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Gâteau du désert Greta Garbo

Gâteau du désert Greta Garbo

Mettre dans le bol du mixeur : le beurre, le saindoux, le sucre, la vanille et les deux jaunes et allumer le mixeur. À tour de rôle, ajoutez la poudre de sel, le bicarbonate de soude, la levure dissoute dans le lait chaud et la farine. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et qu'une croûte se forme, mettez une feuille d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

Préparez la garniture : broyez le noyau de noix et mélangez-le avec le sucre et le sucre aromatisé au rhum.

Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en quatre parts égales. On prend un morceau de pâte et à l'aide du rouleau à pâtisserie on l'étale sur une feuille de papier cuisson de la taille de la plaque dans laquelle on va cuire le gâteau. Placer la feuille avec tout le papier dans la plaque de cuisson, la piquer avec une fourchette d'un endroit à l'autre, la graisser avec de la confiture et parsemer d'une couche de noix. Nous fabriquons la deuxième feuille et à l'aide du twister, nous la roulons légèrement dessus et la transférons sur le plateau sur la feuille graissée avec de la confiture. Procédez comme sur la première feuille, piquez la feuille avec une fourchette, graissez avec de la confiture puis retournez avec des noix moulues et ainsi de suite jusqu'à la dernière feuille qui restera non graissée sur le dessus. Mettez le plateau dans le four préchauffé à une température de 180 degrés pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Préparez le glaçage lorsque le gâteau est froid. On met au feu une casserole dans laquelle on met les morceaux de chocolat cassés et la chantilly, quand le chocolat est fondu on retire la casserole du feu et on ajoute le beurre et on mélange, on laisse reposer 10 minutes puis on verse le glaçage sur le froid gâteau et niveau joliment j'ai ajouté quelques ornements.

Portion le lendemain du durcissement du glaçage.

Bon appétit!



Gâteau Greta Garbo ! Un dessert fin qui fond dans la bouche

Le gâteau Greta Garbo est un dessert absolument délicieux. Il ne demande pas beaucoup de temps de préparation et fond en bouche.

Méthode de préparation

J'ai frotté la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. J'ai ajouté le beurre à température ambiante, les deux œufs, un à la fois, et bien mélangé au mixeur. De la crème sure, du zeste de citron et de la farine ont également été versés. J'ai mélangé un peu plus facilement puis j'ai laissé lever la pâte pendant environ 40 minutes. J'ai divisé la pâte moelleuse en 4 parties égales et étalé 4 feuilles d'un demi-cm d'épaisseur, sur du papier sulfurisé.

Chaque feuille est étalée sur du papier sulfurisé de la même dimension que la plaque. Ce faisant, la feuille peut être facilement transportée jusqu'au plateau sans perdre sa forme. Retirez la feuille de papier après l'avoir placée dans le bac. Il s'étire assez facilement. Les noix sont mélangées avec du sucre vanillé et du sucre semoule.Répartir en 3 parts égales.

J'ai graissé le plateau avec du beurre et j'ai commencé à assembler le gâteau en mettant une première feuille sur laquelle j'ai étalé une partie de la confiture, j'ai saupoudré le mélange de noix de sucre et j'ai continué avec l'autre feuille, et ainsi de suite jusqu'à la dernière qui reste propre.

Verser le glaçage glacé sur le gâteau froid et préparer au micro-ondes en mettant tous les ingrédients dans un bol et en y mélangeant, de 30 secondes à 30 secondes, jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.


Gâteau Greta Garbo

J'ai frotté la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. J'ai ajouté le beurre à température ambiante, les deux œufs, un à la fois et bien mélanger au batteur. De la crème sure, du zeste de citron et de la farine ont également été versés. J'ai mélangé un peu plus facilement puis j'ai laissé lever la pâte pendant environ 40 minutes.
J'ai divisé la pâte moelleuse en 4 parties égales et étalé 4 feuilles d'un demi-cm d'épaisseur, sur du papier sulfurisé.
Mon plateau mesure 40 cm de long et 28 cm de large.
Chaque feuille est étalée sur du papier sulfurisé de la même dimension que la plaque. Ce faisant, la feuille peut être facilement transportée jusqu'au plateau sans perdre sa forme. Retirez la feuille de papier après l'avoir placée dans le bac. Il s'étire assez facilement.
Les noix sont mélangées avec du sucre vanillé et du sucre en poudre. Divisez en 3 parts égales.
J'ai graissé le plateau avec du beurre et j'ai commencé à assembler le gâteau en mettant une première feuille sur laquelle j'ai étalé une partie de la confiture, j'ai saupoudré le mélange de noix de sucre et j'ai continué avec l'autre feuille et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il reste la dernière nettoyer.
Laissez le plateau avec le gâteau chauffer pendant 30 minutes pour faire lever, puis mettez-le dans le four préchauffé pendant une heure à la bonne température.

