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Tarte aux cerises et aux amandes

Tarte aux cerises et aux amandes

Faire fondre la margarine, puis mélanger avec le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la levure émaillée de jus de citron et de zeste de citron. Ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne élastique. Laisser refroidir env. 30 minutes. Plus de la moitié de la croûte est étirée et placée dans un plateau tapissé de beurre et de farine ou simplement d'une feuille de parchemin. Cuire au four préchauffé pendant env. 15 minutes, jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Pendant ce temps, préparez la gélatine selon les instructions sur l'enveloppe et laissez-la refroidir un peu. Les cerises égouttées du jus sont mélangées à la gélatine préparée. Mettre le mélange de cerises sur la plaque cuite, saupoudrer d'amandes effilées. Le reste de la pâte est étiré, coupé et placé sous forme de barres sur le dessus. Saupoudrer de sucre vanillé et remettre le gâteau au four pendant env. 15 minutes à bonne température.

Servir froid tel quel ou avec l'ajout de crème.


Tarte aux cerises

PORTIONS : 8-10
PRÉPARATION : 30 min
Cuisson : 40 MIN
Ingrédient:
Pour la pâte :
►250g de beurre
►4 cuillères à soupe de yaourt
►une poudre de sel
►350 g de farine
Pour le remplissage:
►2 kg de cerises
►275 g de sucre
►30 ml de liqueur d'amande
►écorce de citron
Pour la décoration :
►sucre en poudre
►250 g de mascarpone
►250 ml de crème liquide naturelle
►une essence de vanille

1. Tamisez la farine dans un bol et mélangez avec le beurre mou, le yaourt et une pincée de sel. Pétrir et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
2. Epluchez les fruits, puis, avec le sucre en poudre, faites-les bouillir soit au bain de vapeur, soit à feu direct, comme pour la confiture. Une fois lié, ajoutez le zeste de citron et la liqueur d'amande.
3. Laisser refroidir et, pendant ce temps, préparer la crème au mascarpone. Ajouter l'essence de vanille. Mettre la chantilly et laisser refroidir.
4. Étalez une feuille, placez-la dans le moule à tarte, soulevez-la jusqu'aux bords pour que la composition ne coule pas. Mettez les cerises bouillies avec le sucre, recouvrez avec le reste de la pâte, piquez avec un cure-dent et enfournez. Servir saupoudré de sucre et de crème au mascarpone à côté.


Tarte aux cerises et aux amandes - un dessert rapide et bon !

Combinez la saveur des cerises avec la pâte croquante et les amandes aromatisées dans un délicieux dessert d'été.

INGRÉDIENT:

-200 ml de crème fouettée

-1 sachet de sucre vanillé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez et séchez les cerises. Coupez-les avec un petit couteau et épluchez-les.

3.Placez la pâte dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre.

4.Placez les cerises sur le dessus et mettez la plaque au four pendant 10 minutes.

5. Battez les œufs, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

6.Lorsque la composition prend une couleur blanchâtre, incorporer la farine d'amande et la crème liquide.

7. Sortez la tarte du four, versez le mélange d'œufs et remettez-le au four pendant encore 20-25 minutes.

Nous vous proposons une autre recette délicieuse et rapide avec des cerises

Une recette simple de clafoutis d'été aux cerises. Ce dessert français est préparé à partir d'ingrédients disponibles et son goût est extraordinaire.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Nettoyez les cerises des graines et placez-les dans une poêle résistante à la chaleur graissée avec du beurre.

2. Combinez les autres ingrédients, mélangez-les et versez le mélange sur les cerises.

3. Cuire la tarte au four environ 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une teinte brun doré, à 180ºC.

Cette douceur sucrée se marie bien avec une tasse de café. Les cerises clafoutis peuvent aussi être remplacées par des framboises, des abricots, des myrtilles et bien d'autres fruits.


