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21 plats effrayants parfaits pour Halloween

21 plats effrayants parfaits pour Halloween

Le SWAT de cette semaine a inspiré des recettes sucrées et salées avec des rebondissements effrayants

À quelques semaines d'Halloween, notre réseau de contenu culinaire de blogueurs culinaires se prépare pour les fêtes de fin d'année.

Au Daily Meal, nous nous mettons aussi dans l'esprit, et donc pour le SWAT (Partage avec un thème) de cette semaine, nous avons demandé à nos blogueurs culinaires de partager certains de leurs friandises préférées pour Halloween.

Les soumissions ont afflué et nos boîtes de réception regorgeaient de recettes amusantes et de façons créatives de transformer des aliments et des desserts normaux et quotidiens en super friandises et en mets salés sur le thème d'Halloween.

Restez à l'écoute pour le résumé ultime des biscuits d'Halloween à venir la semaine prochaine, mais d'abord, nous avons des collations salées et sucrées qui prendraient n'importe quel Fête d'Halloween — pour les enfants et/ou les adultes — au-delà.

Enfin, SWAT est traditionnellement un concours de recettes (un concours que nous avons décidément ignoré ces derniers mois en raison de l'impossibilité de choisir les gagnants !). Néanmoins, pour lancer ce tour d'horizon, voici nos trois recettes d'Halloween préférées de la semaine :

Bretzels d'Halloween enrobés de chocolat

Cupcakes "Vampire Bite" en velours rouge

Boules de maïs soufflé à la citrouille et à la guimauve


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice pour tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Brochette 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et tremper dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en sucre et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Dans un grand bol, fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes. Incorporer 1 1/4 tasse de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorez de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres à tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant avec de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou à la noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus et retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis, cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchante

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez une trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de citrouille au fromage

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces.Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse.Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois.Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert.Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole.Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser.Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces.Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol.Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)


65 collations effrayantes parfaites pour Halloween

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer 1/4 de cuillère à café d'épice à tarte à la citrouille et une teinte de vanille avec du colorant alimentaire orange. Hors du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de 1 tasse (6 à 8). Frais. Presser la réglisse verte tranchée sur le dessus pour les tiges. Découpez des formes dans du cuir de fruits pour que les visages appuient sur les citrouilles.

Cupcakes Fantômes

Étaler le fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface saupoudrée de fécule de maïs. Découpez des ronds de 4 pouces à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau d'office. Collez une petite sucette non emballée au centre d'un cupcake au chocolat givré, puis drapez un rond de fondant sur le dessus pour former un fantôme. Ajouter les yeux avec du gel de décoration noir.

Monstres Truffes

Mélangez 1 1/2 tasse de bâtonnets de bretzel avec 2/3 tasse de spéculoos (beurre à biscuits) et 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée. Réfrigérer jusqu'à fermeté. Rouler en boules de 1 pouce (environ 12), puis rouler en vermicelles verts. Déposez des points de glaçage à la vanille et fixez des perles de bonbons pour les yeux.

Pizza Momies

Toast de pain de mie blanc tartiné de sauce marinara. Garnir de fines lamelles de mozzarella pour la gaze et d'olives noires tranchées pour les yeux. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.

Pops Frankenstein

Enfilez 6 Twinkies coupés en deux sur des bâtons de sucette ou des pailles et plongez-les dans 12 onces de bonbons verts vibrants fondus dilués avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et laisser reposer. Décorez avec du glaçage noir pour les cheveux et le visage, des yeux en bonbon et de la réglisse noire pour les boulons. Laissez poser.

Cupcakes Chauve-Souris

Fouetter 1 bâton de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade légère, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Incorporer 11/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Répartir dans 12 moules à muffins garnis. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Frais. Étalez la pâte à biscuits au sucre et découpez des formes avec un petit emporte-pièce chauve-souris. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés. Laisser refroidir. Recouvrez les biscuits de glaçage au chocolat et pressez-les de sucre à poncer noir. Garnir les cupcakes de crème fouettée sucrée et de biscuits chauve-souris.

Gaufres De Bonbons Au Maïs

Fouetter 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Incorporer 2 œufs, 1 1/2 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de shortening fondu et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Teinter la moitié de la pâte en orange et la moitié en jaune avec du colorant alimentaire. Préchauffer un gaufrier rond au réglage le plus bas. Versez un peu de pâte orange au milieu et un peu de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste croustillant. Séparer en triangles et tremper les pointes dans le chocolat blanc fondu.