Verser le glaçage glacé sur le gâteau froid et préparer au micro-ondes en mettant tous les ingrédients dans un bol et en y mélangeant, de 30 secondes à 30 secondes, jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.
Portionnez et servez.

Le guide le plus simple et le plus utile pour acheter des robinets de salle de bain

Cette recette vous a été recommandée par le blog calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


Une recette proposée par : Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Gâteau Greta Garbo

-350gr de farine
-3 cuillères à soupe de sucre
-1 ou
-1 paquet de margarine Unirea
- une demi noix de levure
-100gr de lait
-un peu d'ammoniaque
-odeurs : vanille, cannelle, citron
crème
-200gr.noix
-200gr Vieille poudre
éventuellement utiliser 1 pot de confiture (la prune est plus visqueuse)
-glaçage : 150gr.vieux
-3 cuillères à soupe de cacao
-3 cuillères à soupe d'eau

Obs : mettez-les tous dans le bol en même temps, quand c'est devenu une composition visqueuse, retirez du feu et versez chaud sur la première feuille.

Mode de préparation :

Mélanger l'oeuf avec le sucre et la margarine, ajouter le lait, la levure dissoute dans un peu d'eau tiède, l'ammoniaque trempée au vinaigre, les odeurs et enfin incorporer la farine pour obtenir une pâte.Répartir la pâte en 3 parties égales que.

Tapisser la plaque de farine préalablement graissée à l'huile et étaler la première feuille obtenue, sur laquelle est ajoutée la crème obtenue en répétant l'opération pour les autres feuilles.
Après qu'il reste au four jusqu'à ce qu'il dore, le sortir et le laisser refroidir, quand il est froid, verser le glaçage
Diamants taillés de préférence.


Le gâteau de Greta Garbo & #8211 un délicieux dessert au goût de tous

Le gâteau Greta Garbo est délicieux, surtout s'il est servi le lendemain. La confiture d'abricots associée à des noix donne au gâteau un goût particulier. Le glaçage est également délicieux. Si vous n'aimez pas le glaçage au chocolat, vous pouvez le remplacer par des flocons de noix de coco ou des noix.

Ingrédient:

  • 500 gr de farine, 250 gr de sucre
  • 320 gr de beurre, 10 gr de levure sèche
  • 100gr de chocolat noir
  • 200 gr de confiture d'abricots, 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Mode de préparation :

Tamiser la farine avec la levure chimique et la levure sèche dans un bol. Ajouter le lait tiède, 100 g de sucre et l'œuf. Faire fondre 250 beurres au micro-ondes, laisser refroidir légèrement, puis verser dans le bol à farine.

Pétrir la pâte, puis couvrir de papier d'aluminium et placer dans un endroit chaud. Laisser lever environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Mettez la confiture de gaise dans un mixeur, ajoutez les noix et le sucre restant. Mélangez le tout très bien.

Une fois la pâte levée, la transférer sur le plan de travail et la diviser en 3 parts égales. Chaque morceau de pâte est étalé dans une feuille rectangulaire et mince.

Dans une plaque rectangulaire, tapissée de papier cuisson, mettre une feuille de pâte et la graisser avec la moitié de la garniture de noix et de confiture d'abricots.

Couvrir avec la deuxième feuille de pâte et verser le reste de la garniture. A la fin, ajoutez le dernier morceau de pâte. Laissez le gâteau de côté pendant 30-40 minutes, puis piquez-le avec une fourchette et mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 minutes.

