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101 meilleurs camions de restauration en Amérique 2016 (diaporama)

101 meilleurs camions de restauration en Amérique 2016 (diaporama)

Notre liste des 101 meilleurs food trucks est de retour avec quelques favoris familiers et une flotte de nouveaux arrivants

#101 sucre urbain, Portland, Maine

Nous savons bien que le homard est roi dans le Maine, mais il y en a déjà beaucoup dans le coin. (Vous pourriez probablement jeter une pierre de n'importe quel camion de nourriture et frapper un restaurant vendant des rouleaux de homard.) En outre, aucun camion n'est entouré de clients plus enthousiastes que Sucre Urbain. L'un des premiers vendeurs de bonbons de cette liste, Urban Sugar a gagné sa place grâce à une multitude de beignets gourmands chauds et frais. (Parce que tout le monde sait que « petites bouchées » signifie « moins de calories », vous êtes donc autorisé à en avoir deux ou 20.) Les saveurs traditionnelles sont le sucre à la cannelle et les pépites de sucre classiques. citron - mais vous vous rendriez un mauvais service si vous n'optez pas pour l'une des bouchées signature. Que ce soit « The Lucy » (crème au chocolat, sauce au chocolat et crumble au chocolat graham), le « Southern Sugar » (avec bourbon à l'érable et confit noix de pécan), ou quel que soit le spécial hebdomadaire, vous repartirez avec le sourire aux lèvres – et probablement aussi du sucre et du glaçage.

# 100 LurnyD's Grille, Jackson, Miss.

L'un des premiers food trucks du Mississippi est toujours le meilleur. Grille de LurnyD sert des clients satisfaits depuis 2013, avec des hamburgers comme le Goober Burger (garni de beurre d'arachide crémeux et bacon), le French Onion Dip Burger (garni de Trempette à l'Oignon Française, chips de pommes de terre, et un cornichon), le Sunrise Burger (avec du bacon, du fromage et un œuf au plat) et le Sloppy Jalopy (avec du fromage, gros pull vague, et jalapeños frits). Des galettes végétariennes sont disponibles pour les substitutions, et nous recommandons fortement les frites coupées à la main - qui ne coûtent que 2 $ de plus !

#99 Kapow, Wilmington, Del.

En ce qui concerne les food trucks dans le premier État américain, le choix numéro un doit être Kapow. Fusionner harmonieusement les cuisines de Thaïlande, Corée, et Hawaii, Delaware's "Thai Guy" prépare des bols de riz avec canard laqué, curry thaï et steak de bulgogi; une variété de tacos (comme l'original du Delaware Kimchi tacos — trois pour 7 $ ; poulet frit thaï; rouleaux de printemps frits; et les ailes de Thai Guy. Le camion est géré par l'équipe mari et femme Wit et Jody Milburn, qui se promènent dans Wilmington ou s'installent au Rodney Square Farmers Market de la ville ou au Delaware Center for the Contemporary Arts.

#98 Chef Ray's Street Eats, Oklahoma City

La Ville d'Oklahoma n'est pas l'un des premiers endroits où les gens penseraient trouver un bon food truck, mais en fonction du nombre de réponses que nous avons reçues pour Les repas de rue du chef Ray, peut-être que plus de gens devraient regarder. Mais l'intéressant à propos de ce camion en particulier est le fait qu'en plus de ses standards très appréciés comme le poulet et les gaufres (panés à la main, frits au babeurre), Okie Cheesesteaks (épaule de porc mijotée avec oignons, poivrons, champignons et fromage sur un fond frais hoagie roll) et le pudding à la banane signature, le chef Ray préparera également «tout, des amuse-gueules simples aux délices culinaires élégants». C'est parce que peu importe le plat spécifique - s'il vient de Ray, il est garanti d'être délicieux.

#97 Vellee Deli, Twin Cities, Minn.

Si vous aimez les saveurs de l'Asie et du Mexique, que vous avez envie d'ingrédients frais et que vous voulez un repas mémorable, consultez Vellee Deli. Le menu propose des éléments comme The Mojo (un jumbo à la citronnelle et au gingembre saucisse surmonté d Pico de gallo et papaye fraîche), un « Currito » (burrito au poulet, curry thaï épicé, pommes de terre, laitue romaine, riz et sauce crémeuse) et tacos au poisson. Cependant, la plus grande attention (de la part des clients satisfaits et des membres de la presse) est donnée au B.P.T., un taco de porc grillé avec aïoli, salade de chou et cornichon maison.

#96 Le Grilled Cheese Grill, Portland, Minerai.

Nous étions là, tous prêts à expliquer pourquoi Le Grilled Cheese Grill est le meilleur food truck du État de l'Oregon, lorsque nous avons réalisé que le site officiel résumait déjà parfaitement les raisons. Tout d'abord, le lieu : combien d'autres entreprises de restauration mobile peuvent revendiquer trois véhicules, dont un à deux étages à la londonienne autobus? Une autre raison est le menu, qui contient tout, des options de petit-déjeuner (comme « The Hunter » avec du cheddar, un oeuf frit, et bacon), à monstruosités comme "The Cheesus", qui est essentiellement un hamburger avec deux sandwichs au fromage grillé (tous deux de variétés différentes) sous forme de petits pains. Et la dernière raison, selon les mots de The Grilled Cheese Grill, est le fait que son personnel est prêt à vous préparer un plat classique comme le faisait maman. "Nous serons ta mère", propose le site Web. « Un couple de barbus dans un chariot de nourriture sera votre mère. »

# 95 Urban Street Grill, Greensboro, Caroline du Nord

Les Grillades urbaines services de camions de restauration Caroline du Nordla région de la triade du Piémont — comprenant la zone autour de Greensboro, Winston-Salem et High Point — et au-delà; vérifier le camion site Internet pour les horaires mis à jour. La fusion coréenne-mexicaine donne des plats comme le ribeye bulgogi ou porc épicé (tous deux avec salsa roja) et poulet au gingembre ou tofu (tous deux avec tomatillo salsa verte), servi dans un taco, un burrito ou un bol de riz avec du riz frit au kimchi et des ingrédients tels que de la laitue de soja au sésame et du chou, des oignons marinés à la coriandre et au citron vert, des oignons rouges marinés et/ou de l'avocat. Vous pouvez également opter pour le « Bulgogi Steak au fromage», qui vient étouffé dans du cheddar, de la mayonnaise au sésame noir, de la laitue et du chou, et du concombre mariné et des jalapeños sur un hoagie. Vous aimez les ingrédients ? Urban Street Grill vend également des bocaux à emporter.

#94 Mariscos Allemand, San Diego

Mariscos allemand (qui faisait auparavant notre liste de Les meilleurs tacos américains) est la quintessence San Diego taco au poisson frit : de taille généreuse et rempli de chou râpé et de morceaux de poisson frais et panés, frits à la perfection, le tout nappé d'une sauce crémeuse. Si vous avez vraiment faim, commandez le Baha Trio - un taco au poisson frit, un taco au marlin et un taco aux crevettes - et lavez le tout avec une canette de bière bon marché ou du jus de noix de coco siroté directement de la noix de coco.

#93 Waffle Love, Salt Lake City

Si Leslie Knope vivre à Utah, elle passerait probablement le plus clair de son temps à courir après le gaufre, amour camion autour Salt Lake City (aussi, fondateur Adam Terry ressemble totalement à Ron Swanson). Voici trois raisons pour lesquelles vous devriez le chasser aussi : le « Dulce de Liège » (une gaufre au sucre à la cannelle garnie de Crème glacée frite et dulce de leche), les "Nutella Love » (avec votre choix de fruit), et le «Tarte à la crème de banane” (farci de chocolat et garni de bananes et de crème). Toutes les options coûtent environ 8 $, mais les différentes offres spéciales hebdomadaires peuvent être appréciées pour seulement cinq dollars. L'entreprise a commencé avec un seul camion en 2012 et s'est depuis agrandie pour inclure un emplacement de brique et de mortier et cinq camions.

#92 Homegrown Smoker Vegan BBQ, Portland, Minerai.

Il n'y a pas beaucoup de camions entièrement végétaliens sur cette liste, mais en voici un à ne pas manquer, même pour les mangeurs de viande. Fumeur maison sert une variété d'options protéinées - comme des côtes levées au tempeh, des boucles de soja fumées et du tofu fumé - de diverses manières. Commandez une assiette (avec des côtés comme des hushpuppies, du macaroni au fromage et de la salade de chou chipotle), jetez-la sur un sandwich ou un hamburger avec une sauce barbecue ou de la moutarde maison, ou roulez le tout dans un burrito. Qui a besoin de viande quand vous avez de la nourriture délicieuse comme celle-ci ?

#91 Mannino's Cannoli Express

Il est difficile d'imaginer un food truck survivre principalement sur un seul article, en particulier un dessert. Mais ce ne sont pas n'importe quel dessert, ce sont les fameux cannoli de Gaby Mannino. Mannino vend ces friandises remplies à la main depuis huit ans maintenant, deux hors d'un camion de nourriture. Elle achète des coquillages cuits en Sicile (qui sont plus larges que la plupart des coquillages fabriqués dans le pays) et fait la garniture dans le restaurant italien de sa famille, dans des variétés alternatives comme le chocolat et la myrtille. Partout où Mannino se présente, ses fans se présentent également en grand nombre, et il y a presque toujours une file d'attente devant son camion. Un peu comme la façon dont ils se sont tous présentés sur notre page de sondage pour propulser son camion sur cette liste.

# 90 Aroy-D, The Thai Elephant, N.J. (Divers emplacements)

Se faisant appeler "le premier et le seul authentique food truck thaïlandais du New Jersey", Aroy-D, l'éléphant thaïlandais ne prend pas cette distinction à la légère. Née en Thaïlande, Pupay a déménagé aux États-Unis en 2006 et a rapidement commencé à avoir envie de sa cuisine thaïlandaise natale, qu'elle a commencé à préparer à la maison. Un jour, elle a envoyé de la nourriture dans le bureau de son mari, Jon, et ses collègues en sont devenus fous. Elle a commencé des réunions de restauration et a finalement rejoint le Food Network Grande course de camions de restauration. En 2011, le duo a ouvert Aroy-D (thaï pour "très délicieux") et parcourt les rues du New Jersey pour le vendre depuis. Les plats n'ont rien de révolutionnaire (pad thai, nouilles ivres, pad see ew, riz frit à l'ananas, boulettes), mais la qualité impressionne toujours les clients, tout comme dans le bureau de Jon il y a près d'une décennie.

Camion Komodo #89, Los Angeles

Les Hôtel Bel-Air's l'ancien chef de grillades Erwin Tjahyadi a fait sensation en 2010 en servant une fusion asiatique-mexicaine qui comprenait des burritos, ainsi que des tacos, à Komodo. Depuis lors, la légende de Tjahyadi a grandi, et son camion noir et blanc sur le thème du dragon de Komodo est devenu brique et mortier. Mais le camion fait toujours rage, servant des classiques du menu comme le haut de surlonge poêlé, le poulet mariné grillé, le poisson et les raisins, les crevettes épicées à la singapourienne et le rendang de porc râpé indonésien avec des côtés comme des frites à la truffe ou à l'ail (ou tater tots) et des boulettes de viande au romesco sauce. Fait amusant : le camion porte le nom d'un lézard indonésien, une espèce mortelle rare, en voie de disparition, avec une ouïe et une vue faibles mais un sens du goût puissant.

