Nouvelles recettes

Morue d'Alaska poêlée avec moules au bouillon de tomates

Morue d'Alaska poêlée avec moules au bouillon de tomates

Vous aurez un dîner tout simplement délicieux, frais et savoureux sur la table en 45 minutes environ avec ce plat

Les eaux de l'Alaska abritent plus de 95 pour cent du flétan du Pacifique et plus de 70 pour cent de la morue noire pêchée aux États-Unis; La morue de l'Alaska représente 99% de la morue récoltée aux États-Unis. Si vous ne trouvez pas de fruits de mer frais de l'Alaska, les filets congelés sont une excellente option disponible toute l'année chez les détaillants du pays et faciles à décongeler ou à cuisiner directement à partir d'une forme congelée.

Cette recette commence par un simple bouillon de tomates composé d'ail frais, d'oignons, de bouillon de poulet, de tomates entières pelées, de chorizo ​​et de persil. Ajoutez les moules et pendant qu'elles cuisent, saisissez la morue d'Alaska et le tour est joué ! Vous aurez un dîner tout simplement délicieux, frais et savoureux sur la table en 45 minutes environ.

Si vous cherchez à faire un plat pescatarien, omettez le chorizo ​​et remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes !

Pour plus d'informations sur les fruits de mer de l'Alaska, visitez : www.wildalaskaseafood.com.

Ingrédients

Pour le bouillon de tomates :

  • 1 oignon jaune, haché finement
  • 6 onces de chorizo, haché
  • 7 gousses d'ail, hachées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, au goût
  • Poivre à goûter
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 boîtes de 28 onces de tomates en conserve (tomates grossièrement hachées)
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 6 livres de moules, lavées et ébarbées
  • 6 cuillères à soupe de persil frais, haché, divisé

Pour la morue d'Alaska :

  • 6 filets de cabillaud d'Alaska, sans peau
  • Sel, au goût
  • Poivre à goûter
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • Jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Toast à l'ail, pour servir

Portions6

Calories par portion903

Équivalent folate (total)243µg61%


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Morue Noire Sebastian

Chaque Noël, mon cousin m'envoie un panier-cadeau de friandises maison. Ma cousine vit à Anchorage, en Alaska, et chaque année, elle et sa famille épuisent le saumon. On attend chaque année avec impatience son coffret de Noël car il contient forcément son saumon fumé maison. Il n'y a vraiment rien de mieux que le saumon fumé sauvage fait maison. Cette affirmation était vraie jusqu'à cette année, lorsque son coffret cadeau est arrivé avec quelque chose d'un peu différent à l'intérieur.

À l'intérieur de notre boîte de cadeaux de Noël de mon cousin, il y avait un petit pot Mason étiqueté « morue noire fumée ». Nous étions un peu confus parce que nous ne pensions pas que la morue était un poisson fumant. Étant des mangeurs aventureux, nous l'avons essayé tout de suite!

La morue noire fumée fond dans la bouche et a un goût de beurre fumé. Le poisson noir fumé était un régal vraiment unique pour nous. Depuis que nous nous sommes éloignés de la côte est, nous avons eu envie de fruits de mer et avons sauté sur n'importe quelle occasion d'avoir des fruits de mer.

Le fuseau horaire de ma cousine a 6 heures d'avance sur nous, et je n'ai pas pu l'appeler tout de suite pour lui poser un million de questions sur cette mystérieuse morue noire fumée qu'elle nous a envoyée. Alors, je suis allé travailler et j'ai cherché le poisson par moi-même. Ne vous inquiétez pas, je l'ai quand même appelée plus tard pour la remercier du poisson.


Voir la vidéo: Spaghetti express: un plat savoureux en un tour de main (Décembre 2021).