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5 boissons à base de bacon à Washington D.C.

5 boissons à base de bacon à Washington D.C.

Tu seras bacon pour ces libations

Peu de combinaisons sont aussi délicieusement coupables que l'alcool et le bacon. Des flotteurs de root beer aux garnitures de sucettes, ces cocktails ramènent à la maison le bacon et le buzz. Cliquez pour trouver cinq boissons DC qui vous feront dire "porc s'il vous plaît!" en un rien de temps.

Quelle meilleure garniture pour un cocktail au bourbon qu'une sucette au bacon ? Le Bone, 12 $, obtient un coup de pouce supplémentaire du jus de citron vert et du Tobasco - le côté du porc est un bonus supplémentaire.

Lincoln

Le Mason-Dixon Manhattan, 11 $, combine du bourbon infusé au bacon avec du vermouth sucré et des amers Carpano Antica. Parce que rien ne dit "Le Grand Emancipateur" comme le bacon. (Peut-être. Savoureux, quoi qu'il arrive !)

Le Dîner

Le bacon émietté couronne le flotteur de bourbon de The Diner, qui combine Jim Beam avec de la Root Beer IBC et de la crème glacée à la vanille.

Souterrain de Toki

Le Toki Monster, 10 $, comprend le prédécesseur du bacon - la poitrine de porc - avec du Bulleit Bourbon, de la liqueur de miel Barenjager et du Peat Monster Scotch.

Steak Bourbon

Envie de fantaisie ? Ce n'est pas exactement du bacon, mais The Henderson, 14 $ - l'un des cocktails maison de Bourbon Steak - utilise Tariquet VSOP Bas Armagnac infusé au foie gras.

Lauren Sloat, Boire DC


DC est l'endroit où aller si vous avez envie d'expériences gastronomiques uniques. Du marché de l'Union aux marchés fermiers du week-end en passant par les plats appétissants servis par des chefs célèbres, découvrez les folies culinaires qui colorent la scène culinaire de la ville.

Lait d'avoine

L'engouement pour le lait d'avoine est là pour rester. De plus en plus de cafés proposent des alternatives sans produits laitiers au lait de cajou, au lait d'amande et au lait de soja. Ellē, un café appartenant à une femme BIPOC à Mt. Pleasant, est connu pour ses lattes au lait d'avoine avec une pâtisserie à part. Si vous voulez des vibrations du nord-ouest, visitez Little Red Fox dans le quartier de Van Ness, où vous trouverez des clins d'œil à la série télévisée classique se déroulant dans l'État de Washington, Pics jumeaux, dans toute la boutique (seules les commandes à emporter sont disponibles en ce moment). Assurez-vous de prendre le latte au miel et à la cannelle avec du lait d'avoine, ce qui conduira inévitablement à des sensations agréables. Le Village DC est connu pour sa nourriture et ses boissons d'origine locale provenant d'entrepreneurs en herbe mal desservis, servant de plate-forme à ces entreprises pour mettre en valeur leurs talents et se connecter avec d'autres communautés, tout en servant un latte aux dattes incroyable avec une touche de votre produit laitier préféré. alternative gratuite.

Halles de restauration

Fini le temps de manger à la cafétéria du centre commercial. Les halles alimentaires sont devenues des guichets uniques pour les consommateurs, où les visiteurs peuvent découvrir les vendeurs locaux et les pop-ups qui reflètent les saveurs les plus tendances de la région. Union Market est le pionnier de DC dans ce domaine, équipé de nombreuses options de restauration (barbecue, arepas, fruits de mer et plus) et de petits magasins de détail. Vous pouvez y voir des films en plein air en été. À proximité, La Cosecha célèbre la culture, la cuisine et la conversation latino-américaines. Le Block Food Hall situé dans le centre-ville de DC propose des vendeurs appartenant à des minorités qui servent des cocktails, une variante de la nourriture philippine et des beignets au litchi qui vous mettront l'eau à la bouche.

Birria

Birria est un plat mexicain traditionnel, à l'origine fait avec de la viande de chèvre, mais peut aussi être fait avec d'autres viandes. Ce plat peut être servi comme ragoût ou comme garniture à tacos et la version taco de ce plat traditionnel a pris d'assaut le monde des médias sociaux. Vous pouvez trouver Birria, Sopas ou Boing à Taqueria Xochi sur U Street du chef Teresa Padilla qui est un vétéran de 16 ans des restaurants José Andrés ThinkFoodGroup. La prochaine étape du voyage pour trouver Birria est Little Miner Taco. Little Miner Taco a deux emplacements de mortier et de pierre et un camion de nourriture. Restez au courant de leurs emplacements en consultant leur page Instagram. Préparez-vous à commander, trempez et mangez votre taco!