#88 Roti Rolls, Charleston, Caroline du Sud

Avec des apparitions à Bonnaroo et autres grands festivals, Rouleaux de Roti trouve des moyens de distribuer sa nourriture aux mangeurs non charlestoniens, et à quel point les gens en sont reconnaissants. Qui ne satisferait pas ses envies de saveurs asiatiques, indiennes, caribéennes, latines et méridionales, le tout enveloppé dans un pain plat pratique ? Des options comme « Smoky the Bear Dawg », avec du boudin, du piment thaï, du kimchi et un œuf au plat, ou la « Frittata Mama », avec du maïs miniature, des asperges, des oignons, des poivrons et du tahini avec une salade d'agrumes, représentent une variété de cuisines.

#87 Mei Mei Boston, Boston

Tenu par trois frères et sœurs, Mei Mei est dédié aux aliments issus de sources durables et aux interprétations créatives de la cuisine chinoise. Obtenez leur « Double Awesome », un sandwich aux crêpes aux oignons verts avec du pesto, du cheddar et deux œufs qui coulent, ou les boulettes de pierogi avec du riz frit Sriracha. Après le succès du camion, Mei Mei a ouvert un emplacement de brique et de mortier, ce qui était voté le meilleur restaurant de Boston par Eater en 2014 et est un lieu de prédilection pour le célèbre chef londonien Yotam Ottolenghi lorsqu'il est en ville.

#86 Créations alimentaires originales de Food Fix, Modesto, Californie.

Vous l'avez demandé et nous vous avons entendu : Nourriture fait désormais officiellement partie de cette liste. Le camion basé sur Modesto propose des créations culinaires fantastiques différentes de tout ce que vous avez jamais vu sur roues (ou pas du tout, dans la plupart des cas). Pensez aux sandwichs comme le « Porkstrami & Preztel », le porc effiloché à la racinette et le « Angry Bleubird » avec du poulet grillé au mesquite, du pepper jack et une vinaigrette au bleu maison. Food Fix propose également des salades, mais ce serait passer à côté des sandwichs !

Assiette Aloha #85, Honolulu

Assiette AlohaLa prétention à la gloire était de remporter la saison quatre de La grande course de food truck, Mais ce n'était que le début. Il est depuis apparu sur Bonjour Amérique et a reçu l'approbation de l'ancien voltigeur de la MLB (et natif d'Hawaï) Shane Victorino et SPAM pour des plats comprenant du bœuf braisé loco moco (une recette de la mère des propriétaires / frères Adam et Lanai Tabura), des tacos au poulet huli huli, du moco au chili de venaison et adobo de porc. Aloha Plate a également fait le saut depuis l'île de Hawaii sur le continent pour des événements comme Coachella, mais passe toujours la plupart du temps dans sa patrie tropicale.

#84 PEPE, Washington, DC

Pepe, Washington, DC, Jane Bruce

Avec autant de camions de pizza, de tacos et de fusion asiatique sur les lieux, c'est formidable de voir un restaurant mobile sans fusion, d'autant plus que ce camion est dirigé par nul autre que José Andrés. PEPE parcourt D.C., le Maryland et la Virginie tous les jours à l'heure du déjeuner, proposant des flautas espagnoles (sandwichs en forme de flûte), ainsi que des soupes de saison, des desserts et de la sangria sans alcool. Le menu change souvent, mais voici ce que vous pouvez vous attendre à trouver dans leurs flautas : porc ibérique poêlé avec jambon serrano, poivrons verts rôtis, oignons caramélisés et aïoli ; fromage grillé avec manchego, Murcie, Valdeón, fromage de chèvre et membrillo ; filet de bœuf poêlé, oignon caramélisé, piment piquillo confit et fromage bleu; et en dessert, une flûta glacée au chocolat et à la noisette. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un côté de patatas bravas, Soit.

#83 Barrio, Cleveland

Une grande calaca (squelette mexicain stylisé) aux bras grands ouverts orne le Barrio food truck, vous invitant à construire vos propres tacos. Vous pouvez choisir parmi cinq sortes de tortillas différentes, telles que la « White Widow », une tortilla de farine molle avec du guac, de la crème sure et du « croquant » ; neuf sortes de garnitures différentes, dont un poisson du jour; queso fresco, cheddar fumé ou fromage Chihuahua; et une multitude de garnitures, de salsas, de sauces et d'accompagnements. Mais bon, on dirait que ces gars savent ce qu'ils font, alors essayez l'une de leurs suggestions, comme le "El Puerco", avec porc effiloché, quesos blanco et fresque, salsa roja et miel de chipotle ; ou leur taco du mois, qui met en vedette les ingrédients les plus saisonniers.

#82 BACON MANia, Comté d'Orange, Californie

Avec près de 13 000 Twitter abonnés, il est temps BACON MANia fait cette liste. Le camion sert "de la nourriture pour hommes sans vergogne et sans vergogne", mais ne laissez pas ce soupçon de misogynie vous empêcher de goûter au macaroni au fromage primé avec bacon, bacon chili con, hot-dog enveloppé de bacon, fromage deux fois grillé au bacon, ou le « BLAT » (BLT plus avocat). Zut, même les bouchées de brownie sont enveloppées dans du bacon. Si vous habitez dans le comté d'Orange, vous devriez remercier vos étoiles chanceuses (ou cochons) que ce camion soit un pilier local.

#81 Daddy's Bonetown Burgers, Boston

Daddy's Bonetown Burgers sert des hamburgers juteux dans son camion, qui comporte un grand autocollant d'une femme en bikini portant des bottes à talons hauts sous la forme d'un diable, assise sur une fusée en forme de requin et mangeant un hamburger. C'est vraiment la marque de rock and roll Guns N' Roses. Mais comment s'empilent les hamburgers ? Les gens les aiment. Que vous commandiez le « Kick Out the Jam », leur hamburger 100 % Angus avec oignons rouges marinés, confiture de bacon bourbon et fromage Monterey Jack, ou le « Richard Simmons », un burger aux haricots noirs et quinoa avec de l'aïoli à la coriandre et du Cheddar, considérez-vous comme le bienvenu dans la jungle (de saveur).

#80 Culinerdy Cruzer, Sacramento, Californie

Avec un petit nom comme "Culinerdy Cruzer, comment pourrions-nous ne pas inclure ce camion dans la liste ? Bien sûr, la nourriture est aussi habilement nommée, comme le « Bruce Lee M’Fn Burger » avec des oignons braisés à la bière, trois salades de chou, du nori et des lanières de wonton ; le "Bon sang Jim!" burger avec bouts et morceaux de bacon et fromage bleu à la bière; et « Hulk Fries » avec du pesto de basilic, des cœurs d'artichauts et des tomates rôties au feu. Même les choux de Bruxelles sont légendaires ici. Les habitants de Sacramento ont parlé et ils ont décrété que Culinerdy Cruzer devrait figurer sur cette liste.

#79 Riffs Fine Street Food, Nashville

Ni le copropriétaire de Riffs Fine Street Food camion, B.J. Lofback (de Detroit), ni Carlos Davis (de la Barbade), est en fait de Nashville, mais à ce stade, leur camion est probablement assez aimé en ville pour qu'il les adopte comme fils autochtones. Lofback (un décrocheur autoproclamé d'une école de cuisine) et Davis (un diplômé d'une école de cuisine et un chef d'hôtel) ont remporté la bataille des camions de nourriture de Nashville avec un menu qui penche vers les saveurs asiatiques, mais reste à l'écart de tout parapluie de cuisine restrictive. Comme ils l'écrivent sur leur site Web, "Riffs est né d'un désir d'être simplement créatif avec la nourriture, le concept n'ayant PAS de concept." Quel est le résultat ? Sashimi de tomates dans un sushi burrito, tater tots avec sauce barbecue gochujang et « Tennessee Benedict », qui se compose d'un biscuit au babeurre avec du poulet frit, de la sauce, des œufs pochés et des tater tots. Aussi, il y a un peu plus d'un an, le duo ouvrait Funk Séoul Frère de concentrer leurs talents sur la cuisine qui leur a fait aimer les food trucks en premier lieu : la coréenne.

#78 Nosh le camion, Seattle

Que diable servent-ils à un camion avec un nom vague comme "Bouffe”? Des hamburgers ? Tacos ? Cupcakes ? Nan. Essayez le lapin frit, la moelle osseuse rôtie, les sandwichs caprese, le pain de viande et le poulet tikka masala. Et les gens de Nosh hachent également leur propre viande, tirent leur propre mozzarella et utilisent du poisson pêché à la ligne durable. Vous pensez que ce tarif semble trop étrange pour être populaire ? Dites cela aux électeurs de notre sondage qui ont inscrit Nosh sur cette liste par écrit.

#77 Basic Kneads Pizza, Denver

Nous sommes fanatiques d'un bon jeu de mots et encore plus d'une bonne pizza. Pétrissage de base exploite quatre unités différentes (chacune avec des noms punny) autour Denver. Basic Kneads évite les directives napolitaines strictes pour le D.O.C.pizza afin d'intégrer des ingrédients locaux, d'expérimenter des garnitures et d'utiliser la recette de pâte familiale que son équipe a développée au fil des ans : un mélange de blé complet farine et farine de Colorado raffinée (Basic Kneads fait également une croûte sans gluten). Il y a huit tartes au menu, en commençant par les bases (Margherita, pepperoni, saucisse de fenouil) à des tartes plus extrêmes comme le sucré thaïlandais poulet chili.

Camion de beurre #76, Philadelphie

celui de Philadelphie Camion de beurre prouve que les PB&Js sont plus que de simples sandwichs tes parents ont emballé pour toi la veille de l'école. Alors que la chef Nicole Zalewski comprend des articles comme des sandwichs au beurre d'arachide et à la confiture de fraises, elle prend également ce combo de saveurs sucré-salé et le fait passer au niveau supérieur, sous la forme d'articles comme des cupcakes au macaroni au fromage (macaroni au fromage au four garni de ricotta " glaçage » et « saupoudrés de Parmigino-Reggiano » à la togarashi) et de fromage grillé pink lady (gouda fumé, cheddar fort et pomme pochée au mirin sur pain aux cinq graines).

#75 Munch Mobile, Boston

Portion mocktails (comme un Negroni à l'eau de genièvre caramélisée) et une cuisine relevée sans prétention, le Boston's Munch Mobile propose des plats tels que des curseurs de champignons avec du fromage Beemster, choux de Bruxelles salade de chou et aïoli aux herbes ; Hoummous fait avec des pois chiches imbibés d'IPA Night Shift, épices togarashi, huile d'olive aux agrumes et sel de mer ; et un braisé tostada au porc avec Cheddar vieilli du Vermont, salade de chou radicchio et crème Sriracha. Afin de respecter les restrictions alimentaires de toutes sortes, la moitié des offres du camion sont végétariennes, deux sont végétaliennes et une est sans gluten. De plus, dans la vraie mode sur le pouce, les ustensiles ne sont nécessaires pour aucun des plats. Grignoter!

