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Crêpes à la bière

Crêpes à la bière

Une recette pour ceux qui ne mangent pas sucré !!

  • 350g de farine
  • 400 ml de lait
  • 400 ml de bière
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel

Remplissage

  • 100g de jambon
  • 100g de fromage de chèvre

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpes à la bière :

Dans un bol, réalisez la pâte à crêpes avec tous les ingrédients, puis laissez reposer 5 minutes, puis réalisez les crêpes.

Pour la garniture, mettez les dés de jambon dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile (si le jambon est gras, n'ajoutez pas d'huile) et faites-le chauffer, pas trop dur, ajoutez les dés de fromage et quelques brins de persil.

Mettre la garniture sur la moitié de la crêpe, couvrir et servir avec un verre de bière.

Sites de conseils

1

Toutes les recettes de crêpes peuvent être transformées en crêpes à jeun, en éliminant les œufs et le lait, en les remplaçant par de l'eau, de l'eau minérale, du soda, ce que vous avez dans la maison et un peu d'huile.

2

la garniture peut être improvisée, que ce soit des fruits ou des légumes ou des champignons


Crêpes à la bière, moelleuses et délicieuses

Ingrédients (10 crêpes) :

  • une tasse de 330 ml de farine avec facteur de croissance
  • un œuf
  • une tasse de bière (330 ml)
  • huile
  • une poignée de myrtilles ou d'autres baies
  • quelques cuillères à soupe de sucre
  • Sirop d'érable.

Mode de préparation :

1. Tamisez la farine dans un grand bol, puis cassez l'œuf au centre. A l'aide d'un fouet, mélanger les deux ingrédients et ajouter la bière petit à petit, très lentement, pour ne pas mousser. Il faut mélanger la pâte jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter le sucre et bien mélanger, jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis les baies. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger très légèrement la composition, afin qu'elle ne tache pas du fruit.

2. Faites chauffer une poêle et versez-y un peu d'huile, puis ajoutez une pincée de pâte et faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à sa surface et durcissent, puis retournez-la de l'autre côté. Lorsqu'elles sont prêtes, mettez le sirop d'érable sur les crêpes et dégustez-les chaudes.

Crêpes à la bière ils sortent très moelleux sans utiliser de lait ou de bicarbonate de soude, alors vous devriez aussi essayer cette recette simple !

Découvrez comment faire des pancakes à la banane à partir de trois ingrédients seulement, mais aussi comment préparer des pancakes diététiques aux fruits !


Crêpes à la bière, moelleuses et délicieuses

Ingrédients (10 crêpes) :

  • une tasse de 330 ml de farine avec facteur de croissance
  • un œuf
  • une tasse de bière (330 ml)
  • huile
  • une poignée de myrtilles ou d'autres baies
  • quelques cuillères à soupe de sucre
  • Sirop d'érable.

Mode de préparation :

1. Tamisez la farine dans un grand bol, puis cassez l'œuf au centre. A l'aide d'un fouet, mélanger les deux ingrédients et ajouter la bière petit à petit, très lentement, pour ne pas mousser. Il faut mélanger la pâte jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter le sucre et bien mélanger, jusqu'à ce qu'il se dissolve, puis les baies. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger très légèrement la composition, afin qu'elle ne tache pas du fruit.

2. Faites chauffer une poêle et versez-y un peu d'huile, puis ajoutez une pincée de pâte et faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à sa surface et durcissent, puis retournez-la de l'autre côté. Lorsqu'elles sont prêtes, mettez le sirop d'érable sur les crêpes et dégustez-les chaudes.

Crêpes à la bière ils sortent très moelleux sans utiliser de lait ou de bicarbonate de soude, alors vous devriez aussi essayer cette recette simple !

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Excellentes recettes de cuisine à la bière

Du pain à la poitrine, la bière est l'ingrédient secret pour réaliser des plats extrêmement savoureux. Les recettes de bière sont toujours amusantes à cuisiner. Il s'avère que la bière est idéale pour plus qu'une simple gorgée froide les jours de football. Il rend la viande molle, ajoute beaucoup de saveur aux produits cuits et crée une riche profondeur dans les soupes et les ragoûts.

Voici notre collection de recettes à base de bière.

Poitrine cuite à la bière

Le secret du succès avec cette recette de poitrine commence par un peu de chaleur et d'humidité. Après avoir été bouillie dans de la bière, la viande est refroidie pendant la nuit dans le liquide dans lequel elle a été cuite. Ensuite, la poitrine est tranchée et réchauffée dans un liquide de cuisson riche et charnu pour s'assurer que chaque bouchée est juteuse. Vous pouvez servir ce plat avec une garniture de pommes de terre et de confiture d'oignons.

