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Ragoût de pommes de terre aux saucisses fumées

Ragoût de pommes de terre aux saucisses fumées

Si vous avez une envie d'une nourriture robuste, pas de marafeturi et de mizilicuri, faites un ragoût comme les gens, des pommes de terre, des saucisses fumées, faites maison !!!

  • 1 kg de saucisses fumées maison
  • 1 kg de pommes de terre blanches
  • 4 gros oignons
  • 2 gogosari
  • 100 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de paprika râpé
  • sel
  • poivre
  • persil vert
  • thym vert
  • queues d'oignons verts

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de pommes de terre aux saucisses fumées :

Nettoyer et laver les légumes.

Hacher l'oignon et le beignet à l'aide du robot culinaire et les faire revenir légèrement dans l'huile.

Ajouter le saucisson fumé coupé en morceaux et les pommes de terre en dés et faire revenir le tout pendant 10 minutes. en remuant pour ne pas brûler [à feu doux.].

Saupoudrer de paprika et de sel, mélanger et ajouter immédiatement suffisamment d'eau pour couvrir le tout.

Faire bouillir sous le couvercle à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites [couvrir si besoin d'un peu d'eau].

Poivrer et servir avec la verdure incorporée à la fin.

Sites de conseils

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Les pommes de terre blanches épluchées sont plus friables, bouillint rapidement et forment une sauce plus épaisse et plus délicieuse.


Nourriture de pommes de terre avec des saucisses fumées

La nourriture à base de pommes de terre est l'une des recettes roumaines les plus appréciées. Même s'il fait chaud ou froid dehors, un plat de pommes de terre est toujours plus que bienvenu. Quand je vivais encore avec ma famille, je ne me souviens pas de la semaine où je n'ai pas senti le ragoût de pommes de terre dans les escaliers du bloc. En raison des ingrédients bon marché et accessibles à tous, la nourriture à base de pommes de terre est un plat rapide, savoureux et satisfaisant. J'aime beaucoup la nourriture avec un peu de fumée, et en été, quand on ressent le besoin de plats plus légers, je retire les saucisses de la recette et j'obtiens le plat de pommes de terre le plus savoureux sans viande. Il peut être mangé même froid, les végétariens et les jeûneurs seront plus que ravis du goût de ce ragoût de pommes de terre sans viande. J'ai reçu la recette du plat de pommes de terre de ma mère, elle le prépare comme suit.

Nourriture à la saucisse fumée de pomme de terre et ingrédients # 8211 (4 à 6 personnes)

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 3 oignons moyens
  • 3 gousses d'ail
  • 3 saucisses fumées (200 g)
  • 2 cuillères à soupe de bouillon + environ 400 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 75 ml d'huile de tournesol
  • 10 grains de poivre noir
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  • 2 était dafin

Nourriture de pommes de terre aux saucisses fumées & # 8211 Préparation

  • Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en cubes, les lavons et les mettons dans un bol. Nous les couvrons d'eau froide.
  • Coupez les saucisses en rondelles et hachez l'oignon et l'ail finement hachés.
  • Mettre l'huile dans une poêle antiadhésive, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir environ 1 minute, à feu moyen. Ajouter les tranches de saucisse, mélanger et cuire encore 2 minutes.

  • Égoutter les pommes de terre et les ajouter dans la poêle avec le paprika (vous pouvez utiliser une combinaison de paprika et de paprika si vous le souhaitez).
  • Bien mélanger et après environ 2-3 minutes, ajouter de l'eau mélangée au bouillon. grains de poivre, feuilles de laurier, poivre moulu au goût et très peu de sel.

Le sel est ajouté avec modération dans un premier temps. N'oubliez pas que la sauce va diminuer et que les saucisses sont aussi assez salées, je vous recommande donc d'ajouter 1/2 cuillère à café de sel au début, et vers la fin de la cuisson des pommes de terre, on peut ajouter plus de sel, selon le goût.


RAGOT DE POMMES DE TERRE AVEC SAUCISSES ET BACON

Je n'ai pas fait de ragoût de pommes de terre depuis très longtemps. C'est le meilleur, le plus simple et le plus savoureux ragoût de pommes de terre que je prépare et je le recommande vivement.

