Nouvelles recettes

Gâteau aux mûres

Gâteau aux mûres

Séparer les blancs d'œufs des jaunes, les battre avec de la mousse, puis ajouter le sucre sous la pluie et mélanger jusqu'à ce que le volume double, puis mettre les jaunes, un à un, le beurre fondu à température ambiante, la farine, mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène , mettez la composition obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 10 minutes.

En attendant on se prépare crème murale :

Nous mélangeons les mûres, sur lesquelles nous ajoutons la crème sure, nous homogénéisons la composition

Au bout de 10 minutes, sortez la plaque du four, mettez quelques cuillères à soupe de la composition de mûres dessus et remettez-la au four pendant encore 20 minutes.

Après cuisson, laissez refroidir.

Sur la crème de mûre, ajouter la gélatine préparée selon les instructions sur l'emballage, la crème fouettée et bien mélanger la composition, laisser refroidir pendant 10-15 minutes.

Nous mettons la crème ainsi obtenue sur le comptoir, garnissons de chantilly et de mûres.

.