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Au-delà du grec : 10 yaourts à essayer en 2016

Au-delà du grec : 10 yaourts à essayer en 2016

Regardez ces substituts de yogourt grec pour la variété cette année

Au-delà du grec : 10 yaourts à essayer en 2016

Des yaourts aux amandes aux yaourts provenant d'animaux autres que les vaches, nous allons vous montrer 10 alternatives au yaourt grec que vous pourriez trouver très agréables.

Lait d'amande

Le lait d'amande est un excellent moyen sans produits laitiers d'obtenir votre expérience du yogourt. Des marques comme Tellement délicieux et Rêve d'Amande contiennent une teneur en glucides beaucoup plus élevée et, généralement, ne viennent pas dans des variétés sans gras. Si vous recherchez du yogourt sans produits laitiers, les yogourts à base d'amandes pourraient être pour vous.

Balkanique

Une marque canadienne, Astro, vend une alternative grecque appelée yaourt de style balkanique. Le yogourt des Balkans ou de type set est fermenté dans des récipients individuels plutôt que dans une grande cuve. Les yaourts des Balkans ont généralement le même nombre de matières grasses et de glucides (la variété Astro contient sept grammes pour chacun), et ils sont faibles en protéines (quatre grammes pour Astro) par rapport au grec.

Lait de coco

Que vous achetiez du yaourt au lait de coco ou faire votre propre, vous l'apprécierez probablement si vous menez une vie sans produits laitiers. Bien que cette alternative au yogourt grec sans produits laitiers ne contienne pas beaucoup (le cas échéant) de protéines, c'est une gâterie savoureuse et hypocalorique.

Lait de chèvre

Les marques de yaourt au lait de chèvre (prendre Fermes de Redwood Hill par exemple) n'ont pas explosé comme les yaourts à la grecque comme Chobani ont, mais sa nutrition se compare bien aux yaourts non grecs comme Yoplait. Le yaourt au lait de chèvre de Redwood Hill Farms contient 100 calories composées de 4,5 grammes de matières grasses, sept grammes de sucres et sept grammes de protéines, ce qui en fait une alternative quelque peu exotique à la plupart des marques de yaourt standard.

Kéfir

Kéfir peut être fait de lait de vache comme le sont les yaourts grecs, mais il peut aussi être fait de lait de chèvre ou de brebis. Venant du mot turc pour « se sentir bien », ce style de yogourt à boire est riche en protéines, riche en minéraux et regorge de probiotiques.

Sans lactose

Certaines marques de yaourt comme Green Valley Organics produire des options de yogourt sans lactose. Le yaourt nature de Green Valley contient 100 calories, 2,5 grammes de matières grasses, 11 grammes de glucides et huit grammes de protéines. Si vous ne pouvez pas consommer de lactose, ce yogourt nutritif est un excellent moyen d'intégrer les probiotiques dans votre alimentation.

Lait de brebis

Le yaourt au lait de brebis a les mêmes avantages probiotiques et le même goût que le yaourt grec à base de lait de vache sans le prétendu arrière-goût de yaourt à base de soja ou de chèvre. Des marques comme Fermes Bellwether promouvoir fièrement la santé et le bonheur des moutons dont est issu leur yaourt.

Skyr

Skyr est incroyablement riche en protéines. Siggi's, une marque qui produit du skyr, décrit mieux : « Skyr est le yaourt traditionnel de Islande. Il est fabriqué en incubant du lait écrémé avec des cultures actives vivantes… Donc, pour faire une seule tasse de skyr… vous avez besoin de [trois à quatre] fois la quantité de lait nécessaire pour faire une tasse de yaourt ordinaire. À la suite de ce processus, skyr produit deux à trois fois plus de protéines que le yaourt standard.

Soja

Certains sont sceptique à propos du yaourt de soja, mais cette alternative grecque est idéale pour les végétaliens, les personnes intolérantes au lactose et les personnes allergiques au lait. Naturellement plus faible en matières grasses que le yogourt grec entier, le yogourt de soja est fabriqué dans des variétés réduites en matières grasses comme son cousin au lait de vache.

Suisse

Le yaourt suisse est un style de yaourt lisse et crémeux qui n'a pas l'épaisseur des yaourts comme le grec et le skyr. Le lait qui entre dans Suisse le yaourt est agité après avoir été incubé et refroidi dans une grande cuve, ce qui le rend plus fin que le yaourt grec (dans lequel l'eau est délibérément retirée du lait afin d'augmenter son épaisseur).


39 recettes de yaourt grec pour chaque repas

Si vous avez été en vie ces derniers temps, vous avez compris que le yogourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.

Nous considérons la substance piquante comme un super aliment grâce à sa teneur élevée en protéines et en probiotiques. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.

Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.

Qu'il s'agisse de l'ingrédient principal d'un smoothie ou d'une trempette, de remplacer des ingrédients moins sains dans une vinaigrette ou d'ajouter son acidité essentielle aux pâtisseries et desserts, le yogourt grec est le bienvenu sur notre table à tout moment de la journée.

1. Smoothie aux baies

Avec les bleuets et les framboises, c'est une centrale électrique pour siroter sainement. L'ingrédient secret est secret parce que vous ne le remarquerez pas, mais il est là (l'avoine !).

2. Smoothie vert au yaourt grec

Le concombre, la poire et le kiwi apportent des saveurs sucrées à ce smoothie, qui tire sa couleur verte des épinards frais et du bébé chou frisé.

4. Smoothie au café au yogourt grec

Transformez votre pause caféine en une expérience plus saine avec cette infusion froide.