Pour préparer le glaçage, cassez le chocolat en morceaux et mélangez avec 70 g de beurre. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Verser le glaçage sur le gâteau chaud. Le gâteau est ensuite laissé au frais, puis réfrigéré toute une nuit. Le lendemain, il est coupé en tranches et servi. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Gâteau dessert Greta Garbo - Recettes

Ingrédients pour 4 feuilles :
- 500g de farine
- 200g de beurre mou
- 2 œufs de mari
- 250g de smanate
- 100g de sucre vanillé
- un sachet de levure sèche
- une pincée de sel

Mélanger la levure sèche, le sucre en poudre, le sel et la farine, les mettre dans un grand bol et faire un trou au milieu. Séparément, battez les œufs, mélangez-les avec de la crème sure et du beurre mou. Verser le mélange au milieu de la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Divisez ensuite la pâte en 4 parties égales, à partir desquelles nous étalons 4 feuilles de la taille du plateau dans lequel nous cuisons le gâteau. Il est recommandé d'utiliser un grand plateau, d'au moins 35 × 28 cm.

Ingrédients pour la garniture :
- 500g de noix moulues
- 200g de confiture d'abricots
- 300g de confiture de rose musquée
- 200g de sucre

Mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à obtention d'une crème homogène. Pour un gâteau plus croustillant, vous pouvez hacher les noix avec un couteau au lieu de les broyer avec une machine.

Placez la première feuille dans le moule graissé avec un peu de beurre, puis mettez 1/3 de la garniture. La deuxième feuille suit, encore le fourrage et on continue comme ça, jusqu'à ce que le fourrage soit terminé, et la dernière feuille reste libre, car par dessus, le glaçage va venir. Laisser lever le gâteau dans le moule pendant encore 30 minutes, puis le mettre au four chauffé à 180°C pendant 45-60 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles soient cuites. Laissez refroidir le gâteau avant de le glacer. Pour le glaçage, nous utilisons 200g de chocolat au lait, fondu au bain de vapeur et mélangé avec 2 cuillères à soupe de beurre et une cuillère à soupe de miel. Le beurre aide le glaçage à être plus brillant.

Conseils pour un gâteau réussi :
- étalez les feuilles sur le fond de la plaque que vous allez cuire. Retournez la plaque, placez une plaque à pâtisserie, étalez la pâte dessus. Ainsi, la feuille de pâte aura la taille parfaite et de plus, vous pourrez la détacher facilement du papier cuisson pour la placer dans la plaque.
- Si vous ne voulez pas glacer le gâteau, vous pouvez le saupoudrer de cacao


Recettes de gâteaux rapides et pas chères

Je pense que je n'ai plus besoin de le dire, je pense que tout le monde sait qu'aujourd'hui la plupart d'entre nous vivent plus en cavale. Aller au travail, sortir l'enfant de l'école, le sortir de l'école, faire ses devoirs, nettoyer et préparer à manger. Comment avez-vous assez de temps pour tout ?

Il est également normal de paniquer parfois lorsqu'il s'agit de cuisiner parce que vous ne savez pas quoi. Et, après avoir quand même réussi à mettre une soupe, un plat sur la table familiale, on te demande « maman, tu n'as pas quelque chose de sucré ?

Eh bien, le post d'aujourd'hui est fait spécialement pour vous. Il faut savoir que je suis dans cette situation aussi et que je comprends très bien ce que vous vivez, donc la plupart des recettes ici sur le blog sont des recettes simples, rapides et faciles à réaliser qui ne vous tiendront pas longtemps en cuisine.

Aujourd'hui, j'ai décidé de passer directement au dessert et de faire une collection de recettes de gâteaux rapides que vous pouvez faire pour votre famille mais qui ne vous prendront pas longtemps à préparer. Voyons ensemble ce que je pensais.

Pour accéder à la recette, cliquez sur le nom de la recette !


Gâteau Greta Garbo

Le gâteau Greta Garbo est l'un des desserts qui ne manquaient pas depuis l'enfance sur les tables des anniversaires ou des jours fériés. Le gâteau au nom de star de cinéma existe dans les livres de recettes de nos mères et grands-parents et, en plus du bon goût, il a au moins une histoire intéressante.

Le gâteau a été inventé par un confiseur hongrois au milieu des années 1800. Il porte son nom et était servi dans son café, l'un des plus anciens et des plus traditionnels d'Europe. On raconte qu'après quelques décennies, Greta Garbo est arrivée à Budapest et a goûté le gâteau. Elle l'a tellement aimé, et le gâteau est devenu connu en Hongrie et plus tard en Roumanie, avec le nom de la starlette.

