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Spaghettis à la sauce tomate

Spaghettis à la sauce tomate

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter et réserver.

Hacher l'oignon, ainsi que le poivron et l'ail. Faites chauffer le tout dans un peu d'huile, ajoutez les épices et la sauce tomate. Après qu'ils aient un peu bouillis, ajoutez les spaghettis, mélangez bien et éteignez le feu. Servir chaud immédiatement.


Pelez et émincez l'oignon et l'ail. L'ail peut également être haché ou moulu.
J'ai utilisé un pot électrique, mais vous pouvez aussi en utiliser un normal.

Mettez les ingrédients dans la casserole, comme suit : spaghetti (s'ils ne rentrent pas, cassez-les en deux), tomates, oignon, ail, sel, poivre, huile et basilic.

Ajoutez de l'eau, mettez le couvercle et allumez la casserole. Si vous utilisez un électrique, réglez-le d'abord sur 10 minutes, puis ajoutez si nécessaire quelques minutes supplémentaires. À la cuisinière, allumez le feu, mettez le couvercle et regardez pour voir quand l'eau s'est évaporée.

Préparez-vous aussi spaghetti rapide à la sauce tomate. Bon appétit! Et j'attends des impressions si vous essayez aussi la recette.


Préparation Spaghetti à la sauce tomate cerise et basilic :

  1. Faire bouillir les spaghettis, selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter, rincer à l'eau froide et réserver (l'eau dans laquelle ils ont bouilli ne jetez pas tout, mais gardez un peu pour lier la sauce tomate)
  2. Eplucher un oignon et le hacher finement
  3. Eplucher l'ail et hacher
  4. Tomates pour passer la sauce dans un mixeur et réserver
  5. Faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et l'ail et mélanger délicatement pour ne pas brûler
  6. Ajouter la purée de tomates et le basilic
  7. Ajouter 1 tasse d'eau chaude restante de l'ébullition des spaghettis (l'amidon restant des pâtes aidera à lier la sauce)
  8. Mettez le couvercle et laissez bouillir pendant 7-8 minutes, en remuant de temps en temps
  9. A la fin, ajoutez le basilic et les tomates cerises, laissez bouillir la sauce encore 2-3 minutes à feu doux (remuez avec la sauce un peu sur le feu, ne mélangez pas du tout avec la spatule, pour ne pas casser les tomates)
  10. Ajouter les spaghettis bouillis, éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes dans la casserole pour que les saveurs se mélangent (j'ai utilisé une poêle en fonte, qui gardait très bien la chaleur même après l'extinction du feu)
  11. Sers immédiatement.

Si vous aimez ma recette, Spaghetti à la sauce tomate cerise et basilic, n'hésitez pas à me laisser un commentaire sur le blog. N'oubliez pas que vous avez également la possibilité de partager la recette sur les réseaux sociaux, afin d'aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Assemblage et service de la préparation.

Le plat est servi dans des assiettes plates. Saupoudrer de verdure finement hachée.

Des tranches de citron et/ou d'orange peuvent être ajoutées à l'assiette.

Uniquement pour les gourmands ! Sur la préparation vous pouvez saupoudrer de fromage fumé sur une râpe fine ou de parmesan râpé.

Ce plat est servi avec un verre de vin blanc, sec et froid.

Bon appétit vous frères gourmands et vous frères gourmands de partout, où que vous soyez dans le monde ! Ne négligez pas les pâtes dans votre alimentation. Servies avec des fruits de mer, les pâtes sont savoureuses, saines et nutritives. Essayez cette recette et vous ne le regretterez pas. Vous pouvez même devenir un fan de fruits de mer.


Spaghettis à la sauce tomate

La recette des spaghettis à la sauce tomate est facile à préparer et constitue un menu aussi simple à préparer que délicieux. De plus, les plus petits s'entasseront devant une portion de pâtes.

Nombre de portions : 4 portions

Temps de préparation: 40 minutes

Numéro de service : 45 minutes

Ingrédients

  • une boîte d'environ 800 grammes de tomates entières sans peau
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 4 grandes feuilles de basilic frais
  • sel et poivre au goût
  • 453 grammes de spaghettis
  • 1 tasse de parmesan râpé

Méthode de préparation

Mettez les tomates dans une casserole de taille moyenne et laissez sur feu moyen.Prenez un mixeur et écrasez les tomates.

Ajouter le beurre et les feuilles de basilic hachées, cuire 20-25 minutes et remuer de temps en temps. Mélanger avec du sel et du poivre.

Remplissez d'eau avec un grand plat résistant à la chaleur. Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition. Pendant ce temps, ajoutez une petite poignée de sel.