5. Trempette au chou frisé, aux épinards et aux artichauts avec du yogourt grec

Cette délicieuse trempette aux artichauts est déjà tellement pleine de légumes que nous sommes tentés de suggérer de la manger à la cuillère. Les superaliments chou frisé et épinards se combinent avec des carottes, des oignons rouges, des cœurs d'artichauts et de l'ail dans une base de yogourt grec copieux.

6. Tzatziki au yaourt grec

C'est la seule recette de tzatziki dont vous aurez besoin, et une fois que vous l'aurez préparée plusieurs fois, vous n'aurez plus besoin de cette recette non plus. L'astuce ici est d'extraire l'excès d'humidité des concombres râpés (conservez ce jus - c'est délicieux dans un cocktail).

Il s'agit d'une sauce au yogourt et au concombre plus épaisse (plutôt que plus soupe). Avec de l'ail, du citron et de la menthe fraîche, les saveurs chantent.

7. Trempette au yogourt aux pépites de chocolat et au chocolat

Oui, vous avez bien lu : cette trempette aux fruits est pleine d'une richesse crémeuse et chocolatée (mais toujours relativement faible en sucre) grâce à de la poudre de cacao non sucrée, une petite poignée de pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, juste 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ( bien sûr) yaourt grec.

8. Trempette crémeuse au yogourt à l'avocat

Guacamole, rencontrez le yaourt grec. Cette trempette crémeuse et délicieuse est pleine de protéines, de graisses saines (grâce à notre superaliment préféré, l'avocat), d'ail et de nombreux assaisonnements savoureux, notamment de la coriandre, du jus de citron vert et du cumin.

9. Trempette aux pommes

Trempez des tranches de pomme dans ce yogourt grec aromatisé au beurre d'arachide avec des ajouts de miel et de cannelle. C'est presque un dessert.

10. Poulet maigre au yaourt grec

Ce poulet fondant dans la bouche ne pourrait pas être plus facile. Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de yaourt grec et de Parme et cuites au four. Les assaisonnements simples (poudre d'ail, sel et poivre) ont juste besoin d'être saupoudrés.

11. Poulet au citron au yogourt grec

Faites cuire des poitrines de poulet désossées dans un enrobage de yogourt citronné et panko. Garnissez-les d'une tranche de citron pendant la cuisson.

12. Brochettes de poulet marinées au yaourt et au piment d'Alep

Le yaourt a un effet attendrissant sur le poulet, ce qui rend ces brochettes de poulet grillées très savoureuses. D'autant plus que la marinade est assaisonnée de citron, d'huile d'olive et de piment d'Alep.

13. Salade de poulet au yaourt grec

Cette version plus saine de la salade de poulet remplace la mayo par du yogourt grec et ajoute tout un tas de produits (céleri, raisins et pommes) pour un coup de pouce vitaminé. Une pincée de noix ajoute des graisses saines.

Mangez la salade seule ou roulez-la dans une tortilla de blé entier pour un déjeuner plus copieux.

14. Quesadillas au poulet et au fromage

Pour une version plus saine des quesadillas croustillantes et crémeuses, remplacez-les par des tortillas de blé entier, un tas de légumes et du cumin bon pour la santé. Garnir de salsa et de yogourt grec au lieu de crème sure. Ah, c'est l'heure du déjeuner.

15. Crêpes au yaourt grec

Ces crêpes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également chargées de protéines et de myrtilles riches en antioxydants. Pour augmenter encore plus le punch santé, remplacez-le par de la farine de blé entier.

16. Petit-déjeuner enchiladas aux baies

Remplissez une tortilla de blé entier chaude avec des cuillerées combles de baies et de yogourt grec et saupoudrez de cannelle superalimentaire. Ajoutez ensuite des amandes pour une pincée de protéines, de graisses saines et de fibres.

17. Oeufs scandinaves Benedict avec sauce au yaourt

La recherche suggère qu'un petit-déjeuner riche en protéines a des avantages, et ce repas en apporte beaucoup.

Saumon et œuf poché attendent leur destin sur un muffin anglais de blé entier. Mais d'abord, ils sont étouffés dans une version plus saine (sans beurre) de sauce hollandaise qui utilise du yogourt grec.

18. Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron et au yaourt

Ce bol de pâtes coloré utilise des linguines de blé entier, du yogourt grec riche en protéines et des doses copieuses de courgettes, de tomates et d'ail, qui contiennent des vitamines C et B-6 et du manganèse.

19. Pommes de terre au brocoli-cheddar et yogourt grec

Prenez une vieille pomme de terre au four nature dans un état de délice au fromage. Le yaourt grec est une alternative plus saine à la crème sure, bien sûr. Deux tasses de brocoli apportent des fibres, de la vitamine C et du folate. Et le fromage cheddar lui donne un bon goût.

20. Mac et fromage sains

Cette version plus légère d'un classique de l'enfance utilise des macaronis au blé entier, un bouquet d'oignons et d'ail et du poivre de Cayenne épicé, qui contient un composé qui peut aider à stimuler le métabolisme.

Cela demande beaucoup moins de fromage que la version traditionnelle, mais il a toujours un goût bien crémeux grâce à notre cher ami le yaourt grec. Nous échangeons du fromage au lait entier et du yogourt contre les versions faibles en gras demandées ici.

21. Aubergines et tomates rôties avec concombres acidulés et yaourt

Ce plat raffiné et coloré regorge d'ingrédients bons pour la santé, notamment des aubergines, des tomates cerises, des concombres, des échalotes, de l'huile d'olive, du yogourt grec, du romarin et des pignons de pin. C'est léger mais assez copieux pour un déjeuner copieux.