Le dessert est toujours préparé aujourd'hui et tout le monde connaît son nom grâce à la célèbre actrice suédoise.

  • Pour les feuilles :
  • 600g de farine
  • 250 g de saindoux ou de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
  • 130 ml de lait
  • 2 sachets de levure
  • une pincée de sel
  • le zeste d'un citron
  • Pour la crème :
  • un pot de confiture ou de confiture
  • 300 g de noix moulues
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Pour le glaçage:
  • 100g de chocolat au lait
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Mélangez la levure avec une cuillère à soupe de sucre et quelques cuillères à soupe de lait et laissez lever.

Mettez le reste du sucre dans un bol avec l'œuf et les deux jaunes et battez au batteur et une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une crème.

Mettre la farine et le saindoux ou le beurre dans un bol et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Ajouter la levure et les œufs battus avec le sucre et pétrir en ajoutant le lait petit à petit. A la fin, incorporez le zeste de citron et mélangez bien le tout.

Divisez la pâte en quatre morceaux égaux. Étaler chaque morceau de pâte avec le rouleau à pâtisserie. Placer la première feuille dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélanger les noix moulues avec le sucre. Étaler une couche de confiture sur la pâte, puis saupoudrer de noix et de sucre. Mettez la deuxième feuille et faites de même.

Continuez jusqu'à atteindre la dernière feuille. Vous ne mettrez plus de confiture et de noix sur la dernière feuille. Couvrir le gâteau et laisser lever encore 45 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés. Lorsque le gâteau est levé, mettez-le au four pendant une heure. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de crème liquide et une cuillère à soupe d'huile.

Versez le glaçage sur le gâteau après l'avoir sorti du four. Laissez le gâteau refroidir et le glaçage durcir, après quoi vous pouvez le couper.


Gâteau Greta Garbo à la confiture d'abricots Râureni

Le gâteau Greta Garbo, souvent présent sur les tables de fête dans les foyers roumains, est apparu pour la première fois dans notre pays dans les années 80, dans « Le livre de cuisine pour jeunes femmes au foyer » écrit par Silvia Jurcovan. Ce livre a été formidable pour de nombreuses mères et grands-parents, qui ont préparé ce délice depuis des générations. Si vous avez envie d'un bon dessert, voici la recette :

30 g de levure (ou un sachet de levure sèche)

Pour la crème :

450 g de confiture d'abricots Râureni (ou tout autre type de confiture, selon préférence)

250 g de cerneaux de noix moulus

Pour le glaçage:

200g de sucre en poudre
125 ml d'eau
150 g de chocolat noir

Comment préparer:

Mélanger la levure et le sucre dans un bol et laisser reposer la composition 5 minutes, jusqu'à ce que la levure devienne liquide. Ajouter le beurre mou et bien mélanger.

Ajoutez ensuite les œufs, un à un et mélangez vigoureusement après chacun. À cette composition, ajoutez de la crème sure, du sel et du jus de citron, puis mélangez à nouveau très bien. Incorporer la farine.

Saupoudrer ensuite un peu de farine sur le plan de travail et pétrir la pâte jusqu'à ce que la composition soit homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. Ne pas trop pétrir pour que les feuilles ressortent tendres.
Mettez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud et abrité pendant 15-20 minutes.

Une fois la pâte levée, saupoudrez à nouveau un peu de farine sur le plan de travail. Divisez la pâte en 4 parts égales. Prenez un des morceaux de pâte et formez un rectangle. Etalez ensuite la pâte à l'aide d'un fouet.

Mettez la première feuille dans le bac. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, étalez une généreuse couche de confiture d'abricots Râureni (1/3 de la quantité). Ensuite, saupoudrez uniformément les noix moulues et le sucre en poudre.

Si vous voulez expérimenter quelque chose de spécial, vous pouvez utiliser une confiture différente pour chaque feuille (abricot, griotte, églantier).

Répétez l'opération avec les feuilles restantes, la confiture et le sucre. La dernière feuille est laissée simple.

Couvrir le plateau avec un torchon et laisser lever le gâteau dans un endroit sûr pendant encore 15 minutes.