Cette recette de pâtes à la sauce tomate fraîche et à la mozzarella est idéale pour les jours d'été où les marchés regorgent de tomates de toutes sortes. J'ai expérimenté de nombreuses recettes de pâtes à la sauce tomate, mais au final je suis restée fidèle à cette recette que je tiens de ma mère, qui est spécialiste de la cuisson des pâtes de diverses manières. C'est une recette simple de pâtes aux tomates, tout comme les pâtes aux aubergines et aux tomates.

J'ai essayé d'ajouter des tomates cerises fraîches, non préparées pour les pâtes, et par-dessus j'ai ajouté du jus de tomate préparé.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes pour cette recette. J'ai utilisé des penne. Mes tomates étaient très mûres, alors j'ai juste utilisé un peu de sel. Ils ont libéré beaucoup de jus avec seulement une demi-cuillère à café de sel ajouté. J'ai utilisé du beurre non salé car c'est ce que j'avais en cuisine, mais vous pouvez aussi utiliser du beurre salé. J'ai ajouté de la mozzarella à la fin, après que les pâtes aient un peu refroidi, car je ne voulais pas qu'elles fondent.

C'est un plat simple et rapide.

Couper les tomates en petits cubes. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de basilic aux tomates hachées. Mélangez et laissez reposer pendant que vous préparez les autres ingrédients.

Faites bouillir une grande casserole d'eau dans laquelle vous ajoutez les pâtes avec le bouillon. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Pendant que les pâtes bout, mettez une grande poêle sur feu moyen dans laquelle vous faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Avant d'ajouter l'ail, hachez-le finement et laissez cuire 30 secondes. Fais attention de ne pas te brûler.

À l'aide d'un tamis à farine, passez les tomates à travers pour que le jus de tomate coule directement dans la poêle, et mettez de côté le reste de la pulpe. Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le jus de tomate commence à épaissir légèrement.

Égouttez les pâtes lorsqu'elles sont prêtes et mettez-les de côté.

Ajouter trois cuillères à soupe de beurre au mélange de jus de tomate et d'ail dans la poêle. Remuer rapidement pour faire fondre le beurre. Une fois fondu, éteignez le feu, puis ajoutez les tomates et assaisonnez de poivre.

Transférer les pâtes dans un bol, saupoudrer de basilic, de cubes de mozzarella et mélanger avec la sauce obtenue dans la poêle.

PS. J'ai décoré les pâtes avec des feuilles de basilic frais et coupé quelques tranches de tomates.


Méthode de préparation

Spaghettis à la sauce tomate

On prépare la sauce tomate comme ostropel et pendant que la sauce est sur le feu, on prépare les spaghettis : on met de l'eau

Spaghetti au bacon et sauce tomate

Épluchez un oignon, hachez-le finement, épluchez l'ail et coupez-le en deux. Nous faisons le bacon en morceaux


Spaghetti aux aubergines, tomates et burrata & # 8211 Une des meilleures recettes de spaghettis

Les pâtes, l'un des ingrédients avec lesquels vous pouvez faire ce que vous voulez et ce que votre cœur veut, à partir de pâtes sucrées, avec de la viande, des légumes, du poisson, presque tout.
Aujourd'hui, j'ai décidé de porter à votre attention Spaghetti aux aubergines, tomates et burrata & # 8211 L'une des meilleures recettes de spaghetti.
Vous n'avez pas besoin d'être un personnage gastronomique de premier plan pour faire une portion de pâtes savoureuses et pourquoi pas avoir fière allure.
Si vous suivez quelques étapes, elles ne peuvent s'empêcher de sortir, faites-les bouillir une minute de moins et assurez-vous de les finir dans la sauce.

Vous pouvez également essayer la recette de poitrine de poulet avec pâtes et légumes à la chinoise, une recette rapide prête en seulement 15 minutes.

Il suffit de mettre votre imagination à l'épreuve et de laisser libre cours au goût que vous avez choisi ou d'essayer cette recette de pâtes italiennes au goût riche, aromatique et idéale pour tout convive.