Pop-up

Le week-end, la grande extension du John F. Kennedy Center for the Performing Arts, The REACH, accueille Victura Park, un jardin à vin et un café éphémères en plein air. Les frères Hilton et le chef Erik Bruner-Yang ont collaboré à ce cadre d'inspiration vinicole qui propose des planches de charcuterie et des collations légères, ainsi que de la bière, du vin, des seltz pour adultes et d'autres boissons. Vous cherchez cette nostalgie des plats à emporter chinois américains? Le chef Tim Ma et Andrew Chiou proposent une cuisine américano-chinoise dans les cartons rectangulaires blancs compostables avec lesquels nous avons tous grandi au Lucky Danger. Vous pouvez creuser dans des boulettes, de la soupe aigre-douce, du poulet kung pao et plus encore au Lucky Danger à Prather's Alley ou au centre commercial Westpost d'Arlington. Si vous cherchez un endroit avec de bonnes boissons et des restaurants tournants appartenant à des Noirs, ne cherchez pas plus loin que Sandlot Southeast, où les restaurants peuvent accéder gratuitement à deux cuisines pour présenter leur travail. Pendant que vous y êtes, prenez un cocktail pressé à froid qui a été développé avec l'aide de nul autre que Turning Natural.

Restaurants de destination

Si vous cherchez une évasion du quotidien, ne cherchez pas plus loin que de franchir les portes de Primrose. Ce bar à vin d'inspiration française de Sebastian Zutant et Lauren Winter vous livre dans les rues de Paris avec son décor et sa nourriture amusants. Primrose est sur la liste Bib Gourmand de Michelin, alors faites votre réservation dès aujourd'hui. Faites un voyage vers le sud à Cuba lorsque vous visitez la boutique Colada, avec ses couleurs vives et ses saveurs exceptionnelles. De leur nourriture à leur café, tout est servi avec une touche cubaine dans l'un des trois magasins Colada à DC. Transportez-vous dans un moment insouciant à Tiki le 18 à Adams Morgan. Vous pouvez vous attendre à la célèbre cuisine philippine traditionnelle de Jo-Jo Valenzuela associée aux délicieux cocktails lorsque vous y allez.

Déjeuner au marché fermier

Bien sûr, nous savons tous qu'un voyage au marché des agriculteurs locaux signifie beaucoup de produits frais. Mais que faire si vous avez envie d'un petit quelque chose de plus ? Heureusement, les marchés fermiers de DC sont là pour vous. Savourez une pizza personnelle de la Timber Pizza primée au marché FRESHFARM CityCenterDC le mardi, ou un sandwich petit-déjeuner bagel de son restaurant jumeau Call Your Mother au marché Dupont FRESHFARM du dimanche (arrivez tôt - ils se vendent rapidement). Avec 10 marchés différents ouverts du mardi au dimanche, vous pouvez explorer des saveurs du monde entier, notamment des sandwichs au falafel de Hilana Cuisine, des hamburgers de poisson d'origine locale de Fishscale et des boulettes chinoises gastronomiques de Pinch.


Bars sur le toit et restaurants à découvrir à DC

C'est toujours le bon moment pour sortir en ville, trouver le bar sur le toit le plus proche et commander votre cocktail préféré ou votre bière pression. Pendant l'happy hour ou n'importe quelle heure, sentez la brise et détendez-vous dans ces lieux du district qui se sont installés au sommet pour votre plaisir par temps chaud.

Haut de la porte à l'hôtel Watergate

Le luxueux Watergate Hotel est une pièce maîtresse du quartier de Foggy Bottom. Dirigez-vous vers le sophistiqué Top of the Gate et admirez la vue à 360 degrés sur les toits de la capitale nationale tout en sirotant des cocktails spéciaux et en dégustant des pizzas artisanales. Top of the Gate rouvrira le 2 avril 2021. Consultez leur site Web pour plus d'informations et comment faire une réservation.