Pendant ce temps, chauffez le four à 200 degrés Celsius.

Mettez ensuite la plaque au four et faites cuire le gâteau pendant environ une heure. Après les 10 premières minutes, la température du four descend à 180 degrés Celsius. Vérifiez le gâteau après 30 minutes. Si la surface est déjà dorée, vous pouvez couvrir le plateau avec du papier aluminium pour éviter de brûler.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques heures. Une fois complètement refroidi, préparez le glaçage.

Dans une casserole à feu doux ajouter le sucre, l'eau et le chocolat noir. Remuer doucement et laisser mijoter environ 5 minutes. Laissez refroidir le glaçage pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il atteigne une température modérée.

Versez le glaçage uniformément sur le gâteau et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, découpez le gâteau en rectangles ou en losanges pour servir.

Essayez vous-même la recette et partagez vos impressions avec nous. Et si vous souhaitez essayer d'autres recettes avec les produits Râureni, abonnez-vous au blog !


Gâteau Greta Garbo à la confiture d'abricots Râureni

Le gâteau Greta Garbo, souvent présent sur les tables de fête dans les foyers roumains, est apparu pour la première fois dans notre pays dans les années 80, dans « Le livre de cuisine pour jeunes femmes au foyer » écrit par Silvia Jurcovan. Ce livre était un grand pour de nombreuses mères et grands-parents, qui ont préparé cette délicatesse depuis des générations. Si vous avez envie d'un bon dessert, voici la recette :

30 g de levure (ou un sachet de levure sèche)

Pour la crème :

450 g de confiture d'abricots Râureni (ou tout autre type de confiture, selon préférence)

250 g de cerneaux de noix moulus

Pour le glaçage:

200g de sucre en poudre
125 ml d'eau
150 g de chocolat noir

Comment préparer:

Mélanger la levure et le sucre dans un bol et laisser reposer la composition 5 minutes, jusqu'à ce que la levure devienne liquide. Ajouter le beurre mou et bien mélanger.

Ajoutez ensuite les œufs un à un et mélangez vigoureusement après chacun. À cette composition, ajoutez de la crème sure, du sel et du jus de citron, puis mélangez à nouveau très bien. Incorporer la farine.

Saupoudrer ensuite un peu de farine sur le plan de travail et pétrir la pâte jusqu'à ce que la composition soit homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. Ne pas trop pétrir pour que les feuilles ressortent tendres.
Mettez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud et abrité pendant 15-20 minutes.

Une fois la pâte levée, saupoudrez à nouveau un peu de farine sur le plan de travail. Divisez la pâte en 4 parts égales. Prenez un des morceaux de pâte et formez un rectangle. Etalez ensuite la pâte à l'aide d'un fouet.

Mettez la première feuille dans le bac. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, étalez une généreuse couche de confiture d'abricots Râureni (1/3 de la quantité). Ensuite, saupoudrez uniformément les noix moulues et le sucre en poudre.

Si vous voulez expérimenter quelque chose de spécial, vous pouvez utiliser une confiture différente pour chaque feuille (abricot, griotte, églantier).

Répétez l'opération avec les feuilles restantes, la confiture et le sucre. La dernière feuille est laissée simple.

Couvrir le plateau avec un torchon et laisser lever le gâteau dans un endroit sûr pendant encore 15 minutes.

Pendant ce temps, chauffez le four à 200 degrés Celsius.

Mettez ensuite la plaque au four et faites cuire le gâteau pendant environ une heure. Après les 10 premières minutes, la température du four descend à 180 degrés Celsius. Vérifiez le gâteau après 30 minutes. Si la surface est déjà dorée, vous pouvez couvrir le plateau de papier d'aluminium pour éviter de brûler.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques heures. Une fois complètement refroidi, préparez le glaçage.

Dans une casserole à feu doux ajouter le sucre, l'eau et le chocolat noir. Remuer doucement et laisser mijoter environ 5 minutes. Laissez refroidir le glaçage pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il atteigne une température modérée.

Versez le glaçage uniformément sur le gâteau et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, découpez le gâteau en rectangles ou en losanges pour servir.

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Vidéo: Prajitura Greta Garbo Jerbo -reteta veche si buna! #390 (Janvier 2022).