Tacos au poisson frit à la bière et à la mangue

La coquille de bière donnera au poisson une texture croquante, parfaitement complétée par une salsa de mangue. Enveloppez le tout dans de la colle à tacos. C'est un plat merveilleux à servir aux invités ou tout simplement comme déjeuner. Une salade de chou légère ou du chou haché complèteront l'assiette.
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Ragoût de bière

Pour un repas décontracté pendant les vacances, rien de mieux qu'un bol à ragoût réconfortant : il est pratique pour les hôtes et délicieux pour les invités. La bière brune de style belge ajoute une riche saveur à ce ragoût copieux, ainsi que du bacon, du steak, de l'oignon et des nouilles aux œufs.

Cuisses de poulet à la bière

La Porter est une bière noire de malt grillé. Vous utiliserez une demi-bouteille pour la recette, dans laquelle vous ferez frire les cuisses de poulet. Buvez le reste pendant que vous mangez.

Pain à la bière d'érable

La bière robuste & # 8211 pense à la Guinness, avec sa couleur noire et son arôme riche et intense & # 8211 donne au pain une note de fond légèrement amère et une magnifique nuance de noix brunes.
Poulet au miel et sauce à la bière

La bière donne une saveur extraordinaire à ce poulet. Optez pour une bière domestique corsée.

Ragoût de boeuf et bière Stout

Des oignons hachés, des carottes, des champignons et l'arôme des branches de thym se combinent avec du bœuf rôti dans de la bière brune Stout pour créer un ragoût copieux pour une nuit froide.

Brownies au chocolat et bière Stout

Le brownie typique contient près de 20 g de sucre, ce qui masque l'arôme du chocolat dans une vague de douceur irrésistible. Dans la recette des brownies à la bière, on réduit de moitié la quantité de sucre et on compense par de la bière brune, pour un brownie plus riche et plus dense.

Pain au fromage et à la bière

Le beurre saupoudré deux fois sur ce pain rapide pendant la cuisson lui donnera une merveilleuse croûte brune et croustillante et une saveur riche, accentuant le fromage étalé dans tout le pain. Expérimentez avec différents types de bière et de fromage pour créer une variété d'options aromatisées.

Muffins épicés au bacon et à la bière

Vous ne pensiez pas que les muffins peuvent être salés et encore moins rapides ? Une excellente recette de muffins est celle qui ajoute de la bière, du bacon croustillant et, mais vous voulez pimenter les choses, ajoutez jusqu'à 2 cuillères à café de piment rouge moulu.

Chili fumé cuit lentement

Le chili de porc consistant est cuit lentement sur la cuisinière avec des haricots et obtiendra sa saveur fumée de la combinaison de poudre de chili, de cumin, d'origan, de tomatillo et de sauce tomate à la mexicaine. La bière équilibre les épices et aide à mélanger tous ces ingrédients chauds et fumés.

Moules à la vapeur avec bacon, bière et fenouil

C'est un plat abordable pour un repas ordinaire. Il doit être servi avec du pain croûté, que vous pouvez tremper dans la sauce à la bière.


Recette vedette : Diana Dumitrescu recommande les crêpes à la bière

Diana Dumitrescu est passionnée par la cuisine et le temps passé en cuisine est pour elle une véritable séance de détente. La star de ProTV n'hésite pas à essayer des recettes plus compliquées, quitte à appeler sa mère pour lui demander conseil.

Diana a essayé ces jours-ci une recette spéciale qu'elle a appelée « arcs à bière ». Ce sont des crêpes à la bière, fourrées à la viande et au fromage, qui se sont avérées aussi appétissantes que possible. Elle a posté les images sur son blog et nous a donné envie !

Si vous partagez notre enthousiasme, vous pouvez aussi essayer la recette de Diana, tirée de son blog :

Mode de préparation :

Crêpes: mélanger 2 œufs avec 8 cuillères à soupe de farine (ajouter 1 cuillère à soupe de farine à 1 œuf), ajouter du sel et du poivre, puis lentement, lentement la bière. Vous pouvez les rendre aussi épais ou minces que vous le souhaitez, je les ai rendus plus minces pour pouvoir les exécuter plus facilement.

Remplissage: hacher finement un oignon, cuire un peu, puis ajouter la viande. La viande est mijotée avec un peu d'eau, maintenant elle est assaisonnée avec du sel, du poivre et j'utilise aussi des Herbes Proven & ccedilale (un mélange de légumes verts séchés) mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez goûter, après avoir diminué, elle est frite dans le peu d'huile restante et c'est prêt. Je ne peux pas vous dire la quantité exacte de viande, j'ai mis une cocotte de 800 gr et j'ai rempli neuf crêpes. Ma mère dit que c'est beaucoup, mais c'est comme ça que ça s'est passé pour moi.

À la fin, remplissez les crêpes de viande, d'un peu de fromage râpé et roulez et attachez les extrémités avec de la ficelle. Mettez-les dans la poêle, saupoudrez d'un peu de fromage et enfournez pour 15 minutes. C'est tout. Bon appétit.

Source de la recette et photos : Dianadumitrescu.ro

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