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Mettre le poulet entier au four avec la pomme de terre garnir d'oignons

Mettre le poulet entier au four avec la pomme de terre garnir d'oignons

Lavez le poulet pour qu'il soit propre sans plumes dessus.

Faites mariner le poulet pendant une nuit au réfrigérateur dans une casserole avec les ingrédients pour la marinade, essayez de faire pénétrer la marinade à l'intérieur du poulet, mettez une assiette sur le poulet et quelque chose de lourd sur l'assiette (par exemple un pot de 3 litres d'eau).

Épluchez les pommes de terre et les oignons et coupez-les en grosses tranches (environ quatre, six tranches), salez et poivrez au goût, huilez et mélangez.

Dans la plaque du four, retournez la garniture et mettez le poulet mariné au milieu pendant une nuit, attrapez les chaires et les ailes avec des cure-dents pour qu'ils cuisent de manière compacte et agréable, sur le poulet mariné restant.

Cuire au four préchauffé à 250 gr C jusqu'à ce que le poulet commence à prendre une couleur, puis baisser la température à 200 degrés C pendant environ 1 h 30, selon le four et la taille du poulet (faire le test si le le poulet est bien cuit jusqu'à l'os, percez-le dans la zone du poignet de la hanche avec un couteau tranchant, le jus qui coulera doit être clair, s'il n'est pas cuit, le jus rose coulera avec du sang).

30 à 35 minutes après le début de la cuisson, retirez la plaque du four et incorporez le joint pour cuire uniformément des deux côtés, mettez la plaque au four.

Bon appétit !


Vidéo: Recette de poulet rôti inratable. Roast Chicken Recipe - English Subtitles - 750g (Décembre 2021).