#74 Chewy's, Philadelphie

Si vous avez faim à Philly, soyez à l'affût d'un camion orange vif, surtout si vous ne savez pas trop ce que vous voulez manger. Chewy's propose huit variétés de hamburgers distinctes (du bacon et du fromage aux légumes en passant par le kimchi), quatre variétés de BLT (dont une avec du saumon fumé) et quelques bribes qui incluent des frites ou des tots à la truffe ou au buffle, ainsi que du poulet et des gaufres. Si vous vous sentez mal à l'idée de manger des aliments un peu malsains, cela vous aiderait-il si nous mentionnions que l'huile de friture est recyclée comme carburant, que les restes de nourriture sont utilisés pour le compost et que les récipients alimentaires sont fabriqués avec des matériaux naturels ?

#73 Le Jolly Pig, Baltimore

photo par A.C. via Yelp

Il est difficile d'utiliser l'expression « camions de restauration du Maryland » sans mentionner Le cochon joyeux. Le camion rose a été un pilier (si vous pouvez utiliser cette expression pour décrire un restaurant mobile) dans Maryland depuis plusieurs années maintenant, et accumule constamment les récompenses, les hochements de tête et autres distinctions. Quant à la nourriture, il y a beaucoup de porc (principalement de la variété tirée) au menu. Bien sûr, par « horrible », nous entendons « délicieux », car les options incluent des tacos comme le coréen UN BARBECUE, jamaïquain Jerk, Pékin, Carolina et Al Pastor, en plus des sandwichs comme le cubain, le « Figgy Piggy » (avec mortadelle, ou "Figgy No Piggy" sans), et The Carolina Sliders. Maintenant que vous avez le récapitulatif, il est temps de vous débrouiller !

#72 Pierogi Wagon, Chicago

Un « incubateur de plats polonais modernes » autoproclamé Chariot de Pierogi sert à la fois des pierogis classiques (bœuf braisé, Cheddar et pomme de terre, choucroute et champignons) et des nouveautés aux habitants de Chicago. Ses nombreuses versions du zapiekanka (un sandwich baguette à face ouverte garni de champignons et de fromage) incluent des créations comme « The Farmhand », qui vient avec porc effiloché, sauce barbecue Sriracha, fondue Gouda et fromages polonais vieillis, relish de maïs grillé et aïoli à la coriandre et à la lime. Avec autant d'offres alléchantes, nous pouvons comprendre pourquoi cet évaluateur Yelp a écrit à Pierogi Wagon a haiku.

#71 OUAH ! Camion de nourriture, Atlanta

Wendy Cross a essayé les arepas pour la première fois à New York il y a plusieurs années et a immédiatement su qu'elle devait les rapporter à la maison pour les habitants d'Atlanta. Les WOW! Camion de nourriture (un acronyme pour Wonderlicious on Wheels) est né, et les affaires ne cessent de croître. Les arpeas de Wendy (dans des variétés comme le poulet sofrito, le porc fumé, le bœuf et le cheddar et les légumes) et les bols (comprenant de la poitrine de bœuf cuite lentement et du poulet rôti lentement) lui ont valu les distinctions du « meilleur d'Atlanta », ainsi que la première apparition du camion sur ce liste.

# 70 Polkadot CupcakeShop, Nutley N.J.

Après la liste 101 de l'année dernière, de nombreuses personnes nous ont informés que nous avions fait une grave erreur en quittant le New Jersey. Petits Gâteaux À PoisBoutique hors de notre sondage. Après enquête, nous avons découvert qu'ils avaient raison ! Nous l'avons ajouté cette année, et le vote nous a époustouflés. Les gens adorent évidemment les cupcakes de Polkadot, y compris les classiques comme le velours rouge et les variétés de gâteaux d'anniversaire; des créations spéciales comme « Better Than Sex » (avec gâteau au chocolat, mousse, glaçage, bruine et pépites), PBJ et bretzel au beurre de cacahuète au caramel salé ; des cupcakes cocktails à base d'alcool et un spécial du mois. La propriétaire et pâtissière principale Arlene (qui a ouvert sa propre boutique en 2011 et un camion en 2013) fabrique également des gâteaux de taille normale, mais nous ne pouvons pas en polir plusieurs variétés et nous sentir toujours bien dans notre peau par la suite.

#69 Streetza, Milwaukee

Les food trucks ont pour but de servir les gens sans fioritures ni prétention. Personne ne fait ça tout à fait comme Streetza, qui s'occupe de tout, des garnitures de pizza aux œuvres d'art sur le côté du camion. Tranches conventionnelles, tranches spéciales, Milwaukee tranches de quartier en utilisant "les meilleurs trucs des quartiers de Milwaukee", et tranches dont les composants sont suggérés par les fans de Twitter tous sortent de son four, qui est chauffé à 650 degrés F. Des exemples exceptionnels incluent le Wisconsin State Fair Chili Slice (fait avec un recette de chili à partir de 1989) et The Farmer's Market Slice (qui est en fait composé d'un mélange de légumes aléatoires du marché public de Milwaukee).

#68 Pink Bellies, Charleston, Caroline du Sud

ventres roses sert vietnamien favoris comme pho et banh mi aux braves gens de Charleston, et ils adorent ça. Les options de menu changent, mais voici le genre de choses à prévoir : porc effiloché avec mayo, confiture de myrtilles, piments, carottes marinées, oignons rouges marinés et coriandre; Banh mi « The Realest » avec pâté, poitrine de porc, longe de jambon, rôti de porc, piments, concombre, carottes marinées, coriandre et oignons nouveaux ; ou la maison voila moi avec rôti de porc rouge, tofu, crevettes, toi choy, céleri chinois, légumes et sate de chili. Accompagnez-le d'un café glacé vietnamien ou d'un thé glacé sucré grillé (thé vert matcha, gingembre, riz grillé), et votre ventre sera content.

#67 La Cocinita, Nouvelle-Orléans

Rachel Billow et son associé, le chef vénézuélien Benoit Angulo, ont démarré leur entreprise dans le Grand facile, où la gestion d'un food truck ne correspond pas toujours au surnom de la ville (entre autres restrictions, les camions doivent changer d'emplacement toutes les 45 minutes). Mais Billow et Angulo ne se contentent pas de le faire fonctionner, mais le font très bien fonctionner. Commande à La Cocinita est vraiment facile : d'abord, choisissez votre navire (arépa, tacos, burrito ou bol), puis choisissez votre protéine (poulet braisé, Porc braisé, patates douces rôties et haricots noirs, ou haricots noirs et queso fresco), ajoutez une sauce (nous suggérons guasacaca, qui est le guacamole vénézuélien, ou la sauce « Stupid Hot ») et dégustez — ce qui est sans aucun doute la partie la plus facile !

#66 The Cheese Truck, Connecticut (Divers emplacements)

Caseus était déjà extrêmement populaire en tant que fromagerie et bistro, alors la prochaine étape logique était de prendre le spectacle sur la route. Entrer Le camion de fromage, qui capitalise sur les produits laitiers délicieux de Caseus en servant le repas américain classique de soupe au fromage grillé et à la tomate. Seulement 5 $ vous permettront d'obtenir le sandwich standard, ce qui est tout sauf ordinaire. Il contient un mélange de provolone, suisse, Comté, Gruyère, Gouda, et Cheddar fort - et c'est avant d'arriver aux add-ons comme guacamole, piments cerises, porc effiloché Berkshire et bacon. Envie de soupe avec votre repas ? Cela vous coûtera 7 $ - pour la soupe et le sandwich! Mangez 10 sandwichs avec le complément de votre choix en moins de 60 minutes et ils vous donneront votre nom, vous donneront un t-shirt et mettront votre photo sur le tableau du menu.

#65 Le Blaxican, Atlanta

Le Blaxican sert des plats de fusion mexicaine et soul-food à ceux qui en ont faim dans Atlanta, offrant des assiettes profondément satisfaisantes comme des tacos au poulet Buffalo avec de la laitue, des tomates et du fromage bleu émietté ; Nachos Philly avec steak mariné grillé, oignons et poivrons grillés, queso fondu, laitue, pico de gallo, jalapeños et crème sure ; et le Mexy Mac n Cheese avec des jalapeños frais et le mélange spécial de trois fromages de Blaxican. Ce camion n'a pas seulement une âme, mais beaucoup de cœur : il utilise les pourboires et les dons collectés via son site Internet pour aider à nourrir les moins fortunés en collaboration avec diverses organisations autour d'Atlanta.

#64 Ssahm BBQ, Dallas

À Dallas, vous ne devriez pas voyager pour la meilleure fusion coréen-mexicaine ; vous devriez le laisser voyager jusqu'à vous. ça aide de savoir ce camion est calendrier, cependant, qu'ils mettent à jour sur leur site Internet et Twitter. Les partenaires Joey Hong et Andy Park proposent un menu simple et solide de bœuf, de porc, de poulet ou de tofu à la coréenne, servis dans un taco, une quesadilla ou un burrito; dans un bol; ou sur un hot dog ou Kimchi frites.

#63 El Guapo, Détroit

Les Michigan La scène des food trucks s'est réchauffée au cours des dernières années, la concurrence entre les camions à tacos étant la plus fébrile de toutes. Le roi actuel est El Guapo — Grillades mexicaines fraîches, qui était en fait le premier food truck agréé et accepté en Détroitl'histoire. Fondé en 2011, El Guapo propose un menu qui propose une variété de tacos, burritos et bols avec poulet grillé, chorizo ​​ou poitrine de boeuf, accompagné de quelques spécialités comme le taco de poitrine de porc, burrito aux crevettes, et nouveau boeuf coréen burritos. Avec tout sur le menu à moins de 9 $, vous pouvez faire le plein sans vider vos poches.

#62 Go Gyro Go, Saint-Louis

C'est "jy-ro" ou "year-o" ? Quelle que soit la manière dont vous le dites, vous appellerez le rendu servi par Aller! Gyro! Aller! "délicieux." Les propriétaires Nick et Laura Cowlen ont acheté leur camion en 2011, l'ont équipé eux-mêmes et sont partis dans les rues de Saint-Louis avec des plats inspirés des recettes familiales de ses yia-yia et papou (tous deux de l'île de Zakynthos au large de la côte sud-ouest de Grèce) et ses propres expériences lors de la visite de la patrie. Le menu est assez simple : gyroscopes. Il y a le bœuf et l'agneau classiques, le souvlaki au poulet, le tahini au poulet et le gyro végétarien. Allez avec le classique : du bœuf et de l'agneau épicés enveloppés dans un pita fraîchement grillé avec des tranches de tomate, de l'oignon rouge, de la feta, du persil et du tzatziki maison.

