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Soupe aux brocolis

Soupe aux brocolis

J'ai mis des plants de brocoli dans le jardin. Les riches casquettes que l'on voit au supermarché ne sont pas sorties. J'ai été un peu déçu par les petites inflorescences vertes jusqu'à ce que je voie dans une émission culinaire italienne qu'il s'agit d'une autre sorte de brocoli. J'ai préparé des soupes savoureuses avec ces inflorescences crues et pleines de vitamines pendant l'été. C'est tellement délicieux qu'on a hâte de goûter la soupe. .

  • 500 g de brocoli vert
  • 300 gr de kaizer semi-fumé
  • 200 gr de crème sure ou de yaourt grec
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de riz
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • jus de citron
  • sel
  • poivre

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux brocolis :


  1. Nettoyer et laver les légumes.

  2. Hacher finement l'oignon.

  3. Couper les carottes et les poivrons en cubes.

  4. Coupez le Kaizer en cubes.

  5. Faites frire légèrement le kaizer dans l'huile juste assez pour le laisser au goût.

  6. Ajouter l'oignon, la carotte et le poivron. Cuire ensemble jusqu'à ce que l'oignon devienne vitreux.

  7. Remplissez avec deux litres d'eau chaude. Sarati.

  8. Mettez le riz en ce moment.

  9. Faire bouillir pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la carotte soit presque cuite. À ce stade, ajoutez les bouquets de brocoli.

  10. Réduisez l'intensité de l'ébullition et lissez la soupe avec de la crème sure diluée dans de l'eau tiède [afin qu'elle ne devienne pas grumeleuse].

  11. Goûtez la soupe salée si besoin et poivrez.

  12. Si vous préférez, vous pouvez ajouter du jus de citron.

  13. Bon appétit !!!!

Sites de conseils

1

Pour accélérer la préparation, utilisez de l'eau chaude au début.

2

Lisser la soupe avec de la crème sure diluée dans de l'eau tiède [pour qu'elle ne devienne pas grumeleuse].

3

Je préfère utiliser une crème grasse de qualité. Dans ce cas, réduisez la quantité de crème.

4

Le yaourt grec est très approprié pour les soupes, il est plus léger que la crème sure


Velouté de brocoli

Chaque fois que je mange du brocoli, je me sens mieux, vraiment un miracle dans la cuisine. J'aime aussi beaucoup la poitrine de poulet.

Et j'utilise souvent du brocoli avec de la poitrine de poulet, je pense qu'ils vont très bien. Et j'aime aussi sa couleur :)

Je pense que c'est la recette la plus insolite que j'ai vue sur ton blog, je pense faire un top.
Je suis une personne curieuse de toute façon, donc c'est comme un défi pour moi, mais merci.

Radu, je pense que tu n'as pas assez cherché sur le blog :) Je ne pense pas que la crème de brocoli soit la recette la plus insolite que j'ai publiée, par exemple je pense qu'elle est dépassée par gâteau avec de la rhubarbe :D Si jamais vous faites ce haut, je suis vraiment curieux de savoir à quoi il ressemblerait.

Cette soupe est délicieuse. Seulement bon maintenant pendant la saison froide. Encore une merveilleuse recette.

Vous vous réchauffez instantanément en mangeant cette soupe de brocoli, vous n'avez même pas besoin de radiateur :) Je ne devrais manger que de la soupe à la crème tout l'hiver, d'autant plus que le prix d'un gigacalorie est presque le double à Constanta.

Bien dit. A quel prix est le brocoli, on pourrait sortir moins cher avec cette soupe à la fin de l'hiver :)))

Depuis quelque temps, je l'ai toujours trouvé très bon marché. Si les pois coûtent encore beaucoup plus de gigacalories, je pense qu'il sera plus pratique pour moi de débrancher et de faire une cheminée dans laquelle brûler des brocolis que je sèche à l'automne :))))

Miam ! C'était la première soupe à la crème que j'ai faite et elle s'est avérée délicieuse! J'ai toujours eu peur d'essayer ! Merci pour la recette

Avec plaisir, je suis heureux d'apprendre que ma recette de soupe à la crème vous a permis de surmonter votre peur. Je vous recommande d'expérimenter le plus possible, il y a tellement de légumes à écraser. : RÉ

J'aime que vos recettes soient abordables. J'espère que vous restez le même (ne vous émancipez pas comme les autres, devenus subitement de grands chefs et ne cuisinant que des truffes). Succès!

Même si demain je fête 4 ans et demi de blog culinaire (et que la page facebook compte plus d'un quart de million de fans), non seulement je n'ai pas d'aspirations au grand plaisir, mais je me sens quand même comme un débutant en cuisine (et je Je me sens à l'aise dans cette position, je ne pense même pas à faire un cours de cuisine ou quelque chose comme ça - je préfère faire ce que j'ai fait jusqu'à présent, c'est-à-dire cuisiner des recettes aussi simples que possible, en utilisant des ingrédients accessibles et en dépensant le moins de temps possible en cuisine).
Alors ne t'inquiète pas, je vais rester le même, je ne vais pas me prendre trop au sérieux. Je ne suis pas & quotemancipé & cité par vanité ou le désir de célébrité (je peux encore & quotscaper & quot quand certaines recettes suspectes de & quotemancipation & quot, mais vous pouvez probablement leur reprocher de ne pas pouvoir résister à la tentation financière. Parfois ces les annonceurs savent même comment vous faire perdre la tête : D).


De quoi avons-nous besoin pour la recette de soupe à la crème de brocoli?

  • -1 brocoli de 5-600 g
  • -1-2 pommes de terre, environ 200 g (facultatif)
  • -1 oignon
  • -2 carottes
  • Optionnel:
  • -1 tige ou 100 g de céleri-rave
  • -1 poivrons
  • -sel
  • -poivre

Recettes de brocoli pour le dîner

1. Brocoli au four avec du fromage

Cette recette préserve et même intensifie les délicieuses saveurs des deux ingrédients principaux. L'idée est d'essayer une combinaison unique avec du brocoli à laquelle personne n'aurait pensé.

Ingrédients

  • 2 tasses de brocoli (200 g)
  • 2 tasses de mozzarella râpée (200 g)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
  • 2 gousses d'ail écrasées

Méthode de préparation

  1. Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
  2. Après ébullition, réservez le brocoli et laissez-le refroidir.
  3. Mettez les morceaux de brocoli dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites-les revenir avec l'ail écrasé.
  4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sel et de poivre noir (facultatif), et enfin ajouter le fromage.
  5. Mettre le mélange dans une petite plaque allant au four et laisser cuire 20 minutes à 180°C.

2. Brocoli à la cajun

Le mélange d'épices qui donne le nom de cette recette au brocoli lui confère également un goût unique et délicieux.