22. Feuilles de vigne farcies

Ces beautés sont remarquablement simples (à condition que vous sachiez où trouver de la viande de chèvre hachée… oui, allez-y et remplacez l'agneau, le porc ou le poulet). Faites cuire la viande avec des oignons, de l'ail, du maïs sucré et de la sauce au poivron rouge, puis enveloppez-les dans des feuilles de vigne.

Si vous ne cultivez pas de raisins comme le fait ce blogueur, vérifiez l'allée internationale du supermarché pour les feuilles de vigne marinées dans des bocaux.

23. Salade d'aubergines rôties au yaourt au safran

Nous ne pouvions pas trouver quelque chose qui ne va pas avec cette recette si nous essayions. Les aubergines rôties sont garnies d'une sauce crémeuse au safran, de basilic et de pignons de pin. Ils sont tous bien avec nous.

24. Salade de steak avec vinaigrette ciboulette-yogourt

Cette salade copieuse fait appel à du yogourt grec, du jus de citron et un tout petit peu de mayo pour faire une vinaigrette légère et savoureuse qui complète la riche saveur du steak grillé.


39 recettes de yaourt grec pour chaque repas

Si vous avez vécu ces derniers temps, vous avez compris que le yaourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.

Nous considérons la substance piquante comme un super aliment grâce à sa teneur élevée en protéines et en probiotiques. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.

Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.

Qu'il s'agisse de l'ingrédient principal d'un smoothie ou d'une trempette, de remplacer des ingrédients moins sains dans une vinaigrette ou d'ajouter son acidité essentielle aux pâtisseries et desserts, le yogourt grec est le bienvenu sur notre table à tout moment de la journée.

1. Smoothie aux baies

Avec les bleuets et les framboises, c'est une centrale électrique pour siroter sainement. L'ingrédient secret est secret parce que vous ne le remarquerez pas, mais il est là (l'avoine !).

2. Smoothie vert au yaourt grec

Le concombre, la poire et le kiwi apportent des saveurs sucrées à ce smoothie, qui tire sa couleur verte des épinards frais et du bébé chou frisé.

4. Smoothie au café au yogourt grec

Transformez votre pause caféine en une expérience plus saine avec cette infusion froide.

5. Trempette au chou frisé, aux épinards et aux artichauts avec du yogourt grec

Cette délicieuse trempette aux artichauts est déjà tellement pleine de légumes que nous sommes tentés de suggérer de la manger à la cuillère. Les superaliments chou frisé et épinards se combinent avec des carottes, des oignons rouges, des cœurs d'artichauts et de l'ail dans une base de yogourt grec copieux.

6. Tzatziki au yaourt grec

C'est la seule recette de tzatziki dont vous aurez besoin, et une fois que vous l'aurez préparée plusieurs fois, vous n'aurez plus besoin de cette recette non plus. L'astuce ici est d'extraire l'excès d'humidité des concombres râpés (conservez ce jus - c'est délicieux dans un cocktail).

Il s'agit d'une sauce au yogourt et au concombre plus épaisse (plutôt que plus soupe). Avec de l'ail, du citron et de la menthe fraîche, les saveurs chantent.

7. Trempette au yogourt aux pépites de chocolat et au chocolat

Oui, vous avez bien lu : cette trempette aux fruits est pleine de richesse crémeuse et chocolatée (mais toujours relativement faible en sucre) grâce à de la poudre de cacao non sucrée, une petite poignée de pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, juste 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ( bien sûr) yaourt grec.

8. Trempette crémeuse au yogourt à l'avocat

Guacamole, rencontrez le yaourt grec. Cette trempette crémeuse et délicieuse est pleine de protéines, de graisses saines (grâce à notre superaliment préféré, l'avocat), d'ail et de nombreux assaisonnements savoureux, notamment de la coriandre, du jus de citron vert et du cumin.

9. Trempette aux pommes

Trempez des tranches de pomme dans ce yogourt grec aromatisé au beurre d'arachide avec des ajouts de miel et de cannelle. C'est presque un dessert.

10. Poulet maigre au yaourt grec

Ce poulet fondant dans la bouche ne pourrait pas être plus facile. Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de yaourt grec et de Parme et cuites au four. Les assaisonnements simples (poudre d'ail, sel et poivre) ont juste besoin d'être saupoudrés.

11. Poulet au citron au yogourt grec

Faites cuire des poitrines de poulet désossées dans un enrobage de yogourt citronné et panko. Garnissez-les d'une tranche de citron pendant la cuisson.

12. Brochettes de poulet marinées au yaourt et au piment d'Alep

Le yaourt a un effet attendrissant sur le poulet, ce qui rend ces brochettes de poulet grillées très savoureuses. D'autant plus que la marinade est assaisonnée de citron, d'huile d'olive et de piment d'Alep.

13. Salade de poulet au yaourt grec

Cette version plus saine de la salade de poulet remplace la mayo par du yogourt grec et ajoute tout un tas de produits (céleri, raisins et pommes) pour un coup de pouce vitaminé. Une pincée de noix ajoute des graisses saines.

Mangez la salade seule ou roulez-la dans une tortilla de blé entier pour un déjeuner plus copieux.

14. Quesadillas au poulet et au fromage

Pour une version plus saine des quesadillas croustillantes et crémeuses, remplacez-les par des tortillas de blé entier, un tas de légumes et du cumin bon pour la santé. Garnir de salsa et de yogourt grec au lieu de crème sure. Ah, c'est l'heure du déjeuner.

15. Crêpes au yaourt grec

Ces crêpes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également chargées de protéines et de myrtilles riches en antioxydants. Pour augmenter encore plus le punch santé, remplacez-le par de la farine de blé entier.