#61 Taïm Mobile, New York City

En 2005, la chef Einat Admony et son mari, Stefan Nafziger, le mal du pays pour leur cuisine de rue préférée de Tel Aviv, ont ouvert leur propre magasin de falafels sur Waverly Place. Cinq ans (et un emplacement à Nolita) plus tard, ils ont lancé le très attendu Taïm Mobile. Vous ne voulez pas manquer ces falafels, qui sont plus petits que les boules de falafel auxquelles vous êtes habitué, mais qui ont le double de saveur et de croquant. Ils proposent souvent des falafels spéciaux au poivron rouge et parfois un à base de harissa épicée - et lorsque vous les commandez, assurez-vous de demander tout, et plus encore. Ils ajouteront du s'rug (sauce piquante yéménite), de l'amba (chutney de mangue marinée), des cornichons israéliens et des poivrons épicés pour un gâchis épicé, croquant, humide et délicieux. Vous ne pouvez attendre que le meilleur de ces chefs, qui sont à l'origine des restaurants bien-aimés de New York. Bar Bolonat et Balaboosta.

#60 Jack's Chowhound, Dallas

Après avoir passé du temps à Los Angeles, le propriétaire et exploitant Jack Mooney a décidé d'ouvrir un food truck dans sa ville natale Texas. Selon l'observateur de Dallas, Le chouchou de Jack "On dirait l'enfant amoureux d'un vieux camion postal et du break lambrissé de ta mère", et mon, quelle bonne nourriture sort de ce véhicule étrange. Le Gouda fumé sur son célèbre grilled cheese au porc effiloché s'accorde parfaitement avec le épaule de porc fumée, les BLT contient cinq tranches de bacon tranché épais, et si vous allez commander steak frites d'un camion, faites-en celui-ci - le personnel empile le steak tranché juste sur les frites coupées à la main.

Camion à gratter n° 59, Indianapolis

Comme dit le proverbe, quand une porte se ferme, une autre s'ouvre. Ce fut le cas de Matt Kornmeyer, qui a ouvert Camion à gratter après avoir été licencié de son travail de jour. De nos jours, il sert des plats créatifs sur les plats réconfortants de son enfance aux habitants d'Indianapolis, qui apprécient des plats comme le « Scratch Burger » (un hamburger moulu sur mesure de 1/3 de livre avec de la marmelade de bacon, fromage gorgonzola, et roquette); Poutine de Pérou frites sautées dedans sauce au poivre jaune, fresque queso, et coriandre; et fraise Sriracha shortcake à la crème fouettée au basilic. Le menu change régulièrement, mais la nourriture est toujours excellente.

#58 Le camion de bacon, Boston

Exploité par deux amis du lycée qui ont été réunis par leur amour du bacon, le rose pâle Camion de bacon ne sert qu'un seul élément qui n'inclut pas ostensiblement de bacon, et ce sont les cornichons à l'ail habanero. Bien sûr, commandez-les en accompagnement, mais ne manquez pas « The Hangover », qui se compose de bacon, de bacon, de hachis d'échalotes, de cheddar et de havarti avec un œuf au plat, ou le Turkey Avo, avec de la poitrine de dinde rôtie au camion, du bacon , tomates bifteck, laitue et Chimichurri Aïoli. Et pour le dessert? Du bacon enrobé de Nutella, bien sûr.

Camion à tacos n°57, Cleveland

Camion à tacos enflammé sert des tacos et des empanadas dans leur camion S.W.A.T converti, qui est maintenant couvert de peintures de flammes. Cleveland devient fou de ces tacos, et nous pouvons voir pourquoi. Crevettes pop-corn servi dans une tortilla de farine avec salade de chou Fired Up, salsa au maïs et au chili vert, Jack Cheddar, frites assaisonnées, barbecue et crème à la lime ? La couleur nous a impressionnés. Ne vous sentez pas mal pour les végétariens ; ils peuvent déguster des ananas dans leurs tacos et leurs empanadas.

#56 Tacos de guérilla, Los Angeles

Tacos de guérilla accorde la priorité à l'alimentation locale et durable. Leurs sélections de menus changent tous les jours, car leurs plats sont construits autour de ce qu'ils achètent frais auprès de leurs vendeurs chaque matin, mais on peut généralement compter sur des tacos au chorizo ​​avec des pommes de terre rattes, du piment habanero, de la coriandre et des oignons marinés, et les tacos au bacon de Neuske avec chili de árbol, œufs brouillés, choux de Bruxelles frits et queso fresco le matin. Plus tard dans la journée, choisissez parmi une sélection de tacos avec des ingrédients tels que des cœurs d'artichauts rôtis, du poivron rouge, escabèche, épinards et piments morita, ou quelque chose de plus inhabituel, comme le chou-fleur aux olives Castelvaltrano, dattes, ciboulette, piments morita et pignons de pin.

#55 East Side King, Austin

Peut-être le food truck le plus beau et le plus psychédélique qui soit, Lit King-Size Côté Est est dirigé par un homme chaque Excellent chef le fan sait: vainqueur de la saison neuf et ancien chef exécutif d'Austin's Uchiko, Paul Qui. Les menus des camions du chef Qui représentent sa version de la cuisine de rue japonaise, qui comprend des nouilles de pommes de terre frites avec du porc et du ragoût de kimchi, du chili mapo tofu, un sandwich au porc fondu et aux côtelettes de porc et du riz frit au poulet frit. Ne manquez pas non plus les ramen; c'était vers le haut de notre liste de Les meilleurs magasins de ramen d'Amérique.

#54 Guerrilla Street Food, Saint-Louis

La carte tournante des plats à Nourriture de rue de guérilla pourrait nécessiter une petite explication à ceux qui ne sont pas familiers avec Cuisine philippine, mais vous n'avez pas besoin de passeport pour commander le plat signature de Guerrilla, le "Flying Pig". C'est du porc rôti lentement sur du riz au jasmin, garni d'œufs et rehaussé d'acidité calamansi et de piquant Sriracha. Ne manquez pas non plus le ceviche de crabe bleu philippin, avec du crabe, des piments, du sésame noir, de la coriandre, du sucre de palme et de l'atchara (cornichon de papaye non mûr), servi sur des tranches de pastèque. "Vous vous contentez d'attendre que des camions transportant des tacos, des pizzas ou quoi que ce soit d'autre se garent près de chez vous", selon le Riverfront Times c'est noté, "[mais] Guerrilla Street Food, vous traquez."

#53 Oh mon Gogi ! Barbecue, Houston

Le propriétaire de ce camion, Eric Nguyen, espère que vous vous écrierez "Oh My Gogi!" après avoir dégusté ses tacos barbecue coréens, des hamburgers qui utilisent petits pains ramen et du Texas toast, et ce qu'on appelle « OMG ! Fries” avec du bœuf coréen et du fromage colby jack. Gogi signifie « viande » en coréen, mais ne vous contentez pas d'opter pour les plats de viande ici ; la quesadilla végétarienne, avec du kimchi sauté et du Monterey Jack, vous fera dire « Oh My Gogi ! juste le même.

#52 Taco de Séoul, Saint-Louis

Je sais ce que tu penses: un autre Un camion fusion coréen-mexicain ? Cependant, il y a une raison Taco de Séoul est resté l'un des meilleurs food trucks du pays depuis 2012: La nourriture est vraiment très bonne. Le tarif de Seoul Taco comprend le bol gogi avec du riz, des légumes frais, des œufs au plat, de l'huile de sésame et sauce piquante au poivre gochujang; burritos avec riz frit au kimchi, laitue, fromage, carottes, crème sure et un mélange de sauces Séoul ; et tacos avec mélange de salades coréennes, oignon vert, sauce Séoul, graines de sésame écrasées et quartier de citron vert. Ils ont maintenant ouvert Trois des emplacements de brique et de mortier à Champaign, dans l'Illinois, à Columbia et à St. Louis, dans le Missouri (avec Chicago en route aussi!), Ce qui témoigne à la fois du succès et de la délice de Seoul Taco.

#51 Border Grill, Los Angeles

Mary Sue Milliken et Susan Feniger, deux Les grands maîtres cuisiniers concurrents et chefs-restaurateurs à succès de la côte ouest (et membres de Le Conseil du Repas Quotidien), ont emmené dans les rues la cuisine mexicaine moderne haut de gamme de leurs restaurants Border Grill à succès avec le Camion de gril de frontière. Les recettes de Border Grill ont été adaptées pour être sur le pouce, et bien que le menu du camion ne soit pas aussi complet que celui du restaurant, il ne manque pas de grand-chose. Il existe cinq ou six tacos différents (y compris le porc du Yucatán, la carne asada et le poisson Baja); trois options de quesadillas ; cornets de tortilla de maïs remplis de ceviche péruvien fait avec du poisson durable, de l'oignon mariné et de l'aji amarillo; accompagnements comme des frites au cumin et, bien sûr, du guac et des frites.

​#50 Chef Shack, Twin Cities, Minn.

Les partenaires de vie et les chefs Lisa Carlson et Carrie Summer ont chacune plus de 20 ans d'expérience et l'un des camions les plus appréciés du pays. Carlson aurait cuisiné pour Gris Kunz, Christian Delouvrier, et Daniel Humm, tandis que Summer est crédité pour l'ouverture Morimotoau rayon pâtisserie et travaillant chez Jean-Georges Jojo. Les ingrédients sont biologiques lorsque cela est possible - provenant de fermes familiales et de coopératives du Minnesota et du Wisconsin - et la nourriture est servie dans un emballage 100 % biodégradable. En parlant de cela, le menu (de saison) va des mini-beignets aux épices indiennes, du sandwich au crabe à carapace molle tempura et des tacos à la langue de bœuf nourris à l'herbe aux hamburgers de bison, aux gosses à la bière au bacon et aux currys de légumes thaïlandais et indiens. Il y a littéralement quelque chose pour tout le monde – quelque chose dont les habitants du Wisconsin ont récemment été mis au courant à l'emplacement de brique et de mortier du camion à Bay City. Les fans du chef Shack étaient étrangement silencieux l'année dernière, mais ils se sont présentés avec enthousiasme pour soutenir Lisa et Carrie en 2016.

#49 Mama's Meatballs, Philadelphie

Fans de Philadelphie Boulettes de viande de maman presque cassé notre sondage avec leurs votes et commentaires. Bien que les « commentaires » le mettent à la légère, car la plupart des clients dévoués exigé nous mettons maman sur cette liste. En tant qu'amoureux de la cuisine italienne, qui étions-nous pour dire non ? Surtout avec des boules aussi délicieuses que les échantillons gastronomiques faits à la main dans ce camion, dans des variétés comme la dinde et le brocoli rabe, la saucisse épicée et le jalapeño, et même une option végétarienne. Oh, et au cas où vous vous poseriez la question, ce n'est pas parce que le camion porte le nom de maman que l'entreprise évite les jeux de mots. Visitez simplement sa page Twitter, @MamasBalls, à voir par vous-même.

#48 AZ Cantine, Twin Cities, Minn.