INGRÉDIENTS

6 grosses pommes de terre
2-3 cabanes type saucisses
4-5 tranches de bacon (ou kaizer)
1 carotte râpée
1/2 piment kapia très haché
1 gros oignon
1 tasse de sauce tomate
1 tasse de vin blanc
1 cuillère à café de paprika doux
5-6 grains de poivre
sel
4 cuillères à soupe d'huile
quelques brins de thym
1 branche de romarin
quelques brins de persil

Pour commencer, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec la carotte râpée, le poivron haché, le bacon et les saucisses tranchées, dans l'huile chaude.

Après durcissement, ajoutez les pommes de terre, quelques brins de thym et un romarin. Laissez-les prendre la saveur des saucisses frites pendant environ 2 minutes, en remuant de temps en temps pour ne pas coller.

Ensuite, nous mettons 450-500 ml d'eau, une tasse de vin blanc, du paprika et des grains de poivre. Les pommes de terre doivent être recouvertes d'eau pour bien bouillir. Laisser bouillir à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajouter la sauce tomate, saler et mettre au four préchauffé à 200°C pendant encore 20-30 minutes (garder le bol couvert pendant 10 minutes). A la sortie du four, on goûte pour voir s'il faut plus de sel. C'est tout! N'est-ce pas rapide ?

Servir le ragoût avec un peu de persil vert, fraîchement haché.
Bon appétit!


Vous pouvez lire la recette écrite ou passer à recette vidéo, ci-dessous & # 128578

Hacher l'oignon et le poivron et les mettre ensemble avec l'huile et les saucisses pour laisser mijoter un peu, juste au moment où ils changent de couleur.

Attention : ne pas faire frire, juste "cuire" un peu, pendant 3-4 minutes, en remuant constamment, environ 10 minutes. Ajouter un peu d'eau et laisser ramollir l'oignon.

Ajouter les pommes de terre épluchées et tranchées ou les cubes de pomme. Remplissez d'eau, EXACTEMENT POUR COUVRIR LES POMMES DE TERRE, PAS PLUS et laissez bouillir.

Après ébullition, baisser le feu et laisser mijoter, faire bouillir lentement et avec un couvercle. Au bout de 30 minutes, piquez une pomme de terre avec une fourchette.

La sauce s'épaissit à partir d'oignons et de poivrons et ne doit pas être aqueuse, N'AJOUTEZ PAS DE FARINE OU RIEN D'AUTRE !

Les pommes de terre jaunes sont farineuses et s'effriteront facilement, et la sauce en ressortira épaisse. N'utilisez pas de pommes de terre roses, elles sont à bouillir ou à frire, elles conservent leur forme. Si vous faites du yahnia avec des pommes de terre roses, la sauce sera trop fluide, l'eau claire.

Ragoût de pommes de terre ou plat de pommes de terre avec des saucisses maison

Lorsque les pommes de terre sont cuites et que la sauce est liée, ajoutez le bouillon et le jus de tomate, les épices et laissez bouillir encore 10 minutes, à feu doux.

Saupoudrer de verdure hachée sur le dessus et servir. Fabriqué de cette manière, l'iahnia aura une belle couleur rougeâtre et le goût sera doux, légèrement épicé, absolument extraordinaire. Si vous faites frire les saucisses ou brûlez les oignons au préalable, la levure acquiert une teinte brunâtre et un goût légèrement amer.

Je me souviens avoir travaillé à l'usine et mangé avec d'autres collègues. Tout le monde a apporté quelque chose et ensuite nous avons pris nos plats cuisinés dans un paquet, il n'y avait pas de plats et de viande à notre discrétion comme maintenant. Bien sûr, nous avons regardé les pots des autres et il était clair qui était la femme au foyer et qui ne l'était pas.

Ragoût de pommes de terre aux saucisses

Depuis, je sais par mes collègues plus âgés que qui sait faire un bon et beau repas, est un as en cuisine ! Et sachez qu'il en est ainsi ! C'était une grande joie pour moi quand ils ont fait l'éloge de ma nourriture, tout le monde voulait la goûter de ma part et plusieurs fois, mon mari et moi nous sommes retrouvés sans ce que nous avions apporté avec nous.