12 histoires

Vous savez donc déjà que The Wharf est l'endroit par temps chaud du district, n'est-ce pas ? Eh bien, assurez-vous de vous arrêter sur le toit de l'InterContinental Washington, DC - The Wharf comme prochain lieu de boisson incontournable. 12 Stories est la première entreprise DC de l'esprit derrière le pilier de New York, M. Purple, avec un design élégant et moderne et des panoramas sur le canal de Washington et au-delà. Allez-y pour des cocktails créatifs comme le « Aren't You a Fineapple » (hennessy, grand marnier, cointreau, ananas, citron + citron vert), des bouchées haut de gamme (pensez aux huîtres et aux brochettes de faux-filet) et, bien sûr, le # vues. Vous pouvez désormais réserver pour des soirées jusqu'à six personnes pour les places à l'intérieur et pour des soirées jusqu'à quatre personnes pour la terrasse extérieure.

La vie

Les rivières de DC font leur meilleure impression de la Côte d'Azur à La Vie, un restaurant magnifique et élégant à The Wharf offrant une vue sur le canal de Washington depuis son toit-terrasse. Les vibrations méditerranéennes sophistiquées abondent lorsque vous choisissez parmi une liste de cocktails divisée en options «Dip Your Toes», «Dive In» ou «Off the Deep End» et admirez les scènes au bord de l'eau. L'heure dorée à La Vie, c'est aussi les prix de l'happy hour, avec des bouchées au bar et des boissons au coucher du soleil en semaine de 16h à 19h. Il faut réserver. Vous pouvez en savoir plus sur le processus de réservation de La Vie sur le site Web du restaurant .

Whisky Charlie

Les vibrations nautiques et les cocktails haut de gamme sont le nom du jeu au Whiskey Charlie, le bar sur le toit perché au sommet de l'hôtel Canopy by Hilton à The Wharf. Admirez le coucher de soleil parfaitement Instagrammable tout en dégustant une gamme de boissons délicieuses - nous sommes de grands fans du Gentlemen's Pirate (Redemption bourbon, Grand Marnier, amers d'orange et de noix) et de Clouds Over Provence (vodka, thé au velours bleu, mûres et agrumes). Le rooftop est ouvert en semaine de 17h à 22h, le samedi de 14h à 22h. et le dimanche de 11h à 19h. Whiskey Charlie prend les réservations en ligne via OpenTable.

Soyez enthousiasmé par les sushis avec vue à O-Ku, l'un des seuls restaurants à proximité d'Union Market avec un toit. Si les sushis et sashimis traditionnels figurent au menu, vous serez également enchanté par des assiettes créatives telles que le saumon yaki kuro avec riz noir, poire asiatique, roquette et crème de shiso. Accentuez le repas avec un verre parmi les nombreuses offres de saké, de whisky et de cocktails d'O-Ku. O-Ku prend désormais les réservations pour son bar sur le toit via OpenTable et par téléphone au (202) 888-8790.

Haut de la cour

Il n'y a peut-être pas de bar à Washington qui a plus de Natitude que Top of the Yard, qui se trouve au sommet du Hampton Inn & Suites Washington DC - Navy Yard. Vous pouvez assister à un match des Washington Nationals tout le printemps et l'été tout en dégustant des bouchées et des bières sur le thème du stade de baseball dans cette demeure sur le toit qui surplombe le magnifique Nationals Park. Top of the Yard prévoit de rouvrir à la mi-avril.

El Techo

Présenté comme une « cabane dans les arbres pour adultes », El Techo, orné de gazon, apporte la chaleur à Shaw avec des margaritas épicées et la cuisine de rue mexicaine créative que vous attendez du magasin Rito Loco en bas. El Techo propose également des tapas d'inspiration espagnole et un certain nombre de cervezas pour l'happy hour parfait par temps chaud. Le rooftop d'El Techo est désormais ouvert et prend des réservations. Pour en savoir plus sur les protocoles de sécurité du restaurant, visitez son site internet.

Perry

Une aventure à Adams Morgan n'est pas complète sans une visite à Perry's, un incontournable du quartier qui a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans. Savourez de délicieux plats japonais et une longue liste de boissons comprenant du vin, du whisky japonais et du saké pendant que vous vous détendez au bar ouvert toute l'année ou sur le toit-terrasse en saison. Perry's prend maintenant les réservations sur le toit.

