Nouvelles recettes

Poivrons farcis au four

Poivrons farcis au four

Lavez et faites bouillir les pommes de terre avec leur peau. Après ébullition, on les laisse refroidir, puis on commence à les éplucher puis à les écraser à la fourchette.

Nous lavons les poivrons, les coupons en deux et les nettoyons bien des graines et des côtes et les mettons sur une serviette pour en évacuer l'eau.

Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre avec le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène et avec cela on remplit les moitiés des poivrons puis on les met au four pendant 20-30 minutes à 180 degrés....

Bon appétit! :)


Y a-t-il une option de dîner que personne ne refuse jamais ?

Oui, c'est une recette traditionnelle de poivrons farcis au four, que vos proches vont manger à bout de souffle, les gros avec un piment et de la crème.

Ingrédients pour les poivrons farcis au four :

5-6 poivrons
500 grammes de bœuf haché ou de dinde
1 gros oignon
350 grammes de tomates
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/2 bouquet de persil vert frais
1/2 bouquet d'aneth frais
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 pointe de couteau à thym
1 feuille de laurier
75 grammes de riz
Paprika
sel de mer
poivre noir fraichement moulu

5 étapes pour préparer des poivrons farcis au four :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Lavez bien les tomates sous un jet d'eau froide, puis égouttez-les. Bien laver le persil vert et l'aneth, sécher et hacher finement.

2. Dans une poêle, mettre un peu d'huile et laisser chauffer. Ajouter l'oignon et faire revenir légèrement, sans coloration. Pendant ce temps, laver le riz à l'eau froide et bien égoutter. Ajouter l'oignon dans la poêle. Mélanger, ajouter le concentré de tomate et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau, remuer et cuire le riz pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

3. Ajouter le riz dans un bol, avec la viande hachée, le persil vert et l'aneth haché, le paprika, le poivre et une cuillère à café de sel. Bien mélanger la composition.

4. Lavez les poivrons sous l'eau courante et égouttez-les. Retirez la queue en coupant juste à côté, puis retirez les graines et les côtes. Rincez, puis ajoutez la composition de viande hachée, presque jusqu'au sommet, en laissant peu de place au riz pour gonfler.

5. Ajoutez les poivrons dans un bol d'embarras debout. Ajouter la purée de tomates et l'eau pour couvrir les trois quarts. Ajouter le thym et les feuilles de laurier. Laisser au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant une heure et demie. Laisser refroidir, puis servir avec la sauce laissée dans la poêle et la crème et le pain aux graines.


Poivrons farcis à la viande au four

Ma mère m'a dit il y a longtemps que quand on cuisine un plat avec des oignons, les oignons lui donnent un goût et c'est bien d'en avoir plein.
Après quelques années à cuisiner moi-même et à découvrir quels goûts j'aime, j'ai découvert que si les oignons sont importants, ils sont encore meilleurs s'ils sont de variétés différentes.
Il y avait de la démence dans ces poivrons farcis.

De quoi avais-je besoin ?

600 grammes de cou de porc
400 grammes de boeuf
2 oignons jaunes, un oignon blanc, 4 oignons verts
Thym sec
Sel et poivre au goût
Purée de tomates
4 grosses tomates (que j'ai coupées en tranches et recouvertes).

Mon secret?
Pas de riz ! Je ne mets jamais de riz, ni en sarmale, ni en boulettes de viande.

Comment les ai-je fait ?

Après avoir épluché les poivrons, je les ai légèrement frits de tous les côtés. En faisant cela, ils sont moins amers et un peu plus sucrés lorsque vous les mangez complètement.
J'ai fait frire un peu les 3 sortes d'oignons et les ai laissés refroidir.

J'ai haché la viande, l'ai assaisonnée avec de l'oignon, du thym, du sel et du poivre.
J'ai farci les poivrons, les ai recouverts d'une tranche de tomates et les ai bien saupoudrés de purée de tomates. Je les ai placés dans un plateau et les ai recouverts de papier d'aluminium.

Je les ai mis au four préchauffé avec ce papier d'aluminium pendant 45 minutes. Ensuite, j'ai retiré le papier d'aluminium, j'ai retourné les poivrons et je les ai laissés encore 40 minutes.

