Nouvelles recettes

Fourmis dans l'arbre

Fourmis dans l'arbre

Beaucoup d'entre vous ont probablement mangé ce plat célèbre en Chine. Outre le fait qu'il soit délicieux en goût, il a également l'air très bon, et la combinaison de viande hachée et de pâtes fait certainement penser à un plat italien. Ceci est un aliment purement chinois et a un nom quelque peu ambigu, mais cela n'a rien à voir avec les fourmis. En Chine, de nombreux plats ont une longue histoire et existent dans la cuisine chinoise depuis des centaines d'années. De nombreux plats portent les noms de personnages importants de l'histoire chinoise, ont des combinaisons de noms d'animaux ou ont simplement un nom pour leur apparence. C'est ainsi que se présente ce type de nourriture : de petits morceaux de viande hachée ressemblent à des fourmis grimpant sur les branches d'un arbre, et les branches sont représentées par des nouilles de riz. D'où le nom de ce plat qui fait partie de la cuisine du Sichuan. Et si cela vient de cette cuisine, alors bien sûr, nous avons besoin de piments forts.

  • 300 g de porc haché
  • 200 g de nouilles
  • 5 champignons shiitake séchés
  • 2 brins d'oignon vert
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 piments forts
  • poivre de Sichuan
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 2 cuillères à café de sauce soja légère
  • 1 cuillère à café de sauce soja noire
  • 1 cuillère à café de vin de riz
  • 1 cuillère à café d'huile de piment (si vous n'en avez pas, complétez avec une autre gaine de piment)
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Fourmis dans l'arbre :

Les champignons shiitake séchés sont trempés dans un bol d'eau. Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez le sel, 1 cuillère à café de sauce soja, le vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame et l'amidon ; bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Tremper les nouilles dans une casserole d'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes, puis passer dans l'eau froide et égoutter.

Hacher finement le piment, hacher le gingembre, l'ail et l'oignon, séparer la partie blanche de la verte.

Faites chauffer 1/2 cuillère à café de piments forts et l'autre cuillère à café d'huile de sésame dans le wok.)

Sur l'huile chaude, ajoutez les piments forts finement hachés, puis ajoutez la partie blanche de l'oignon, le gingembre et l'ail et le poivre de Sichuan.

Cuire le tout quelques secondes, puis ajouter la viande hachée préalablement préparée, cuire jusqu'à ce qu'elle commence à former une sauce.

Coupez les champignons shiitake hydratés et ajoutez-les au mélange de viande, ajoutez les nouilles de riz égouttées, et par-dessus la sauce soja légère et le reste de l'huile de piment. Bien mélanger le tout pour que les morceaux de viande soient combinés avec les nouilles, transférer dans une assiette.

Sites de conseils

1

Saupoudrer d'oignons verts


Comment faire cuire des fourmis dans l'arbre à la maison

Ingrédient:

- 200 g de nouilles en verre
- une cuillère à soupe d'huile
- une cuillère à soupe de gingembre en poudre
- une cuillère à soupe de sauce aux haricots épicés
- 300 g d'émincé porc/poulet
- 2 tasses de soupe au poulet
- une demi cuillère à café de sucre
- une cuillère à café de sauce soja noire
- 2 cuillères à café de sauce soja légère
- un quart de tasse de poireaux hachés.

Préparation:

Laissez tremper les nouilles en verre dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis rincez, égouttez et réservez. Placez un wok sur feu moyen et ajoutez l'huile et le gingembre en poudre. Laissez le gingembre dans la poêle pendant une minute, puis ajoutez la sauce épicée aux haricots.

Laissez les ingrédients dans la poêle pendant encore une minute, puis ajoutez le porc haché (si vous préférez, vous pouvez faire ce plat avec du poulet). Mélanger les ingrédients dans la poêle jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, puis ajouter la soupe au poulet et les sauces soja (foncées et claires).

Laissez bien bouillir les ingrédients. Dès qu'ils sont prêts, ajoutez les nouilles de verre et les poireaux hachés.

Mélanger toute la composition pendant deux minutes et éteindre le feu. Cette recette pour fourmis dans l'arbre il peut être servi tel quel, mais il se marie aussi bien avec une garniture de riz.

Comme la plupart des plats, la recette de fourmis dans l'arbre a une variété d'interprétations. La recette de base peut subir de petits changements, en raison des préférences pour certains ingrédients et de la culture gastronomique. Certaines personnes ajoutent également des épices chinoises, du poivre de Sichuan ou des piments forts. Aussi, de nombreuses recettes contiennent également des champignons shiitake séchés, mais ils ne sont mis que si vous aimez leur texture, le goût final du plat restant le même.