Ils ont mangé ce que nous avions apporté et ont ensuite emmené leur mari et lui ont donné une soupe de ventre ou un steak en ville. & # 128578 De beaux moments que j'ai passés chez Supply. & # 128578

Voilà à quoi ressemble le ragoût de pommes de terre (iahnie, mancarica) avec des saucisses maison faites au four, légèrement dorées sur toute la surface, avec un goût merveilleux !

N'oubliez pas d'ajouter des cornichons ou une salade et vous aurez un repas extrêmement savoureux ! Et pour les saucisses, voici quelques idées de recettes de saucisses maison :

Je vous invite à regarder la recette vidéo du ragoût de pommes de terre aux saucisses maison :

Cette recette de plat de pommes de terre a été essayée et par nos lecteurs, vous pouvez voir leurs résultats ci-dessous :


Ragoût de pommes de terre

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Ragoût de pommes de terre à jeun

Recettes de jeûne, Repas 1,5 kg de pommes de terre 1 gros oignon 2 tomates kumato - vous pouvez aussi mettre des tomates normales si vous n'avez pas 100 ml de jus de tomate 1 cuillère à café de paprika 5 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 1 poudre d'estragon 3 brins de thym vert - si vous n'en avez pas, vous pouvez le mettre.

Ragoût de pommes de terre avec salade de betteraves cuites

Recettes de jeûne, Ragoûts dont nous avons besoin : - 1 kg de farine de pommes de terre - 1 gros oignon - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de srae - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - quelques brins de persil pour la salade de betteraves dont nous avons besoin : - 2 betteraves - une cuillère à soupe d'huile - jus.

Ragoût de pommes de terre au cou de porc fumé

Plats de viande 500 g cou de porc fumé un poivron blanc un poivron rouge 4 gousses d'ail 2 oignons sel paprika poivre marjolaine thym feuilles de persil 3 cuillères à soupe d'huile une cuillère à soupe de farine 2 tasses d'eau une cuillère à soupe de légumes 5-6 pommes de terre un verre de vin blanc

Ragoût de pommes de terre à la viande

Les plats de viande peuvent être du porc, des côtes levées, du bacon, du bacon, des saucisses fraîches ou fumées, de la volaille. J'ai utilisé des cuisses de poulet pour ce ragoût. 1/2 kg de pommes de terre 2 oignons 3-4 tomates jus de tomate ou concentré de tomates 2 morceaux de poivron.

Ragoût de pommes de terre à l'échelle fumée

Plats de viande fumée 2 oignons carottes jus de tomate pommes de terre pommes de terre feuilles de persil huile de dain

Ragoût de pommes de terre à l'échelle fumée

Plats de viande 1kg échelle fumée 2 oignons moyens légumes (carotte poivron céleri-racine panais-racine) - J'ai utilisé de ceux que j'ai congelés l'automne dernier 300 ml de jus de tomate 600-700 g de pommes de terre sel persil haché

Ragoût de pommes de terre aux côtes de porc marinées

Plats de viande oo un morceau de côte de porc oo un gros oignon blanc o 4 gousses d'ail o 2 tomates mûres o pommes de terre fraîchement épluchées un romarin thym et persil vert un paprika sel poivre et une cuillère à café d'huile de cumin moulu une huile d'olive une cuillère à soupe de vinaigre .

Ragoût de pommes de terre

Plats de viande pommes de terre carottes poivrons oignon rouge sel poivre eau huile saucisse céleri

Ragoût de pommes de terre à la viande

Plats de viande 4-5 morceaux de côtes levées fumées (j'ai utilisé une échelle fumée), 2-3 oignons, carottes, beignets moulus du bocal, le secret du goût, poivre, un peu de curry 4 grosses pommes de terre 2 œufs, persil, thym, basilic , si sm ^ fourmi ^ ana.

Ragoût de pommes de terre aux saucisses

Plats de viande 4-5 pommes de terre en dés 2-3 saucisses tranchées 1 carotte râpée 2 oignons finement hachés 1 poivron rouge haché sel poivre

Ragoût de pommes de terre avec des huttes

Plats de viande 1 oignon 800 g de pommes de terre rouges 1 poivron vert 1 grosse tomate 1 tasse d'huile 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de vegeta sel poivre 1 branche de céleri laisse une cuisse. persil vert 1 cuillère à café de farine pour redresser quelques fils de huttes.