Nous les avons battus et avons mangé beaucoup de crème sure.
Alors, quand vous prenez un bon repas, il semble que vous n'en avez pas fait assez ? Ou cela me semble-t-il juste?


Ingrédients pour la recette des poivrons farcis à la viande hachée au four :

  • 12-14 poivrons de taille moyenne
  • 700 gr de viande hachée (boeuf + porc)
  • 100g de riz
  • 50 ml d'huile + 2 cuillères à soupe pour faire frire les poivrons
  • 2 oignons finement hachés
  • 1 carotte râpée
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 3 cuillères à soupe d'aneth haché
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • poivre fraîchement moulu
  • 1 tomate (pour mettre les chapeaux sur les poivrons)
  • 2 feuilles de laurier
  • origan frais (ou thym)
  • 350 ml de jus de tomate
  • 2 cuillères à soupe d'amidon alimentaire


Préparation Poivrons farcis au boeuf

Les poivrons sont en préparation. Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la bien.

Le bœuf haché est mélangé avec le riz, avec l'oignon nettoyé, lavé et haché finement, avec l'œuf, sel et poivre au goût. Bien mélanger. Remplissez les poivrons de ce mélange et placez le couvercle sur le dessus.

Mettez-les dans une casserole, ajoutez le jus de tomate, puis couvrez d'eau et mettez au four. Essayez-le et lorsque la viande est cuite, ils sont prêts. Servir avec plaisir. J'ai fait mettre des poivrons au congélateur et je les ai remplis.

Essayez aussi cette recette vidéo


Poivrons farcis au four & #8211 un plat délicieux, sain et facile à préparer

Si vous ne savez pas quoi cuisiner d'autre, essayez cette recette. Les poivrons farcis au four ont un goût délicieux et sont faciles à préparer. La recette est expliquée étape par étape dans les lignes ci-dessous.

Ingrédients pour la garniture :

  • 300 gr de boeuf haché
  • 200 g de riz, 2 oignons
  • 2 cuillères à café d'origan séché, 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de piment fort haché, 2 cuillères à café de menthe séchée
  • Sel (au goût)

Ingrédients pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates, 25 ml d'huile de tournesol
  • 25 ml d'huile d'olive, sel (au goût)
  • 750 ml d'eau chaude
  • Basilic frais (au goût)
  • 3 aubergines
  • 7 piments kapia, 6 tomates moyennes
  • 200 gr de lait de vache, poivre noir moulu

Mode de préparation :

Nous préparons la garniture. Faites bouillir le riz, mais ne le laissez pas ramollir complètement, il doit être un peu croustillant. Mélanger dans un bol, le bœuf haché, le riz bouilli, l'oignon nettoyé et finement haché. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite l'origan séché, le poivre noir moulu, le piment fort, la menthe séchée et le sel au goût. Bien mélanger. Mettez la garniture de côté.Couper le fromage Telemea en tranches et saupoudrer de poivre noir.

Préparez ensuite la sauce. Mélanger la purée de tomates avec les deux types d'huile, le sel, l'eau chaude et le basilic frais finement haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches.Nous lavons bien les légumes. Nous coupons les extrémités des poivrons et retirons les graines de l'intérieur. Rincez bien les poivrons et assurez-vous qu'il n'y a pas de graines collées aux parois intérieures.Remplissez les poivrons avec le mélange de viande hachée et placez-les sur une plaque allant au four. Parmi eux, on met des tomates coupées en deux et des aubergines. Couper les tomates en tranches, mais pas jusqu'au bout. Nous mettons des tranches de fromage parmi les tranches d'aubergine.Versez dessus la sauce préalablement préparée. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 190 degrés et faites cuire les poivrons pendant environ 60 minutes. Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre, il serait donc bon de vérifier les légumes de temps en temps.Bon appétit et augmentez la cuisson !


Poivrons farcis cuits au four - un goût intense et une saveur particulière !

Poivrons farcis - un aliment connu de tous et préféré par beaucoup. Nous vous proposons une recette moins courante, où les poivrons sont cuits dans une délicieuse sauce. Les piments acquièrent un goût plus intense et un arôme particulier.

INGRÉDIENT:

-1 kg de gros poivrons (8 poivrons)

-3-4 tomates (vous pouvez aussi utiliser des tomates dans votre propre jus)

-1 cuillère à soupe de concentré de tomate (facultatif)

-400 ml de soupe de viande ou d'eau

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit presque prêt, environ 5-7 minutes.