Tarte au chocolat, prunes et amandes

Une sorte de brownie à la farine d'amande pourrait-on dire, cuit dans un moule à tarte, avec l'ajout de fruits. Super et quand je dis cela, vous devrez me croire sur parole jusqu'à ce que vous puissiez tester la recette à la maison.

Aujourd'hui j'ai été prévenu des invités et j'étais un peu à la hauteur des idées et des ingrédients, et je devais préparer quelque chose, donc j'ai dû mettre mon esprit et mes connaissances à l'épreuve, car mon temps était assez limité et insuffisant pour aller faire les courses.

J'ai ouvert le frigo, le garde-manger et avec ce que j'ai trouvé je me suis mis au travail, vous pouvez voir ce qui est sorti.

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et comment la préparer et vous obtiendrez un dessert rapide et très savoureux.

Ingrédients de la pâte :

  • 175 g de beurre à température ambiante
  • 175 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 100g de farine blanche
  • 175 g de farine d'amande
  • 50 g de cacao de bonne qualité
  • 5g de levure chimique
  • 75 g de chocolat à 70% de cacao de bonne qualité, haché grossièrement
  • 400 g de prunes dénoyautées

Ingrédients pour la garniture:

  • 100 g de prunes dénoyautées
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger les ingrédients secs dans un bol.

Battre le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les œufs un à un à la composition du beurre en mélangeant délicatement. Ne les battez pas trop pour qu'ils se séparent.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger avec une spatule.

Verser la composition dans un moule à tarte et égaliser.

Posez les prunes dessus avec le trou vers le haut et pressez-les légèrement vers le fond du plateau.

Cuire au four pendant 28-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Pendant que la tarte est au four, mettez les prunes finement hachées avec le sucre et la cannelle à ébullition à feu doux jusqu'à ce qu'elles ramollissent bien et se lient, environ 8-10 minutes.

A l'aide d'un blender vertical, mixez la composition jusqu'à l'obtention d'une sauce fine et homogène.

Une fois la tarte cuite, versez la purée de prunes chaude et nivelée. Ajouter les amandes effilées et laisser refroidir.


Sirop de mûre avec crème au chocolat et cerises

C'était un délice garanti sirop de mûre avec crème au chocolat et cerises!

Chocolat + noix + cerises, est ma combinaison préférée pour les gâteaux ou les tartes.

Et comme le marché regorge de cerises à cette période, j'ai pensé à ne pas les rater et j'ai planté un délicieux sirop de mûre, avec du chocolat, des noix et des cerises.

Cela s'est avéré très, très bon, même si la noix m'a donné une petite fourchette en coupant le gâteau.

Ouais Al ça me semble assez merdique, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus.

L'idée de le poser directement dans le bac est très bonne, car cela ne crée qu'une couche de noyer et c'est plus efficace ainsi, mais j'ai quand même dû le broyer davantage.

Mais cela n'a en rien gâché le goût du gâteau, au contraire, il est tellement bon avec beaucoup de noix !


Plateau à tarte fourré aux cerises

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte aux cerises de Linco Patisero est un merveilleux choix pour un dessert savoureux.

Ingrédient: Pâte (55%): farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Remplissage (45%): cerises & # 8211 50% & # 8211 origine UE, pommes, sucre, amidon de maïs, semoule blé, arôme.
Fabriqué en Roumanie.

Les fruits utilisés dans la garniture sont des cerises hachées.
Cependant, le produit peut contenir des pépins.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Tarte aux cerises et aux cerises & # 8211 recette adaptée aux bébés sans édulcorants

Cerises. Cerise. Cerises rouges ou presque noires, grasses ou super petites, amères ou très sucrées, à partir de mai ou fin juin. Cerises aigres ou avec des confitures subtiles, charnues ou fragiles, juteuses ou étourdissantes. Je les aime tous également et j'ai hâte de les voir chaque année, avec beaucoup de nostalgie. Je peux honnêtement vous dire que je ne peux pas vraiment cuisiner avec des cerises ou des griottes, en fait, en général, avec ces délicieux fruits d'été, car leur durée de vie dans notre cuisine est trop courte pour atteindre le four.