Ragoût De Pommes De Terre Avec Saucisse Fumée

Plats de viande - saucisse fumée en tranches - oignon haché - tomates finement hachées - pommes de terre en dés - feuilles de persil vert - sel poivre

Ragoût de pommes de terre aux carottes et boulettes de viande

Plats de viande, Plats de viande et de légumes pour boulettes de viande 500 gr de veau persil vert 1 oignon jaune séché 1/2 tasse de riz 1 sel en poudre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 œuf de campagne pour la sauce 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon vert de connexion 2 fils fins ail vert 1 carottes miniatures canita.

Ragoût de pommes de terre au porc et au thym

Plats de viande 700 g de viande de porc 1 200 kg de pommes de terre 1-2 oignons adaptés 1 cuillère à soupe de thym séché 5-6 cuillères à soupe d'huile 250 ml de jus de tomate fraîche sel poivre paprika

Ragoût de pommes de terre au poulet

Plats de viande 5 cuisses 4 oignons 2 carottes 10 pommes de terre 1 aneth lien 1 poivron 5 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de bouillon

Ragoût de pommes de terre

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne - un kilo de pommes de terre - 3-4 cuillères à soupe de bouillon - 2 oignons - une carotte - un poivron - persil - sel - 3 cuillères à soupe de friandise - basilic - origan haché - huile - un chapeau d'ail

Ragoût de pommes de terre aux petits pois

Repas avec légumes et légumes verts, Recettes de jeûne 1 kg de pommes de terre 2 oignons 1 poivron rouge 2 carottes 500 g de petits pois surgelés 3 cuillères à soupe de concentré de tomate aneth thym paprika piment fumé sel et poivre

Ragoût de pommes de terre (aliment de jeûne)

Aliments avec des légumes -1kg de pommes de terre -un oignon -un poivron rouge -3-4 gousses d'ail -4-5 cuillères à soupe d'huile -sel poivre feuilles de laurier, persil vert

Ragoût de veau avec purée de pommes de terre

Plats de viande, Repas avec légumes et ragoûts pour ragoût devrait: 800-1000 g de veau 2 oignons 1 carotte 1 poivron 3 gousses d'ail huile sel poivre paprika doux un cube de boeuf knorr persil 2 cuillères à soupe de farine eau pour purée moût: 1000 g pommes de terre sel huile lait 3 gousses d'ail

Ragoût de poulet aux pommes de terre

Plats de viande 2 cuisses de poulet 4-5 pommes de terre 3-4 oignons 2-3 poivrons 3-4 tomates huile feuilles de laurier poivre aneth sec

Ragoût de poulet aux pommes de terre nouvelles

Plats de viande 4-5 cuisses de poulet 3 oignons 1 carotte 2kg de pommes de terre nouvelles 1 cuillère à soupe de bouillon 1-2 poivrons huile

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Recettes de Pâques, Plats de viande * 500-700 g d'agneau tendre * 10 pommes de terre * 3 gros oignons * sel * poivre * 1 cuillère à café de paprika

Ragoût de poivrons

Nourriture, Plats de pommes de terre 4 pommes de terre plus grosses 3 oignons appropriés 3 tomates plus grosses 2 poivrons rouges 3 cuillères à soupe d'huile de persil vert sel

Ragoût de porc aux pommes de terre

Plats de viande 800 g de porc maigre 5-6 pommes de terre rouges 1 oignon blanc paprika sel poivre 1 tasse d'huile (environ 50 g) un poivron une tomate bien cuite persil vert finement haché 2-3 cuillères à soupe de farine pour la libération.

Ragoût de boeuf et champignons avec pommes de terre

Plats de viande 1/2 kg de bœuf 1/2 kg de champignons 1 oignon 1 poivron 3 tomates huile sel poivre persil pomme de terre garniture : 1 kg pommes de terre 250 g de fromage à soufflet ou de fromage légèrement salé 2lg de farine sel

Ragoût d'agneau aux pommes de terre et au romarin

Plats de viande, Plats cuisinés 4 morceaux de muscles d'agneau 500 g de pommes de terre huile d'olive 3 clous de girofle légers 2 oignons rouges 3 fils de romarin 200 g de chou frisé 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique tranches de citron

Ragoût de boeuf aux pommes de terre

Plats de viande, Plats de pommes de terre, Repas 800 g de bœuf 4 pommes de terre 2 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 500 ml d'eau 2 gousses d'ail sel poivre huile feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de fécule 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1/2 tasse de vin 250 ml de concentré de tomate