Bugs sur un journal

Disposer les bûches de bretzel sur une assiette, en utilisant du beurre d'arachide pour fixer. Déposez du beurre de cacahuète sur des raisins secs enrobés de chocolat et pressez sur les bretzels. Ajouter des pépites de chocolat pour les jambes. Déposez des points de beurre de cacahuète et fixez des mini perles de bonbons pour les yeux.

Crânes Meringués

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café de crème de tartre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement 3/4 tasse de sucre battu jusqu'à consistance épaisse et brillante. Incorporer 1 cuillère à café de vanille. Retirez 1/4 tasse de teinture de meringue avec du colorant alimentaire en gel noir. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille avec un gros embout rond. Dresser des crânes de 3 pouces (8 à 10) sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Déposez la meringue noire avec une petite pointe ronde pour les visages. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais.

Fantômes meringués

Faire la meringue pour Meringue Skulls (diapositive précédente). Disposez des fantômes de 2 pouces de haut (12 à 15) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en ajoutant des pics pour les bras. Cuire au four à 250 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, 1 1/2 à 2 heures au frais. Insérez des mini pépites de chocolat pour les yeux.

Toasts à l'avocat Monster

Écrasez 1 avocat avec du jus de citron et du sel. Tartiner sur du pain cocktail de seigle grillé. Décorez chacun avec des pousses pour les cheveux, des tranches de radis et d'olives noires pour les yeux, une câpre pour le nez, une tranche de concombre pour la bouche et un piment rouge rôti en bocal pour la langue.

Craquelins fantômes avec hummus à la citrouille

Badigeonner les emballages wonton des deux côtés avec du beurre fondu et les placer chacun dans un mini moule à muffins. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 5 à 7 minutes. Laisser refroidir retirer de la poêle et dessiner les yeux avec des feutres comestibles. Réduire en purée une boîte de 15 onces de purée de citrouille et de pois chiches égouttés, 1/4 tasse de tahini, eau et huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sel casher et de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Servir avec les crackers fantômes.

Momies à la banane

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et insérez une brochette dans chaque moitié. Congeler jusqu'à fermeté, 1 heure. Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat mi-sucré haché à des intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper les bananes dans le chocolat presser 2 globes oculaires de bonbons sur chacun et laisser reposer, environ 10 minutes. Micro-ondes 8 guimauves jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, 10 à 15 secondes. Remuer jusqu'à consistance lisse laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une cuillère, prélevez une partie de la guimauve (elle s'étirera en un fil) et enroulez-la autour des bananes. Transférer dans une assiette tapissée de papier parchemin et congeler.

Toasts fantômes

Découpez une forme de fantôme dans du pain de mie blanc avec un emporte-pièce de 3 pouces. Faire griller dans une poêle antiadhésive beurrée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 2 à 3 minutes. Retourner et ajouter 1 blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf prenne et que le pain soit doré, 2 à 3 minutes. Décorer de sauce piquante pour les yeux.

Pommes Bonbon Squelette

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Insérez un bâtonnet de sucette dans le dessus de 6 pommes. Faire fondre au micro-ondes 3 tasses de bonbons blancs à intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Trempez chaque pomme dans le bonbon blanc et laissez l'excès s'égoutter. Transférer dans le moule préparé laisser reposer. Roulez des mini guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. En utilisant plus de bonbons fondus, attachez les guimauves aux pommes pour ressembler à une main.

Monstres tacos

Remplissez les coquilles de tacos au maïs bleu avec les garnitures désirées, en terminant par de la laitue râpée et du guacamole. Décorez avec des cuillerées de crème sure et des olives noires tranchées pour les yeux.

Vodka infusée de bonbons

Coupez un paquet de 7 onces de réglisse noire douce en petits morceaux. Répartissez une bouteille de 750 ml de vodka entre 2 grands pots en verre, ajoutez 80 quilles oranges dans un pot et la réglisse dans l'autre pot. Laissez infuser les Skittles pendant 1 jour, puis passez au tamis garni d'un filtre à café (cela prendra plusieurs heures). Laissez infuser la réglisse pendant 2 à 3 jours, puis filtrez. Servir la vodka sur glace avec des garnitures de bonbons.