Ingrédients

  • 2 tasses de brocoli (200 g)
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer (15 g)
  • 1 tasse de crème sure (250 ml)
  • ½ oignon finement haché
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices cajun (15 g)

Méthode de préparation

  1. Faites cuire le brocoli à la vapeur, mais attention à ne pas le laisser trop longtemps pour ne pas perdre sa couleur d'origine.
  2. En même temps, faites bouillir les autres ingrédients dans une casserole : oignon, sel, poivre noir et crème.
  3. Ajouter les morceaux de brocoli et le mélange d'épices cajun et bien mélanger.
  4. Pour permettre un mariage harmonieux des saveurs, laissez mijoter encore 10 minutes.

3. Salade de brocoli et avocat

Ingrédients

  • 5 tasses de brocoli (500 g)
  • 1 avocat copte
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (40 g)
  • 3 cuillères à soupe de muscade (30 g)
  • 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
  • 2 fils de persil finement hachés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron (45 ml)

Méthode de préparation

  1. Lavez bien les morceaux de brocoli et laissez-les cuire à la vapeur 5 minutes, sans perdre sa couleur verte d'origine. C'est une étape importante de la recette.
  2. Après ébullition, mettez les morceaux de brocoli de côté et laissez-les refroidir.
  3. Pendant ce temps, épluchez l'avocat et coupez-le en cubes. Déplacez les ingrédients dans une assiette creuse ou un saladier.
  4. Ajouter le persil, le sel, le poivre noir et un peu d'huile d'olive pour assaisonner l'avocat.
  5. Ajouter le brocoli chaud dans le bol et bien mélanger tous les ingrédients.
  6. A la fin, assaisonnez la salade de moutarde et ajoutez un peu de jus de citron.

4. Brocoli au poulet et à la crème

La combinaison de poulet et de légumes est toujours la bienvenue. Pourquoi ne pas l'utiliser pour préparer une recette avec du brocoli idéale pour un dîner léger ?


Soupe au brocoli - Recettes

Permettez-moi un dilemme & # 8230
Brocoli cuit à la vapeur, ou dans soupe à la crème?

  • 500 gr de brocoli
  • 100 g de gorgonzola
  • 1 oignon finement haché
  • 1 pomme de terre
  • 2 morceaux de racine de persil
  • 5 gousses d'ail
  • soupe claire (si vous n'avez pas de soupe, mettez l'eau dans laquelle les légumes ont été bouillis)
  • 50 gr de beurre pour durcir
  • sel, poivre au goût

PLAN DE TRAVAIL soupe au brocoli

  1. faire chauffer l'oignon émincé dans du beurre fondu avec une pincée de sel
  2. Ajouter la pomme de terre et la racine de persil hachée grossièrement. couvrir de liquide.
  3. Laisser bouillir environ 20 minutes (pour faire les légumes), puis ajouter bouquets de brocoliLaissez cuire encore 7 minutes.
  4. Passer les légumes cuits avec l'ail écrasé, le gorgonzola, sel, poivre au goût Diluez avec de la soupe selon la densité désirée.
  5. Bon appétit! J'ai servi une soupe de brocoli avec Croûtons

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ramisimion il y a 5 ans - 23 février 2012 09:39

Re: Velouté de brocoli

Je suis un fan de brocoli et j'ai hâte de publier cette soupe. Je pense que l'ingrédient spécial est le parmesan. Merci beaucoup pour la recette !

Ioana il y a 5 ans - 23 février 2012 09:51

Re: Velouté de brocoli

rami, le parmesan est essentiel pour un goût vraiment délicieux. de toute façon je jette le zeste de parmesan, je suis content d'avoir quelque chose à quoi m'en servir. probablement dans le minestrone, il peut être utilisé de la même manière.

Olga il y a 5 ans - 23 février 2012 10:14

Re: Velouté de brocoli

Hmmm, maintenant je suis désolé d'avoir pris le parmesan râpé pour les recettes de pâtes que j'ai essayées jusqu'à présent. Si j'avais acheté une tranche entière, maintenant je n'aurais qu'un bon morceau à mettre dans cette soupe

alina il y a 5 ans - 23 février 2012 11:38

Re: Velouté de brocoli

Oana il y a 5 ans - 23 février 2012 12:48

Re: Velouté de brocoli

Ioana, bonne recette, bonne et soupe.

Je le cuisine plus à l'oreille (c'est-à-dire que je ne mesure pas les ingrédients et parfois je varie les quantités) et j'évite de faire cuire les oignons, c'est-à-dire que je jette les légumes dans la soupe (poulet ou même bœuf) en morceaux à peu près égaux , et au moment où ils se sont suffisamment ramollis, je prends la soupe de la source de chaleur et la mélange.

Si vous voulez donner une touche italienne à la soupe (même si je n'ai pas vu beaucoup d'Italiens fous de soupe au brocoli), vous pouvez ajouter une goutte d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité et râper un peu de parmesan directement dans l'assiette.
D'autres (par exemple mon mari) préféreraient un morceau de beurre (pas très sain, mais savoureux) ou de la crème sure.

Félicitations pour les bonnes recettes que vous choisissez de cuisiner et de partager !

Quand je veux trouver une recette en laquelle je peux avoir confiance, je viens ici! Aujourd'hui c'est au tour de la salade de hareng, je ne sais pas si ou quand je l'aurais découvert sans vous ! Merci!

La gousse d'ail est durcie avec l'oignon (étape 1), puis elle est mélangée avec les autres ingrédients, Alina - si c'était le sens de votre question.

coldeacristina il y a 5 ans - 23 février 2012 13:33

Re: Velouté de brocoli

ça sonne bien il faut essayer

Paradis il y a 5 ans - 23 février 2012 16:50

Re: Velouté de brocoli

Ça a l'air super ! J'adore les soupes à la crème. Pup xoxo.

Popa Daniela Clementina il y a 5 ans - 16 mai 2012 15:15

Re: Velouté de brocoli

Ioana il y a 5 ans - 16 mai 2012 15:20

Re: Velouté de brocoli

si vous regardez la section soupes [lien] vous trouverez d'autres bonnes soupes à la crème. et pas seulement des soupes à la crème, il y en a d'autres avec des légumes, des nouilles, des boulettes.

Popa Daniela Clementina il y a 5 ans - 16 mai 2012 15:35

Re: Velouté de brocoli

Nous sommes d'accord avec les soupes et les bouillons, le problème est de type deux

ilinca cristina il y a 5 ans - 28 septembre 2012 17:34

Re: Velouté de brocoli

J'ai essayé la recette et tout ce que je peux dire c'est qu'elle s'est avérée SUPERBE. J'ai un peu exagéré avec le piment, mais mes amis n'ont pas du tout pris la peine. Merci

Cristina T il y a 5 ans - 10 octobre 2012 13:56

Re: Velouté de brocoli

J'ai fait la soupe hier soir, elle s'est avérée très bonne et facile à préparer. La seule chose que j'ai trouvée un peu difficile était de rire de ce parmesan trempé. Merci beaucoup pour la recette.