Mais parfois, je fais un effort calculé et je cueille ou j'achète plus de cerises que nous ne pouvons en manger. Ainsi, nous pouvons profiter de ces merveilles de desserts, qui n'ont pas besoin d'une autre douceur, le fruit est suffisant et extrêmement savoureux. La même chose s'est produite l'autre jour, lorsque nous nous sommes amusés avec une recette de saison. Bien sûr, cela va avec des fruits surgelés, mais l'arôme des fruits fraîchement cueillis de l'arbre est sensationnel. La seule partie qui dure un peu plus longtemps est de retirer les graines, mais appelez les plus petits en toute confiance, qui considéreront cela comme une activité très amusante. Avec leur aide, j'ai laissé 1100g de cerises et de cerises dénoyautées en moins de 20 minutes, quel appareil vaut ça ?

Retour à la tarte. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une tarte aussi délicieuse. Je l'ai à peine partagé pour deux petits déjeuners. Parce que j'avais aussi des cerises qui semblaient donner leur esprit, j'ai combiné une partie de cerises avec deux parties de cerises. Mais vous pouvez utiliser sans hésiter uniquement des cerises ou uniquement des cerises, selon vos préférences ou ce que vous avez & #8222en plus & #8221.

Je vous dis juste que c'était merveilleux, avec un arôme équilibré et un goût aigre-doux. Cette fois j'ai été un peu radin avec la pâte, je pensais en avoir assez pour quelques bandes à mettre par dessus. La prochaine fois, je travaillerai avec les quantités ci-dessous, afin de pouvoir le décorer de larges bandes sur le fruit.

A propos de la pâte : & # 8211 J'utilise le même type de pâte à quiche, tarte pour chacune de mes recettes. Il est très facile à faire et convient aux recettes & # 8222 sucrées & # 8221 et salées & # 8222 et vous pouvez le trouver en détail ici.

Ingrédient:

Ça a pris:

  • 4 petits œufs (ou deux gros œufs, bien sûr)
  • 6 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 300g de beurre
  • 480g de farine complète

Remplissage:

  • 1100g de cerises et de griottes (j'ai utilisé environ 750g de cerises et le reste des cerises), pesées après avoir retiré les graines
  • Le jus d'un demi citron
  • 50g de zeste de citron bio râpé (attention, n'utilisez que du citron non sucré) ou des morceaux de zeste de citron déshydraté
  • 3 cuillères à soupe de féculent pointe
  • une demi-cuillère à café de poudre de vanille, est merveilleux en combinaison avec des cerises et des cerises
  • quelques morceaux de beurre dessus

Outils:

  • plateau à tarte (à parois ondulées) ou tout plateau à fond amovible
  • 2 bols
  • patience pour enlever les graines

Mode de préparation :

  1. Suivez les instructions ici pour faire la pâte. Divisez-le en deux et laissez-le refroidir pendant un moment, au moins une heure.
  2. Prenez un des morceaux de pâte et étalez-le sur une surface farinée & # 8222 & # 8221 jusqu'à obtenir un cercle d'un diamètre d'environ 30cm. Couvrir le fond du plateau et les parois, en lui donnant un aspect acidulé. Laisser refroidir la pâte.
  3. Étalez bien l'autre morceau de pâte sur une surface sur laquelle vous avez généreusement saupoudré de farine. Transférer sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.
  4. Démarrer & # 8222 opération de remplissage & # 8221. Retirez les graines des cerises et des griottes et laissez-les égoutter leur jus dans un bol. Vous pouvez vous débarrasser de la plupart du jus, les enfants seront super heureux de le boire.
  5. Ajouter le jus et le zeste de citron, la vanille et la fécule. Mettez le mélange de côté pendant 10 minutes. J'étais persuadée que je devais faire mijoter un peu les fruits avant de les ajouter sur la tarte quand je les regardais au four, mais le temps a montré qu'il suffit de bien cuire, car l'amidon va bien lier la composition.
  6. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius, mode descendant.
  7. Installez la tarte. Placer la garniture et quelques morceaux de beurre sur la pâte.
  8. Coupez des bandes épaisses de pâte à partir de la pièce numéro deux avec une trancheuse à pizza. Si vous voulez une tresse parfaite, retrouvez quelques astuces dans les images ici, sinon, toute improvisation de pose des bandes fonctionnera assez bien.
  9. Enfournez la tarte 15 minutes à 220 degrés puis baissez la température à 190 degrés pendant encore 40 minutes (surveillez quand la croûte brunit pour ne pas trop la cuire).
  10. En théorie, il est laissé refroidir pour permettre à la garniture de reposer et de bien coaguler et est conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
  11. En pratique, fais comme tu le sens