16. Petit-déjeuner enchiladas aux baies

Remplissez une tortilla de blé entier chaude avec des cuillerées combles de baies et de yogourt grec et saupoudrez de cannelle superalimentaire. Ajoutez ensuite des amandes pour une pincée de protéines, de graisses saines et de fibres.

17. Oeufs scandinaves Benedict avec sauce au yaourt

La recherche suggère qu'un petit-déjeuner riche en protéines a des avantages, et ce repas en apporte beaucoup.

Saumon et œuf poché attendent leur destin sur un muffin anglais de blé entier. Mais d'abord, ils sont étouffés dans une version plus saine (sans beurre) de sauce hollandaise qui utilise du yogourt grec.

18. Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron et au yaourt

Ce bol de pâtes coloré utilise des linguines de blé entier, du yogourt grec riche en protéines et des doses copieuses de courgettes, de tomates et d'ail, qui contiennent des vitamines C et B-6 et du manganèse.

19. Pommes de terre au brocoli-cheddar et yogourt grec

Prenez une vieille pomme de terre cuite au four dans un état de délice au fromage. Le yaourt grec est une alternative plus saine à la crème sure, bien sûr. Deux tasses de brocoli apportent des fibres, de la vitamine C et du folate. Et le fromage cheddar lui donne un bon goût.

20. Mac et fromage sains

Cette version plus légère d'un classique de l'enfance utilise des macaronis au blé entier, un bouquet d'oignons et d'ail et du poivre de Cayenne épicé, qui contient un composé qui peut aider à stimuler le métabolisme.

Cela demande beaucoup moins de fromage que la version traditionnelle, mais il a toujours un goût bien crémeux grâce à notre cher ami le yaourt grec. Nous échangeons du fromage au lait entier et du yogourt contre les versions faibles en gras demandées ici.

21. Aubergines et tomates rôties avec concombres acidulés et yaourt

Ce plat raffiné et coloré regorge d'ingrédients bons pour la santé, notamment des aubergines, des tomates cerises, des concombres, des échalotes, de l'huile d'olive, du yogourt grec, du romarin et des pignons de pin. C'est léger mais assez copieux pour un déjeuner copieux.

22. Feuilles de vigne farcies

Ces beautés sont remarquablement simples (à condition que vous sachiez où trouver de la viande de chèvre hachée… oui, allez-y et remplacez l'agneau, le porc ou le poulet). Faites cuire la viande avec des oignons, de l'ail, du maïs sucré et de la sauce au poivron rouge, puis enveloppez-les dans des feuilles de vigne.

Si vous ne cultivez pas de raisins comme le fait ce blogueur, vérifiez l'allée internationale du supermarché pour les feuilles de vigne marinées dans des bocaux.

23. Salade d'aubergines rôties au yaourt au safran

Nous n'avons pas pu trouver quelque chose qui ne va pas avec cette recette si nous avons essayé. Les aubergines rôties sont garnies d'une sauce crémeuse au safran, de basilic et de pignons de pin. Ils sont tous bien avec nous.

24. Salade de steak avec vinaigrette ciboulette-yogourt

Cette salade copieuse fait appel à du yogourt grec, du jus de citron et un tout petit peu de mayonnaise pour faire une vinaigrette légère et savoureuse qui complète la riche saveur du steak grillé.


39 recettes de yaourt grec pour chaque repas

Si vous avez été en vie ces derniers temps, vous avez compris que le yogourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.

Nous considérons la substance piquante comme un super aliment grâce à sa teneur élevée en protéines et en probiotiques. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.

Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.

Qu'il s'agisse de l'ingrédient principal d'un smoothie ou d'une trempette, de remplacer des ingrédients moins sains dans une vinaigrette ou d'ajouter son acidité essentielle aux pâtisseries et desserts, le yogourt grec est le bienvenu sur notre table à tout moment de la journée.

1. Smoothie aux baies

Avec des bleuets et des framboises, c'est une centrale électrique pour siroter sainement. L'ingrédient secret est secret parce que vous ne le remarquerez pas, mais il est là (l'avoine !).

2. Smoothie vert au yaourt grec

Le concombre, la poire et le kiwi apportent des saveurs sucrées à ce smoothie, qui tire sa couleur verte des épinards frais et du bébé chou frisé.

4. Smoothie au café au yogourt grec

Transformez votre pause caféine en une expérience plus saine avec cette infusion froide.

5. Trempette au chou frisé, aux épinards et aux artichauts avec du yogourt grec

Cette délicieuse trempette aux artichauts est déjà tellement pleine de légumes que nous sommes tentés de suggérer de la manger à la cuillère. Les superaliments chou frisé et épinards se combinent avec des carottes, des oignons rouges, des cœurs d'artichauts et de l'ail dans une base de yogourt grec copieux.

6. Tzatziki au yaourt grec

C'est la seule recette de tzatziki dont vous aurez besoin, et une fois que vous l'aurez préparée plusieurs fois, vous n'aurez plus besoin de cette recette non plus. L'astuce ici est d'extraire l'excès d'humidité des concombres râpés (conservez ce jus - c'est délicieux dans un cocktail).

Il s'agit d'une sauce au yogourt et au concombre plus épaisse (plutôt que plus soupe). Avec de l'ail, du citron et de la menthe fraîche, les saveurs chantent.

7. Trempette au yogourt aux pépites de chocolat et au chocolat

Oui, vous avez bien lu : cette trempette aux fruits est pleine d'une richesse crémeuse et chocolatée (mais toujours relativement faible en sucre) grâce à de la poudre de cacao non sucrée, une petite poignée de pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, juste 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ( bien sûr) yaourt grec.