Ioana il y a 5 ans - 10 octobre 2012 16:45

Re: Velouté de brocoli

vous n'avez pas besoin de vous raser sur une râpe, il suffit de le raser avec un couteau sur la coquille. Je pense que ma formulation n'était pas très claire.

Alice il y a 5 ans - 10 octobre 2012 22:50

J'ai découvert le site aujourd'hui. Un délice

J'ai découvert la centaine aujourd'hui, et j'y retournerai certainement.
Les recettes me semblent extraordinairement simples et délicieuses à la fois, et les commentaires ou directives très judicieux.
Je cherchais depuis longtemps une recette de soupe à l'ail, une connaissance m'a dit de l'écrire, mais je l'ai perdue et je l'ai faite avec des beignets rouges puis de l'ail écrasé, je ne sais plus.
Ce PT-W-END sera sûrement une soupe à la crème de chou-fleur. PAR PAR ET BIENTT Une question indiscutable, Ioana, pourquoi utilisez-vous des cookies ?

Ioana il y a 5 ans - 11 octobre 2012 10:21

Re: Velouté de brocoli

Je n'ai pas essayé une telle soupe à l'ail, je pense que vous devriez faire appel à vos connaissances pour la redemander. si cela s'avère bon, vous pouvez peut-être le partager avec nous.
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L'homme se lavait il y a 5 ans - 17 novembre 2012 21:41

Re: Velouté de brocoli

J'ai une question. le goût du brocoli dans cette soupe est-il fort ? J'aime beaucoup le brocoli, mais mon ami ne le supporte pas. C'est pourquoi j'aimerais savoir si je dois l'essayer (je suis sûr que c'est très bon quand même).

Ioana il y a 5 ans - 18 novembre 2012 09:47

Re: Velouté de brocoli

généralement, lorsque vous faites bouillir du brocoli, vous devez le laisser bouillir pendant seulement 5 à 8 minutes avec un couvercle (vous ne le mettez que lorsque l'eau bout après 5 minutes, vous le goûtez et voyez si tout va bien). puis égouttez-le et gardez-le ainsi jusqu'à ce que vous le serviez. parfois vous pouvez le plonger dans de l'eau glacée pour arrêter l'ébullition et garder la couleur, mais si vous le servez chaud, ce n'est pas nécessaire. de cette façon, le goût n'est pas si intense. Je n'aime pas non plus le brocoli bouilli, il n'a pas bon goût. ainsi que le chou-fleur, s'il est trop bouilli je ne l'aime plus.
la soupe est légère, elle n'a pas un goût intense de brocoli et le zeste de parmesan est indispensable pour apaiser son goût. cependant, j'ai un ami qui a essayé la recette avec du fromage fumé et a dit que cela s'était très bien passé.

Homme de lave il y a 5 ans - 18 novembre 2012 10:28

Re: Velouté de brocoli

Merci beaucoup pour les conseils ! J'aime que les recettes de votre part soient excellentes si je les suis. Jusqu'à ce que je tombe sur votre site, je ne suivais pas vraiment les recettes (c'est pourquoi j'ai été surpris quand mes crêpes ne sont pas sorties :D). Je t'embrasse, farine dimanche !

Adina il y a 5 ans - 15 décembre 2012 16:29

Re: Velouté de brocoli

Ioana, la soupe est exceptionnelle - 10e année !
Je viens juste de finir de le cuisiner et je ne pouvais pas croire à quel point il pouvait être délicieux ! En effet, c'est le zeste de parmesan qui fait la différence, il me restait juste des restes de parmesan, y compris le zeste, des 2 plats que j'ai cuisinés, risotto aux champignons, donc ça s'est concrétisé.
Je vous embrasse et vous booste à plein de belles choses (dont celles de votre bouche) à l'avenir !

Irina Popa il y a 4 ans - 28 janvier 2013 14:18

une merveilleuse recette !

Je me demandais comment faire manger du brocoli à mon garçon d'un an, alors j'ai essayé votre recette de tout mon cœur et la surprise est venue lorsque le bébé a léché le bol avec de la soupe.
Merci

loredana il y a 4 ans - 23 juin 2013 01:24

Re: Velouté de brocoli

Salut Ioana. J'ai une petite question. Avez-vous trouvé des broccolini sur votre marché ? C'est un hybride entre le brocoli normal et le brocoli chinois. J'ai lu qu'il contient des substances qui provoquent le « suicide » des cellules cancéreuses et que le risque de cancer diminue de 50 %. Qu'il est bon de cuisiner le brocoli pour conserver le maximum de ses propriétés nutritionnelles, mais aussi pour être bon en goût. J'ai essayé le brocoli deux fois, à peine, mais je l'ai essayé et j'ai honte de dire que je le déteste. Mais je ne peux vraiment pas le supporter. Je l'ai cuisiné à la vapeur avec du beurre et du fromage, je l'avoue. Je vais essayer tes recettes aussi, mais il faut que je l'étouffe avec quelque chose, car j'ai l'impression que je n'aime pas être cuisiné de quelque façon que ce soit.

Senni il y a 4 ans - 23 juin 2013 20:36

Re: Velouté de brocoli

Loredana,
Je me permets de vous répondre dans une certaine mesure. Le broccolini est un croisement entre le brocoli et le kai-lan, le kai-lan étant le brocoli chinois. Vous avez de grandes chances de trouver ce que vous voulez dans un magasin asiatique en Roumanie, cela dépend de l'endroit où vous habitez, et en Occident, vous ne pouvez pas le trouver autrement. C'est spécifique. Il y a beaucoup de recettes sur internet concernant le brocoli classique, en fait j'ai découvert Ioana en cherchant une recette, elle essaie d'autres recettes, c'est un légume addictif. Essayez de le faire en gratin mélangé avec du chou-fleur, par exemple, ou en purée, des croquettes. Il existe de nombreux exemples. Cela me semble extraordinairement gratin. Si vous soignez la saison, vous pourrez probablement l'apprécier davantage en automne, en hiver. Gardez à l'esprit que tout le monde n'a pas le pouvoir digestif de le digérer, d'où une certaine "animosité". C'est peut-être ton cas.

Ioana il y a 4 ans - 24 juin 2013 11:45

Re: Velouté de brocoli

Je n'ai pas vu de brocoli au marché ou au supermarché
le brocoli est bon à faire soit à la vapeur soit bouilli court (je le laisse 5-8 minutes 2 minutes de plus seulement si je fais de la soupe à la crème). si vous le faites bouillir court, jusqu'à ce qu'il soit "al dente", il n'attrapera pas ce goût que beaucoup détestent. parfois je le mets dans des salades et cru : voir ces deux recettes : [link] ou [link] peut-être que vous l'aimez plus comme ça.
pour me le dire après avoir essayé l'une des options comme bon vous semble.

olga il y a 4 ans - 4 octobre 2013 12:55

Re: Velouté de brocoli

Merci Ioana.
Très bon.
Tu as un lien vers la tarte aux coings quelque part sur le site, tu peux m'aider car j'ai oublié le nom du pâtissier.