Décennies

Ce club de danse rétro a laissé tomber son rythme le plus fort à ce jour - un toit qui fait basculer sa casquette aux raves d'antan. Vous ressentirez les vibrations de Miami et d'Ibiza en dansant toute la nuit entouré de palmiers, de meubles de salon et d'un éclairage vibrant dans un espace de 2 500 pieds carrés. Des cocktails créatifs comme les margaritas jalapeño à la noix de coco et à la mangue et la limonade aux fraises et au basilic sont disponibles. Decades n'est actuellement ouvert que pour les événements privés qui doivent être réservés à l'avance en envoyant un SMS au (202) 650-7326.

Officine

Si vous êtes à la recherche de l'hommage d'un chef étoilé à la cuisine italienne, ne cherchez pas plus loin que l'Officina at The Wharf de Nicholas Stefanelli. Ce marché-restaurant-bar de trois étages abrite également Terrazza, un rooftop bar en plein air inspiré des terrasses de la Ville éternelle. Admirez de magnifiques vues sur le fleuve toute l'année (l'hiver signifie se réchauffer près des foyers extérieurs) et imprégnez-vous de cocktails de saison et d'une sélection de mousseux. La Terrazza peut être dégustée tous les jours de 17h à 22h. Profitez de la terrasse en réservant dès aujourd'hui.

Salle Columbia Punch Garden

Columbia Room, nommé meilleur bar à cocktails américain aux Spirited Awards 2017, a un secret méconnu : son punch garden à la carte sur le toit. Des cocktails créatifs de l'esprit de Derek Brown - une variante d'un punch à la vodka avec du saké, du concombre et de la pistache, par exemple - peuvent être sirotés dans ce lieu de Blagden Alley orné de verdure suspendue et d'ampoules Edison. Faites une réservation pour visiter la salle Columbia dès aujourd'hui.

Sommet sur le toit

Arborant une vue exceptionnelle depuis le cœur de CityCenterDC, Summit the Rooftop à Conrad propose des tables socialement distantes et de nombreux biens immobiliers à admirer dans les environs. Son approche de la nourriture et des boissons est socialement responsable, avec un four solaire écologique (voir : porc cuit lentement au barbecue), des aliments provenant de la région du centre de l'Atlantique et une approche communautaire de ses offres de boissons via des distillateurs locaux et régionaux. , brasseurs et femmes vignerons.

801 Restaurant & Bar

"Good vibes only" n'est pas seulement la devise du 801 Restaurant & Bar, c'est aussi la première chose que les clients voient (éclairée par des lumières blanches) lorsqu'ils atteignent le haut des escaliers de ce bar sur le toit à cheval sur les quartiers U Street et Shaw. Si vous êtes avec un groupe assoiffé, essayez la signature 801 Mega Mule - une mule de Moscou pour plusieurs personnes servie dans une énorme tasse en cuivre. Le 801 propose des sièges sur le toit à distance sociale et utilise 50% de sa capacité intérieure. Veuillez faire une réservation en ligne.

Syndicat des couvreurs

Compte tenu de son homonyme, vous vous attendez à ce que ce restaurant Adams Morgan propose une option en plein air, et il ne déçoit pas. Le hub du troisième étage offre des vues spectaculaires sur le quartier animé, tout en proposant également des cocktails artisanaux et un bol à punch populaire. Essayez le menu copieux (ailes de poulet glacées au miel sriracha !) tout en vivant la douceur de vivre au bar en fer à cheval. Roofers Union prend des réservations en ligne pour limiter la capacité du service de dîner assis et sur son toit.

Derby rouge

Obtenez votre dose de bar de plongée à Red Derby à Columbia Heights, arborant une liste de bières lourdes en canettes pour accompagner des spéciaux bien pensés à base de bière - qui ne voudrait pas essayer Pabst Blue Ribbon with Fireball? La terrasse sur le toit bouge, offrant une atmosphère confortable et de détente chez vos amis. Le menu aide aussi : les plats du bar comme les macaronis au fromage et les tacos semblent parfaits, accompagnés d'une canette de Natty Boh. Red Derby prend les réservations par e-mail. Si vous réservez le jour même, appelez le (202) 291-5000 après 16 h. Veuillez vous assurer de donner votre prénom, nom, numéro de téléphone, combien de personnes seront dans votre groupe et votre créneau horaire préféré. Visitez l'Instagram du restaurant pour les informations les plus récentes.