8. Trempette crémeuse au yogourt à l'avocat

Guacamole, rencontrez le yaourt grec. Cette trempette crémeuse et délicieuse est pleine de protéines, de graisses saines (grâce à notre superaliment préféré, l'avocat), d'ail et de nombreux assaisonnements savoureux, notamment de la coriandre, du jus de citron vert et du cumin.

9. Trempette aux pommes

Trempez des tranches de pomme dans ce yogourt grec aromatisé au beurre d'arachide avec des ajouts de miel et de cannelle. C'est presque un dessert.

10. Poulet maigre au yaourt grec

Ce poulet fondant dans la bouche ne pourrait pas être plus facile. Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de yaourt grec et de Parme et cuites au four. Les assaisonnements simples (poudre d'ail, sel et poivre) ont juste besoin d'être saupoudrés.

11. Poulet au citron au yogourt grec

Faites cuire des poitrines de poulet désossées dans un enrobage de yogourt citronné et panko. Garnissez-les d'une tranche de citron pendant la cuisson.

12. Brochettes de poulet marinées au yaourt et au piment d'Alep

Le yaourt a un effet attendrissant sur le poulet, ce qui rend ces brochettes de poulet grillées très savoureuses. D'autant plus que la marinade est assaisonnée de citron, d'huile d'olive et de piment d'Alep.

13. Salade de poulet au yaourt grec

Cette version plus saine de la salade de poulet remplace la mayo par du yogourt grec et ajoute tout un tas de produits (céleri, raisins et pommes) pour un coup de pouce vitaminé. Une pincée de noix ajoute des graisses saines.

Mangez la salade seule ou roulez-la dans une tortilla de blé entier pour un déjeuner plus copieux.

14. Quesadillas au poulet et au fromage

Pour une version plus saine des quesadillas croustillantes et crémeuses, remplacez-les par des tortillas de blé entier, un tas de légumes et du cumin bon pour la santé. Garnir de salsa et de yogourt grec au lieu de crème sure. Ah, c'est l'heure du déjeuner.

15. Crêpes au yaourt grec

Ces crêpes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également chargées de protéines et de myrtilles riches en antioxydants. Pour augmenter encore plus le punch santé, remplacez-le par de la farine de blé entier.

16. Petit déjeuner enchiladas aux baies

Remplissez une tortilla de blé entier chaude avec des cuillerées combles de baies et de yogourt grec et saupoudrez de cannelle superalimentaire. Ajoutez ensuite des amandes pour une pincée de protéines, de graisses saines et de fibres.

17. Oeufs scandinaves Benedict avec sauce au yaourt

La recherche suggère qu'un petit-déjeuner riche en protéines a des avantages, et ce repas en apporte beaucoup.

Saumon et œuf poché attendent leur destin sur un muffin anglais au blé entier. Mais d'abord, ils sont étouffés dans une version plus saine (sans beurre) de sauce hollandaise qui utilise du yogourt grec.

18. Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron et au yaourt

Ce bol de pâtes coloré utilise des linguines de blé entier, du yogourt grec riche en protéines et des doses copieuses de courgettes, de tomates et d'ail, qui contiennent des vitamines C et B-6 et du manganèse.

19. Pommes de terre au brocoli-cheddar et yogourt grec

Prenez une vieille pomme de terre au four nature dans un état de délice au fromage. Le yaourt grec est une alternative plus saine à la crème sure, bien sûr. Deux tasses de brocoli apportent des fibres, de la vitamine C et du folate. Et le fromage cheddar lui donne un bon goût.

20. Mac et fromage sains

Cette version plus légère d'un classique de l'enfance utilise des macaronis au blé entier, un bouquet d'oignons et d'ail et du poivre de Cayenne épicé, qui contient un composé qui peut aider à stimuler le métabolisme.

Cela demande beaucoup moins de fromage que la version traditionnelle, mais il a toujours un goût bien crémeux grâce à notre cher ami le yaourt grec. Nous échangeons du fromage au lait entier et du yogourt contre les versions faibles en gras demandées ici.

21. Aubergines et tomates rôties avec concombres acidulés et yaourt

Ce plat raffiné et coloré regorge d'ingrédients bons pour la santé, notamment des aubergines, des tomates cerises, des concombres, des échalotes, de l'huile d'olive, du yogourt grec, du romarin et des pignons de pin. C'est léger mais assez copieux pour un déjeuner copieux.

22. Feuilles de vigne farcies

Ces beautés sont remarquablement simples (à condition que vous sachiez où trouver de la viande de chèvre hachée… oui, allez-y et remplacez l'agneau, le porc ou le poulet). Faites cuire la viande avec des oignons, de l'ail, du maïs sucré et de la sauce au poivron rouge, puis enveloppez-les dans des feuilles de vigne.

Si vous ne cultivez pas de raisins comme le fait ce blogueur, vérifiez l'allée internationale du supermarché pour les feuilles de vigne marinées dans des bocaux.

23. Salade d'aubergines rôties au yaourt au safran

Nous ne pouvions pas trouver quelque chose qui ne va pas avec cette recette si nous essayions. Les aubergines rôties sont garnies d'une sauce crémeuse au safran, de basilic et de pignons de pin. Ils sont tous bien avec nous.

24. Salade de steak avec vinaigrette ciboulette-yogourt

Cette salade copieuse fait appel à du yogourt grec, du jus de citron et un tout petit peu de mayonnaise pour faire une vinaigrette légère et savoureuse qui complète la riche saveur du steak grillé.


39 recettes de yaourt grec pour chaque repas

Si vous avez été en vie ces derniers temps, vous avez compris que le yogourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.