Le « AZ » dans AZ Canteen signifie Andrew Zimmern, et son food truck est son autoproclamé « aventure culinaire », proposant un large menu de plats qui couvrent le spectre culinaire de l'andouille, des huîtres et du crabe gombo aux curseurs de langue de veau grillés. , des moulins à saucisses de chèvre Pat La Frieda, des glaces pilées au dulce de leche nicaraguayen et un hamburger au beurre de chèvre avec des tomates rôties, des oignons grillés et des cornichons sucrés. Le camion a immédiatement fait sensation lorsqu'il est sorti pour la première fois dans les rues l'année dernière, et si certaines des créations semblent un peu bizarres… eh bien, vous attendriez-vous à quelque chose de différent d'Andrew Zimmern ?

# 47 Jersey Dawg, Fort. Lauderdale, Floride.

Le food truck Jersey Dawg se trouve presque tous les jours au coin de Powerline & Cypress à Fort Lauderdale, en Floride. Mais maintenant, à l'intérieur, vous trouverez probablement le trophée brillant que les propriétaires du camion ont remporté le 26 février au Festival du vin et de la gastronomie de South Beach. Rob Goodman et son équipe ont remporté le Schweid & Sons Very Best Burger Award, décerné à son Classic Slider, décrit comme « du bœuf frais haché par le boucher cuit sur un lit d'oignons cuits à la vapeur et servi sur un petit pain aux pommes de terre Martins ». Et nous n'avons même pas encore mentionné les chiens de Jersey Dawg ! Optez pour le Ripper original à base de bœuf et de porc et frit, avec un certain nombre de garnitures, telles que du chili maison ou de la relish maison, du fromage, de la choucroute, de l'oignon haché et des oignons NY Pushcart en sauce. Tout cela est suffisant pour que JD occupe sa première place sur cette liste – et dans le top 50 !

#46 Bon moi, Boston

Les fondateurs Alison Fong et Patrick Lynch ont commencé Bon moi en 2011, transformant un camion de livraison DHL d'occasion en leur premier food truck. Ils en ont maintenant cinq desservant la région de Boston. Voici comment cela fonctionne : vous choisissez entre un sandwich, un bol de riz, une salade de nouilles ou une salade, et vous décidez d'une garniture. Leurs options pour les garnitures, comme leurs roues, «tournent quotidiennement», mais les piliers incluent le tofu au paprika et le porc effiloché braisé au miso. Leurs spécialités impressionnent également : le poulet emblématique de trois tasses, par exemple, ou un poulet à la coréenne inspiré des nuits tardives à New York Koreatown. Quant aux accompagnements, espérons que vous aurez la chance d'essayer leurs œufs farcis au thé noir.

#45 Bernie's Burger Bus, Houston

Bernie's Burger Bus est dans un petit bus à l'ancienne qui prend le chemin de l'école jusqu'au bout, de l'étiquetage des revues de presse en tant que « billets de notes » et du butin des camions en tant que « fournitures scolaires » sur son site Web, jusqu'au nom des hamburgers. Il y a Le Principal (burger classique), Le Substitut (fromage bleu, bacon et oignons caramélisés), le Study Hall saisonnier (cheddar, sauce barbecue et poitrine de porc) et le Fire Drill (tomates rôties, pepper jack, aïoli chipotle, épicé guac et lanières de tortilla croustillantes). Mais avouons-le, si vous retournez à l'école, vous allez soit vouloir abattre The Bully (deux galettes, cheddar, garnitures et tomates rôties) ou aller en Détention (deux fromages grillés au bacon fumé au bois de pommier sandwichs utilisés comme pain, deux galettes, cheddar, "oignons ivres" et garnitures). Si vous pouvez réellement supporter toute la détention, vous entrez sur le mur de la renommée de Bernie. Mais peut-être voulez-vous économiser de la place pour les frites, que nous avons incluses dans la liste de cette année (au n ° 38) de Les 50 meilleures frites américaines.

#44 Curseur facile, Dallas

Avec peut-être l'un des noms de food truck les plus intelligents de cette liste, Curseur facile sert des mini-burgers créatifs qui utilisent du bœuf Angus certifié et des produits du marché fermier à partir de leur véhicule rouge, blanc et bleu électrique. Ils introduisent des saveurs sucrées dans des sandwichs salés de manière pas trop sournoise : en utilisant de la confiture de fraises dans leur hamburger avec du bacon et du fromage de chèvre, du beurre de cacahuète à la place du fromage dans leur hamburger au bacon et du caramel au sel de mer avec des oignons rouges grillés dans leur Sugar Derby Burger. Vous ne voulez pas manquer leur Baby Bella, avec une galette de champignons portabella née au Texas garnie des composants de base d'un caprese: mozzarella, tomate et pesto de basilic.

#43 Camion de fromages grillés, Los Angeles

Le camion de fromages grillés a été un pilier dans le top 50 de notre 101 meilleurs camions de restauration liste depuis 2012. Son mac au fromage est entièrement chargé de cheddar fort et de porc barbecue; le fondant de soupe à l'oignon français comprend du Gruyère avec une compote de soupe à l'oignon et une croûte de Parmigiano-Reggiano; et le Pepperberry Melt comprend du chili, de la crème sure à la lime et à la coriandre, de la salsa aux tomates et des fritos. Il existe également des ajouts salés, comme le macaroni au fromage et le bacon; des ajouts sucrés, comme du Nutella, des guimauves grillées, des noix confites et du beurre de cacahuète ; accompagnements comme la soupe à la tomate et les tater tots; et, enfin, des « croûtes », comme le jalapeño ou le bacon-parmesan, qui tapissent les coins du macaroni au fromage.

#42 Red Hook Lobster Pound, New York et Washington, D.C.

Ce camion multi-villes appartient à Ralph Gorham et Susan Povich - oui, la fille de la star de la télévision de jour Maury Povich - et apporte des rouleaux de homard de style Maine et d'autres cabane de fruits de mer favoris des masses. Il y a des rouleaux de crevettes, un BLT au homard, une bisque de homard et une chaudrée de crevettes et de maïs de la Nouvelle-Angleterre - mais avouons-le, il s'agit du rouleau de homard : du homard, servi froid, avec du céleri, des épices et une touche de mayonnaise maison sur un J.J. Nissen split top bun (ou style Connecticut, chaud et beurré). N'oubliez pas de le laver avec l'un de leurs sodas Maine Root (root beer, infusion de gingembre, mandarine, myrtille, salsepareille ou citron-lime). RHLP a récemment fait la place n ° 3 dans notre liste des 20 meilleurs rouleaux de homard en dehors du Maine.

#41 Roxy's Gourmet Grilled Cheese, Boston

Les frères et compagnons de groupe James et Mike DiSabatino se sont associés au chef qualifié Marc Melanson pour établir Roxy, où ils lancent des sandwichs qui remplacer le beurre par de la mayonnaise afin de faire ce que James décrit comme « du fromage grillé sans frontières ». Le menu change, mais les plats de base incluent le Green Muenster (Muenster, guacamole et bacon au bois de pommier), le Mighty Rib Melt (fontina, côtes levées braisées et oignons caramélisés) et le Rookie Melt (Vermont Cheddar et tomates mûries sur vigne). Bien qu'ils n'aient pas remporté la saison deux de Food Network La grande course de food truck, leur popularité ne fait qu'augmenter, comptant désormais plus de 16 000 abonnés sur Twitter. Cependant, il convient de noter que, d'une manière ou d'une autre, Roxy est revenu exactement au même endroit dans cette liste que l'année dernière.

#40 Surf and Turf Truck, Philadelphie

Les gens derrière Philadelphie Surf et Turf Truck comparent leur expérience de restauration mobile à une journée à la plage, car ils « servent une cuisine savoureuse et unique d'une manière amicale et décontractée » qui permet à leurs clients (qui méritent un grand « merci » de S&T pour leurs votes dans notre sondage) de ralentissez quelques minutes et profitez de la vie. Il est difficile de ne pas l'apprécier lorsque vos options de repas incluent le rouleau de homard signature garni de mangue et de jalapeños réfrigérés ou le BLT (bacon, homard et tomate), ainsi qu'une option de sandwich au steak au romarin, des tacos aux crevettes pétard, un hamburger au saumon et même un hamburger double quart de livre infusé de bacon et d'oignons. Pas dans les fruits de mer ou la viande? Relaxer! Ils ont également plusieurs options végétariennes.

#39 Crêpes Bonaparte, Los Angeles

Avez-vous déjà goûté une crêpe salée dans les rues de Paris? Ensuite, vous vous souvenez de ce fromage chaud et salé et de la joie de vivre qui vient de croquer dans un plat bien préparé et fraîchement cuit. C'est mince. C'est croustillant. C'est salé, gluant, satisfaisant et réconfortant d'une manière qui ne devrait presque pas être possible. Et pourtant c'est le cas. Les partenaires derrière Crêpes Bonaparte savoir et imiter cela. Toutes les crêpes sont servies au son de la pop française par des gens portant des bérets, des gilets noirs et des cravates, mais ce n'est pas qu'une question de look ici; les crêpes sont excellentes. Les crêpes salées comme In Da Club, avec du bacon, de la mozzarella, des tomates et des avocats, ainsi que des crêpes sucrées comme l'Al Capone, avec des mûres, du mascarpone et un filet de chocolat, sont deux incontournables.

#38 Biker Jim's Gourmet Dogs, Denver

Il était une fois, Jim Pittenger a repris possession de voitures. Maintenant? Il divise les hot-dogs au centre, les fait griller sur un gril à gaz et les garnit d'oignons grillés imbibés de Coca-Cola et d'un "swizlis de fromage à la crème déchargé de l'extrémité avant d'un pistolet à calfeutrer". Certains chiens au menu à Biker Jim's Gourmet Dogs comprennent le serpent à sonnette et le faisan, la linguisa, la coriandre de canard, le buffle du sud-ouest, le faisan et les Red Hots de Louisiane - mais l'élan, le sanglier et le renne ont été attestés par nul autre que le gastrogrouch préféré de tous, Anthony Bourdain.

#37 Baby's Badass Burgers, Los Angeles

Anciens clients de Burgers badass pour bébé ont noté que quelque chose au sujet de la présentation peut être un peu beaucoup. Plus précisément, cela signifie de minuscules shorts de butin, des débardeurs serrés et des talons hauts portés par les "burgers", qui vous pouvez voir ici. Le camion, la création de l'ex-restauratrice new-yorkaise Erica Cohen et de l'organisatrice d'événements Lori Barbera, a également un logo qui présente une fille légèrement vêtue tenant deux hamburgers. Tout cela, bien sûr, le rend très populaire dans les rues de Los Angeles et aussi à la télévision - le camion a eu des camées sur les deux Entourage et CBS' Les défenseurs.