Beignets de vampires

Enfoncez les crocs gommeux dans les trous des beignets. Insérez des pépites de chocolat pour les yeux et ajoutez du glaçage rouge pour le sang.

Fraises effrayantes

Faire fondre 2 tasses de bonbons blancs fondre en filet 12 traînées de bonbons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper 12 fraises parées dans le bonbon blanc restant et les placer sur les sentiers. Répétez avec plus de fraises (ne coupez pas) en utilisant 1 tasse de bonbons verts fondus, mais ne faites pas de traînées. Laissez poser. Dessinez des visages avec des marqueurs comestibles.

Boules de fromage aux ailes de chauve-souris

Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 1 tasse de cheddar râpé, 1/4 tasse de salsa et 1/4 de cuillère à café de poudre de chili assaisonné de sel et de poivre. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 1 heure. Rouler en boules de 1 pouce (environ 18), puis rouler dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu écrasés. Insérez des copeaux entiers pour les ailes, décorez de crème sure et de piments en dés pour les yeux.

Citrouilles Clémentines

Pelez les clémentines et collez un petit morceau de céleri sur chacune pour une tige.

Maman Chiens

Couper 1 pâte à tarte réfrigérée ronde en 16 bandes (environ 1/2 pouce de large). Enrouler les lanières autour de 6 hot-dogs, en se chevauchant légèrement. Cuire au four à 375 degrés F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce que doré, 20 à 25 minutes. Refroidir légèrement. Découpez les olives noires avec une pointe pâtissière pour sécuriser les yeux avec de la moutarde.

Cheeseburgers Jack-o'-Lantern

Couper les faces de 4 tranches de fromage américain à l'aide d'un couteau d'office mis de côté. Assaisonner 1 1/2 livre de bœuf haché avec du sel. Former 4 galettes en faisant une entaille au centre de chacune. Cuire dans une poêle antiadhésive huilée à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et servir sur un fond de pain.

Mains de monstre de céréales

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole. Incorporer un sac de guimauves de 10 onces jusqu'à ce qu'il soit fondu avec du colorant alimentaire vert fluo. Hors du feu, incorporer 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Laisser refroidir légèrement, puis beurrer vos mains et façonner quatre mains de 6 pouces de long sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Tremper le fond des amandes Jordan dans la pâte à tartiner chocolat-noisette presser dans chaque doigt pour les ongles. Frais.

Pieds de loup-garou de noix de coco

Mélanger 2 tasses de noix de coco râpée sucrée et quelques gouttes de colorant alimentaire noir dans un sac en plastique refermable de massage pour teinter la noix de coco. Étendre sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faites en sorte que le mélange de friandises aux céréales pour Cereal Monster Hands (diapositive précédente) ne soit pas vert. Laisser refroidir légèrement, puis former deux pieds de 8 pouces sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin refroidir. Recouvrir de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis presser dans la noix de coco noire. Ajouter Bugles pour les ongles.

Bols de Sorbet d'Halloween

Coupez 2 oranges en deux et retirez la chair. Remplir les coupes à l'orange de boules de sorbet à l'orange et garnir de mûres. Congeler jusqu'à prise.

Milkshakes sanglants

Déposez du glaçage rouge sur le pourtour des petits verres à placer au congélateur. Mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille avec 1/4 tasse de lait dans un mélangeur, verser dans les verres préparés.

Os de bretzel déterrés

Brochette de mini guimauves à chaque extrémité de 1 tasse de bâtonnets de bretzel minces. Tremper dans 12 onces de bonbons blancs fondus, retirer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec une fourchette. Laissez poser. Mélanger avec des biscuits au chocolat émiettés pour la saleté.

Oeufs diaboliques

Faire bouillir 12 œufs écalés. Coupez le quart supérieur de chacun et coupez le bas pour qu'ils soient bien droits. Prélevez la purée de jaunes avec 1/2 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café chacune de paprika chaud, de sauce piquante et de moutarde. Assaisonnez avec du sel. Verser dans les blancs d'œufs saupoudrer de paprika et décorer de poivron rouge tranché pour les cornes.

Bol de smoothie macabre

Mélanger 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée hachée, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée et 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron jusqu'à consistance lisse et épaisse. Verser dans 2 bols et garnir de fruits, de noix et/ou de graines pour faire un visage.