Salut-pelouse

Vous pouvez trouver ce toit et cet espace vert au sommet d'Union Market. Avec de nombreux vendeurs sur le marché ci-dessous et des collations et des cocktails proposés dans cet endroit chic, un bon moment est assuré. Vous pourrez vous prélasser sur le gazon ou vous détendre à une table de pique-nique pour admirer la vue à 360 degrés sur la ville. Que vous réserviez une place ou que vous vous promeniez, veuillez respecter les règles de sécurité.

Le bar-salon chic sur le toit du W Hotel, POV, surplombe la Maison Blanche et est favorisé par l'ensemble voir et être vu de DC. La vue sur le Washington Monument n'est pas trop moche non plus. Un service de bouteilles est disponible dans ce point chaud et vous voudrez vous habiller pour impressionner si vous vous y rendez pour un cocktail. Les réservations sont recommandées.

Éclat

Orné de plantes décoratives et de boules disco, ce bar sur le toit surnommé la « salle verte » offre de nombreuses vibrations de plage funky. Sirotez une variété de cocktails et de barbotines accompagnées de sandwichs et de collations, tout en surplombant le quartier de Shaw. Les réservations sont recommandées car les places sont limitées.

Toit Graham

Obtenez une vue plongeante sur l'historique Georgetown et Washington, DC au sommet de l'hôtel Graham. L'élégant bar sur le toit propose des cocktails artisanaux, des bouchées savoureuses (bonjour, pain plat aux crevettes tigrées thaïlandaises) et un service de bouteilles. Le cadre d'affaires décontracté est complété par des canapés chics et des tables hautes. Les réservations ne sont pas obligatoires, mais les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.

Takoda

Ce grand café en plein air sur le toit comprend un bar en forme de fer à cheval, des plantes et des lumières suspendues, une sélection de 70 whiskies et bourbons, de la bière artisanale et des cocktails à la pression. Que pourriez-vous demander de plus? Profitez de l'happy hour certains jours de la semaine ou offrez-vous un brunch sans fin le week-end. Les réservations sont disponibles via Resy.


La meilleure chose que j'ai jamais mangé

Nous perdons tout contrôle et cédons à des fringales ultimes. Geoffrey Zakarian commence les choses comme jamais auparavant avec le poulet rôti le plus juteux et le plus succulent de New York. Jonathon Sawyer passe au niveau supérieur avec un délice au fromage, croquant et trempé dans la sauce connu sous le nom de poutine. Et rien ne peut se comparer à l'excitation dans les yeux de Duff Goldman lorsqu'il est de retour à Baltimore en train de lancer des huîtres frites.

Bonheur au chocolat

Quand il s'agit de chocolat, les possibilités de friandises sucrées sont infinies. Sur la liste ultime des meilleures friandises au chocolat en Amérique, Ali Khan dévore un incroyable gâteau à la truffe noire de San Antonio, Texas, et Johnny Weir et Tara Lipinski se livrent à une explosion de chocolats différents dans un dessert succulent à New York. Enfin, Scott Conant se rend à Sin City pour parier sur un mashup au chocolat incroyablement délicieux.

Sensations Asiatiques

Emmenez vos papilles gustatives en voyage en Extrême-Orient avec une liste des meilleurs plats asiatiques d'Amérique. Martha Stewart partage une puissance de viande parfaite à New York. Alex Guarnaschelli découvre un petit pain au porc percutant à Minneapolis, et Wolfgang Puck révèle où il obtient son plat asiatique croustillant préféré.

À un rendez vous

Les oiseaux chantent, les fleurs s'épanouissent, les ventres sont pleins et l'amour est dans l'air alors que nous célébrons les meilleurs repas pour toute occasion romantique. Alex Guarnaschelli vins et dîne avec les gnocchis les plus étonnants jamais préparés à New York. Jeff Mauro est habillé pour impressionner et prêt à se pâmer devant un appétissant gâteau en or 14 carats à Chicago, et à se préparer pour un rendez-vous avec Johnny Weir et Tara Lipinski alors qu'ils allument la nuit avec des pâtes tout simplement parfaites.

Meilleure offre de repas

Vous n'avez pas à sacrifier des expériences culinaires incroyables pour économiser de l'argent ! Antonia Lofaso garde son portefeuille plein d'irrésistibles grignotines mexicaines à Venice Beach, en Californie, Duff Goldman économise une tonne alors qu'il affronte l'énorme Orca Platter à Washington, DC, et Ali Khan en a pour son argent avec un unique un bon repas à Des Moines, Iowa, qu'il faut voir pour le croire.