Il y a sept "de la taille d'un maneater" d'une demi-livre options de hamburger au menu fait avec de l'Angus moulu et servi sur des rouleaux hawaïens Kings, ainsi qu'une option de dinde et de légumes, tous avec des noms trempés des insinuations auxquelles vous vous attendez (Cougar, Mamacita, She's Smokin!, The Other Woman et The "Perfect 10" ), mais The Bombshell est le choix: "Une galette d'une demi-livre prise en sandwich entre deux fondants de fromage grillé au bacon, garnie d'oignons grillés et d'un côté de sauce spéciale pour bébé." Comme le dit le menu, c'est "bon bébé".

#36 Clover Food Lab, Boston

Servant le petit-déjeuner et le déjeuner, Laboratoire alimentaire trèfle n'offre que les ingrédients les plus frais dans tout ce qu'ils fabriquent, créant ce que le fondateur Ayr Muir décrit comme des "saveurs propres". Même les boissons font « partie de [leur] conversation culinaire ». Limonade à la cannelle, mûre commutateur, thé glacé à l'hibiscus - n'importe quel chef dans le camion peut vous dire d'où viennent les ingrédients des boissons avec autant de confiance qu'il le peut avec les composants d'une sauce. Dans le passé, ils ont servi des pleurotes bleus frits avec de l'aïoli à la rhubarbe, un sandwich aux beignets de pois chiches et des beignets parfaitement texturés.

#35 South Philly Experience, Los Angeles

Après avoir complètement raté la liste l'année dernière, Expérience de Philadelphie du Sud est de retour en force - encore plus grand que sa place au n ° 55 sur notre liste 2014. Bénéficiant de deux camions de restauration surdimensionnés avec des murs extérieurs en briques recouverts de graffitis, South Philly couvre une grande partie de la région de Los Angeles - pour le déjeuner et le dîner - de Venise et Santa Monica au centre-ville et à la vallée. Oui, bien sûr, il y a du cheesesteak. Aussi steak de bison, steak de pizza, etc (y compris les versions de poulet de tout un chacun), sans parler des doigts de poulet (appelés «queues»), qui sont frits dans une pâte et servis avec une sauce piquante à la Buffalo, du céleri et du fromage bleu. Dessert? Tastykakes, bien sûr.

#34 Sugar Philly Truck, Philadelphie

Le camion Sugar PhillyLa mission de s est de rendre les desserts délicieux et accessibles afin d'apporter bonheur et sourires à tous. Les amateurs de food-truck John Suh et Franklin Shen rêvaient de créer un camion de desserts gastronomiques pour desservir la ville de crême Philadelphia, et après avoir convaincu leur ami Dan Tang de retourner à Philadelphie pour servir de chef cuisinier, ils étaient prêts à se lancer. Le camion sert de la crème brûlée, une sélection de macarons, et cheesecake à la crème fraîche à base de fraises locales et d'une compote de myrtilles. Nous devrions tous féliciter Sugar Philly d'avoir franchi le pas de N°24 sur notre liste des 25 meilleurs camions de desserts en Amérique d'être parmi les 101 meilleurs food trucks au total.

# 33 Mobile Crab Cakes de Rigatoni, Prospect Park, Pennsylvanie.

"Les meilleurs beignets de crabe ne sont pas dans le Maryland", se vante l'écriture sur le Gâteaux de crabe mobiles de Rigatoni un camion. "Ils sont là." À Prospect Park, en Pennsylvanie, c'est-à-dire. Ne nous croyez pas ? Découvrez les lignes à l'extérieur du camion sur sa page Facebook. Après tout, qui pourrait résister à sa délicieuse interprétation des spécialités de Baltimore et crême Philadelphia sous la forme de leur bretzel au crabe, un bretzel moelleux garni de trempette au crabe et de fromage cheddar ? La rondelle d'oignon farcie au crabe n'est pas trop moche non plus.

#32 Deux pour la route, San Diego

Ce camion a fait tout le chemin dans cette liste au cours des deux dernières années, se classant aussi bas que n ° 98 en 2014 et n ° 2 en 2015. Les gens ont encore une fois parlé, et maintenant Deux pour la route se retrouve au milieu du peloton. Spécialisé dans la cuisine américaine réconfortante, le menu change chaque semaine, mais comptez toujours sur un hamburger et des variations intéressantes sur le hot dog, ainsi que des plats régionaux comme les rouleaux de homard de la Nouvelle-Angleterre ou des aliments pas si régionaux comme les épinards et le fromage grillé aux artichauts. . Les ingrédients sont frais, jamais congelés et sans hormones, ce qui est un signe révélateur que les propriétaires Lisa et Roberto savent ce qu'ils font. D'autres signes ? Roberto a fréquenté l'école culinaire de Italie avant d'immigrer aux États-Unis, et a été le chef de plusieurs grandes cuisines d'hôtels à Las Vegas et San Diego. L'expérience de Lisa dans l'industrie du voyage lui a permis de parcourir le monde, vous savez donc que les spécialités régionales sont authentiques, sans parler de délicieuses.

#31 Smoke Et Al, Nashville

Le chef et propriétaire Shane Autrey appelle son Fumée Et Al camion - qui sert une variété de barbecues - un "fumeur de boutique". Utilisant de la vraie fumée de bois et d'autres techniques pour parfumer ses plats de barbecue, Autrey sert des plats tels que des biscuits de violoneux (poulet fumé râpé sur des biscuits cuits à la crème sure et à la sauge avec du miel de fleurs sauvages et des oignons verts) et un tiers d'un carré de côtes levées, sèches -frotté et fumé à l'hickory. Gardez un œil sur ce chef, comme Autrey a pris la première place dans le Chow Masters challenge sur Travel Channel en 2014.

#30 Cucina Zapata, Philadelphie

Cucina Zapata sert de la nourriture thaïlandaise dans un taco, vous pouvez donc rayer celui-ci de votre liste de mélanges de fantaisie culinaire. D'autres plats incluent des articles comme un burrito au tilapia en croûte Cap'n Crunch garni d'avocat, de pico de gallo et de sauce aux arachides. Ou le curry de patate douce. Ou les tacos thaïlandais aux côtes levées recouverts de légumes et garnis d'avocat. Ou fondamentalement n'importe quoi d'autre. Quel que soit votre choix exact, ce sera un changement rafraîchissant par rapport au barbecue coréen que nous voyons normalement associé à des tacos.

#29 Five Sisters Catering, N.J. (Divers emplacements)

Des ingrédients haut de gamme et une exécution experte se réunissent sous la forme de plats créatifs et raffinés à l'intérieur du Camion de restauration Five Sisters. Poutine frites de canard, frites de porc effiloché barbecue, burgers de surlonge garnis de chair de crabe et sauce tartare Sriracha; tous sont des plats qui chevauchent habilement le fossé entre les plats de camion de nourriture gras standard et la haute cuisine. Cependant, tous les plats n'étaient pas aussi nobles. Five Sisters a également présenté son point de vue sur quelques « sandwichs gras », qui sont essentiellement tous les types de plats frits et/ou grillés que vous pouvez imaginer (pensez au steak au fromage et aux doigts de poulet) assemblés sur un rouleau de sandwich.

#28 Marine Mobile, Seattle

"Big Blue" a été lancé en 2009, vantant la cuisine hawaïenne-coréenne ("Two cultures, one food truck"), une idée originale de Kamala Saxton et Roz Edison. Le couple a eu l'idée pour Mobile Marine tout en mangeant leurs propres tacos de porc épicés marinés et en se plaignant de certains investissements malheureux à Wall Street.

Recherchez des tacos remplis de kalbi sucré et salé, de porc, de poulet miso au gingembre ou de tofu. Ils préparent également une quesadilla au kimchi et un bol de riz, et servent des curseurs farcis de porc Kalua râpé ou de SPAM. Marination Mobile est tombé de notre liste l'année dernière, mais ils sont revenus en force pour 2016.

#27 Wok n Roll Food Truck, Cleveland

Les propriétaires de Wok n Roll, Matt et Tricia, se sont rencontrés alors qu'ils travaillaient ensemble chez KFC en 1999.Aujourd'hui, ils produisent des aliments fusion, comme le coréen Poutine fabriqué avec bambins et garni de Monterey Jack, de kimchi et de graines de sésame noir; aliments sans fusion, comme sans fioritures Bibimbap ou sandwichs banh mi; et des spécialités comme "Crabe Rangoon” avec du fromage à la crème et de la sauce chili douce, qui n'entrent dans aucune des catégories. Le camion n'existe que depuis deux ans, mais c'est déjà l'un de nos favoris absolus, et apparemment beaucoup d'électeurs sont d'accord.

#26 Le chien pimpant, Philadelphie

Les Chien pimpant est l'une des raisons pour lesquelles Esquire appelé Philadelphie « la capitale nocturne des États-Unis ». Son menu change souvent en fonction de « recherches incessantes sur les hot-dogs et des changements saisonniers », mais ses options populaires sont The Mack, un hot-dog garni de macaroni au fromage, et le chien classique de Chicago. Les spécialités comprennent des hot-dogs garnis d'asperges et de provolone et un chien enrobé de bacon garni de tranches de pomme verte, de fromage gorgonzola et de jalapeños.

Bien que la page Twitter et le site Web semblent être inactifs, on nous dit que le camion Dapper Dogs est toujours là, bien qu'assez difficile à retrouver.

#25 Emerson Fry Pain, Phoenix

Le coloré Pain frit Emerson camion pourrait très bien être le seul camion du pays spécialisé dans la cuisine amérindienne - l'un des les cuisines les plus sous-estimées du monde - avec une touche mexicaine. Les clients choisissent une protéine et un style wrap, comme « Jazzy » (à l'indienne avec haricots, carne asada, fromage et pico de gallo), « Mi Bandera Linda » (avec sauces chili rouge et verte), ou "Bolli" (servi dans un bol à tacos), et lavez le tout avec un favori des fans de 32 onces jus à base de figue de barbarie. Emerson est un témoignage de la créativité nécessaire pour gérer un food truck avec succès.

#24 Foolish Waffles, Philadelphie

Chiens pimpants et Gaufres folles: crême Philadelphia prend certainement le gâteau en ce qui concerne les noms de romans victoriens pour les camions de nourriture. Foolish Waffles sert principalement des gaufres salées, mais aussi quelques gaufres sucrées. Leur gaufre de poulet frit au babeurre glacé au miel et au chili avec des jalapeños au bourbon marinés - que vous pouvez également obtenir à la manière du bánh mì - est stellaire, et si vous devez être sucré, choisissez leur gaufre au sucre de Liège garnie de crème fouettée au mascarpone, de caramel au bacon au poivre noir, caramel au beurre salé et sel marin fumé de Maldon.

#23 Cupcake Carnivale, Philadelphie et New Jersey

Vous pensez que vous êtes assez intelligent, n'est-ce pas, Cupcake Carnaval? Nous avons vu votre publication sur Twitter demandant à vos fans de remplir l'urne du Daily Meal pour cette liste. Et tu sais quoi? Cela a totalement fonctionné. Vos fans ont voté en masse et vous ont valu une place sur cette liste – et une place élevée à cela. Nous savons également que vos variétés de cupcakes - de That's S'more à Not Your Father's Root BEER Float à Strawberry Oreo Cookies & Cream et environ 50 autres - sont parmi les créations les plus imaginatives que nous ayons jamais vues, et parmi les plus délicieux autour. Buvez-le, CC; vous l'avez mérité.