La tarte aux cerises et aux griottes s'est rapidement hissée au sommet des tartes préférées de notre famille. Il y a aussi la tarte aux pommes et aux coings, et bientôt je promets d'en faire une avec des abricots, je soupçonne qu'elle est aussi coupable de plaisirs extrêmes.

Il convient à tous les âges, du petit au grand, tel quel. Il est également très beau, il convient donc également aux fêtes, à côté d'une tasse de glace à la vanille ou d'un bouquet de crème maison et est facile à manger, vous pouvez donc aussi le préparer dans un plateau rectangulaire, le couper en cubes et l'emmener en pique-nique.


Tarte aux Cerises Sans Gluten (AIP)

Je dois admettre que je n'avais pas prévu cette tarte aux cerises. Pour l'anniversaire d'Olivia, ma mère a fait un gâteau, et pour ne pas être tentée d'y goûter, j'ai décidé de me faire un dessert.

Les cerises étaient déjà au congélateur l'été dernier et nous devions les manger bientôt. Comme vous pouvez le voir, les planètes se sont alignées. C'était un choix facile. Et c'est ainsi qu'est née cette tarte aux cerises aigre-douce.

J'ai d'abord fait la pâte à tarte. Ça s'est bien passé ! Ensuite, j'ai prié pour que le remplissage sorte bien et ne coule pas. On dirait que j'ai eu de la chance et que la farine de tapioca a fait son travail. Je les ai mis au four un moment et ensemble et le tour est joué ! Maintenant, je partage la recette avec vous. Heureusement que j'ai été inspiré et que j'ai noté les ingrédients et les quantités, n'est-ce pas ?

À propos des ingrédients

Si vous êtes au début de ce protocole alors sachez qu'il est souvent difficile de remplacer un ingrédient, quand vous ne l'avez pas, par un autre ingrédient. Le résultat final peut être très différent. Par conséquent, si vous souhaitez faire une expérience, il est préférable de préparer une petite quantité ou de supposer la perte d'ingrédients, si quelque chose de comestible ne sort pas. N'ayez pas peur! J'écrirai ci-dessous, dans la recette, quelles sont les substitutions acceptées.

Pour cette tarte aux cerises nous avons utilisé une association de farines acceptées dans la phase d'élimination du protocole auto-immun : farine de manioc (que vous pouvez acheter ici) et farine de tapioca (que vous pouvez acheter ici). Cette dernière peut être remplacée par de la farine de riz. Les deux farines, le manioc et le tapioca proviennent de la racine de la même plante, appelée manioc, seulement elles sont obtenues par des procédés différents. Le tapioca n'est en fait que l'amidon de cette racine.

J'ai fait la tarte aux cerises mais elle se marie aussi bien avec des cerises, des fraises, des baies en tout genre !

Voici une autre recette de tarte. Si vous préférez avoir ces ingrédients sous la main, vous pouvez préparer la pâte pour la tarte au potiron.

Pour faire une tarte vegan/végétarienne, remplacez le saindoux par de l'huile de coco.


Tarte aux cerises et crème - une douce surprise pour les proches !

Nous vous présentons la recette d'une délicieuse tarte, qui vous ravira par ses qualités gustatives. Il est très tendre et contient l'arôme de l'été. Votre famille sera ravie de ce dessert.

