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Gaufre dessert aux framboises et noix de coco (sans farine)

Gaufre dessert aux framboises et noix de coco (sans farine)

Faites chauffer le beurre au micro-ondes pendant 15 secondes à 650 W.

Ajouter la poudre d'amande, la farine de noix de coco, le sel, le bicarbonate de soude et l'œuf sur le dessus.

Bien mélanger.

Ajouter l'édulcorant, la noix de coco, mélanger et ajouter progressivement le lait d'amande.

Faites chauffer le gaufrier et répartissez la composition sur les 2 assiettes.

Fermez et laissez agir environ 3 à 5 minutes (selon chaque appareil). Vérifiez que lorsqu'ils sont dorés, retirez-les

Je les ai servis avec des framboises et de la noix de coco râpée.


Cheesecake aux framboises & #8211 dessert sans sucre ni farine, prêt en 10 minutes

Le gâteau au fromage et aux framboises se fait même en 10 minutes. C'est un dessert simple et délicieux. Vaut vraiment la peine d'essayer. La recette rapide est expliquée étape par étape dans les lignes ci-dessous. Vous pouvez le préparer dès maintenant !

Ingrédients nécessaires pour le gâteau au fromage et aux framboises :

  • 1 paquet de biscuits simples sans gluten
  • 30 gr de beurre fondu, 1 cuillère à café de beurre de coco
  • 250 gr de mascarpone, 250 gr de fromage frais
  • 250 gr de framboises, 1/2 sachet de gélatine
  • Miel, à gouter

Comment préparer un gâteau au fromage et aux framboises ?

Écraser les biscuits en une poudre fine. Ajouter le beurre fondu et le beurre de coco. Bien mélanger.

Tapisser le fond d'une plaque à pâtisserie d'un diamètre inférieur à 15 cm avec du papier cuisson. Mettre dans la poêle, les biscuits écrasés mélangés au beurre. Appuyez légèrement avec une cuillère.

Mélanger le fromage à la crème avec le mascarpone. On peut sucrer la crème avec un peu de miel (on peut utiliser un autre édulcorant). Étaler le mélange sur la couche de biscuits dans le moule. Il serait bon d'utiliser un mascarpone de qualité, plus dur et plus épais.

Mélanger les framboises avec la gélatine en poudre et chauffer au micro-ondes. Après l'avoir retiré du micro-ondes, versez-le sur le fromage à la crème. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Il serait préférable de le laisser au réfrigérateur toute une nuit. Nous décorons le gâteau à notre guise. Le lendemain, nous pouvons le couper et le servir avec nos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !

La préparation de ce gâteau ne prend pas plus de 10 minutes. C'est un gâteau très simple au goût délicieux. Disparaît immédiatement de l'assiette.


Commençons par le commencement. Au départ, je pensais faire un cheesecake vegan cru sans miel, sans agave, sans …. S'il vous plait, je pense que vous comprenez l'idée. ??

Je pensais faire un cheesecake sans cuisson que je pourrais sucrer avec de l'érythritol, car je n'ai commencé à transpirer qu'en pensant au four. J'ai trempé les noix de cajou et, heureusement, je pensais à la meilleure option de croûte. car J'aime toujours compliquer les choses, j'ai décidé que ce serait plus intéressant si je faisais un gâteau (Internet regorge de recettes de cheesecake sans cuisson). Je voulais aussi que le gâteau garde sa forme à température ambiante et se conserve facilement au réfrigérateur. C'est ainsi que j'ai fini par remplacer la croûte par un dessus de pandispan et ajouter de la gélatine à la crème, et le résultat était spectaculaire !

Bien que le dessert obtenu ne soit ni cru ni végétalien, le dessus du pandispan peut être remplacé par un dessus ou une croûte végétalienne de votre choix, et la gélatine peut être remplacée par de l'agar-agar.