L'eau à l'ail : l'un des meilleurs moyens naturels de se débarrasser des fourmis

L'association du soufre et de l'ail frais est très agaçante pour les fourmis. Cette méthode naturelle vous aide à vous en débarrasser, en protégeant votre maison.

Comment cela est-il préparé?

  • Mettez quelques gousses d'ail écrasées dans une casserole d'eau et laissez tremper au moins 24 heures.
  • Après une journée, faire mijoter l'ail pendant 15 minutes.
  • Versez le liquide dans un flacon pulvérisateur et vaporisez là où il y a des fourmis, si nécessaire.

Lorsque le riz fermente, un champignon se forme à sa surface pour chasser les fourmis.

La façon de procéder?

  • Dispersez les grains de riz dans les zones où les fourmis apparaissent fréquemment.
  • À ce moment-là, les fourmis laisseront tomber ce qu'elles transportaient à ce moment-là et emporteront les grains de riz dans leur monticule.
  • Plus tard, en raison de la chaleur, le riz va fermenter et produire l'effet attendu.

Fourmis dans l'arbre - Recettes

FOURMIS DANS L'ARBRE

Si tu veux être fort
il faut manger des fourmis
De ceux dans l'arbre
Comme le font les Asiatiques.

  • 200 gr de nouilles (nouilles de riz)
  • 300 gr de viande hachée (je mélangeais du bœuf avec du porc)
  • champignons "oreilles de bois"
  • 2 brins d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de racine de gingembre
  • 1 piment (piment)
  • o cuillère à café d'amidon
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • huile de soja (je l'ai utilisé de Cardinal)
  • sel poivre

  1. mélanger la viande avec du sel, du poivre, de la sauce soja, de l'huile de soja et de l'amidon je l'ai mis au frigo
  2. on laisse les champignons dans l'eau pour s'hydrater
  3. chauffer l'huile de soja dans un wok, dans lequel on fait chauffer le piment haché, la partie blanche de l'oignon, l'ail écrasé et le gingembre râpé.Ajouter la viande et laisser dorerAjouter les champignons hydratés
  4. Nous mettons de l'eau sur le feu. A ébullition, éteignez le feu et insérez les nouilles de riz. Laissez-les s'hydrater pendant environ cinq minutes
  5. égoutter les nouilles, les passer dans un filet d'eau froide et les mélanger dans le wok avec la partie verte de l'oignon
  6. bon appétit!

Fourmis dans l'arbre

  • 100 g de nouilles chinoises ou spaghettis
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1-2 cuillères à soupe de sauce chili
  • 150 g de porc haché
  • 450 ml de soupe de poulet concentrée
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 oignons verts

Faire revenir le gingembre haché avec la sauce chili pendant 1-2 minutes.

Ajouter le porc et mélanger les ingrédients dans la poêle jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Trempez avec la soupe de poulet concentrée, ajoutez la sauce soja et le sucre.

Après 1-2 minutes, ajoutez les nouilles de riz et les oignons verts finement hachés.

La préparation est prête lorsque les nouilles ont absorbé tout le liquide.

Servir chaque portion de fourmis dans l'arbre telle quelle ou à côté d'une portion de riz.


Fourmis dans l'arbre

Même si à première vue, cela ne ressemble pas à quelque chose de comestible, nous vous assurons que les fourmis et l'arbre à glace sont un plat extrêmement savoureux et facile à préparer. Inspirés de la cuisine asiatique, les fourmis et l'arbre à glace ne sont rien de plus qu'une combinaison de viande hachée, de nouilles et d'oreilles en bois, le tout combiné avec des épices et des saveurs asiatiques.

  • 250g de viande hachée
  • 200g de nouilles
  • 5 champignons d'oreilles en bois déshydratés
  • 3 oignons verts
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 1 piment fort
  • 1 cuillère à café d'amidon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame

Mettez les champignons séchés à tremper dans un bol d'eau tiède.

Mélanger la viande hachée avec du sel, du poivre, du vinaigre de riz et de la fécule. Bien mélanger et laisser refroidir 15 minutes.

Hacher finement le piment, l'oignon vert, l'ail et le gingembre. Mettez les nouilles dans de l'eau bouillie pendant 5 minutes, après quoi vous les passerez dans un filet d'eau froide.

Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif. Ajouter le piment fort finement haché, l'oignon, le gingembre et l'ail. Quand ils ont un peu durci, ajoutez la viande hachée. Faites chauffer le tout jusqu'à ce que la viande s'émiette et change de couleur. Les ingrédients vont se mélanger et se transformer en sauce.