Nous considérons la substance piquante comme un super aliment grâce à sa teneur élevée en protéines et en probiotiques. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.

Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.

Qu'il s'agisse de l'ingrédient principal d'un smoothie ou d'une trempette, de remplacer des ingrédients moins sains dans une vinaigrette ou d'ajouter son acidité essentielle aux pâtisseries et desserts, le yogourt grec est le bienvenu sur notre table à tout moment de la journée.

1. Smoothie aux baies

Avec les bleuets et les framboises, c'est une centrale électrique pour siroter sainement. L'ingrédient secret est secret parce que vous ne le remarquerez pas, mais il est là (l'avoine !).

2. Smoothie vert au yaourt grec

Le concombre, la poire et le kiwi apportent des saveurs sucrées à ce smoothie, qui tire sa couleur verte des épinards frais et du bébé chou frisé.

4. Smoothie au café au yogourt grec

Transformez votre pause caféine en une expérience plus saine avec cette infusion froide.

5. Trempette au chou frisé, aux épinards et aux artichauts avec du yogourt grec

Cette délicieuse trempette aux artichauts est déjà tellement pleine de légumes que nous sommes tentés de suggérer de la manger à la cuillère. Les superaliments chou frisé et épinards se combinent avec des carottes, des oignons rouges, des cœurs d'artichauts et de l'ail dans une base de yogourt grec copieux.

6. Tzatziki au yaourt grec

C'est la seule recette de tzatziki dont vous aurez besoin, et une fois que vous l'aurez préparée plusieurs fois, vous n'aurez plus besoin de cette recette non plus. L'astuce ici est d'extraire l'excès d'humidité des concombres râpés (conservez ce jus - c'est délicieux dans un cocktail).

Il s'agit d'une sauce au yogourt et au concombre plus épaisse (plutôt que plus soupe). Avec de l'ail, du citron et de la menthe fraîche, les saveurs chantent.

7. Trempette au yogourt aux pépites de chocolat et au chocolat

Oui, vous avez bien lu : cette trempette aux fruits est pleine d'une richesse crémeuse et chocolatée (mais toujours relativement faible en sucre) grâce à de la poudre de cacao non sucrée, une petite poignée de pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, juste 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ( bien sûr) yaourt grec.

8. Trempette crémeuse au yogourt à l'avocat

Guacamole, rencontrez le yaourt grec. Cette trempette crémeuse et délicieuse est pleine de protéines, de graisses saines (grâce à notre superaliment préféré, l'avocat), d'ail et de nombreux assaisonnements savoureux, notamment de la coriandre, du jus de citron vert et du cumin.

9. Trempette aux pommes

Trempez des tranches de pomme dans ce yogourt grec aromatisé au beurre d'arachide avec des ajouts de miel et de cannelle. C'est presque un dessert.

10. Poulet maigre au yaourt grec

Ce poulet fondant dans la bouche ne pourrait pas être plus facile. Les poitrines de poulet sont enrobées d'un mélange de yaourt grec et de Parme et cuites au four. Les assaisonnements simples (poudre d'ail, sel et poivre) ont juste besoin d'être saupoudrés.

11. Poulet au citron au yogourt grec

Faites cuire des poitrines de poulet désossées dans un enrobage de yogourt citronné et panko. Garnissez-les d'une tranche de citron pendant la cuisson.

12. Brochettes de poulet marinées au yaourt et au piment d'Alep

Le yaourt a un effet attendrissant sur le poulet, ce qui rend ces brochettes de poulet grillées très savoureuses. D'autant plus que la marinade est assaisonnée de citron, d'huile d'olive et de piment d'Alep.

13. Salade de poulet au yaourt grec

Cette version plus saine de la salade de poulet remplace la mayo par du yogourt grec et ajoute tout un tas de produits (céleri, raisins et pommes) pour un coup de pouce vitaminé. Une pincée de noix ajoute des graisses saines.

Mangez la salade seule ou roulez-la dans une tortilla de blé entier pour un déjeuner plus copieux.

14. Quesadillas au poulet et au fromage

Pour une version plus saine des quesadillas croustillantes et crémeuses, remplacez-les par des tortillas de blé entier, un tas de légumes et du cumin bon pour la santé. Garnir de salsa et de yogourt grec au lieu de crème sure. Ah, c'est l'heure du déjeuner.

15. Crêpes au yaourt grec

Ces crêpes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont également chargées de protéines et de myrtilles riches en antioxydants. Pour augmenter encore plus le punch santé, remplacez-le par de la farine de blé entier.

16. Petit déjeuner enchiladas aux baies

Remplissez une tortilla de blé entier chaude avec des cuillerées combles de baies et de yogourt grec et saupoudrez de cannelle superalimentaire. Ajoutez ensuite des amandes pour une pincée de protéines, de graisses saines et de fibres.

17. Oeufs scandinaves Benedict avec sauce au yaourt

La recherche suggère qu'un petit-déjeuner riche en protéines a des avantages, et ce repas en apporte beaucoup.

Saumon et œuf poché attendent leur destin sur un muffin anglais au blé entier. Mais d'abord, ils sont étouffés dans une version plus saine (sans beurre) de sauce hollandaise qui utilise du yogourt grec.

18. Pâtes aux courgettes, tomates et sauce crémeuse au citron et au yaourt

Ce bol de pâtes coloré utilise des linguines de blé entier, du yogourt grec riche en protéines et des doses copieuses de courgettes, de tomates et d'ail, qui contiennent des vitamines C et B-6 et du manganèse.