Ingrédients

  • 200g de spaghettis
  • 400g d'aubergine
  • 1 petit oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 70 ml d'huile d'olive
  • Une boîte de tomates en dés en bouillon
  • Une poignée de basilic
  • 1 morceau de burrata de 250 g ou 2 plus petits
  • Sel et poivre au goût

Méthode pas à pas

Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Mettez-les à durcir dans de l'huile d'olive avec un peu de sel imbibé. Quand il a ramolli, ajoutez les aubergines coupées en cubes de 1/1 cm. Laissez-les durcir et ramollir à feu doux. Ajouter les tomates au bouillon, saler et poivrer au goût et le basilic

Pendant la préparation des aubergines, mettez une casserole d'eau et de sel pour les spaghettis. Nous les faisons bouillir une minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage, car nous les finirons dans la sauce. Une fois les pâtes bouillies, ajoutez-les à la sauce et laissez cuire encore une minute, après quoi nous les servirons avec la burrata sur le dessus, des feuilles de basilic et du poivre fraîchement moulu.

Simple, n'est-ce pas ?! Si vous êtes également d'accord, alors je suis convaincu que vous avez déjà commencé à travailler, et maintenant je ne peux que vous souhaiter bonne chance !


Ingrédients Sauce tomate classique

  • 250 ml. bouillon maison épais + 250 ml. soupe de viande ou de légumes et/ou 500 ml. plus de jus de tomate liquide
  • 30 grammes de farine
  • 30 ml. huile ou 15 ml. huile + 15 grammes de beurre
  • 1-2 feuilles de laurier
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café & # 8211 1 cuillère à soupe de sucre, pour ajuster l'acidité

Comment préparer une sauce tomate classique

1. Les ingrédients sont préparés dès le début, cela réduira considérablement le temps de préparation. Si un bouillon maison plus faible et plus concentré est utilisé, comme spécifié ci-dessus, dans la liste des ingrédients, il est combiné avec la soupe dans la proportion souhaitée. Pour une sauce tomate à jeun, utilisez une soupe de légumes ou simplement du jus de tomate.

2. Dans une casserole de 1 litre à fond plus épais, faire chauffer l'huile ou l'huile mélangée au beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à sentir la tarte cuite. La farine ne doit pas brunir.

3. Ajouter graduellement la soupe chaude en remuant constamment.

Remarque : si vous préparez la sauce uniquement avec un jus de tomate plus fin, sans soupe, ajoutez le tout depuis le début (en versant un peu).

4. Faire bouillir la sauce en remuant constamment, comme dans sauce béchamel, jusqu'à ce qu'il épaississe bien. Le mélange est très important, car nous ne voulons pas d'une sauce grumeleuse. Si toutefois elles se sont formées, on peut s'en débarrasser en passant la sauce au tamis et en la recueillant dans une autre casserole.

5. Après avoir épaissi la sauce et obtenu une texture homogène et veloutée, ajouter le bouillon concentré.

6. Bien mélanger, ajouter la feuille de laurier et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Si, au final, la sauce semble trop épaisse, elle peut être plus fluide en ajoutant un peu de soupe ou d'eau chaude. Assaisonnez de sel et de poivre au goût et équilibrez forcément le goût avec du sucre, car la note sucrée est spécifique à cette sauce.

Plats avec lesquels cette sauce tomate classique est servie

Pour des idées de plats avec lesquels cette sauce tomate classique est traditionnellement servie, cliquez sur l'une des images ci-dessous.


  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron
  • 50 ml de vin blanc sec ou demi-sec
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • persil
  • sel et poivre
  1. Faites chauffer l'huile et mettez-y l'oignon haché et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Par-dessus, mettez l'ail écrasé et les poivrons coupés en dés.
  3. Trempez le tout avec du vin et 150 ml d'eau.
  4. Mettre le bouillon et laisser mijoter environ 10 minutes.
  5. À la fin, salez et poivrez au goût et saupoudrez de persil haché.

Cette sauce spaghetti C'est délicieux et extraordinairement facile à préparer. Profitez de votre restauration rapide et savoureuse!

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Méthode de préparation

Faire revenir l'ail, les oignons verts dans un peu d'huile, puis ajouter les champignons, laisser évaporer l'eau, ajouter le paprika, le poivre, une cuillère à soupe de farine, puis un verre d'eau, et après quelques ébullitions, retirer la casserole.

Pendant ce temps, faites bouillir les spaghettis, égouttez l'eau puis passez-la dans un filet d'eau froide.

Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile, puis ajouter la viande en conserve coupée en carrés. Faites frire un peu ensemble, ajoutez le paprika, le poivre, le vegeta, les champignons pré-préparés, le bouillon, 3 cuillères à café de sucre, le basilic et assaisonnez de sel.
À la fin, ajoutez du persil haché.
Bon appétit!

Pâtes au chèvre, épinards et piment

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. . 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle

Tortellini au yaourt et sauce au jambon

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les introduire quand l'eau bout). jambon


Vidéo: Chef Jonez - Spagetti ja lihapulla soossi (Janvier 2022).