Ragoût de poulet aux légumes et wrap de pommes de terre nouvelles

Plats de viande 1 poitrine de poulet 2 carottes 1 poivron jaune 2 oignons verts 3 tomates persil vert 5-6 pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre paprika paprika persil séché

Viande à l'étouffée (ragoût de boeuf aux pommes de terre)

Plats, Plats de viande 1kg de boeuf 500g d'oignons 3-4 gousses d'ail 200ml de vin blanc 500g de pommes de terre nouvelles huile sel

Ragoût de porc aux pommes de terre et petits pois

Plats de viande 700 gr de cuisse de porc désossée 4 pommes de terre adaptées 1 petite boîte de petits pois 2 oignons 1 carotte 200 gr de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 gousse d'ail sel poivre 1 cuillère à café de thym séché

Ragoût de porc aux champignons et pita maison.

Plats de viande car c'est le printemps et les marchés regorgent d'oignons et d'ail vert, je vous présente dans la suite un délicieux ragoût préparé avec ces merveilleuses verdures pleines de vitamines. 1,5 kg de cuisse de porc en dés 500 gr de champignons 2 pommes de terre 2 fagots.

Ragoût de veau sauce au vin avec pommes de terre

Plats repas, Plats de viande 1 kg demi muscle de veau, 1 oignon, 1 kg demi pommes de terre en dés, sel, poivre, 400 ml de vin rouge, pâte de poivre en bocal, persil vert, pour salade : chou, crème aigre, huile d'olive olives, vinaigre , du sucre.

Ragoût de légumes

Aliments avec des légumes -1 oignons -petits pois carottes vertes (j'ai utilisé des légumes surgelés) -2 pommes de terre -100 g de côtes levées fumées -1 cuillère à soupe d'huile -un peu de jus de tomate -légume

Ragoût de porc et pommes de terre copieuses

Plats de viande * 200 grammes de porc * 1 carotte * 1/2 poivron rouge * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 7-8 pommes de terre * rantas (2 cuillères à soupe de farine mélanger avec 4 cuillères à soupe d'eau froide une poudre de sel et 2 cuillères à soupe de bouillon) * 50 ml d'huile d'olive * persil * 2 feuilles de laurier.

Ragoût de porcelet

Plats de viande 0,300 g de viande de porc 3 oignons 2 piments forts 4 tomates 3 pommes de terre nouvelles 3 brins d'aneth 5-6 grains de muscade enibahar 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de sucre sel, 0,100 ml d'huile

Ragoût de porc aux macaronis

Plats de viande -500 gr de porc (pour le ragoût je l'ai eu du magasin) -pâte de tomate -2 oignons -1 carotte -1 poivron rouge - un demi cube de poulet -sel -piper -2 gousses d'ail - macaroni -1 cuillère à café paprika -1 cuillère à soupe de farine

Ragoût de veau

Plats de viande 1 kg de viande maigre vital 2-3 oignons rouges 4-5 pommes de terre 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 poivrons sel et poivre au goût 1 lien d'aneth frais 3-4 cuillères à soupe d'huile

Ragoût de poulet diététique

Plats de viande 1 oignon 1 poivron (de n'importe quelle couleur) 3 pommes de terre appropriées romarin sel huile 2 3 feuilles de laurier 1 bouquet d'aneth 5 tomates pelées ou bouillon de poulet appropriés (ailes / marteaux.)

Pâté chinois, une préparation anglaise classique, avec de l'agneau et des pommes de terre

Plats de viande, Ragoût 450g de pommes de terre coupées en cubes 1/4 tasse de lait écrémé 2 cuillères à soupe de beurre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 450g d'agneau haché 1 oignon, finement haché 2 tasses de carottes coupées 3 cuillères à soupe de farine 1 à soupe d'origan 400 ml.

Ragoût de boeuf argentin

Repas, Plats de viande 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert en dés 100 ml d'huile d'olive 600 g de boeuf en cubes 1 tomates en conserve avec la pulpe 2 tasses de soupe de boeuf 3 patates douces (ou tomates) 2 pommes de terre blanches 2 cuillères à café.