#22 Le président, San Francisco

Ce food truck était autrefois l'intelligemment nommé « Chairman Bao », mais a laissé tomber le « bao » lorsque le restaurateur new-yorkais devenu icône culturelle Eddie Huang a indiqué qu'il pourrait les poursuivre (Huang a fondé une sandwicherie à New York Baohaus). Changement de nom mis à part, Le président dessine des lignes pour son menu simple de petits pains cuits à la vapeur et au four avec des garnitures comme le confit de canard de Barbarie à la papaye verte, aux oignons rouges marinés et à la menthe.

#21 La crêperie du Temple, Philadelphie

Stationné au cœur du campus principal de Temple University, La crêperieLes offres de sont si créatives que même si vous vous présentez avec un en tête, vous finirez probablement par choisir l'une de leurs créations sauvages, qui comprend le poulet, la pizza, le bifteck de surlonge avec barbecue et ranch du général Tso, le beurre de cacahuète et la banane , et même un avec du gâteau au fromage, des fraises, des myrtilles et des framboises. N'oubliez pas, étudiants du Temple, vous ne pouvez pas manger de crêpes pour tous repas.

#20 Sushi Fix, Twin Cities, Minn.

Après avoir travaillé dans plusieurs bars à sushis et restaurants japonais, les amis à l'origine de ce succès ont décidé de mettre leurs connaissances d'experts à l'épreuve et de voir s'ils pouvaient créer un food truck réussi. La victoire! Le résultat final était Sushi Fix, où tout est conçu avec le plus grand soin et le plus grand dévouement. Remerciez des années de pratique de la mise à l'échelle du poisson pour assurer une bonne coupe des sushis, un engagement envers les ingrédients locaux les plus frais et « laver le riz à sushi jusqu'à ce que le bout des doigts ne se sente pas ».

#19 El Camión, Seattle

Pour tous ceux qui connaissent l'espagnol, le nom de celui-ci prend tout son sens. Pour ceux qui ne le font pas, el camion signifie "le camion", et celui-ci en particulier est connu pour être "plein de bonté", selon Le temps de Seattle. El Camión sert un certain nombre de viandes différentes, notamment la carne asada, le pollo asado, les carnitas, la cochinita pibil, l'adobada, le chorizo, le lengua, les tripas, la cabeza et le poisson. Il y a des tacos, des burritos, des quesadillas, des gorditas, des mulitas, des tortas, des tamales et des burritos pour le petit-déjeuner. C'est un gros menu, et cela n'inclut même pas les platos, qui valent à eux seuls le détour. Quoi que vous obteniez, soyez rassuré que le fondateur McGinnis fabrique ses six salsas à partir de zéro.

#18 Lobsta Truck, Los Angeles et San Francisco

Le rouleau de homard à Camion de homard s'inspire de la version légendaire de Red's Eats à Wiscasset, Maine, l'un des Les meilleures cabanes de fruits de mer d'Amérique. Bien que le homard de Californie ne soit pas tout à fait le même que le homard du Maine (même si le propriétaire Justin Mi vole plusieurs fois par semaine dans des homards frais du Maine et du Canada), ces rouleaux à 14 $ sont toujours fantastiques. Il n'y a guère plus que le rouleau de homard au menu - vous trouverez une chaudrée de palourdes, une bisque de homard, des frites, une tarte au whoopie et un sandwich à la crème glacée - mais ils ont ajouté un élément de la côte ouest qui fera probablement de nombreux amateurs de fruits de mer de la côte est jaloux : un rouleau de crabe dormeur frais.

#17 Bacon Bacon, San Francisco

Au cas où vous ne pourriez pas le dire, ce camion de San Francisco est tout au sujet du bacon - que ce soit sur un hamburger avec des oignons sautés et du cheddar, dans un fromage grillé avec de la confiture de bacon, sur un sandwich au poulet frit, sous forme de poitrine de porc avec un œuf au plat ou dans un taco. Le bacon est également présent dans les frites, avec les poivrons marinés, et dans les desserts (enrobés de chocolat ou au maïs au caramel). Oh, ils vendent aussi du bacon pur et simple. Si vous ne pouvez pas héler le camion, il y a aussi un emplacement physique sur Rue Frédéric.

#16 Korilla BBQ, New York City

Vous auriez pensé que cela aurait blessé l'équipe BBQ Korilla à être appelé des tricheurs pour avoir ajouté plus de 2 000 $ de leur propre argent dans leur tiroir-caisse sur ce qui a été essentiellement les émission représentative des food trucks à la télévision par câble (Food Network La grande course de food truck). Mais le scandale n'a certainement pas réduit la popularité de ce camion brillant à rayures de tigre - ils ont près de 29 000 abonnés sur Twitter et ont depuis ouvert un restaurant de brique et de mortier dans l'East Village à Manhattan. Korilla BBQ propose une base de burrito ou de bol; quatre protéines (bulgogi, porc grillé, poulet mariné et tofu); B.F.K.R (bacon, kimchi, riz à sushi) ou riz gluant ; et diverses garnitures.

#15 Cousins ​​Maine Lobster, Los Angeles et autres endroits

Los Angeles a quelques excellents camions servant du homard frais du Maine, mais Les cousins semble être le plus populaire, sur la base du nombre écrasant de votes qu'il a reçu au cours des deux dernières années. Bien qu'il ait commencé à LA, Cousins ​​opère maintenant dans une poignée de villes différentes, mais personne qui mange de la nourriture dans ce camion ne peut prétendre que c'est tout sauf fantastique. Les cousins ​​Jim Tselikis et Sabin Lomac servent rouleaux de homard classiques du Maine et du Connecticut, ainsi que des tacos au homard, des rouleaux de crabe, des rouleaux de crevettes, des tots de homard et du homard frit du Maine sur un bâton - sans parler de la bisque de homard et de la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre - tout en gérant une entreprise de vente par correspondance et en recherchant des opportunités de franchise.

#14 Sweet Box Cupcakes, Philadelphie

Cupcakes Boîte De Bonbons propose certains des cupcakes les plus créatifs de Philly. De la citrouille aux pépites de chocolat au champagne à la fraise et à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat (qui a une boule de pâte à biscuits au milieu du cupcake), il y a de quoi tenter tous les gourmands. Sans parler des cupcakes au bacon comme la crêpe au bacon et à l'érable et le bacon enrobé de chocolat. La propriétaire Gretchen Fantini a ouvert une devanture de magasin en 2013, appelée Bonbonnière Boutique, mais le camion va toujours fort.

# 13 Camion de crevettes de Giovanni, Oahu, Hawaï

Malgré le fait qu'Hawaï possède toute une mer de divers crevette camions (Famous Kahuku, Fumi’s, Big Wave, Geste), en quelque sorte celui de Giovanni sort vainqueur du peloton. C'est peut-être le hawaïen l'expérience de l'entreprise dans le secteur (G's a été fondée en 1993), ce sont peut-être les innombrables signatures de clients satisfaits qui recouvrent l'extérieur du camion, ou peut-être les assiettes incroyablement savoureuses comme langoustines aux crevettes, crevettes au beurre de citron, et "Aucun remboursement" crevettes chaudes et épicées – mais il est assez clair que les gens de Giovanni's Shrimp Truck frappent à fond. Voici encore 23 ans, ou au moins une autre assiette de crevettes succulentes.

# 11 Où tu es chez Matt, Seattle

#10 The Grilled Cheeserie, Nashville

Géré par les greffes de Los Angeles Crystal De Luna-Bogan (un Le Cordon Bleu-chef de formation) et son mari, Joseph, La Cheeserie Grillée a gagné Nashville et compte près de 38 000 Twitter suiveurs. Pourquoi? Eh bien... ça pourrait être la fantastique spécialité fondue, parmi lesquelles un macaroni au fromage au piment, une Poulet Buffalo fondre, le « B&B du Tennessee » (avec du babeurre, du cheddar, du bacon et de la confiture de pêches de Géorgie), et quel que soit le « Mettre du moment » cette saison. Dans le monde des food trucks (et des classements des food trucks), les versions créatives des classiques sont toujours une bonne chose.

#9 The Taco Truck, New Jersey (Divers emplacements)

Ne laissez pas le nom générique vous tromper en pensant que ce ne sont que vos tacos moyens. Des tacos au poisson-chat sur des tortillas à la farine aux tacos aux légumes de saison sur des tortillas de maïs, quand il s'agit de le camion à tacos, tout est dans les détails. La popularité du camion a permis aux propriétaires d'ouvrir de nombreux emplacements physiques autour du New Jersey et de New York (en Hoboken, Morristown, Princeton, et celui de New York Parc High Line), mais tout a commencé dans ce camion.

Camion Fukuburger #8, Las Vegas

Pour mémoire, Fukuburger tire son nom du nom de famille du co-fondateur Colin Fukunaga, pas un juron. Lui et Robert "Mags" Magsalin servent des hamburgers "All-American" (et un sandwich au poulet katsu incrusté de panko) avec une touche japonaise, avec des garnitures comme mayonnaise au wasabi, gingembre rouge mariné, crème d'avocat, sauce barbecue japonaise et furikake (poisson séché et moulu, graines de sésame, algues hachées, sucre et sel). Vous cherchez un plat d'accompagnement unique? Essaie le togarashi frites à l'ail avec du ketchup à la banane.

#7 Camion Mac Mart, Philadelphie

Camion Mac Mart dans crême Philadelphia sert à quoi Mangeur autrefois appelé le « sandwich du petit-déjeuner [qui] bat tous les autres sandwichs du petit-déjeuner » : macaroni au fromage pris en sandwich entre deux galettes de pommes de terre rissolées et arrosé de ranch au babeurre - bacon facultatif. Vous pouvez mélanger le vôtre avec du poulet grillé, mélangé avec des composants de steak au fromage Philly, sur un hot-dog carbonisé ou de plusieurs autres façons créatives. Actuellement, le camion fait la promotion d'un « Mac au homard au 7 fromages ». De plus, vous n'avez jamais à choisir entre le fromage grillé et le macaroni au fromage ici: leur sandwich «Return of the Mac» comprend du macaroni au fromage entre des tranches de pain blanc au beurre. Mac Mart a également récemment ouvert son premier emplacement de brique et de mortier.

# 6 Luke's Lobster, New York City

photo par Luke's Lobster Mobile Lobster Roll Food Truck via Yelp

Né et élevé à Cape Elizabeth, une petite ville sur la côte de Maine, Luke Holden "a grandi dans la pêche au homard, a construit son propre esquif et a lancé une entreprise de homard alors qu'il était encore au lycée". À Le homard de Luke, le homard réfrigéré est servi dans un pain fendu beurré et grillé « avec une touche de mayonnaise, une pincée de beurre au citron et une pincée de nos épices secrètes ». Vous pouvez opter pour le rouleau de crabe ou de crevettes à la place, mais vraiment, lorsque ces homards sont servis quelques heures seulement après avoir été pêchés, pourquoi le feriez-vous ? Luke's est un pilier de nombreuses listes de food trucks au Daily Meal depuis un certain temps, et c'est leur plus haute réalisation à ce jour.