2. Faites chauffer l'oignon et l'ail finement hachés.

3.Ajoutez le riz, la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, faites frire le mélange pendant 1-2 minutes et retirez du feu.

4. Lavez les poivrons, coupez le chapeau, retirez la tige et nettoyez-les des graines et des parties blanches. Versez de l'eau bouillante sur les poivrons et laissez reposer 10 minutes, puis égouttez l'eau.

5. Remplissez les poivrons avec la composition de viande et de riz, disposez-les les uns à côté des autres dans un plat allant au four.

6. Maintenez les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute, faites quelques incisions, épluchez-les et coupez le cœur en morceaux.

7. Faites chauffer la farine sur une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajoutez la soupe de viande chaude (ou l'eau), la crème sure, les tomates, les feuilles de laurier et si vous le souhaitez (pour une couleur plus intense) la pâte de tomate.

8. Goûter, ajouter plus de sel si nécessaire, porter à ébullition et retirer du feu.

9. Retirez la feuille de laurier et versez la sauce sur les poivrons.

10. Couvrir le plateau de papier d'aluminium. Cuire les poivrons pendant 30-40 minutes à 200°C.


Comment faire cuire des poivrons farcis à la viande au four

  1. Faire sauter le riz (cru, non bouilli) dans une poêle chaude avec de l'huile, avec l'oignon finement haché, pendant environ 1-2 minutes.
  2. Laissez le riz et l'oignon refroidir pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate & #8211 que vous pouvez épaissir avec de la farine.
  4. Hachez les morceaux de viande et placez-les dans un bol.
  5. Ajouter les épices et bien mélanger.
  6. Ajouter le riz et l'oignon sur la viande.
  7. Lavez les poivrons, coupez leurs tiges et nettoyez-les très bien des graines et des côtes.
  8. À l'aide d'une cuillère, remplir les poivrons avec la composition de viande.
  9. Avant de les mettre au four, mettre les poivrons dans une poêle bien chauffée et les laisser dorer 30 secondes de chaque côté.
  10. Versez la sauce tomate, diluée avec un peu d'eau, dans une plaque de cuisson ou un bol en yena.
  11. Placez les poivrons dans la poêle et laissez-les au four pendant 40-45 minutes, temps pendant lequel vous pouvez les retourner pour bien les dorer des deux côtés.

Servir avec de la crème sure, du pain chaud et des légumes verts saupoudrés sur le dessus !


Poivrons farcis au four & #8211 un plat délicieux, facile à préparer

Si vous voulez préparer un plat délicieux, je vous recommande d'essayer cette recette. Vous obtiendrez un plat très savoureux. Toute la famille sera sûrement ravie par son goût délicieux.

Ingrédients pour la garniture :

  • 300 gr de boeuf haché, 200 gr de riz
  • 2 oignons, 2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de flocons de chili, 2 cuillères à café de menthe séchée
  • Sel (au goût)
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 25 ml d'huile de tournesol
  • 25 ml d'huile d'olive, sel (au goût)
  • 750 ml d'eau chaude, basilic frais, 5 tomates
  • 2-3 aubergines, 7-10 piments kapia, 200 gr de fromage cottage, poivre noir moulu

Mode de préparation :

Laver les tomates, les poivrons et les aubergines. Couper les tomates en deux. Couper le dessus des poivrons pour pouvoir retirer les pépins. Nous avons également coupé l'aubergine en tranches, dans le sens de la longueur. Saupoudrer de sel sur les légumes.

Mettez le riz à bouillir. Laissez bouillir jusqu'à ce qu'il devienne semi-doux, puis transférez-le dans un bol. Ajouter le bœuf haché, l'oignon finement haché, le sel, l'origan séché, le poivre noir moulu, les flocons de piment et la menthe séchée. Bien mélanger.Couper le fromage en tranches et saupoudrer de poivre noir dessus.

