Nouvelles recettes

Pommes de terre Pleurotus au four

Pommes de terre Pleurotus au four

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 200 gr pleurote
  • 1 cuillère à soupe de sésame noir
  • 1 cuillère à soupe de sésame blanc
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • huile d'olive

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre Pleurotus au four :

Epluchez une courge, râpez-la et ajoutez-la.Dans un sachet, ajoutez le sel, le curcuma, les graines de sésame et les herbes.À la sortie du four, ajoutez l'huile et servez comme bon nous semble.

J'ai ajouté une gousse d'ail....on aime beaucoup l'ail au four..


Comment faire la meilleure garniture pour cette préparation ?

La recette des patates douces farcies est d'inspiration mexicaine, j'ai donc choisi d'utiliser une boîte de Mélange texan Bonduelle Or. Il contient un mélange de grains de maïs sucré et de haricots rouges et est absolument parfait dans cette recette. J'ai ajouté des oignons, de l'ail, des tomates fraîches et un peu de verdure. Vous pouvez utiliser du persil ou de la coriandre, selon votre préférence. Évidemment, vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous voulez à cette garniture. Il est important de ne pas avoir de légumes très juteux ou, s'ils le sont, de très bien les cuisiner. Vous pouvez mettre des champignons, des poivrons, même du brocoli ou du chou-fleur. Vous pouvez mettre des tomates séchées, des cubes de tofu ou même de la viande hachée.

Et comme ce sont des patates douces farcies, pour les remplir il suffit de les couper dans le sens de la longueur. Passez ensuite légèrement le noyau avec une fourchette et mettez la garniture. Vous pouvez en mettre plus ou moins, selon vos envies. Ajouter un peu de fromage sur la garniture et remettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Tout type de fromage est bon, il est important qu'il fonde bien. Si vous le souhaitez, vous pouvez même mettre du parmesan, de la feta ou du télémea. Pour les servir, j'ai fait quelques guacamole et j'ai ajouté de la crème sure. J'adore le guacamole, et dans cette combinaison c'est super. Avec la crème sure, il en résulte un plat super savoureux, complet et sain ! Tu doit l'essayer!


CUISINE

Recette détaillée

GUIDE D'ORIENTATION

Cuisine: européen

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 45 minutes

INGRÉDIENTS

1 cuillère à café de paprika

3-4 brins de romarin frais, finement hachés

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

INSTRUCTIONS

Nous préparons d'abord les pommes de terre. Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, lavez-les bien et tapissez-les d'un essuie-tout pour les sécher (ne pas faire bouillir). S'il n'y a pas de pommes de terre nouvelles, lavez-les bien et mettez-les entières, dans la coquille, à ébullition pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez un mélange de tous les autres ingrédients, mais sans aneth. Nous allons mélanger dans un bol l'huile, toutes les épices, l'ail donné par le pressoir et le romarin finement haché. Nous obtiendrons une pâte avec laquelle nous graisserons toutes les pommes de terre.


Champignons pleurotes au four

Ingrédients

  • 500 & # 32 g & # 32 champignons pleurotes
  • 2 & # 32 morceaux & # 32 gousses d'ail
  • 1 & # 32 lg & # 32 huile de tournesol
  • 50 & # 32 ml & # 32 eau filtrée
  • 3 & # 32 lg & # 32 sauce soja (sauce soja foncée)

Méthode de préparation

On mange des champignons avec une purée de pommes de terre et une salade de chou

C'est notre combinaison préférée de toutes les recettes que nous avons essayées jusqu'à présent.

Un aspect très important que je ne veux pas omettre est que ces champignons ont très peu de calories pour 100g, à savoir 33 kcal.

On peut donc les consommer facilement, à condition de ne pas mettre beaucoup d'huile dans la composition.

Champignons pleurotes (Pleurotus ostreatus) est une espèce de champignon qui pousse en bouquet à la base des troncs d'arbres (en particulier les hêtres et autres feuillus).

Ces champignons peuvent être préparés en les faisant bouillir, frire, cuire au four ou mijoter.

L'odeur unique est douce, semblable à l'anis ou à la réglisse. L'arôme dépend également de la quantité d'acides aminés, de nucléotides, mais aussi d'azote, de phosphore, de potassium, de soufre, de fer, de zinc et d'acides gras insaturés. Ces champignons contiennent plus acide folique, vitamine B1, vitamine B3, mais moins de vitamine B12 que d'autres espèces de champignons.

J'espère que ma recette vous a plu et j'attends que vous me disiez comment cuisiner ces champignons !


Pommes de terre au four avec fromage Mozzarella

C'est le genre de nourriture que vous préparez soit lorsque vous en avez marre des grillades, des steaks, de la viande en général, soit lorsque le vent souffle dans le réfrigérateur et que vous n'avez pas grand-chose à vous soucier, mais vous pouvez en trouver environ quatre dans la maison . pommes de terre plus grand (environ 400 g au total), une pièce Mozzarella que vous avez gardé pour la pizza (200 - 250 g) et quelques des œufs (3-4 pièces). Si tu as quelque chose fromage à pâte dure râpé, comme le Parmesan, le Grana Padano ou le Pecorino (dans les extrêmes, même du fromage ou un caillé plus sec), vous êtes sorti.

Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et faites-les bouillir jusqu'à ce que la fourchette les pénètre facilement (15 minutes si elles sont plus petites, 20 minutes si elles sont petites). Lorsqu'elles ont légèrement refroidi, les éplucher et les couper en rondelles, ni trop ni trop (3,5 ± 0,5 mm serait l'épaisseur idéale).

Coupez le morceau de Mozzarella en tranches d'environ la même épaisseur indiquée ci-dessus.

Bien battre les œufs, comme pour une omelette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre.

Lorsque le four préchauffe à 200 C, graissez une poêle antiadhésive à parois hautes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (si vous n'en avez pas, vous pouvez même mettre du beurre dessus) et placez une couche de tranches de pommes de terre sur le fond de la casserole. . Donnez-leur du sel et du poivre.

Disposer les tranches de Mozzarella sur la couche de pommes de terre.

Mettez une autre couche de tranches de pommes de terre sur la Mozzarella et répétez le mouvement avec du sel et du poivre.

Versez les œufs battus sur ces couches. Essayez de les répartir le plus uniformément possible sur toute la surface du plateau.

Saupoudrer le fromage râpé le plus uniformément possible, puis mettre la plaque au four. Laissez-le là pendant environ 40 minutes (ce temps dépend approximativement de la qualité de votre four), faites éventuellement dorer la "tarte" pendant 2-3 minutes avec la flamme dans la voûte du poêle (si équipé de quelque chose comme ça) et c'est presque fini.

Faites attention à la façon dont vous portionnez et à la façon dont vous sortez le plat dans l'assiette, pour qu'il s'intègre bien dans la photo que vous mettez sur Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram, ou je ne sais pas où ailleurs.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Pommes de terre croustillantes à la chapelure au four

La pomme de terre est l'un des légumes de base de l'alimentation, surtout pendant les périodes de jeûne. Et les pommes de terre les plus savoureuses sont, n'est-ce pas, celles frites dans l'huile. Mais et si je vous disais qu'il y aurait une version beaucoup plus saine et encore plus savoureuse que l'arche bien connue ? Un fait au four.

Eh bien, ces pommes de terre croustillantes à la chapelure au four ils ne sont, à mon avis, pas de gros consommateurs de pommes de terre, bien plus savoureuses que celles frites dans un bain d'huile. Sans compter qu'ils sont beaucoup, beaucoup plus sains.

Les pommes de terre sortent croustillantes, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile pour les cuire et il ne vous faut pas longtemps pour les préparer. En plus, vous n'avez même pas cette odeur de frites dans la cuisine. Je dirais que c'est la recette parfaite pour des pommes de terre croustillantes.

Recette de pommes de terre croustillantes à la chapelure au four nécessite un temps de cuisson court, tout comme vous épluchez les pommes de terre et les mettez dans la poêle. La préparation proprement dite prend encore 30 minutes, mais comme le four s'en charge, vous avez le temps de faire autre chose.

Abonnez-vous à la chaîne Youtube pour être au courant des dernières recettes vidéo & #8211 cliquez ICI

Ces pommes de terre croustillantes à la chapelure au four ils sont parfaits à jeun ou dans les régimes végétaliens, mais ils peuvent aussi être une délicieuse garniture à côté d'un steak, par exemple.

Dans la variante de la restauration rapide, c'est-à-dire le plat principal, ces pommes de terre croustillantes à la chapelure au four se marient très bien avec une salade de tomates et de concombres, une de laitue ou même, en hiver une salade de choucroute simple mais savoureuse et nutritive.


Pommes de terre au four aux champignons. Recette simple et délicieuse

Pommes de terre au four aux champignons, une combinaison simple et délicieuse, facile à préparer, qui peut être servie telle quelle ou garnie.

Nous avons juste besoin d'un peu de temps pour préparer les ingrédients. Ensuite, nous les assemblons sous une forme résistante à la chaleur et les mettons au four.

Plus c'est simple et facile à préparer, mieux c'est.

Et une recette encore plus simple, également avec des pommes de terre et très savoureuse recette de pommes de terre au four

Mais retrouvez sur le blog une intéressante collection de recettes de pommes de terre, où vous pouvez vous inspirer.

* Et si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Pommes de terre duchesse au parmesan, au four

Pommes de terre duchesse au parmesan, au four, un plat merveilleux à préparer, avec un très bon goût et une présentation sur mesure.

corps pommes duchesse, ou pommes de terre duchesse, ils sont une spécialité de la cuisine française. A leur base se trouve la purée de pommes de terre, mélangée à du jaune d'œuf et du beurre. Si vous aimez les recettes françaises, vous pouvez trouver plus de recettes ici.