Ioana il y a 4 ans - 4 octobre 2013 14:14

Re: Velouté de brocoli

ici vous pouvez le trouver: [lien]
vous pouvez utiliser de la pâte à tarte aux pommes

Claudia Costea il y a 4 ans - 17 octobre 2013 21:51

Re: Velouté de brocoli

Patate douce. maintenant je l'ai fait tremper dans du parmesan, il n'en reste presque plus... Merci pour la recette ! Vous visitez toujours quand j'ai besoin d'une recette saine rapide et savoureuse !!

Ioana il y a 4 ans - 18 octobre 2013 11:55

Re: Velouté de brocoli

Simina Holovatchi il y a 3 ans - 25 janvier 2014 16:46

Re: Velouté de brocoli

J'ajoute aussi de la crème sure et mets le fromage avec de la moisissure.Pour l'esthétique, je garde quelques bouquets de brocolis et les mets dans la soupe à la fin.


Soupe à la crème de brocoli à jeun

Soupe à la crème de brocoli à jeun recettes: comment cuisiner soupe à la crème de brocoli à jeun et les recettes les plus savoureuses pour la crème de brocoli à jeun, la crème de champignons, la crème de betterave, la crème de légumes, la crème de légumes mûrs, la crème, la crème de champignons, les gâteaux de jeûne à la crème de ness, la soupe de chou-fleur.

Soupe à la crème de brocoli à jeun

Recettes de jeûne, Plats oignon carotte pomme de terre brocoli sel poivre

Velouté de brocoli

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 700 g de brocoli 1 oignon sel poivre 1 carotte quelques cuillères à soupe d'huile 150 g crème aigre

Velouté de brocoli et asperges vertes

Crème, Citron, Brocoli 2 brocolis 6 asperges 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de concentré de légumes 150 g de crème aigre 1/2 citron 1 œuf 50 g de beurre sel poivre croûtons

Velouté de brocoli

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 500 g de brocoli (frais ou surgelés) 1 oignon 2 pommes de terre sel, huile, crème sure pour servir

Velouté de brocoli à la grenade et aux crevettes

Soupes et bouillons, Soupes de légumes * 400 g de brocoli * 1 pomme de terre * 1 carotte * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 30 g de parmesan râpé * 250 ml de soupe de poulet * huile aromatisée * 6 crevettes fraîches * jus d'un demi citron * graines de grenade * gingembre * sel, poivre

Soupe à la crème de brocoli

Soupes, soupes et bouillons 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen, haché 1 céleri, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 cuillère à soupe de persil frais, haché 8 bouquets de brocoli, avec la tige 2 tasses d'eau 4 tasses de soupe poulet 1/2 cuillère à café sel poivre

Velouté de brocoli

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 800 gr brocoli, 1 céleri, 2 poivrons, 1 oignon rouge, 1 racine de persil, 250 ml de crème sure, 1 dés de beurre, sel, poivre, muscade, croûtons, jus de 1 citron, 100 gr de cheddar

Soupe de brocoli au fromage

Soupes et bouillons, Soupes 300 g de brocoli 400 ml de soupe au poulet 6 cuillères à soupe de margarine 1 oignon haché 1/2 tasse de farine 2 tasses de lait 600 g de poivre fondu fromage

Purée de brocoli

Aliments avec légumes et légumes, Recettes de jeûne, Recettes végétariennes un morceau de brocoli frais ou surgelé - un demi-kg 100 g de pommes de terre 50-100 g de lait de beurre sel, poivre blanc, un peu de thym si vous souhaitez servir cette purée comme plat de jeûne vous peut le faire avec un peu d'eau tiède ou de soupe de légumes au lieu de lait et de margarine.

Velouté de brocoli et croûtons

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 brocoli (500 g) 1 gros oignon 2-3 carottes 1,5 l d'eau 5 gousses d'ail sel paprika pour croûtons : 3 tranches de pain noir 2 gousses d'ail 2 tranches de beurre

Purée de brocoli à la carotte à jeun

Nourriture, Plats de légumes 2 bouquets de brocoli 2 pommes de terre 2 carottes margarine sel poivre

Velouté de pois chiches

Nourriture à jeun, Soupe à la crème, Soupes de légumes 1 cuillère à soupe d'huile 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 pois chiches bouillis en conserve 2 tomates 300 ml de soupe au poulet eau sel poivre

Soupe De Brocoli Au Fromage

Soupes et bouillons, Soupes 1/2 tasse de beurre 1 oignon haché 450 g de brocoli haché 450 ml de soupe au poulet 450 g de fromage haché 2 tasses de lait 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 2/3 tasse de fécule de maïs 1 tasse d'eau

Salade de brocoli

une recette de jeûne simple et très facile à préparer est la salade de brocoli. il vous faut : 1 bouquet de brocoli (tige plus fleur ou feuille) 100 grammes d'olives 400 grammes de champignons frais un peu d'huile d'olive sel poivre noir.

Tartes au brocoli

Pomme de terre, brocoli 1 morceau de brocoli 1 pomme de terre 2 saucisses 4 cuillères à soupe de fromage fondu 2 pâtes feuilletées 1 œuf

Velouté de champignons aux légumes et à l'ail

Recettes de jeûne, Repas 400 gr de champignons bruns une carotte 2 oignons un morceau de céleri 2 pommes de terre 1 l de soupe de légumes (ou eau) 50 gr de beurre (margarine si vous la préparez à jeun) 2 lg d'huile d'olive croûtons de pain sel poivre une poudre d'ail

Cannelloni aux légumes - à jeun

Recettes de jeûne, Aliments 8 tubes de cannelloni, 100 g de champignons, 100 g de brocoli, 200 g de légumes surgelés (carottes, petits pois, maïs, poivrons), 100 g de fromage à jeun, sel, poivre, 2-3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de pesmet.

Potage crème après chou-fleur

Recettes de jeûne, Aliments pour cette délicieuse soupe dont nous avons besoin : 1 chou-fleur, 2 carottes, 2 pommes de terre, un oignon, 4 gousses d'ail, de l'aneth, un peu de margarine salée et de l'huile

Soupe à la crème de champignons - recette de Jamie Oliver

Velouté de champignons, Velouté de légumes, Velouté 600 g de mélange de champignons 1 oignon 2 branches de céleri 3 gousses d'ail persil thym huile d'olive sel poivre 1,5 litre de soupe de poulet ou de légumes 75 ml de crème liquide ciabatta pour servir

Soupe De Brocoli Aux Pâtes

Soupes et bouillons, Soupes, Recettes végétariennes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 2 oignons rouges, 2 dés de céleri coupés en dés 1 carotte coupée en dés 400g de tomates en conserve en bouillon 1 cuillère à soupe de bouillon 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à café de sucre 1,3 litre de légumes soupe.