Préparez une sauce en mélangeant le concentré de tomates avec de l'huile de tournesol, de l'huile d'olive, du sel, de l'eau et du basilic haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches.Farcir les poivrons avec la viande hachée et la garniture de riz. Mettez les poivrons dans un plat allant au four. Ajouter les poivrons tranchés, les tomates et les aubergines. Entre les tranches d'aubergines, nous mettons des tranches de fromage.Versez dessus la sauce préalablement préparée. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 1 heure. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé avant de sortir la plaque du four. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Poivrons Farcis, Recette de Jeûne & #8211 Délicieux et Très Facile à Préparer

1. Préparez les poivrons pour la garniture : Coupez les « chapeaux » de chaque poivron et nettoyez le fond des graines à l'aide d'une cuillère à café.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon émincé aussi petit que possible, avec l'ail haché.

3. Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les champignons coupés en dés et remuez continuellement jusqu'à ce que les champignons changent complètement de couleur.

4. Ajoutez plus de 2-3 cuillères à soupe de purée de tomates et le reste des ingrédients : riz lavé, carotte râpée, persil finement haché, sel et poivre.

5. Remplissez les poivrons avec cette composition obtenue et placez-les dans un bac résistant à la chaleur.

6. À côté d'eux, versez l'eau mélangée avec le reste de la sauce tomate, jusqu'à la moitié de leur hauteur.

7. Placez la casserole avec les poivrons farcis au four pendant 70-80 minutes, à 160 degrés, ou jusqu'à ce que les poivrons soient dorés.

8. Retournez-les à mi-cuisson et servez les poivrons farcis accompagnés de polenta et d'un peu d'aneth saupoudré sur le dessus.


POIVRONS REMPLIS AU FOUR

J'admets toujours que je suis folle des poivrons que j'aime dans n'importe quelle combinaison adaptée aux recettes du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner, des tranches fraîches, charnues et croustillantes à côté de l'omelette aux plats préparés avec leur aide, ou les poivrons remplissent le four que je mangerais tous les jours sans me fatiguer.

Ils ont une douceur particulière et un goût incomparable, j'achète donc souvent de la viande fraîche, que ce soit du porc ou en combinaison avec du bœuf, et j'ai hâte de les préparer sans oublier la crème crémeuse et grasse ou la sauce tomate qui ne manque pas au assiette.

Ingrédients:

  • 9 pièces poivrons jaunes
  • 650 gr. porc émincé
  • 2 cuillères à soupe de riz
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 1 ou
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • ½ cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de marar
  • 300 ml. Jus de tomate
  • 1 cuillère à café de farine
  • 2 feuilles de laurier

Je commence par les poivrons que je lave bien et enlève les tiges avec les graines, pendant que j'essaye de garder la queue ou le couvercle ondulé sur le dessus. Je redresse le haut de celles-ci pour avoir de la stabilité dans la barquette et obtenir un petit trou qui me permet de les remplir très facilement, puis je les laisse de côté et prépare le mélange de viande hachée.

Ajoutez une généreuse pincée de sel et de poivre, du paprika, du thym et de l'aneth séché à la viande hachée du bol.

Mettez les deux cuillères à soupe de riz trempées dans une tasse d'eau tiède, puis préparez les légumes.

Faites chauffer quelques minutes dans deux ou trois cuillères à soupe d'huile la carotte râpée et l'oignon finement haché, puis ajoutez-les sur la viande.

À la fin, bien égoutter le riz et le mettre dans le bol avec l'œuf préparé pour lier un peu la composition.

Après les avoir remplis d'une cuillère à café, je mets les poivrons dans une poêle graissée avec une goutte d'huile et les fais dorer un peu de tous les côtés pour attraper un subtil arôme de poivrons grillés.

Je prépare un plateau en verre résistant à la chaleur, place en dessous une couche généreuse de sauce tomate mélangée à un peu de farine et assaisonne avec du sel et du poivre, mets les feuilles de laurier et place les poivrons farcis les uns à côté des autres avec les couvercles dessus. Remplir d'un peu d'eau pour couvrir environ les trois quarts du piment et mettre la plaque au four recouverte de papier aluminium pendant au moins 45 minutes à 210°C.

Quand je suis sûr qu'ils ont suffisamment pénétré et que la viande est bien cuite, je mets le papier d'aluminium de côté et je le laisse dorer encore 10-15 minutes.

Il a l'air très appétissant et le goût est sans aucun doute irremplaçable avec deux & # 8211 trois cuillères à café de crème sure.


Vidéo: RECETTE POIVRONS FARCIS AU FOUR (Décembre 2021).