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Recette ultime de guacamole

Recette ultime de guacamole

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La trempette parfaite à l'avocat, qui se marie toujours bien aux barbecues d'été. C'est frais, crémeux et épicé. Servir avec de la nourriture mexicaine, une trempette ou utiliser comme garniture de sandwich.

Luv-Ann Betson

248 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 16

  • 2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en dés
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 grosse tomate, coupée en dés
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1-2 piments Scotch bonnet, hachés ou au goût
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

MéthodePréparation : 15 min › Temps supplémentaire : 30 min refroidissement › Prêt en : 45 min

  1. Dans un bol moyen, écraser les avocats et ajouter le sel. Mélanger la tomate, l'oignon, les piments, la coriandre et le jus de citron vert. Couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(269)

Avis en anglais (221)

par SRENNER1958

Cette recette était géniale. J'ai rendu le processus beaucoup plus facile en mettant tout sauf l'avocat dans un robot culinaire... pas de hachage ! C'est caliente (chaud) mais... donc si vous aimez la trempette plus de mille, omettez ou diminuez les jalapenos. Ole'!-14 juil. 2002

par Jillian

Merveilleux guacamole, mais réduisez au moins de moitié la quantité de sel ! J'ai également réduit de moitié la quantité de jalepeno et quand il est indiqué qu'un oignon est coupé en dés, j'ai utilisé seulement 2 cuillères à soupe. d'oignon rouge finement haché. J'ai épépiné la tomate (utilisé 1 roma) et ajouté 1/4 c. de cumin et 2 gousses d'ail émincées dans un bocal. Dans l'ensemble, assez bon avec des chips tortilla chaudes.-01 septembre 2010


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