Muffins au ver de terre

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de chocolat mi-amer haché mis de côté. Fouetter 1 3/4 tasse de farine, 3/4 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouetter 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Incorporer le mélange de chocolat fondu.Répartir dans 12 moules à muffins garnis et cuire à 350 degrés F jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, de 22 à 28 minutes. Frais. Percez des trous dans les sommets et insérez des vers gommeux.

Gélatine globe oculaire

Égoutter une boîte de litchis dans du sirop farcis chacun avec une mûre. Mettez 1 ou 2 dans des petits verres. Préparez une boîte de gélatine rouge comme indiqué et répartissez-la dans les verres. Réfrigérer jusqu'à prise.

Biscuits effrayants

Sandwich au beurre d'arachide entre des biscuits aux pépites de chocolat. Casser les mini torsades de bretzel au niveau des courbes et les insérer dans le beurre de cacahuète pour les cuisses.

Punch chaudron bouillonnant

Mélanger 3/4 tasse de concentré de citron vert surgelé décongelé, 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière au gingembre réfrigérée de 12 onces dans un bol à punch. Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Versez 1 pinte de crème glacée au thé vert dans le punch. Versez 2 autres canettes de bière au gingembre sur le dessus pour créer de la mousse.

Pailles au fromage aux doigts de sorcière

Mélanger 1 tasse d'eau, 1 bâton de beurre et 1/2 cuillère à café de sucre et de sel kasher dans une casserole à feu moyen-élevé et porter à ébullition. Ajouter 1 tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Transférer dans le bol d'un mélangeur et incorporer 4 œufs, un à la fois. Transférer dans une poche à douille avec un gros embout rond. Déposez des doigts tordus de 6 pouces (environ 16) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, appuyez sur une noix du Brésil au bout de chacun. Saupoudrer la pâte de Gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 30 minutes.

Pudding injecté de sang

Fouetter 2 tasses de lait, 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf dans une casserole, cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaisse, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café de vanille. Répartir dans 4 ramequins et réfrigérer jusqu'à prise, environ 4 heures. Décorez avec des anneaux gommeux et des bonbons au chocolat pour les yeux.

Cônes de sorcière méchants

Disposez du chocolat fondu autour du bord des cornets de crème glacée au chocolat et attachez chacun à une gaufrette au chocolat. Déposer la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et garnir chacune d'un chapeau conique. Décorez avec des bonbons à la réglisse pour les cheveux et le visage. Congeler jusqu'à fermeté.

Mélange de collations Swamp-Creature

Mélanger 4 tasses de choux au fromage dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus. Mélanger 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, les miettes de fromage et 2 cuillères à soupe de parmesan pour enrober. Ajoutez encore 3 tasses de choux au fromage et 2 tasses de collations aux algues légèrement broyées assaisonnées de sel. Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Trous de beignets effrayants

Découpez des lacets de réglisse noirs. Collez-les dans des trous de beignets au chocolat pour ressembler à des pattes d'araignée.

Coup de poing sanglant

Mélangez une bouteille de 64 onces de jus de cerise ou de canneberge-cerise, 1 litre de soda au gingembre, 1/4 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine dans un bol à punch. Ajouter 2 tasses de cerises surgelées et 1 orange tranchée. (Pour le doper, ajoutez 2 tasses de bourbon ou de seigle et 3 traits d'orange amère.) Mélangez 1/4 tasse de sirop de maïs léger avec 1 cuillère à café de mélasse et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire rouge dans un petit bol. Trempez votre doigt dans le mélange et faites-le courir le long du bord du bol à punch jusqu'à ce que le bord soit enduit et que le mélange coule sur les côtés.

Trempette aux haricots Jack-o'-Lantern

À l'aide d'un couteau d'office, coupez le dessus et épépinez un gros poivron orange, puis découpez un visage de citrouille. Réduire en purée une boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés, 1/4 tasse de tomates rôties au feu en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu assaisonné de sel. Verser dans le poivre.

Trempette de toile d'araignée

Préparez la trempette aux haricots Jack-o'-Lantern (diapositive précédente). Étaler dans un bol et dresser sur une toile de crème sure.