19. Pommes de terre au brocoli-cheddar et yogourt grec

Prenez une vieille pomme de terre au four nature dans un état de délice au fromage. Le yaourt grec est une alternative plus saine à la crème sure, bien sûr. Deux tasses de brocoli apportent des fibres, de la vitamine C et du folate. Et le fromage cheddar lui donne un bon goût.

20. Mac et fromage sains

Cette version plus légère d'un classique de l'enfance utilise des macaronis au blé entier, un bouquet d'oignons et d'ail et du poivre de Cayenne épicé, qui contient un composé qui peut aider à stimuler le métabolisme.

Cela demande beaucoup moins de fromage que la version traditionnelle, mais il a toujours un goût bien crémeux grâce à notre cher ami le yaourt grec. Nous échangeons du fromage au lait entier et du yogourt contre les versions faibles en gras demandées ici.

21. Aubergines et tomates rôties avec concombres acidulés et yaourt

Ce plat raffiné et coloré regorge d'ingrédients bons pour la santé, notamment des aubergines, des tomates cerises, des concombres, des échalotes, de l'huile d'olive, du yogourt grec, du romarin et des pignons de pin. C'est léger mais assez copieux pour un déjeuner copieux.

22. Feuilles de vigne farcies

Ces beautés sont remarquablement simples (à condition que vous sachiez où trouver de la viande de chèvre hachée… ouais, allez-y et remplacez l'agneau, le porc ou le poulet). Faites cuire la viande avec des oignons, de l'ail, du maïs sucré et de la sauce au poivron rouge, puis enveloppez-les dans des feuilles de vigne.

Si vous ne cultivez pas de raisins comme le fait ce blogueur, vérifiez l'allée internationale du supermarché pour les feuilles de vigne marinées dans des bocaux.

23. Salade d'aubergines rôties au yaourt au safran

Nous ne pouvions pas trouver quelque chose qui ne va pas avec cette recette si nous essayions. Les aubergines rôties sont garnies d'une sauce crémeuse au safran, de basilic et de pignons de pin. Ils sont tous bien avec nous.

24. Salade de steak avec vinaigrette ciboulette-yogourt

Cette salade copieuse fait appel à du yogourt grec, du jus de citron et un tout petit peu de mayo pour faire une vinaigrette légère et savoureuse qui complète la riche saveur du steak grillé.


39 recettes de yaourt grec pour chaque repas

Si vous avez vécu ces derniers temps, vous avez compris que le yaourt grec est populaire. Chez Greatist, nous pensons que cette célébrité est bien méritée.

Nous considérons la substance piquante comme un super aliment grâce à sa teneur élevée en protéines et en probiotiques. Mais franchement, nous nous ennuyons avec le même vieux combo yogourt grec et granola, notre petit-déjeuner depuis toujours.

Nous avons donc rassemblé 40 recettes saines du Web qui utilisent du yogourt grec pour renforcer les bienfaits pour la santé de nos aliments préférés.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.


39 Greek Yogurt Recipes for Every Meal

If you’ve been alive lately, you’ve picked up on the fact that Greek yogurt is popular. At Greatist, we think this stardom is well earned.

We consider the tangy stuff a superfood thanks to its high protein and probiotic content. But frankly, we’re bored with the same old Greek yogurt and granola combo, our breakfast since forever.

So we’ve rounded up 40 healthy recipes from around the web that use Greek yogurt to boost the health benefits of our favorite foods.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.


39 Greek Yogurt Recipes for Every Meal

If you’ve been alive lately, you’ve picked up on the fact that Greek yogurt is popular. At Greatist, we think this stardom is well earned.

We consider the tangy stuff a superfood thanks to its high protein and probiotic content. But frankly, we’re bored with the same old Greek yogurt and granola combo, our breakfast since forever.

So we’ve rounded up 40 healthy recipes from around the web that use Greek yogurt to boost the health benefits of our favorite foods.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.


39 Greek Yogurt Recipes for Every Meal

If you’ve been alive lately, you’ve picked up on the fact that Greek yogurt is popular. At Greatist, we think this stardom is well earned.

We consider the tangy stuff a superfood thanks to its high protein and probiotic content. But frankly, we’re bored with the same old Greek yogurt and granola combo, our breakfast since forever.

So we’ve rounded up 40 healthy recipes from around the web that use Greek yogurt to boost the health benefits of our favorite foods.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.


39 Greek Yogurt Recipes for Every Meal

If you’ve been alive lately, you’ve picked up on the fact that Greek yogurt is popular. At Greatist, we think this stardom is well earned.

We consider the tangy stuff a superfood thanks to its high protein and probiotic content. But frankly, we’re bored with the same old Greek yogurt and granola combo, our breakfast since forever.

So we’ve rounded up 40 healthy recipes from around the web that use Greek yogurt to boost the health benefits of our favorite foods.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.


39 Greek Yogurt Recipes for Every Meal

If you’ve been alive lately, you’ve picked up on the fact that Greek yogurt is popular. At Greatist, we think this stardom is well earned.

We consider the tangy stuff a superfood thanks to its high protein and probiotic content. But frankly, we’re bored with the same old Greek yogurt and granola combo, our breakfast since forever.

So we’ve rounded up 40 healthy recipes from around the web that use Greek yogurt to boost the health benefits of our favorite foods.

Whether it’s the main ingredient in a smoothie or dip, subbing for less healthy ingredients in a salad dressing, or adding its essential acidity to baked goods and desserts, Greek yogurt is welcome on our table any time of day.

1. Berry medley smoothie

With blueberries and raspberries, this is a powerhouse of healthful sipping. The secret ingredient is secret because you won’t notice it, but it’s there (oats!).

2. Greek yogurt green smoothie

Cucumber, pear, and kiwi bring sweet flavors to this smoothie, which gets its green color from fresh spinach and baby kale.