Les secrets de la recette
  • La purée de pommes de terre doit être onctueuse, sans grumeaux, pour un résultat exceptionnel.
  • Après ébullition, retirez les pommes de terre de l'eau et laissez-les reposer pendant 5 minutes, afin que l'eau s'évapore bien. Ils n'ont pas besoin d'être complètement refroidis, car nous avons besoin d'eux chauds pour faire fondre le beurre et le reste des ingrédients.
  • Attention au sel. Gardez à l'esprit que les pommes de terre ont également bouilli dans de l'eau salée.
  • Tamisez la purée de pommes de terre, si vous avez encore des grumeaux.
  • Vous pouvez préparer la composition de pommes de terre Duchess jusqu'à 12 heures à l'avance. Conservez très bien au froid, puis façonnez, beurrez et enfournez.
  • Si vous faites la purée au préalable, laissez-la à température ambiante, laissez-la réchauffer légèrement, avant de la mettre au four.
  • Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour plus de saveur. Il doit également être gratté très finement.
  • Vous pouvez également graisser les pommes de terre Duchesse à l'œuf battu avec un peu de sel. Et vous pouvez saupoudrer de parmesan.
  • Si vous mettez 2 plateaux de pommes de terre au four, vérifiez à mi-cuisson et retournez-les, pour une cuisson homogène.
  • Laissez les pommes de terre dans la poêle pendant 5 minutes avant de les décoller du papier sulfurisé.
  • Utilisez du beurre de qualité. Le beurre donne la texture finale et aide à dorer uniformément les pommes de terre.

Si vous avez aimé la recette du jour, les pommes de terre Duchesse au parmesan, abonnez-vous à notre Newsletter. De cette façon, vous ne manquerez aucune nouveauté culinaire. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook ou Instagram.


Au lieu d'un épilogue

Pommes de terre au four avec mayonnaise et ail au four - un excellent repas fait maison. Sa cuisine n'est pas d'une complexité différente. Mais, comme vous pouvez le voir, le résultat est un plat satisfaisant et beau, qui sera non seulement un bon déjeuner ou un bon dîner, mais aussi une merveilleuse décoration pour la table de fête. Un poulet, des pommes de terre au four, en général, est un repas complet, qui n'a pas besoin d'être complété.

Les aliments cuits au four sont non seulement savoureux, mais aussi plus bénéfiques pour le corps que les aliments frits dans une poêle. C'est pourquoi ils deviennent beaux en aucune façon pour diversifier le menu du jour.


Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide

  • 1 kg. pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 200 grammes bacon ou kaiser
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 50 ml. huile
  • 30 grammes Beurre
  • verdure - persil, aneth selon les préférences

Préparation Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide

  1. Allumez le four et préchauffez à 180°C.
  2. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau claire et coupez-les en cubes, coupez d'abord la pomme de terre en travers, puis coupez les deux moitiés en deux/trois morceaux, selon la taille des pommes de terre.
  3. Faire bouillir dans une casserole pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. On ne les fait plus bouillir car ils vont aussi cuire au four.
  4. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, préparez les autres ingrédients : tranchez le bacon, épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches et épluchez l'oignon et coupez les écailles.
  5. Dans la plaque préparée pour la cuisson, mettre les pommes de terre sautées et bien égoutter d'eau, ajouter les lardons, l'ail et l'oignon.
  6. Verser l'huile sur les ingrédients dans la poêle.
  7. Saupoudrer de verdure, assaisonner de sel et de poivre et mélanger soigneusement pour que les ingrédients soient uniformément assaisonnés et répartis dans la casserole avant d'être mis au four.
  8. Fermez la plaque avec du papier aluminium et mettez au four.
  9. Après 15-20 minutes, retirez le papier d'aluminium et continuez à dorer au four. Soyez très prudent lorsque vous retirez le papier d'aluminium, la vapeur qui s'en dégage peut vous brûler durement, utilisez des gants thermiques pour la cuisine pour éviter ce type d'incident désagréable.
  10. Une fois le papier d'aluminium retiré, les pommes de terre devront être surveillées de près et de temps en temps, mélanger avec une cuillère en bois dans la casserole pour que les ingrédients brunissent uniformément.
  11. Quand les pommes de terre sont bien dorées, sortez-les du four

Pommes de terre au four avec bacon et oignon - recette rapide - comment servir

Ces pommes de terre au four avec bacon et oignons peuvent être très bien servies telles quelles, mais elles se marient aussi très bien en accompagnement à côté d'un grill ou d'un steak. Si vous les servez comme tels, étant un aliment assez consistant, 4 portions en résulteront, si vous les servez en accompagnement, elles suffiront pour 6-8 personnes. Les pommes de terre au four avec du bacon et de l'oignon sont servies chaudes, saupoudrées de légumes verts frais sur le dessus, avec des cornichons ou une salade à côté. Super appétit !


Vidéo: Baked garlic potatoes. pomme de terre à lail au four. Prags Cuisine (Décembre 2021).