Mon gâteau aux framboises et myrtilles est tellement délicieux, aromatique, crémeux, de sorte que je ne regrette aucune minute que j'ai investi dans sa préparation. feuille Il est duveteux, tendre et ça fond littéralement dans ma bouche, et je suis ravi d'avoir réussi à matérialiser ce qui était dans ma tête.

La recette en elle-même n'est pas compliquée, mais il y a pas mal d'étapes, certaines nécessitant un travail minutieux. N'ayez pas peur, car avec un peu de patience vous réussirez !


Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser un moule à cake de beurre ou d'huile de coco.

Dans un bol, mélanger les œufs avec l'édulcorant, le beurre fondu, le jus de citron et l'huile de coco, mélanger pendant 1-2 minutes, et dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine de noix de coco, levure chimique et sel).

Les ingrédients secs sont passés à travers un tamis et ajoutés sur les ingrédients liquides, en agitant pour homogénéiser la composition.

La composition est versée dans la forme préparée et nous ajoutons les myrtilles d'un endroit à l'autre.

La pâte pour de telles recettes est différente, la farine de noix de coco étant un absorbant puissant, elle avalera le liquide en peu de temps, c'est pourquoi je n'ai pas ajouté les myrtilles dès le début pour les répartir uniformément.

Lorsque le gâteau entre dans le four, la composition va grossir et couvrir ces petits trous.

Le gâteau est laissé au four pendant 35-40 minutes, et à la fin il aura une belle croûte et un irrésistible mélange de saveurs, parfaitement équilibré.

Avant de le démouler et de le découper, laissez-le refroidir pendant au moins 10 minutes.

Il a besoin d'un autre café avec vous et vous avez pris un petit-déjeuner savoureux et extrêmement sain !

Pour un goût de citron intense, vous pouvez ajouter du zeste râpé sur le dessus avant de le mettre au four.

Il peut également être servi avec une crème de mascarpone et de la crème, associée à quelques gouttes de jus de citron vert.

Cela a si bien fonctionné pour moi, mais c'est extrêmement savoureux et avec un peu de beurre sur le dessus, non, les goûts ne se discutent pas.


Gâteau aux framboises et à la noix de coco

Mettez les blancs d'œufs dans un bol, où nous allons les battre et mettez les jaunes dans une casserole qui sera mise plus tard sur l'œil du poêle. Battre les blancs d'œufs fort avec 250 gr de sucre.

Lorsque les blancs d'œufs sont prêts, ajoutez la noix de coco mélangée aux 2 cuillères à soupe de farine. Incorporez les noix aux blancs d'œufs en faisant attention de ne pas trop casser les blancs d'œufs. Cuire deux feuilles au dos de la plaque graissée. La pâte s'égouttera sur les parois de la plaque lorsqu'elle sera au four.

Avant environ 4 minutes de fin de cuisson de la plaque, sortez-la du four, coupez-la avec un couteau, la partie qui s'est égouttée sur les parois et remettez-la au four pendant encore 4-5 minutes. .

Laisser la feuille sur le plateau pendant quelques minutes (2-3) pour refroidir légèrement et la retirer du plateau sans la casser. Une fois les feuilles cuites, procéder à la préparation de la crème.

Frotter les jaunes avec du sucre, au goût, puis ajouter le pudding à la vanille et lentement 400 ml de lait. Si vous souhaitez avoir un goût de vanille plus prononcé, vous pouvez désormais ajouter l'essence de vanille ou de vanilline. Portez à ébullition, et lorsque le pudding a épaissi, retirez du feu. Laisser refroidir puis mélanger avec du beurre. Le mélangeur est utilisé pour un meilleur graissage. . Procédez ensuite au montage du gâteau.

Mettez du film plastique dans le bac, puis placez la première feuille dessus. Versez la crème vanille et mettez les framboises dessus. Mettre la deuxième feuille et couvrir le gâteau d'une pellicule plastique. Réfrigérer quelques heures. Décorez avec du sirop de framboise, ou vous pouvez habiller de crème à la vanille et garnir de framboises, ou vous pouvez habiller de crème fouettée. Cela dépend de l'imagination et des goûts de chacun