Coupez les champignons en lanières et placez-les sur le mélange dans la poêle. Ajouter la sauce soja et bien mélanger. La dernière étape consiste à mettre les nouilles sur le dessus et à mélanger le tout.


Fourmis dans l'arbre

300 g de porc haché
200g de pâte de soja
5 champignons d'oreilles en bois séchés
2 brins d'oignon vert
1 morceau de gingembre frais ou de pâte
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sel chinois Weijing
1/2 cuillère à café de poivre
2 piments forts
poivre de Sichuan
1 cuillère à soupe d'amidon
2 cuillères à café de sauce soja légère
1 cuillère à café de sauce soja noire
1 cuillère à café de vin de riz
1 cuillère à café d'huile de piment
2 cuillères à café d'huile de sésame

Les champignons d'oreilles en bois séchés sont trempés dans un bol d'eau. La viande hachée est placée dans un bol et dessus est ajouté du sel, 1 cuillère à café de sauce soja, du vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame et d'amidon. et bien mélanger. les nouilles dans une casserole d'eau chaude. Faites chauffer le wok, versez l'huile chaude avec l'huile de sésame et faites revenir le poivron, puis l'oignon, le gingembre, le poivre de Sichuan et l'ail. Au bout d'une minute ou deux, ajoutez les épis en bois, puis le mélange de viande hachée.Une fois la viande légèrement dorée, ajouter les pâtes et la sauce soja.Parsemer d'oignons verts.


Jardin zen

Zen Garden est un autre restaurant chinois où l'on peut bien manger, situé dans le quartier arménien de Bucarest. Le menu est classique, similaire au Temple du Soleil et au ZAO, les prix un peu plus élevés, mais la qualité de la nourriture est très bonne.

Vous pouvez les trouver disponibles sur Takeaway, FoodPanda ou à l'un des numéros de téléphone sur leur site Web.

REMARQUE: Nous ne prétendons pas que ce sont les meilleurs restaurants chinois de Bucarest, mais nous ne recommandons que les endroits préférés où nous commandons le plus de plats chinois. Leurs menus sont assez similaires, c'est donc à vous de choisir où commander, la qualité est bonne pour chacun d'entre eux..


Méthode de préparation

Sur la viande hachée, ajoutez une cuillère à soupe de fécule, de la sauce soja, de la sauce Worcester, une cuillère à soupe d'huile de sésame, du poivre, mélangez et laissez refroidir 20 minutes.

Portez l'eau salée à ébullition et quand elle bout, ajoutez les nouilles de riz et laissez-les bouillir pendant 10 minutes, puis égouttez et passez sous un filet d'eau froide. Nous les laissons bien égoutter.

Dans l'huile restante, faire chauffer l'oignon finement haché (la partie blanche de l'oignon vert), le piment et le gingembre finement haché. Ajouter la viande aromatisée et laisser tomber le jus, puis ajouter le tout sur les nouilles. Décorer avec des feuilles d'oignon vert et des tranches de piment fort.


Articles recommandés

GURMAND : Ce que les corporatistes aiment

Des plats au goût des travailleurs urbains qui travaillent dur pour assurer leur déjeuner quotidien, ainsi que probablement d'autres choses.

Soupes, nourriture d'identité roumaine

La discussion sur ce que nous représente la gastronomie est loin d'être terminée, en fait, elle n'a pas été autant débattue qu'elle aurait dû l'être.

5 endroits à Bucarest avec "les meilleurs petits"

Quand il s'agit des "meilleurs petits" de la ville, les avis sont partagés, et un tel débat peut être laissé avec de la moutarde et du ketchup sur la chemise. Donc, nous ne ferons pas de top, avec la 1ère, 2ème, 3ème place, nous vous donnerons plutôt une liste de 5 places qui peuvent être trouvées dans les classements de tout le monde en ce qui concerne les meilleurs petits que Bucarest a.

Des places
  • Activités pour les enfants
  • D'autres lieux
  • Bars et discothèques
  • Cafés et salons de thé
  • Salles de cinéma
  • Culture
    • Tous
    • Tous
    • Tous
    • Tous
    • Tous
    • Tous

    Votez maintenant pour les événements nationaux les plus importants et les endroits préférés pour quitter votre maison dans votre ville !

    Votez maintenant pour les événements nationaux les plus importants et les endroits préférés pour quitter votre maison dans votre ville !

    Règlement de la compétition

    Article 1. Organisateur

    City Guide Media S.R.L. avec son siège social dans la ville de Brasov, immatriculée au Registre du Commerce no. J08/1612/2013, avec le code d'enregistrement unique RO 32408405, ci-après dénommé « Jours et Nuits »

    L'organisateur se réserve le droit de modifier le règlement pendant le concours, à condition que tout changement soit signalé aux participants et au public au moins 24 heures avant l'entrée en vigueur. Les participants seront avertis par e-mail ou par téléphone, et le public via le site Internet sur lequel ce règlement est publié.