Dinde au brocoli à la mijoteuse CrockPot

Brocoli, Épices 1,5 kg dinde brocoli épices huile d'olive

Soupe à la crème de pois

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Velouté de petits pois 1 kg de petits pois 50 g de beurre sel poivre oignon 1 pomme de terre 1/2 céleri 1 panais huile d'olive 100 ml crème liquide bacon (facultatif)

Velouté de courgettes

Velouté de potiron, Velouté de légumes, Velouté 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 courgettes ou courgettes 1 litre de soupe au poulet ou d'eau 2 cuillères à soupe de crème sure 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre persil parmesan pour servir (facultatif)

Soupe à la crème de pois verts à jeun

Recettes à jeun, Repas 300 g de petits pois, 1 pomme de terre, 1 carotte, 2 oignons verts, sel, 1/2 cuillère à café de curry, 2-3 cuillères à soupe d'huile, persil vert, 2 feuilles de menthe, jus de citron, croûtons de pain.

Velouté de brocoli au fromage Delaco Sofia

Soupes et bouillons, Soupes de légumes pour 4 personnes • 600 g de brocoli frais ou surgelés • 150 g de fromage râpé delaco sofia • 6 tranches de pain de seigle • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à soupe de feuilles de persil hachées • 1 pincée de sel • poivre noir moulu.

Penne aux crevettes, bacon et brocoli

Pâtes, pâtes et pizza 500 g de penne 1 cuillère à soupe d'huile végétale 12 tranches de bacon, hachées 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, écrasée 1 brocoli, coupé en morceaux 150 ml de soupe de légumes, chaude 142 ml de crème sure 250 g de grosses crevettes nettoyées

Chou-fleur Et Brocoli Au Four Avec Polenta

Plat principal Plats sans viande, Recettes végétariennes 1 gros chou-fleur coupé en morceaux 1/2 gros brocoli coupé en morceaux Huile d'olive 800 ml de lait 1 cube de soupe au poulet dissous dans 500 ml d'eau fraîchement bouillie 250 g de maïs pour la polenta 80 g de cheddar râpé

Salade de légumes bouillie avec de la mayonnaise à jeun

Plats à jeun pour cette salade j'ai choisi d'utiliser quelques bouquets de brocoli, quelques bouquets de chou-fleur, environ 200 g de haricots verts, quelques brins de persil et du sel à l'aneth, une mayonnaise à jeun poivre au goût et un peu de carotte bouillie pour la garniture. mayonnaise à jeun.

Velouté de légumes cuits

Velouté de légumes, Velouté, Soupes 2 oignons 2 carottes 2 pommes de terre 1 patate douce 1 piment rouge Kapia 2-3 tomates 1 courgette 1/2 céleri 1 panais 1 racine de persil thym sel poivre huile d'olive

Velouté de potiron au parmesan

Velouté de potiron, Potage de légumes, Potage de crème 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 kg de potiron sel poivre 750 ml de soupe de légumes ou de poulet 250 ml de crème aigre et parmesan pour le service

Velouté de pois à la menthe

Recettes de jeûne, Repas 1 cuillère à soupe de beurre un demi-oignon haché 200g de petits pois, de baies 500ml de soupe de légumes un demi-bouquet de menthe fraîche sel et poivre

Velouté de champignons à l'ail

Velouté, soupes de légumes, soupes 500 g de champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse de vin blanc sel poivre thym soupe de légumes ou eau 120 ml de crème liquide croûtons pour la verdure

Pizza verte, une variété saine pleine de légumes

Pizza, Recettes de jeûne, Pâques et pizza 450g de pâte à pizza, préparée 2 tasses de brocoli 1/4 tasse d'eau 140g de roquette sel poivre 1/2 tasse de sauce pesto, préparée 1 tasse de morceaux de mozzarella

Velouté d'épinards

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 pomme de terre 500 g d'épinards surgelés Soupe de poulet ou de légumes sel poivre crème pour la cuisson des croûtons pour le service

Poulet au four avec brocoli

Steaks, Plats de viande 170 g de nouilles aux œufs 3 cuillères à soupe de beurre 1 oignon haché 1/4 tasse de farine 1 1/2 tasse de soupe au poulet 3/4 tasse de lait sel et poivre au goût 5 tasses de poitrine de poulet bouillie et coupée en morceaux 280 g de brocoli haché 1 tasse de fromage cheddar 1 tasse de fromage râpé

Soupe à la crème de céleri

Plats de légumes, Velouté de légumes, Velouté de légumes 400 g de céleri (souche) 2 gousses d'ail 200 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 ml de soupe de légumes 100 ml de crème liquide un oignon persil vert sel poivre

Crème de champignons

Plats aux champignons, Velouté de champignons, Velouté 500 g de champignons de Paris 500 g de pleurotes 2-3 oignons 1 carotte 2-3 gousses d'ail 250 ml de lait 150 g de crème 1 l de soupe au poulet 2-3 cuillères à soupe de farine 4 à 5 cuillères à soupe d'huile un cube de beurre sel poivre paprika persil frais

Soupe de topinambours

Recettes de jeûne, Recettes végétariennes, Soupes de légumes 500 g Topinambour 1 fil de poireau 2 pommes de terre moyennes 1 litre de soupe de légumes 100 ml de vin blanc sec huile d'olive sel poivre 2 brins de romarin 2 brins de thym frais

Pain au brocoli

Apéritifs, Apéritifs aux légumes brocoli 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine chapelure sel, vegeta, poivre

Emballage avec du papier de riz

Repas, Plats de pommes de terre - tofu - brocoli ou bébé brocoli qui sont cousins ​​du brocoli en croisant avec du kai-lan ou brocoli chinois - crevettes (facultatif) - pâtes miso (facultatif) - sauce soja - ail - piments forts.

Brocoli en sauce rouge

Nourriture, Plats de légumes 1 brocoli 1 carotte 1 poireau 1 courgette 2-3 cuillères à soupe de jus de tomate sel

Pouding au brocoli

Nourriture, Pâques et pizza 400 g de spaghettis 4 œufs 200 g de crème sure 1 morceau de brocoli 1-2 carottes bouillies 150 g de telemea 1 cuillère à soupe de beurre sel poivre

Velouté de pois jaunes

Velouté de petits pois, Velouté de légumes, Soupes 300 g de pois jaunes épluchés 1 litre de soupe de légumes ou d'eau 1 oignon 1 carotte 1/2 céleri 2 feuilles de laurier sel poivre 1 cuillère à café de cumin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive beurre (facultatif) bacon (facultatif) verdure

Velouté épicé aux crevettes

Fruits de mer, Velouté de légumes, Velouté 300 g de crevettes 3 cuillères à soupe de beurre 3 lymphe d'huile 2 gousses d'ail 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à café de paprika 1/2 céleri sel poivre 2 pommes de terre 2-3 tomates pelées 100 ml de crème liquide

Soupe au fromage à la crème

Soupes, Soupes et bouillons, Velouté 50 g de beurre 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 700 ml de soupe au poulet 600 ml de lait 400 g de cheddar 2 gousses d'ail poivre sel

Velouté de carottes au gingembre

Velouté de légumes, Velouté de légumes, Soupes de légumes 4-5 carottes 1 oignon un morceau de gingembre 2 cuillères à soupe d'huile 1 pomme de terre sel poivre crème liquide (facultatif) légumes verts pour la décoration

Quinoa au brocoli

Plats de légumes, Plat principal 1 1/2 tasse d'eau 3/4 tasse de quinoa 1/4 cuillère à café de sel 2 tasses de brocoli 450 g de poulet cuit, cassé en morceaux 1 1/4 tasse de cheddar râpé 1/3 tasse de mayonnaise 300 ml de soupe de légumes 2 à soupe de lait 1/2 cuillère à café de poudre de stévia 1/4 cuillère à café de poivre.