Tocanita polonaise

Plats de viande -1 gros oignon -3 grosses carottes -2 1/2 kg de pommes de terre -300 ml de jus de tomate -5 saucissons cabanos -1 cuillère à café du secret du goût -1 tube de fromage fondu au beurre -1 boite de 400 ml d'acide crème

Ragoût de seiche

Plats avec plus de -500 g de seiches (coupées en morceaux) -4 pommes de terre -2 poivrons verts -2 tomates -1 oignon -3 feuilles de laurier -sel, poivre, colorant alimentaire -100 ml d'huile d'olive. -50 ml de vin de table blanc.

Pizza au ragoût de champignons

Pâtes et pizza 400 g de farine 1 sachet de levure sèche - 7g 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 4 cuillères à soupe d'huile 220 ml d'eau tiède 300 g de ragoût de champignons 250 g de fromage 4 œufs 250 g de bacon 250 g de saucisse fumée 100 g de yaourt (crème aigre) 2 oignons.

Ragoût d'oignons à la pâte de beignets en polenta

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne pendant les périodes de jeûne en temps de crise ou de toute autre crise, l'un des aliments salvateurs est le ragoût d'oignons dans différentes variantes. ou que je cuisine ce plat avec des tomates et que je l'appelle simplement ragoût d'oignons ou plus.

Ragoût fumé

Plats repas, Plat de viande 1 kg de pommes de terre (je mets à la fois des blancs et des tomates) 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 carotte 2 oignons 500 gr de filet de porc fumé 50 ml d'huile 3 cuillères à soupe de concentré de tomate mélèze vert

Ragoût d'oignons et de viande sans pommes de terre

Plats de viande 6 gros oignons 8 cuisses de poulet ou toute autre viande selon le goût de la pâte de tomate (bouillon) vegeta ou sel et poivre persil thym huile eau.

Tocanita polonaise

Plats, Plats de viande 6 pommes de terre moyennes, 3 carottes, 3 saucisses fumées (ou cabanos), un oignon, 1 l de soupe de légumes, 2 cuillères à soupe de beurre, 200g de crème aigre, une boîte (200g) de fromage fondu aux légumes verts, 1 brin de poireau , persil haché pour la garniture, sel, poivre, vegeta.

Ragoût de foie de porc et poumon

Plats de viande 500 g de foie de porc 400 g de poumon de porc 500 g de pleurotes 4 grosses pommes de terre 4 oignons moyens 1 grosse carotte 1 poivron 1 bouquet de persil sel, poivre bouillon

Ragoût de volaille aux légumes

Plats de viande, Plats de légumes et légumes un oiseau (sans poitrine) J'ai eu une dinde plus jeune. légumes de saison oignons verts pommes de terre quelques champignons huile ou graisse légumes verts poivre sel paprika farine pour sauce

Ragoût fumé

Plats de viande, Repas avec légumes 1 kg de pommes de terre (je mets aussi du blanc et du rouge) 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 carotte 2 oignons 500 gr de filet de porc fumé 50 ml d'huile 3 cuillères à soupe de concentré de tomate mélèze vert

Ragoût de paysan avec des bâtons faits maison

Plats de viande, Repas avec légumes et verdure 500 g de porc 2 morceaux de poireaux 1 carotte 2 oignons séchés 5 grosses pommes de terre 1 boîte de tomates en dés aneth et persil sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe de bouillon


Chou et pommes de terre avec saucisses fumées

À Salaj, la combinaison de pommes de terre et de chou (au vinaigre ou frais) est courante. Il est généralement préféré en hiver et pendant le jeûne (avec des cils !). Ce week-end, j'ai rendu visite à ma grand-mère et alors que nous nous souvenions de cette combinaison, j'avais très faim. Nous mangeons rarement quelque chose comme ça. Si je demande à ma grand-mère pourquoi elle ne nous fait pas, elle me dit que ce n'est pas de la nourriture pour les invités.Je me demande combien de super bons plats traditionnels j'ai manqué pour cette raison.

Hier j'en ai fait une version simplifiée, avec des saucisses fumées (production propre, évidemment) et des influences austro-hongroises. La version originale reste sur une autre époque, quand les gens avaient plus de temps, car elle est plus méticuleuse.


Vidéo: Ragoût de saucisses fumées - Recette ragout traditionel (Décembre 2021).