Fête du Moyen-Orient

La cuisine du Moyen-Orient provient de plus de dix pays, ce qui en fait l'un des aliments les plus diversifiés et les plus populaires de la planète. Alton Brown perd le contrôle d'un joyau de délices à Los Angeles. Alex Guarnaschelli s'extasie sur un délice classique du Moyen-Orient à la Nouvelle-Orléans, et Monti Carlo trouve la perfection de la tarte à la viande à Phoenix.

Ingrédient clé

Quelle est la seule chose qui peut transformer un bon plat en un excellent plat ? C'est cet ingrédient clé spécial qui fait toute la différence. Alton Brown révèle l'ingrédient surprise qui entre dans la meilleure brioche à la cannelle de tous les temps, Alex Guarnaschelli adore le pain au levain à base de jus de cornichon et Monti Carlo se rend à la Nouvelle-Orléans pour les huîtres les plus uniques et irrésistibles de tous les temps.

Nouvelle charcuterie bien faite

Les meilleures épiceries fines d'Amérique servent tout, des classiques éprouvés et perfectionnés aux nouvelles versions inventives des vieux favoris. Wolfgang Puck partage le meilleur saumon fumé à chaud du pays, le "Sandwich King" lui-même, Jeff Mauro, se rend à Chicago pour le combo ultime de charcuterie, et Ali Khan découvre le délice ultime du bagel en Caroline du Sud.

Occasion spéciale

Rien ne rend une occasion spéciale plus mémorable que d'avoir la meilleure nourriture ! Nous comptons les meilleurs repas pour toute occasion spéciale, à commencer par les inoubliables gnocchis de Beau MacMillan à San Diego. Tregaye Fraser vote pour un hamburger gastronomique unique en son genre à Atlanta, et Martha Stewart célèbre avec le saumon le plus exquis de New York.

Véritables légendes

Nous célébrons les plats et les restaurants qui ont résisté à l'épreuve du temps. Des meilleures crêpes américaines aux beignets ultimes, découvrez quels plats font la différence et entrez dans l'histoire comme de véritables légendes. Le chef légendaire Wolfgang Puck écrit l'histoire avec le plat de fruits de mer le plus parfait au monde, Geoffrey Zakarian raconte l'histoire de la tristement célèbre salade César et plus encore.

Délicieux au milieu

C'est cette bonté gluante au milieu dont nous ne pouvons tout simplement pas nous lasser, alors nous nous dirigeons directement vers le milieu des choses pour voir quelle grandeur nous attend. Jeff Mauro se livre à un beignet à la vanille de 100 couches qui regorge de surprises. Antonia Lofaso fait craquer le jaune sur des raviolis à la ricotta et aux œufs à Los Angeles, et la chef Lee Anne Wong se rend à Hawaï pour une quesadilla unique et irrésistible qui a du punch.

Révolutions culinaires

Force est de constater que certains aliments ont révolutionné le jeu culinaire tout en faisant le bonheur des estomacs. Scott Conant donne un nouveau sens à un vieux favori avec une version mise à jour des tout-petits de pommes de terre classiques. Jernard Wells dévore un délicieux plat de calamars poivre et sel à Atlanta, tandis que Tregaye Fraser change la donne à jamais avec le Belly Benedict.

Au dernier endroit auquel vous vous attendriez

Parfois, les meilleurs plats sont au dernier endroit où vous vous attendez à les trouver. Nous avons parcouru le globe, cherché loin et la chasse s'arrête ici. Alex Guarnaschelli met fin au débat sur l'endroit où trouver le meilleur bagel - c'est à North Yarmouth, Maine ! Jeff Mauro trouve un falafel révolutionnaire à l'arrière d'une bijouterie et Geoffrey Zakarian déniche un trésor mexicain caché à Buffalo, New York.


