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Gâteau streusel à la tarte aux pommes

Gâteau streusel à la tarte aux pommes

Du comptoir à la table en moins de 90 minutes, ce dessert est la quintessence de l'automne

Aucune saveur de saison n'est plus réconfortante que l'automne. Quelque part entre une tarte aux pommes et un gâteau streusel, ce dessert merveilleusement épicé comblera toutes vos envies d'automne.

Cette recette est une gracieuseté de In the Raw.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre brun
  • 3 cuillères à café de cannelle, divisées
  • 1 1/2 tasse de beurre froid, coupé en morceaux
  • 5 pommes acidulées moyennes, pelées, épépinées et tranchées finement (environ 5 tasses)
  • 1/4 tasse de stevia, de préférence Stevia In The Raw
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Gâteau aux miettes de pommes

Se situant parfaitement entre la gâterie du petit-déjeuner et le dessert, ce gâteau aux miettes arbore une couche intensément parfumée à la pomme sous son streusel au beurre.

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 1/4 tasse (248g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle vietnamienne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 16 cuillères à soupe (227 g) de beurre non salé, fondu
  • 4 tasses (452g) de pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (85g) de cidre bouilli
  • 1/2 tasse (99g) de sucre
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes
  • 1 cuillère à soupe (11g) de ClearJel instantané
  • 240 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (198g) de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse (227 g) de crème sure

Instructions

Pour faire le streusel : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter les extraits au beurre fondu et ajouter en une seule fois au mélange sec. Mélanger jusqu'à ce que les miettes soient uniformément humidifiées. Mettre de côté.

Pour faire la garniture : Placer les pommes et le cidre bouilli dans une casserole moyenne. Mélanger le sucre, les épices pour tarte aux pommes et le ClearJel. Incorporer les pommes et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser un moule de 9" x 13".

Pour faire le gâteau: Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Racler le bol et ajouter 1/2 tasse d'ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer la vanille et la crème sure, gratter le bol et ajouter le reste des ingrédients secs. Bien mélanger.

Assembler: Étaler la pâte à gâteau dans le moule préparé. Étaler uniformément le mélange de pommes sur la pâte. Garnir avec le streusel.

Cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau d'office inséré dans le fond du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de servir, saupoudré de sucre glace si désiré.

Conservez le gâteau, bien emballé, à température ambiante fraîche pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.


Voir la vidéo: Apfelkuchen in einer Pfanne mit 1 Ei in 15 Minuten! # 32 (Décembre 2021).