4. Greek yogurt coffee smoothie

Turn your caffeine break into a healthier experience with this cold brew.

5. Kale, spinach, and artichoke dip with Greek yogurt

This delicious artichoke dip is already so full of veggies that we’re tempted to suggest eating it with a spoon. Superfoods kale and spinach combine with carrots, red onion, artichoke hearts, and garlic in a hearty Greek yogurt base.

6. Greek yogurt tzatziki

This is the only tzatziki recipe you’ll ever need, and once you’ve made it a few times, you won’t need this recipe either. The trick here is to squeeze excess moisture from the grated cukes (save that juice — it’s delicious in a cocktail).

This is a thicker (rather than soupier) yogurt-cucumber sauce. With garlic, lemon, and fresh mint, the flavors sing.

7. Chocolate chocolate chip yogurt dip

Yup, you read that right: This fruit dip is full of creamy, chocolaty richness (but still relatively low in sugar) thanks to unsweetened cocoa powder, a small handful of chocolate chips, vanilla extract, just 1 tablespoon of maple syrup, and (of course) Greek yogurt.

8. Creamy avocado yogurt dip

Guacamole, meet Greek yogurt. This creamy, delectable dip is full of protein, healthy fats (thanks to our favorite superfood, avocado), garlic, and loads of flavorful seasonings, including cilantro, lime juice, and cumin.

9. Apple dip

Dip apple slices in this peanut butter flavored Greek yogurt with additions of honey and cinnamon. It almost qualifies as dessert.

10. Skinny Greek yogurt chicken

This melt-in-your-mouth chicken couldn’t be easier. Chicken breasts are coated in a mixture of Greek yogurt and Parm and baked. The simple seasonings (garlic powder, salt, and pepper) just need to be sprinkled in.

11. Greek yogurt baked lemon chicken

Bake up some boneless chicken breasts in a lemony yogurt and panko coating. Top them with a slice of lemon while they cook.

12. Yogurt-marinated chicken kebabs with Aleppo pepper

Yogurt has a tenderizing effect on the chicken, which makes these grilled chicken kebabs mighty tasty. Especially since the marinade is seasoned with lemon, olive oil, and Aleppo pepper.

13. Greek yogurt chicken salad

This healthier take on chicken salad replaces mayo with Greek yogurt and adds a whole bunch of produce (celery, grapes, and apples) for a vitamin kick. A sprinkle of walnuts adds some healthy fats.

Eat the salad on its own or roll it up in a whole wheat tortilla for a more filling lunch.

14. Cheesy chicken quesadillas

For a healthier take on crispy-creamy quesadillas, swap in whole wheat tortillas, a bunch of veggies, and some good-for-you cumin. Top with salsa and Greek yogurt instead of sour cream. Ah, it’s lunchtime.

15. Greek yogurt pancakes

These pancakes aren’t just yummy, they’re also loaded with protein and antioxidant-rich blueberries. To increase the health oomph even more, substitute whole wheat flour.

16. Breakfast berry enchiladas

Fill a warm whole wheat tortilla with heaping spoonfuls of berries and Greek yogurt and sprinkle on superfood cinnamon. Then top with almonds for a dash of protein, healthy fat, and fiber.

17. Scandinavian eggs Benedict with yogurt sauce

Research suggests that a protein-rich breakfast has benefits, and this meal delivers a lot of them.

Salmon and poached egg await their destiny on a whole wheat English muffin. But first, they’re smothered in a healthier (butterless) version of hollandaise sauce that uses Greek yogurt.

18. Pasta with zucchini, tomatoes, and creamy lemon-yogurt sauce

This colorful bowl of pasta uses whole wheat linguine, protein-rich Greek yogurt, and hearty doses of zucchini, tomatoes, and garlic, which contains vitamins C and B-6 and manganese.

19. Broccoli-cheddar twice-baked potatoes with Greek yogurt

Take a plain ol’ baked potato into a state of cheesy deliciousness. Greek yogurt is a healthier alternative to sour cream, of course. Two cups of broccoli contributes fiber, vitamin C, and folate. And cheddar cheese makes it taste gooooood.

20. Healthy mac and cheese

This lighter take on a childhood classic uses whole wheat macaroni, a bunch of onions and garlic, and spicy cayenne pepper, which contains a compound that may help boost metabolism.

This calls for much less cheese than the traditional version, but it still tastes plenty creamy thanks to our dear friend Greek yogurt. We swap in whole-milk cheese and yogurt for the low fat versions called for here.

21. Roasted eggplant and tomatoes with tangy cucumbers and yogurt

This fancy, colorful dish is chock-full of good-for-you ingredients, including eggplants, cherry tomatoes, cucumbers, shallots, olive oil, Greek yogurt, rosemary, and pine nuts. It’s light but hearty enough for a filling lunch.

22. Stuffed grape leaves

These beauties are remarkably simple (provided you know where to get some ground goat meat… yeah, go ahead and substitute lamb, pork, or chicken). Cook the meat with onions, garlic, sweet corn, and red pepper sauce and then wrap ’em up in grape leaves.

If you don’t grow grapes like this blogger does, check the international aisle of the supermarket for pickled grape leaves in jars.

23. Roasted eggplant salad with saffron yogurt

We couldn’t find something wrong with this recipe if we tried. Roasted eggplant is topped with a creamy saffron sauce, basil, and pine nuts. They’re all good with us.

24. Steak salad with chive-yogurt dressing

This hearty salad calls on Greek yogurt, lemon juice, and a tiny bit of mayo to make a light, flavorful dressing that complements the grilled steak’s rich flavor.