3. Hot-dog

Source : Photo de l'utilisateur Marco Verch Profe. utilisé sous CC BY 2.0

Un autre aliment de rue typiquement américain est le hot-dog, une collation humble mais emblématique. Pour des hot-dogs simples mais satisfaisants, vous pouvez essayer le Haute Dog de The Partisan, fait de bœuf Angus de qualité supérieure et garni d'oignons rouges savoureux et de leurs condiments maison. Leurs hot-dogs peuvent sembler modestes, mais prenez juste une bouchée et vous saurez qu'ils sont de premier ordre ! Si vous êtes un peu plus indulgent avec vos garnitures, vous apprécierez certainement les hot-dogs de Dog Hous à Bethseda. Ici, vous pouvez habiller vos hot-dogs avec tout, de la roquette à l'avocat, en passant par la tomate et le basilic épicé, le tout à votre guise.


4. La zone verte

Célèbre pop-up du Moyen-Orient devenu bar à cocktails artisanal de brique et de mortier, le Green Zone est l'un des endroits les plus uniques et les plus populaires d'Adams Morgan. Le bar à deux niveaux met les saveurs et les cultures irakiennes, libanaises, turques et marocaines au premier plan, avec des affiches vintage de voyages et de films du Moyen-Orient ornant les murs et les salles de bains conçues pour ressembler à des bains turcs. Parmi les cocktails classiques de Green Zone, citons le Libanais n° 1, avec du cognac, de l'abricot, du citron et des « trucs exotiques ». Remarque : Vous trouverez des ingrédients vagues sur le menu (c'est-à-dire des « trucs exotiques ») que vous ne reconnaissez pas – et c'est intentionnel, pour garder quelques profils de saveurs secrets.


Boutique Colada

Nous avons besoin de plus d'endroits toute la journée comme ces cafés cubains aux teintes tropicales où vous pouvez vous rendre à toute heure pour un café ou un cocktail. Nous adorons les piña coladas et les mojitos à la menthe fraîche de l'ancien Barmini Juan Coronado. Commencez la journée avec un cortado et tostada à l'avocat ou s'attarder le soir sur des empanadas feuilletées, jambon croquettes, et l'un des meilleurs sandwichs cubains de la ville. (Le joli toit de DC est l'endroit par beau temps.) Cherchez un troisième emplacement à ouvrir au Wharf cet automne.


Cassino (jeu de cartes)

Cassino, orthographié Casino en Europe où il a été référencé pour la première fois en 1792 en Angleterre, est un jeu de cartes de pêche similaire au jeu italien Scopa qui est venu plus tard. Après avoir perdu de sa popularité à l'étranger, il a gagné en popularité aux États-Unis à la fin des années 1800 après l'apparition des variantes Royal Cassino, Spade Cassino et Diamond Cassino. Il a finalement été éclipsé par le Gin Rummy.

Probablement une portée encore plus grande compte tenu de tous les autres choix, mais il existe plusieurs boissons nommées d'après les jeux de cartes, à savoir le Blackjack Sling, le Poker Face, le Rummy Fix et plus encore.

Chronologie

1909 - le Casino Cocktail original apparaît pour la première fois en version imprimée. 6 Cependant, cela peut en fait avoir eu lieu sept ans ou plus avant cette date, car la date de janvier 1903 Mélangeur et serveur montre une publicité pour Didier&rsquos &lsquoReminder&rsquo qui indique que plus de 3 000 d'entre eux ont été vendus au cours des huit derniers mois, faisant référence à une édition précédente que nous ne sommes pas en mesure d'examiner. 7 WorldCat ne montre aucune partie de l'histoire du livre, mais le Bureau du registre des droits d'auteur de la Bibliothèque du Congrès a reçu deux exemplaires de Le rappel le 24 décembre 1900. 8

1923 - Casino Cocktail No. 2 fait ses débuts dans un autre manuel de barman classique et très probablement deux ans plus tôt, mais nous n'avons pas accès à sa 1ère édition. 9

1927 - Le tourisme et le jeu ont prospéré dans les années 1920 à Cuba pendant la prohibition américaine, il n'est donc pas surprenant qu'ils aient publié Casino Cocktail No. 3. 10 Sans parler du No. 4 quelques années plus tard.

