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Le salon sur le toit Monarch de New York lance de nouveaux menus d'été et un brunch du samedi

Le salon sur le toit Monarch de New York lance de nouveaux menus d'été et un brunch du samedi

Salon sur le toit Monarch a lancé un nouveau, rafraîchissant carte des cocktails d'été, accompagné d'une sélection de bouchées de bar. De plus, il commencera un service de brunch le samedi qui mettra en vedette les plats classiques aux œufs du chef exécutif Daniel Billheimer, comme une quiche du chef qui change selon les saisons; œuf enrobé de bacon et muffin au cheddar; et huevos rancheros avec queso fresco et tomates fumées. Les douceurs matinales comprennent le pain doré farci aux baies et les brochettes de fruits avec un filet de yogourt grec au miel et du granola. Les assiettes de brunch plus copieuses comprennent des beignets de crabe avec une rémoulade de poivrons rouges rôtis et des pommes de terre rissolées au parmesan et à l'aneth.

Pour ceux qui cherchent à profiter de la vue sur les toits de New York (qui comprend une vue directe de l'Empire State Building), tout en se prélassant au soleil, la mixologue Genese DeBeaux a créé une sélection de cocktails fruités d'inspiration estivale. J'ai eu la fabuleuse opportunité d'assister Lancement du monarque et découvrez de première main l'atmosphère branchée mais accueillante, et bien sûr, dégustez tous les cocktails (et quelques bouchées!).

Mes favoris comprenaient le Lychee Peachee avec de la vodka, du litchi, du Schnaps à la pêche, garni de prosecco; le Watermelon Cooler avec vodka, infusion de pomme, pastèque et eau de coco ; et Kool as a Cucumber, un gin frais, un mélange de St. Germaine avec du chou frisé et du concombre emmêlés, et de la lime fraîche. Le menu est vaste et propose d'autres cocktails classiques avec des touches rafraîchissantes tels que la margarita Monarch avec du concombre et du romarin mélangés et le Sunset mexicain, une boisson légèrement épicée avec de l'ananas et du jalapeño et de la coriandre mélangés.

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Monarch présente également son nouveaux plats de saison pour l'été, y compris pommes frites arrosées de truffes; curseurs de boeuf au Cheddar vieilli et "sauce secrète" ; et Not Your Grandma's Meatballs, qui est une savoureuse combinaison de veau, de porc, de bœuf grillé et servi avec San Marzano marinara. Les options de fruits de mer comprennent des rouleaux de homard sur une mini brioche et un ahi poke avec du thon ahi à nageoires jaunes du Pacifique et des noix de macadamia grillées. Une belle sélection de pains plats est également proposée.

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Vetro Restaurant & Lounge lance le premier d'une série de cours de cuisine intimes

Howard Beach, NY, 23 juillet 2010 --(PR.com)-- Vetro Restaurant & Lounge, le nouveau restaurant italien contemporain & lounge surplombant la baie de la Jamaïque à Howard Beach, organisera le premier d'une série de cours de cuisine intime sur Mardi 27 juillet à 18h30. Le chef exécutif de Vetro&rsquos, Michael DeGeorgio, diplômé du Culinary Institute of America et vétéran de 22 ans de la scène des restaurants new-yorkais, préparera et discutera des apéritifs d'été.

Le menu comprendra trois plats et des hors-d'œuvre froids (roulades de mozzarella maison, filet mignon & ldquocarpaccio & rdquo et salade de crevettes & ldquoMurano & rdquo), des hors-d'œuvre chauds (piments farcis, boulettes de poulet avec fèves fraîches et brochettes de bar chilien), dessert et café.

Le cours comprendra une dégustation de vin avec chaque cours et tous les participants recevront des livrets de recettes présentant chaque apéritif préparé. Le coût est de 45 $ par personne, taxes et pourboire non compris.

Pour réserver une place pour ce cours de cuisine intime, veuillez appeler le Vetro Restaurant & Lounge au 718-843-8387.

En plus du cours de cuisine, Vetro propose également des événements chaque jour de la semaine avec brunch et grill du dimanche, lundis cigares sur le toit, mercredis Wine and Dine, The View at Vetro les jeudis et artistes en direct les vendredi et samedi.

Vetro est le fruit de Frank Russo Jr., qui depuis 1987 a fait de Russo&rsquos On The Bay l'un des principaux centres de restauration de la région métropolitaine de New York. Célèbre pour son expertise dans la création d'expériences uniques et élégantes pour les mariages et autres événements, Russo voulait apporter l'esprit distinctif de son entreprise à un restaurant qui transformerait les repas de tous les jours en une occasion spéciale.


Vetro Restaurant & Lounge lance le premier d'une série de cours de cuisine intime

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Le menu comprendra trois plats et des hors-d'œuvre froids (roulades de mozzarella maison, filet mignon & ldquocarpaccio & rdquo et salade de crevettes & ldquoMurano & rdquo), des hors-d'œuvre chauds (piments farcis, boulettes de poulet avec fèves fraîches et brochettes de bar chilien), dessert et café.

Le cours comprendra une dégustation de vin avec chaque cours et tous les participants recevront des livrets de recettes présentant chaque apéritif préparé. Le coût est de 45 $ par personne, taxes et pourboire non compris.

Pour réserver une place pour ce cours de cuisine intime, veuillez appeler le Vetro Restaurant & Lounge au 718-843-8387.

En plus du cours de cuisine, Vetro propose également des événements chaque jour de la semaine avec brunch et grill du dimanche, lundis cigares sur le toit, mercredis Wine and Dine, The View at Vetro les jeudis et artistes en direct les vendredi et samedi.

Vetro est le fruit de Frank Russo Jr., qui depuis 1987 a fait de Russo&rsquos On The Bay l'un des principaux centres de restauration de la région métropolitaine de New York. Célèbre pour son expertise dans la création d'expériences uniques et élégantes pour les mariages et autres événements, Russo voulait apporter l'esprit distinctif de son entreprise à un restaurant qui transformerait les repas de tous les jours en une occasion spéciale.


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Le menu comprendra trois plats et des hors-d'œuvre froids (roulades de mozzarella maison, filet mignon & ldquocarpaccio & rdquo et salade de crevettes & ldquoMurano & rdquo), des hors-d'œuvre chauds (piments farcis, boulettes de poulet avec fèves fraîches et brochettes de bar chilien), dessert et café.

Le cours comprendra une dégustation de vin avec chaque cours et tous les participants recevront des livrets de recettes présentant chaque apéritif préparé. Le coût est de 45 $ par personne, taxes et pourboire non compris.

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Voir la vidéo: monarch rooftop lounge (Décembre 2021).