    Art. 2. La durée du concours et la zone de développement

    Le concours a lieu dans l'intervalle spécifié dans l'article du concours. Le concours est valable dans toute la Roumanie.

    Article 3. Conditions de participation

    Le concours se déroule exclusivement sur Internet, sur le site www.zilesinopti.ro.
    Est éligible à participer tout internaute remplissant l'ensemble des conditions suivantes :
    & ndash Est un citoyen roumain ou un citoyen étranger résident & icircn Rom & acircnia
    & ndash Abonnez-vous à la newsletter du site et remplissez toutes les données réelles et correctes, y compris l'adresse e-mail et le numéro de téléphone
    & ndash s'engage à publier le nom sur la page web dédiée au concours, & icircn en cas & icircn qui est désigné comme l'un des gagnants du concours
    & ndash confirme que vous avez lu et compris ce règlement officiel et que vous acceptez pleinement les termes et conditions qui y sont spécifiés.
    Les employés de Zilesinopti.ro ou les collaborateurs de Zilesinopti.ro, ainsi que leurs parents au premier degré, ne peuvent pas participer à ce concours.

    Le droit de participer au concours est automatiquement annulé dans le cas où une personne fournirait des données ou des informations fausses, erronées, inadéquates ou incomplètes dans le cadre de la saisie des données personnelles et dans le cas où l'Organisateur considère qu'il a triché.

    Article 4. Protection des données personnelles

    L'organisateur utilisera les données personnelles fournies par les participants pour participer au concours aux seules fins d'annoncer et d'identifier le gagnant. Zilesinopti.ro est un opérateur de bases de données personnelles, enregistré sous le numéro 18316/2016

    L'organisateur utilisera les données personnelles fournies par les participants à l'inscription et au concours exclusivement dans le but d'annoncer et d'identifier le gagnant.
    Zilesinopti.ro est un opérateur de bases de données personnelles, enregistré sous le numéro 15539.

    Article 5. Le mécanisme de la concurrence

    Les utilisateurs découvriront le concours dans la section Concours du site Web www.zilesinopti.ro, ainsi que sur les bannières en ligne pour le promouvoir.
    L'utilisateur devra remplir correctement et envoyer le formulaire de concours.
    Les gagnants seront tirés au sort.
    L'organisateur n'offrira pas la valeur monétaire du prix.

    Art. 6. Désignation et annonce des gagnants

    Les utilisateurs gagnants seront désignés par tirage au sort qui auront correctement rempli le formulaire du concours et auront rempli les conditions de participation mentionnées à l'article 3. Les utilisateurs suspectés par l'Organisateur de tricherie lors du concours (ex : fin désinscrit du concours) seront disqualifié.
    Une personne ne peut être désignée comme gagnante qu'une seule fois dans un même concours.
    Une personne ne peut être désignée comme gagnante dans plus de 3 concours organisés sur www.zilesinopti.ro pendant 6 mois.
    Les gagnants seront informés du résultat du concours à l'issue de celui-ci et seront contactés par téléphone ou par e-mail à la fin du concours sur la base des données fournies, afin d'être informés des modalités d'entrée en possession du prix.
    Dans le cas où les gagnants ne transmettraient pas les informations demandées par l'Organisateur dans les 72 heures ou s'ils auraient fourni des coordonnées erronées / incomplètes, le lot sera attribué, dans l'ordre, aux utilisateurs enregistrés suivants.
    L'organisateur n'est pas responsable de & icircnt & acircrzirea annonçant les réponses pour des raisons qui ne lui sont pas liées.
    Les gagnants recevront par e-mail toutes les informations relatives à la remise des prix. Le gagnant présentera la carte d'identité ou la carte d'identité à l'Organisateur.

    Article 7. Information du public

    Le règlement du concours est consultable gratuitement sur le site www.zilesinopti.ro, mais également sur simple demande à l'adresse de l'Organisateur. La participation à ce concours implique l'obligation de se conformer aux dispositions du présent règlement.

    Article 8. Interruption du concours

    Le concours ne pourra être interrompu qu'en cas de force majeure ou par décision de l'organisateur, mais pas avant qu'il ne l'annonce au public via le site www.zilesinopti.ro.

    Article 9. Impôts et taxes annexes

    L'organisateur de la campagne n'est pas responsable du paiement d'autres taxes ou autres obligations financières liées aux prix offerts, qui sont à la charge des gagnants.