Il est facile à préparer. Par conséquent, la cuisson de la tarte avant l'arrivée des invités (par exemple) ne sera pas une difficulté. Enregistrez la recette et diversifiez votre menu avec la merveilleuse tarte aux cerises et à la crème sure!

INGRÉDIENT:

-150 g de fromage cottage doux 2%

-5 cuillères à soupe d'huile raffinée (inodore)

-1,5 cuillères à café de levure chimique.

-300 g de crème fermentée 15%

-150 g de fromage cottage doux 5%

-200 g de cerises fraîches ou surgelées.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la pâte : tamisez la farine dans un bol. Ajouter la poudre à pâte, le fromage cottage, l'huile et le lait. A l'aide d'une cuillère, bien mélanger. Pétrir ensuite la pâte avec les mains : elle doit être souple et non collante.

2. Tapisser le fond de la plaque de papier cuisson.

3. Étalez la pâte dans un plateau rond d'un diamètre supérieur au diamètre du plateau. Transférez-la ensuite délicatement sur le plateau en façonnant les parois de la future tarte.

4. Préparez la garniture : battez les œufs avec le sucre, à l'aide du batteur, jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume.

5.Ajoutez le fromage cottage sucré, la crème et la farine. Mélangez très bien, puis versez la composition obtenue dans le plateau supérieur.

6.Préparez les cerises : si elles sont congelées, il n'est pas nécessaire de les décongeler au préalable. Placez-les sur la surface de la couche de remplissage, en les plongeant un peu dedans.

7. Cuire la tarte 40-50 minutes au four préchauffé à 180°C. Ensuite, éteignez le feu, mais ne sortez pas la tarte du four et n'ouvrez pas la porte. Attendez qu'il refroidisse complètement.

8. Sortez-le du four et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il coagule en permanence.

9. Saupoudrez-le de sucre en poudre ou décorez-le de fruits et de feuilles de menthe, par exemple.


Tarte aux cerises et à la crème & # 8211 Dessert d'été en 4 étapes

L'été est arrivé et avec lui, la saison des gâteaux aux fruits s'est ouverte. Les favoris des femmes au foyer comprennent les cerises acidulées, les cerises et les fraises. Cette fois nous vous proposons une recette super délicieuse, facile à réaliser et que vous allez adorer.

La tarte aux cerises et à la crème est l'un des types de tarte les plus délicieux. Malheureusement, peu de femmes au foyer connaissent cette recette. Pour cette raison, nous n'en parlerons pas plus et nous vous présenterons la liste des ingrédients nécessaires.

Tarte aux cerises et crème & # 8211 Dessert d'été

Ingrédients de la pâte :

-200g de farine
-150 g de fromage cottage
-5 cuillères à soupe d'huile
-5 cuillères à soupe de lait
-1-2 cuillères à café de levure chimique.

Elacraciun

Ingrédients pour la garniture :

-300 ml de crème
-150 g de fromage doux
-125g de sucre
-3 oeufs
-20g de farine
-200 g de cerises (fraîches ou en compote).

La recette comporte 4 étapes faciles à suivre! On commence par tamiser la farine dans un bol sur lequel on ajoute la levure chimique, le fromage cottage, l'huile, le lait et bien mélanger. Une fois la pâte homogénéisée, la verser dans la plaque à pâtisserie préalablement préparée avec du papier sulfurisé. Étape 3 : Dans un bol battre les œufs avec le sucre. Mettre le fromage cottage, la crème, la farine et bien mélanger. Verser la garniture sur la pâte. Posez les cerises dessus. Laisser au four à 180 degrés Celsius pendant 50 minutes. À la fin, nous pouvons décorer avec du sucre en poudre.

Il peut être consommé aussi bien tiède, frais du four que froid. Le bon côté est que cette recette peut être faite en toute saison si vous avez des cerises en compote.

Profitez-en avec plaisir ! Bon appétit!

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Vidéo: Tarte au chocolat et aux cerises (Novembre 2021).