Biscuits aux crocs

Étaler de la confiture de framboises sans pépins sur le côté plat d'un biscuit au beurre d'arachide. Coupez les mini guimauves en deux sur la diagonale et disposez-les à mi-hauteur. Sandwich avec un autre biscuit tartiné de crème de guimauve.

Vers gommeux au chocolat

Hacher finement 8 onces de chocolat noir. Chauffer les trois quarts du chocolat et 1 cuillère à thé de shortening à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste du chocolat jusqu'à consistance lisse. Tremper les vers gommeux dans le chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin vaporisée d'un enduit à cuisson. Laisser reposer à température ambiante, au moins 30 minutes.

Ailes de chauve-souris noircies

Fouetter 1/2 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, de sucre, de poudre de cinq épices chinoises, d'huile de sésame et de sambal oelek (pâte de piment asiatique). Ajouter 2 livres d'ailes de poulet mariner 1 à 4 heures. Retirer et transférer sur une plaque à pâtisserie assaisonnée de sel et de poivre de Sichuan. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce qu'il soit noir et croustillant, 30 minutes. Badigeonner de 1/4 tasse de sauce hoisin et de miel. Continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient glacées et collantes, 10 minutes de plus. Enrober de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Mélanger 16 onces de fromage à la crème à température ambiante, 1 1/2 tasse de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de salsa, 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de jalapeno émincé dans un grand bol, battre avec un mélangeur jusqu'à homogénéité. Déposer sur une pellicule plastique et utiliser le plastique pour former le mélange en une boule en forme de citrouille de 5 pouces au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures. Déballez et roulez dans des croustilles tortilla écrasées à saveur de nachos. Pressez une tige de poivron sur le dessus.

Crêpes toile d'araignée

Préparez 2 tasses de pâte à crêpes. Retirer 1/3 tasse de la pâte et incorporer 1/4 tasse de chocolat fondu dilué avec de l'eau jusqu'à ce qu'il puisse être versé et transférer dans une petite bouteille compressible. Versez la pâte à crêpes nature dans une poêle antiadhésive beurrée chaude, puis déposez la pâte au chocolat sur le dessus pour faire une toile d'araignée. Cuire jusqu'à ébullition, environ 1 minute. Retourner et cuire 1 minute de plus.

Chaudrons d'olives

Trancher le fond des olives noires super colossales dénoyautées pour qu'elles tiennent debout. Garnir de guacamole lisse et saupoudrer de fromage Cotija. Ajouter des olives coupées en deux pour les poignées.

Sandwichs aux chauves-souris au fromage et au piment

Découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain pumpernickel foncé avec un toast à l'emporte-pièce de 3 1/2 pouces. Sandwich au fromage à tartiner au piment.

Brownies aux pierres tombales

Faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat aigre-doux avec 1 bâton de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Retirer du feu en fouettant 3/4 tasse de cassonade foncée et de sucre granulé. Frais. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café de vanille, puis incorporer 1 tasse de farine et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat hachés. Étendre dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces, cuire au four à 325 degrés F, 35 à 40 minutes. Frais. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez des marqueurs comestibles pour dessiner des pierres tombales sur des biscuits Milano insérés dans les brownies.

Biscuits gaufres buggy

Sandwich dulce de leche entre biscuits gaufrés italiens. Fixez les pacanes avec un glaçage au chocolat pour les insectes. Pipelines de glaçage pour les pattes et les antennes.

Os de sucre à la cannelle

Badigeonner 1 pâte feuilletée surgelée décongelée d'1 blanc d'œuf légèrement battu saupoudrer de sucre à la cannelle. Plier en deux et rouler en un rectangle de 7 x 11 pouces coupé en douze bandes de 11 pouces. Attachez les extrémités de chacun en nœuds et transférez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin avec plus de blanc d'œuf et saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Cuire au four à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et croustillants, environ 20 minutes.

Milkshakes de toile d'araignée

Cuire au micro-ondes 4 onces de chocolat noir haché à des intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin. Disposez une spirale à l'intérieur de 4 verres à martini, puis utilisez un cure-dent pour tracer des lignes à partir du centre, créant ainsi un motif de toile. Congeler jusqu'à ce qu'il soit juste pris, 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger 1 pinte de crème glacée à la vanille et 1/4 tasse de lait dans un blender avec du rhum, si désiré. Verser dans les verres.

