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Gruau végétalien aux bleuets et aux pommes

Gruau végétalien aux bleuets et aux pommes

Ingrédients

  • 1 œuf de lin (2 cuillères à soupe d'eau plus 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin)
  • 2 tasses de flocons d'avoine sans gluten
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans aluminium
  • 1/3 tasse de sucre, comme Truvia, ou 1/3 tasse de sucre de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 pomme, tranchée finement
  • 1 tasse de bleuets
  • 1/3 tasse de pacanes

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour l'œuf de lin et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sucre, la cannelle et la muscade. Dans un autre bol, fouetter l'huile de coco, la vanille, le lait et l'œuf de lin. Ajouter le mélange d'avoine dans un plat de cuisson rond de 9 pouces.

Verser le mélange de lait sur les flocons d'avoine. Placer la pomme au milieu sur le mélange d'avoine et parsemer les bleuets et les pacanes.

Cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les flocons d'avoine soient pris. J'ai placé le mien sous le gril pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion416

Équivalent folate (total)23µg6%


Gruau aux bleuets au four

Ce gruau aux bleuets végétalien et sans gluten est absolument délicieux! C'est une pâtisserie à l'avoine réconfortante, légèrement sucrée et chargée de baies que toute votre famille adorera! C'est super facile et se réchauffe aussi à merveille. Je le prépare souvent en début de semaine comme petit-déjeuner sain et simple pour préparer des repas !

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Mélanger le lait d'amande, le sirop d'érable, la levure chimique, la vanille et le beurre.

Ajouter les flocons d'avoine et mélanger. Incorporez ensuite les myrtilles. Versez la pâte dans un plat à gratin 9x11 et enfournez pour 45 minutes. L'avoine sera dorée et les baies pétillantes.


Gruau aux bleuets au four

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Mélanger le lait d'amande, le sirop d'érable, la poudre à pâte, la vanille et le beurre.

Ajouter les flocons d'avoine et mélanger. Incorporez ensuite les myrtilles. Versez la pâte dans un plat à gratin 9x11 et enfournez pour 45 minutes. L'avoine sera dorée et les baies pétillantes.


Gruau aux bleuets au four

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Mélanger le lait d'amande, le sirop d'érable, la levure chimique, la vanille et le beurre.

Ajouter les flocons d'avoine et mélanger. Incorporez ensuite les myrtilles. Versez la pâte dans un plat à gratin 9x11 et enfournez pour 45 minutes. L'avoine sera dorée et les baies pétillantes.


Gruau aux bleuets au four

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Gruau aux bleuets au four

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Gruau aux bleuets au four

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Gruau aux bleuets au four

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Gruau aux bleuets au four

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Gruau aux bleuets au four

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