#5 La vache et le caillé, Philadelphie

La vache et le caillé ne sert qu'à une chose, mais le garçon le fait bien. C&C fabrique des caillés de fromage en pâte frite, ce qui semble un peu mystérieux au début, jusqu'à ce que vous réalisiez qu'il s'agit essentiellement de mini bâtonnets de mozzarella et que vous plongez dedans. D'accord, ils ne ressemblent donc pas vraiment à des bâtonnets de mozzarella, mais ils présentent quelques similitudes . Les deux sont frits à la perfection brun doré, les deux sont chauds et fondants et s'étirent en cordes gluantes lorsque vous les mordez, et les deux sont rehaussés par diverses sauces. Les habitants de Philly ont voté en masse pour la liste de cette année, et ce camion était le meilleur de la ville par un glissement de terrain.

#4 Kogi BBQ, Los Angeles

On pourra peut-être remercier le chef Roy Choi, l'une des personnes les plus cool de la nourriture et des boissons, pour notre amour de la cuisine mexicaine d'inspiration coréenne, ou même, sans doute, l'amour de notre pays pour les food trucks. "Kogi a déclenché une bombe gustative qui ébranlerait les fondements de l'industrie afin que la nourriture de rue ne soit plus jamais regardée de la même manière. 1 sur notre Liste des 101 meilleurs food trucks en 2012, N°2 en 2013, et N°1 à nouveau en 2014, c'est un peu surprenant que Kogi BBQ soit dans le bas du top 5 (bien qu'il ait quand même progressé de quelques places par rapport à N°10 l'an dernier), mais ce n'est pas forcément une mauvaise chose. C'est peut-être parce que Roy Choi a étendu ses talents au-delà des food trucks, avec des restaurants comme celui d'inspiration caribéenne Endroit ensoleillé et salon branché Chambre Alibi, ou cela pourrait être parce que tant de nouveaux food trucks sont apparus depuis l'ouverture de Kogi en 2008. Néanmoins, Kogi BBQ reste l'un des meilleurs d'Amérique, et vous ne devriez pas oser vous appeler un amoureux de la nourriture si vous vous arrêtez à Los Angeles sans essayer l'un de leurs tacos aux côtes courtes.

#3 Ms. Cheezious Fresh Made Grilled Cheese, Miami

Mme Cheezious n'est pas juste un autre fromage grillé un camion; c'était le food truck n°1 en Amérique en 2015. Le menu comprend 17 styles standard et une option à créer soi-même, avec huit fromages, environ cinq pains au choix et six ajouts à ajouter au mélange. Optez pour les standards, comme le Crabby Cheese Melt (salade de crabe et cheddar fort), Poulet frit du sud et gaufre Melt (poulet frit et Cheddar sur des gaufres au babeurre maison avec sauce et sirop), Tarte Frito Melt (piment maison, fromage américain, jalapeños, oignons et fritos) et le meilleur dessert au fromage grillé dont nous ayons entendu parler à ce jour : The Sweet Meltdown, avec un mélange de ricotta et de marmelade d'orange sur du pain grillé Texas, servi avec une trempette au chocolat. Mme Cheezious a été un pilier de notre liste des 101 meilleurs camions de restauration en Amérique puisque 2012, et nous sommes ravis que le duo mari et femme Brian et Fatima Mullins soit toujours reconnu par des personnes affamées année après année.

#2 L'escargot à la cannelle, New York et New Jersey

Bien que L'escargot à la cannelle est souvent plus actif à Red Bank, New Jersey, de nos jours, ce camion né en ville est toujours la propriété de New York (il a même ouvert un magasin physique à La salle à manger Pennsy de Penn Station), et absolument le camion le plus méritant pour ce créneau. Non seulement TCS sert des aliments de haute qualité, mais il vérifie également toutes les autres cases. Vous cherchez un sandwich ? Essayez le barbecue thaï tempeh avec oignons rouges marinés, basilic thaï, roquette, arachides fumées grillées au chili et mayo sriracha. Que diriez-vous d'un hamburger? Optez pour l'ancho chili hamburger au seitan sauce barbecue à l'érable et au bourbon avec macaroni au fromage jalapeño. Sans gluten? Remplacez n'importe quel petit pain ou pain par du pain de lin au millet ou par du pilaf de verdure et de quinoa rouge. Quand tout le reste échoue, il y a aussi des beignets et des pâtisseries ; chaque jour, le camion stocke environ 30 différentes variétés. Au fait, avons-nous mentionné tout est aussi végétalien? L'esprit soufflé.

# 1 Oink et Moo, N.J. (Divers)

Oink et Moo a opéré dans New Jersey depuis 2012, jouissant de son statut de secret d'État bien gardé dans des villes comme Hoboken et Asbury Park. Cependant, peu de temps après que le camion s'est étendu à crême Philadelphia, il a remporté un prix Vendy pour la recrue de l'année - et nous sommes assez heureux que le secret soit sorti. Le concept est simple : poitrine de bœuf ou porc effiloché barbecue bien fait (ne pas bien fait) sous forme de curseurs, le Chili, tacos, Quesadillas, et des côtes. Il a également un emplacement physique à Florham Park, New Jersey, mais où est le plaisir là-dedans ? Vous voulez profiter d'un barbecue comme celui-ci dès qu'il est hors du feu.


101 meilleurs food trucks en Amérique 2016 (diaporama) - Recettes

Gourmet Mobile Cupcake Truck desservant Anchorage et Eagle River

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Best of Anchorage - Food Trucks (2012)

Le meilleur d'Anchorage - Cupcakes (2013)

Le meilleur de Eagle River - Boulangeries (2011, 2012, 2013 et 2014)

"Best of" dans 49 Catégories - Meilleur Food Truck - Prix Aurora (2015 & 2016)

Le meilleur de l'Alaska - Food Trucks (2016)

Kastle Sorensen et le maire Dan Sullivan

Prix ​​de proclamation présenté par le maire Dan Sullivan pour la réussite de Kastle Kreations en remportant Cupcake Wars !

Kastle Sorensen & son assistante Amy Grue avec Florian Bellanger. Photo prise après leur victoire sur Cupcake Wars.

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Bernie Kale de Outward Bound Collective a réalisé un travail INCROYABLE de tournage et de montage en seulement 48 heures. Troisième fois un charme, regardez pour voir ce qui nous a amenés sur CUPCAKE WARS.

Photo par : Collectif Outward Bound

Mission: Les cupcakes sont soudainement la friandise sucrée, plus saine que les beignets et plus polyvalente que votre gâteau moyen. Ils sont plus décadents que des muffins et plus intéressants qu'un cookie aux pépites de chocolat.

Mon objectif est de faire des cupcakes qui soient bien plus qu'une simple gâterie ! Pratiquement parfait à tous points de vue, alors prenez votre temps et profitez-en !

Des cupcakes INCROYABLES, choisis parmi une variété de plus de 90 saveurs délicieuses. Découvrez les photos de toutes les saveurs sous l'onglet "saveurs". Vous ne voyez pas une saveur que vous voulez ? Il suffit de demander et je vous proposerai une recette pour votre cupcake préféré.

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Mon objectif est de faire des cupcakes qui soient bien plus qu'une simple gâterie ! Pratiquement parfait à tous points de vue, alors prenez votre temps et profitez-en !

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Suivez-nous sur Facebook pour savoir où sera le prochain camion à cupcakes et une chance de pré-commander. Si vous n'avez pas Facebook, rendez-vous sur le "Cupcake Truck & Flavour Schedule" pour trouver des informations à jour


101 meilleurs food trucks en Amérique 2016 (diaporama) - Recettes

Gourmet Mobile Cupcake Truck desservant Anchorage et Eagle River

Cliquez sur l'image à gauche pour vous inscrire à nos alertes textuelles pour rester au courant de l'emplacement du camion à cupcakes, des informations de précommande, des clubs d'anniversaire et des jours de dépôt des cupcakes à la station-service chevron!

Best of Anchorage - Food Trucks (2012)

Le meilleur d'Anchorage - Cupcakes (2013)

Le meilleur de Eagle River - Boulangeries (2011, 2012, 2013 et 2014)

"Best of" dans 49 Catégories - Meilleur Food Truck - Prix Aurora (2015 & 2016)

Le meilleur de l'Alaska - Food Trucks (2016)

Kastle Sorensen et le maire Dan Sullivan

Prix ​​de proclamation présenté par le maire Dan Sullivan pour la réussite de Kastle Kreations en remportant Cupcake Wars !

Kastle Sorensen & son assistante Amy Grue avec Florian Bellanger. Photo prise après leur victoire sur Cupcake Wars.

Cliquez sur l'image à droite pour consulter notre cassette d'audition pour Cupcake Wars.

Bernie Kale de Outward Bound Collective a réalisé un travail INCROYABLE de tournage et de montage en seulement 48 heures. Troisième fois un charme, regardez pour voir ce qui nous a amenés sur CUPCAKE WARS.

Photo par : Collectif Outward Bound

Mission: Les cupcakes sont soudainement la friandise sucrée, plus saine que les beignets et plus polyvalente que votre gâteau moyen. Ils sont plus décadents que des muffins et plus intéressants qu'un cookie aux pépites de chocolat.

Mon objectif est de faire des cupcakes qui soient bien plus qu'une simple gâterie ! Pratiquement parfait à tous points de vue, alors prenez votre temps et profitez-en !

Des cupcakes INCROYABLES, choisis parmi une variété de plus de 90 saveurs délicieuses. Découvrez les photos de toutes les saveurs sous l'onglet "saveurs". Vous ne voyez pas une saveur que vous voulez ? Il suffit de demander et je vous proposerai une recette pour votre cupcake préféré.

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Le meilleur de l'Alaska - Food Trucks (2016)

Kastle Sorensen et le maire Dan Sullivan

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Bernie Kale de Outward Bound Collective a réalisé un travail INCROYABLE de tournage et de montage en seulement 48 heures. Troisième fois un charme, regardez pour voir ce qui nous a amenés sur CUPCAKE WARS.

Photo par : Collectif Outward Bound

Mission: Les cupcakes sont soudainement la friandise sucrée, plus saine que les beignets et plus polyvalente que votre gâteau moyen. Ils sont plus décadents que des muffins et plus intéressants qu'un cookie aux pépites de chocolat.

Mon objectif est de faire des cupcakes qui soient bien plus qu'une simple gâterie ! Pratiquement parfait à tous points de vue, alors prenez votre temps et profitez-en !

Des cupcakes INCROYABLES, choisis parmi une variété de plus de 90 saveurs délicieuses. Découvrez les photos de toutes les saveurs sous l'onglet "saveurs". Vous ne voyez pas une saveur que vous voulez ? Il suffit de demander et je vous proposerai une recette pour votre cupcake préféré.

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Voir la vidéo: Les camions-restos de DC (Décembre 2021).