Antipasti Globes Oculaires

Découpez des petits trous dans les boules de mozzarella et insérez les olives farcies au piment. Envelopper de prosciutto. Servir sur des crostinis.

Apple Monster Mouches

Coupez en quatre et évidez un pinceau de pomme rouge avec du jus de citron. Découpez un coin du côté peau de chaque morceau pour former une bouche. Remplissez de beurre d'arachide, puis insérez des amandes effilées pour les dents.

Amas cérébraux enrobés de bonbons

Faire fondre 12 onces de bonbons roses fondants. Incorporer 3 tasses de céréales d'avoine grillées jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Répartir des cuillerées à soupe combles sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et laisser reposer. Sandwich confiture de fraises entre 2 grappes.

Vers de pâtes

Casser 4 onces de spaghettis à l'encre de seiche en morceaux, cuire comme indiqué sur l'étiquette, puis égoutter. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de persil haché et de copeaux de parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cake Pops globe oculaire

Émietter 4 cupcakes velours rouge givrés au congélateur 15 minutes. Rouler en boules de 1 pouce (6 à 8) transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et insérer un bâton de sucette dans chacune. Tremper dans 1 tasse de bonbons blancs fondus et presser un disque de bonbons acidulés au centre de chacun. Attachez un petit bonbon au chocolat à chaque bonbon acidulé en utilisant le reste de bonbons blancs fondus. Laissez poser. Décorez avec du glaçage gel rouge pour les lignes injectées de sang.

Bugs de date enveloppés de bacon

Couper les tranches de bacon en 4 morceaux. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée sécurisée avec un cure-dent. Cuire au four à 400 degrés F, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes, refroidir légèrement, puis retirer les cure-dents. Glissez les dattes tranchées finement sous le bacon pour les antennes.

Oeufs injectés de sang

Placer 4 œufs dans une casserole avec de l'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter les œufs et passer sous l'eau froide pour refroidir. Tapotez légèrement les œufs contre le comptoir pour les faire craquer partout. Remplissez 2 grands verres larges aux trois quarts d'eau tiède. Incorporer 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chacun, puis ajouter 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérer 4 heures égoutter et peler les œufs.

Cerveau de chou-fleur

Coupez 1 tête de chou-fleur et coupez une tranche du centre pour créer deux lobes. Frotter avec 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 1/2 cuillères à café de sauge hachée et de sel kasher et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés F jusqu'à tendreté, de 45 à 50 minutes. Déballer saupoudrer de parmesan et griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférer dans une assiette. Pipe de sauce à pizza réchauffée pour les veines.

Crêpes Buggy

Fouetter 1 1/2 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un bol séparé, fouetter 1 1/4 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et un peu de vanille, puis incorporer au mélange de farine. Verser 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire jusqu'à ce que des bulles se retournent et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer dans des assiettes et recouvrir de beurre. Incorporer les pépites de chocolat au sirop d'érable et arroser les crêpes.

Soupe de courge ensorcelée

Cuire 1 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, 5 minutes assaisonner de sel et de poivre. Ajouter 1 tasse de pommes de terre épluchées hachées et une pincée de poivre de Cayenne cuire 3 minutes. Ajouter 3 1/2 tasses de bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter 3 tasses de courge musquée pelée et hachée jusqu'à tendreté, 20 minutes. Mixez avec un mixeur plongeant. Verser dans des bols, glisser un doigt de sorcière en plastique sur le bout de chaque cuillère.

Hot-dogs Sea-Monster

Couper les hot-dogs en deux dans le sens de la longueur, en laissant 2 pouces intacts à une extrémité, puis couper chaque côté en 4 lanières pour faire 8 pattes. Faire frire dans une poêle huilée jusqu'à ce que les cuisses soient dorées et recourbées. Servir avec du ketchup mélangé à du colorant alimentaire en gel noir.

Bug cassant

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium beurrer le papier d'aluminium. Chauffer 13/4 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, 1/2 tasse de sirop de maïs léger et 1/4 cuillère à café de crème de tartre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 310 degrés F. Incorporer 1/ 3 tasses de raisins secs. Verser délicatement sur la plaque à pâtisserie étalée uniformément. Laissez durcir, puis brisez en éclats. (Attention : les bords peuvent être coupants.)