1930 - Casino Cocktail Nos. 4 et 5 (deux fois) surface par écrit avec le No. 5 Casino Special étant crédité &ldquoas servis par Charlie dans le bar américain du casino privé de Pistany, Pistany, Tchécoslovaquie. Recherchez le mot &lsquoSpecial.&rsquo Il signifie soit bon, soit mauvais, et la décision vous appartient strictement. Nous comprenons que les Tchécoslovaques sont des Bohémiens. Seul un bohème pouvait supporter un CASINO SPECIAL et vivre.&rdquo 11,12,13

1934 - le whisky de seigle est substitué au whisky écossais dans la boisson n° 5. 14

1943 - Le n°1 commence à être mélangé avec du jus d'orange au lieu d'oranges amères par le célèbre barman Oscar Haimo qui a occupé des postes au Royalty Bar à Monte Carlo, au Ritz-Carlton à Paris et à l'Hôtel Pierre à New York entre autres. 15

1948 - le jus de citron remplace le jus d'ananas dans la recette n°4. 16

1961 - Le Cocktail Casino n°1 aux amers oranges est inclus dans le 1er I.B.A. Liste de cocktails officielle avec 49 autres boissons.


L'accord: 33 $ pour des boissons à volonté et des assiettes d'inspiration méditerranéenne - comme des omelettes avec des saucisses turques ou du pain plat à la feta avec du baba ganoush, ainsi que des standards comme des œufs Benedict.

Pourquoi c'est génial : Vous n'aimez pas les mimosas ou les Bloody Mary ? Pour le même prix, vous pouvez commander à la place votre dose de cocktails maison à la vodka, au gin, au rhum ou à la tequila.

Métro le plus proche : Cercle Dupont | Site Web et plus d'infos


Meilleurs bars avec boissons tropicales à Washington, D.C.

Le Banana Cafe est peut-être le plus proche d'une île tropicale à Washington, D.C. Le piano-bar se démarque dans la rangée de restaurants populaires d'Eastern Market, pour l'esthétique du bâtiment. Une fois à l'intérieur, on a l'impression d'être en vacances. Servant des plats portoricains, cubains et tex-mex, le restaurant propose de tout, du mofongo aux quesadillas. En plus de cela, ils servent de délicieuses boissons tropicales qui ne sont peut-être pas pour les poids légers. Obtenez votre dose de boisson fruitée, avec un petit parapluie.

Adams Morgan ne manque pas exactement de bars parmi lesquels choisir. La 18ème rue regorge de bars aux cuisines, thèmes et styles variés. Il est donc facile de choisir ce que vous aimez et de vous y tenir. Si vous ne vous en tenez qu'à la rue principale d'Adams Morgan, envisagez de vous aventurer un peu plus près de la zone de Dupont Circle. Larry's Lounge est un bar simple, connu pour son atmosphère discrète, ses prix intéressants et ses boissons. Optez pour leur happy hour populaire et obtenez leur punch au rhum signature.

Minibar est l'un des nombreux restaurants extrêmement réussis créés par le célèbre José Andrés. Ce n'est pas votre restaurant de tous les jours. Andréacutes le présente comme une « étude de la cuisine d'avant-garde » et comme la nourriture doit être accompagnée d'une boisson, le chef a créé un « laboratoire de cocktails culinaires », Barmini. Vous êtes plus susceptible d'obtenir un martini, un gin tonic ou une autre boisson standard dans un restaurant haut de gamme qu'une boisson tropicale fruitée, mais dans ce bar, vous pouvez avoir exactement cela et ce sera probablement la meilleure chose que vous & #8217j'ai déjà bu. Essayez l'analgésique.

Comme le mot plage est dans le nom du bar, ils sont obligés d'avoir des boissons tropicales. Freddie's Beach Bar & Restaurant est un régal de Crystal City amusant, fabuleux et délicieusement campy. Karaoké, drag bingo, brunch au champagne et plus encore, le bar est fait pour s'amuser. Avec des promotions tous les soirs, vous pouvez essayer quelque chose de différent à chaque fois que vous y allez. Les convives se sont extasiés sur le rhum et le coca à la noix de coco, les margaritas surgelées, le singe vert et les pina coladas. Bonne nourriture, bon divertissement et boissons encore meilleures.

Un peu caché dans le quartier de Penn Quarter, ce restaurant fusion asiatique propose des plats inspirés des cuisines indonésienne, thaïlandaise, chinoise, vietnamienne et japonaise dont un bar à sushis complet. Avec un délicieux menu et essayez leur happy hour et ils ont un bar complet. Les boissons au saké et les shots sont populaires au restaurant, mais les boissons au litchi sont sans doute meilleures. Arrêtez-vous pour des calamars, des sushis et une délicieuse boisson tropicale.


Voir la vidéo: Making bacon smores for National Bacon Day with Chef Jordan. FOX 5 DC (Décembre 2021).