Velouté de patate douce

Velouté de légumes, Velouté de légumes, Soupes de légumes 1 kg de patates douces 1 oignon huile d'olive 1 carotte 2 branches de céleri sel poivre thym 1 cuillère à café cumin crème liquide verdure pour la décoration

Gnocchis râpés, avec brocoli et épinards

Pâtes et pizza, Pâtes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 cuillères à soupe de farine 350 ml de lait 280 g de fromage frais 100 g d'épinards 100 g de lait 1 petit brocoli coupé en morceaux 600 g de gnocchis, plats cuisinés 30 g de parmesan râpé


Salade de brocoli bouilli

Salade de brocoli bouilli recettes: comment cuisiner salade de brocoli bouilli et les recettes les plus savoureuses de blé bouilli au lait, salade de finocchio, salade de poulet, salade de navet, soupe de laitue, salade de légumes bouillis, salade de céleri et carottes, salade de carottes et céleri, soupe de salade de yaourt, salade de pipote aux oignons.

Chou-fleur et brocoli gratinés

Nourriture, Plats de légumes 1 brocoli 1 chou-fleur 200 g de crème aigre 1 œuf telemea beurre poivre chapelure sel

Salade de brocoli au tofu

Repas avec légumes et verdures, Recettes de jeûne, Recettes végétariennes 500 gr de brocoli 250 gr de tofu au gingembre (1 cuillère à café) 1 gousse d'ail un demi gros oignon 2 petites tomates 50 ml de ketchup ou de bouillon maison 50 ml d'huile d'olive ou de tournesol. sel de poivre supplémentaire: 50 gr graines de citrouille

Oreilles de brocoli

Pâtes et pizza 700g brocoli 350g oregiete 1 gousse d'ail 2 petits piments forts 4 cuillères à soupe d'huile d'olive gros sel Parmesan

Salade de poulet croustillant

Salades, Salades de volaille Blanc de poulet bouilli - 250 g de carottes bouillies - 3 mcx de grains de maïs doux - 150 g de brocoli bouilli - 250 g de mozzarella - 250 g de pain grillé - 4 tranches de feuilles de laitue - 8 pcs d'huile d'olive - 4 lg de sel - 1 pointe de couteau

Tarte brocoli et chou-fleur

Recettes végétariennes 1 pc. brocoli frais 1 pc. conopida proaspata 3 oua 200 g cascaval afumat 3 linguri de smantana 1 lingura de ulei de masline sare piper boia de ardei patrunjel proaspat

Orez cu brocoli si ou

Mancaruri, Mancaruri cu orez 200 g orez 1/2 buchet de brocoli 2 oua 3 ling ulei de masline sos de soia

Supa crema de brocoli

Retete vegetariene, Supe de legume - 1 brocoli de marime medie - 2 morcovi - 1/2 past^arnac - 1 patrunjel - 2 cartofi potriviti - 1 felie mica de telina - 1 ceapa - 2 catei mici de usturoi - frunze de patrunjel - 2 oua - 2 linguri sm^ant^ana - sare piper - aprox. 2,5 l apa

Supa crema de brocoli

Cartof, Marar, Nucsoara 400-500 gr de brocoli 2 morcovi 2-3 fire de ceapa verde 3 cartofi 2 catei de usturoi 1 lingura de unt 2 linguri de iaurt sare piper nucsoara marar

Paste cu brocoli si smantana

Smantana, Margarina 300g paste 50g margarina 300g branza de oi 2 cepe mici 250g smantana 250g brocoli usturoi dupa gust

Sos de brocoli cu br^anza

Retete vegetariene, Sosuri - o bucata brocoli de marime medie - un morcov jumatate de past^arnac - aproximativ 50 grame de br^anza sarata sau cascaval - un pahar 250 grame sm^ant^ana - 2 linguri faina - sare piper cimbru

Salata de cartofi cu sos aioli si crenwursti

Salate, Salate din carne de pasare pentru salata: 4 cartofi potriviti, o ceapa rosie mai mare, patrunjel, un ou fiert, 4 crenvursti de piept de pui. pentru sosul aioli: un cartof fiert in coaja, 2 galbenusuri crude, 5 catei de usturoi, 200-300 ml de ulei, sare, piper, o lingura de.

Salata De Boeuf Bujor

Salate, Salata de boeuf 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 600 g cartofi 6-7 castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: albusul.

Salata mozaicata

Salate salata verde varza proaspata ceapa verde ridichi rosii cartraveti telina morcov ou fiert gulie marar verde patrunjel verde ulei de masline otet balsamic sare piper cantitatile le alegeti in functie de cata salata doriti sa preparati.

Salata de legume crude si sardine marinate

Masline, Salata, Telina pentru salata 200 g morcovi dulci 400 g telina 80 g pastarnac 50 g masline fara samburi 1 buc ceapa mare alba 400 g sardine marunte pentru maioneza 1 galbenus de ou crud 1 galbenus de ou fiert 1 cartof mic fiert 150 ml ulei floarea soarelui zeama.

Piept de pui pane cu brocoli gratinat

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 piept de pui taiat fasii 3 oua faina sare piper ulei 1 buchet de brocoli 50 gr telemea rasa 50 gr cascaval ras 2-3 triunghiuri de branza topita 1 ceasca smantana pentru gatit

Platou cu salate

Maioneza, Masline, Salata salata 1: 200 g surimi feliati 200 g branza topita data pe razatoare 100 g varza proaspata tocata marunt 2 oua fierte taiate marunt 100 g porumb fiert 200 g maioneza sare piper salata 2: 1/2 varza proaspata 1/2 lamaie (zeama) 100 g maioneza pentru.

Oua cu Pateu

Mac, Porumb, Salata 6 oua 2 conserve mici de pateu de porc 3 linguri de maioneza piper macinat sare pentru decor salata verde jambon porumb fiert patrunjel uscat

Conopida si brocoli la cuptor

Mancaruri, Mancaruri cu legume 2 capatini conopida si/sau brocoli 1 lingura seminte de coriandru 1 lingura seminte de chimion 1 mana de migdale tocate 1 lingurita boia iute zeama si coaja de la o lamaie 1 lingura rasa sare 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline

Salata de ficatei

Cartof, Maioneza 250g ficatei de pui un cartof 2 buchetele de brocoli maioneza sare piper 3-4 castraveti acri o canuta de vin alb o lingurita de zahar

Salata Cezar

Salate, Salate reci 7-8 frunze salata proaspata 150 g piept de pui la gratar 5 fileuri anchois (hamsii) 3 cartofi medii curatati un ou fiert 150 g iaurt o lingurita parmezan ras un plic dressing pentru salata cezar kotanyi 3-4 picaturi sos worchestershire un praf.

Salata delicioasa

Salate, Salate reci - 1 salata verde - 1 cutie porumb - 200 gr masline - 1/2 piept de pui fiert - putin sos de soia - putin sos worcester - 2-3 linguri maioneza

Salata fresh

Salate, Salate de legume o legatura de salata verde, 3-4 oua fierte, 300 grame branza telemea, 100 de grame de masline verzi, 2-3 morcovi, o cutie de porumb fiert, putina menta, o portocala

Salata etajata (cu salata de vinete)

Salate, Salate reci rosii, telemea rasa, ceapa tocata marunt, ardei fasii mai mici, salata de vinete, ou fiert taiat rondele (eu folosesc vreo 3), maioneza, cascaval ras fin, ce mai doriti (eu pun putine ierburi italiene uscate, dar daca am verzi, pun verzi).

Salata McDonald's

Salate pentru 2 persoane: 1 salata iceberg mica 1 morcov 2 ridichi potrivite 1 rosie medie 1 cutie mica de porumb fiert bonduelle 1/2 lamaie 1 conserva ton file 2 felii paine toast prajita 2 oua fierte cubulete branza telemea cateva masline 400 ml iaurt.

Teriyaki cu vita si brocoli(mancare japoneza)

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 750g biftec de vita 15 ml.(1 lingura) amidon 10 ml. sos de soia 15 ml. ulei 1 brocoli taiat buchetele 1 ardei gras rosu taiat fasii 125 ml.sos de gatit teriyaki 75 ml. supa se vita 2 buc. ceapa verde taiata felii pe diagonala

Salata cu oua

Salate, Salate din oua 2-3 oua, o legatura de salata verde, 2-3 morcovi, 100 grame branza, 100 grame porumb fiert, 50 grame masline.

Salata De Boeuf

Retete de Craciun, Salate, Salata de boeuf 4 morcovi 1 radacina patrunjel 3 cartofiori 1 telina mica 2-3 castraveti murati carne sare. orice fel de carne consumata de cei din familie poate fi folosita la salata,numele a ramas de boeuf pt ca in rest sunt cam aceleasi ingrediente ca la.

Salata mixta

Salate o salata delicioasa foarte hranitoare care se face rapid si usor. 250g boabe de fasole fierta 250g boabe de porumb fiert 1 morcov 1 fir praz zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri ulei de struguri sare piper alb

Salata Boeuf (cu Piept De Pui)

Cartof, Salata de boeuf un piept de pui fiert dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi o cutie mare de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (^in functie de c^at de acra sau gustoasa vreti sa fie salata) ulei.

Salata cu bacon crocant si cascaval

Salate o salata mare 2 oua 150gr bacon 100gr sunca presata 150gr cascaval 8 rosioare cherry 4 linguri cu porumb fiert sare ulei de masline otet balsamic sau otet de mere

Salată a la russe (salată Olivier)

Mancaruri cu legume, Salate 3 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 2 rădăcini păstârnac 1 țelină 200 g castraveți murați 150 g mazăre fiartă 3 cartofi 3 ouă 100 g maioneză 2 lingurițe muștar sare piper pentru maioneză: 2 gălbenușuri proaspete 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei 1 lingură.

Salata nicoise

Castravete 1 rosie 1 ou fiert tare 1 castravete salata verde (cateva frunze) masline negre (eu am avut rondele) 1/2 cutie ton bucati (eu am avut in suc propriu) 2-3 file-uri de ansoa pastai de fasole verde (eu am avut din conserva) piper

Salata Boeuf Cu Piept De Pui

Craciun, Salate reci, Salate un piept de pui fiert, dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi 500 gr (o cutie mare) de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (in functie de cat de acra sau gustoasa vreti sa fie salata).

Salata boeuf cu rodie

Retete de Craciun, Salate eu am facut supa pe gaina pieptul si zarzavaturile le-am folosit la salata. 4 morcovi mari fierti 3 patrunjei fierti 1 telina mare fiarta 3 oua fierte tari 1 piept de gaina(pui) fiert 5 castraveciori murati 1 rodie mustar sare piper alb maioneza

Salata cu sunca si ou

Salate pentru 2 persoane: 1 rosie 1 ou fiert tare 20 g sunca 1/2 ardei rosu cateva frunze de salata verde cateva feliute de ardei peperoni putin patrunjel 4 linguri ulei de masline 3-4 masline 1 plic knorr salad dressing grecesc

Salata de cartofi cu pui

Salate cartofi - 4 piept de pui fiert - de la 100 gr ciuperci champinon marinare sau alt tip de ciuperci marinate oua fierte tari- 3 buc cascaval tare (sau brinza de vaca)- 100gr maioneza usturoi foi de salata sau citeva fire de marar

Salata de pui

Salate 1 piept de pui mare 80 gr masline negre 80 gr porumb din conserva o salata verde mare sare si piper dupa gust. pentru maioneza: un galbenus crud un galbenus fiert zeama de la o lamaie mica sare 80 ml ulei ,o lingurita apa rece.

Salata De Boeuf (din Legume)

Craciun, Salate de legume, Salate 8 cartofi potriviti, 4 morcovi, 3 castraveti murati, 4 gogosari in otet, 150 gr mazare, maioneza, sare, piper, pentru ornat:150 gr masline, 1 ou fiert (am folosit si albusul si galbenusul), 1 morcov, 1 gogosar in otet.

Salata de boeuf pascala

Retete de Pasti, Salate 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 1 kg cartofi 100 gr castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: 1 rosie.

Salata de padure (untisor) cu fasole, porumb, ou si ridiche

Salate salata de padure sau untisorul este foarte bogata in minerale. se folosesc doar frunzele. mare atentie: nu se recomanda folosirea frunzelor in timpul infloririi sau mai tarziu deoarece sunt toxice. eu am cumparat salata de la tarani cunoscatori.

Salata caesar

Salate -salata romana -are frunzele mai ferme -2-3 fire ceapa verde (cardini a facut-o fara asta ) -1-2 galbenus (depinde cat de mare e salata ) crud sau oul fiert timp de 1 minut,nu mai mult -ulei de masline -zeama de la o lamaie (sau jumatate depide.

Salata De Boeuf

Craciun, Salate reci, Salate 1/2 kg cartofi ½ piept de pui sau carne de vita 2 pastarnaci 2 morcovi 1 telina potrivita 100 gr mazare fiarta 1 ceapa pentru fiert 100 gr castraveti murati in saramura 100 gr gogosari acri 1 lingura mustar sare piper maioneza masline pentru ornat

Porumb Fiert

Mancaruri cu legume si zarzavaturi 10 sau 12 tulei de porumb de fiert apa.

Salată de conopidă cu maioneză

Aperitive, Salate 1 conopidă mare 2 gălbenușuri crude 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei sare piper 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură muștar

Falafel arăbesc cu salată tabouleh

Mancaruri de post, Aperitive, Mancaruri cu legume 500 g năut fiert 2 cepe 3 legături pătrunjel 2 lingurițe chimion 1 linguriță coriandru 1 lingură făină 1 linguriță bicarbonat sare piper pentru salată: 3 linguri cus-cus 2-3 roșii 2 legături pătrunjel sare piper ulei de măsline zeamă de lămâie.

Salată marocană cu năut

Mancaruri cu legume, Salate 2/3 cană quinoa 2 căni năut fiert 3 morcovi 200 g salată verde (aragula) 1/3 cană fistic sau migdale 150 g brânză feta 2 linguri stafide 2 lingurițe mentă pentru dressing: 3 lingurițe ulei de măsline 3 lingurițe zeamă de lămâie 1 linguriță muștar.

Salata libaneza Tabouleh

Salate 2 legaturi patrunjel proaspat 3 rosii 1 legatura ceapa verde zeama de lamaie 50g boulgour-grau fiert si uscat 2 linguri ulei de masline sare dupa gust menta

Snitel "tocat"

Mancaruri cu carne un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.

Salata de oua cu legume si verdeturi

Salate pentru 4 persoane: 4 oua fierte tari 1/2 ardei gras rosu (sau kapia) 1 morcov fiert sau crud ras cateva foi de salata verde 1 castravete mic (crud sau murat) 1 ceapa verde 4-5 masline sare piper 1 lingurita zahar 1 lingurita otet (sau zeama de.

Salata de conopida

Salate 1 conopida mijlocie(800 g) 4 catei usturoi cateva fire de patrunjel verde (facultativ) 2 galbenuse crude 1 galbenus fiert ulei, sare, piper zeama de lamaie 1 lingurita mustar


Supa de broccoli cu cascaval

Cu siguranta broccoli nu este cea mai iubita dintre legume, desi eu personal nu inteleg de ce. Unii considera ca nu are gust sau ca este fad, altii ca miroase ciudat o data ce e fiert, iar pe altii, ca si in cazul spanacului, ii deturneaza culoarea verde. Ce pot sa va spun sigur este ca NIMENI nu a refuzat pana acum un bol de Supa de broccoli cu cascaval! O iubeste pana si Luca, iar el si broccoli…nu sunt chiar prieteni!

Supa de broccoli cu cascaval – care sunt secretele supei minune?

  • Este o supa foarte cremoasa, potrivita pentru sezonul toamna-iarna. Este foarte consistenta si se consuma fierbinte, imediat ce e luata de pe foc. Cu cat cascavalul se intinde mai frumos, cu atat supa este mai delicioasa.
  • Nu este neaparat o supa la fel de buna si dupa ce a fost reincalzita, deci e ideal sa facem o cantitate mica si sa o consumam pe toata la o masa. Din cantitatile de ingrediente de mai jos ies 3-4 portii de Supa de broccoli cu cascaval.
  • Pentru ca supa sa fie cu adevarat delicioasa, folosim supa de pui si nu apa pentru a fierbe broccoli. Cum pregatim supa de pui? Foarte simplu! Fierbem 500g tacam de pui si 500g zarzavat (morcovi, radacina de telina, patrunjel, pastarnac) in 2 litri de apa cu sare. Supa se fierbe la foc mic si se spumeaza des, pentru a fi cat mai limpede. Cu cat o fierbem mai mult, cu atat va fi mai concentrata si mai aromata. Este ideal daca aveti un slow cooker (cum este Crock-Pot) pentru a pregati supa de pui.

  • Daca nu aveti timpul necesar sa pregatiti supa de pui, sa stiti ca in magazinele DM am gasit cuburi bio pentru supa, cu ingrediente mai mult decat ok, asa ca puteti dizolva 1-2 cubulete de concentrat pentru supa de pui sau legume.
  • Foarte important este si sa folosim un cascaval aromat, cum este Emmental sau Gouda. Cu cat branza pe care o folosim este mai aromata, cu atat supa va avea arome mai intense. Eu va recomand cu drag sa incercati si cascaval afumat sau o combinatie e cascaval si parmesan.

Supa de broccoli cu cascaval – Ingrediente pentru 4 portii:

  • 500g broccoli (o capatana mare)
  • o ceapa mare alba, taiata marunt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 catei usturoi
  • o lingura faina
  • 200ml smantana dulce pentru gatit
  • 1.5 litri supa de pui
  • 100g cascaval dat pe razatoare
  • sare si piper dupa gust (in functie de cat de sarata sau condimentata este supa)

Mai intai ne ocupam de broccoli, pe care il rupem buchetele mici si taiem cotoarele prea lemnoase.

Intr-o oala incapatoare calim ceapa in 2 linguri de ulei de masline, pana ceapa devine sticloasa. Adaugam usturoiul trecut prin presa sau tocat fin si il calim 1 minut alaturi de ceapa. Punem o lingura cu varf de faina si amestecam pana este dizolvata. Adaugam buchetelele de broccoli si turnam deasupra supa de pui. Lasam sa fiarba pana broccoli este al dente. Nu il fierbem peste masura. Adaugam smantana dulce si cascavalul. Lasam sa mai dea cateva clocote, pana cascavalul este topit.


Supa crema de legume cu broccoli

Pe langa faptul ca sunt foarte usor de pregatit, sunt si foarte gustoase si sanatoase aceste supe creme de legume. Varianta de azi este cu broccoli, o leguma cu un continut bogat de vitamine, glucide si saruri minerale.

Pentru Supa crema de legume cu broccoli avem nevoie de

  • aprox 2.5 – 3 l apa
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 felie telina radacina
  • 1 gulie
  • 1 ardei verde/galben
  • 500 gr broccoli
  • 1 lingurita sare de Himalaya
  • piper macinat
  • Extra: ulei de masline, piper

Mod de preparare Supa crema de legume cu broccoli

  • Curatam si spalam legumele si punem aprox 2.5 – 3 l apa la fiert.
  • Cand fierbe apa, adugam sarea si punem in vas toate legumele taiate in doua, mai putin buchetelele de broccoli pe care le adaugam dupa vreo 20 de minute. Adaugam putin piper proaspat rasnit si lasam pe foc pana sunt fierte toate legumele.

  • Luam vasul de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert (1 cana si jumatate in total) in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.

  • Turnam supa crema intr-un vas si picuram deasupra un pic de ulei de masline si rasnim un pic de piper deasupra.

Tips: supa ramasa o pastram in congelator si o putem folosi la alte mancaruri.


Video: soupe de brocolis حساء البروكولي الفيديو باللغة القبائلية (Décembre 2021).