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Toddy au miel et au bourbon

Toddy au miel et au bourbon

Cette recette de grog chaud, avec du miel, du bourbon et de la cannelle, est le remède parfait pour tous vos maux : rhume, mal de gorge, tout ce que vous voulez !

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de bourbon ou Apple Bourbon (voir ci-dessous pour la recette)
  • 2 lanières de 3x1/2' de zeste de citron

Préparation de la recette

  • Mélanger le miel et l'eau dans une tasse à mesurer de 2 tasses jusqu'à ce que le miel se dissolve. Ajoutez du bourbon (ou mieux encore, du Apple Bourbon, auquel cas vous utiliserez 1 cuillère à soupe de miel). Répartir entre 2 verres Toddy. Tordez une bande de zeste de citron sur chaque boisson, puis ajoutez-la au verre. Remuer chacun avec un bâton de cannelle et servir.

  • Pour faire Apple Bourbon, combinez une bouteille de 750 ml de bourbon, 4 pommes Fuji évidées et tranchées et 4 bâtons de cannelle dans un pichet. Couverture; réfrigérer pendant 3 jours. Filtrer et boire une gorgée d'utilisation dans la recette ci-dessus.

Recette de Matt Tanner d'Anvil Bar Refuge à Houston TX, section Avis

Toddy chaud au miel et au bourbon

Si America's Table avait une devise, ce serait peut-être « Pas de mois sans recette de bourbon ». On en fait peut-être trop, mais dans les profondeurs du temps misérable (et je parle de mes amis californiens), rien de tel qu'un grog chaud pour calmer les nerfs et réchauffer l'âme. Rien que les mots « hot toddy » sonnent comme quelque chose de démodé et de réconfortant, un bon souvenir qui a glissé juste au-delà de nos souvenirs, mais quelque chose que nous savons que nous aimons.

Ce grog vient du magazine Bon Appetit, où ils l'ont rehaussé en infusant le bourbon avec des pommes pendant plusieurs jours (ça ne commence pas à vous mettre l'eau à la bouche ?). Ajoutez du miel et du citron, et vous avez tout le parfum, la saveur et la puissance pour que n'importe quelle longue journée semble tellement meilleure avec le recul. Si vous laissez le bourbon et les pommes infuser dans le réfrigérateur, ils seront prêts pour le vendredi soir suivant où vous aurez besoin d'un peu de réchauffement.


D'O EST ORIGINÉ HOT TODDY ?

Hot Toddy est une recette de boisson originale originaire d'Inde, utilisant un mélange d'alcool (généralement du bourbon ou du whisky), de l'eau chaude, du miel et des épices. Un grog chaud classique utilise quelques ingrédients de base et devient très populaire pendant la saison de la grippe, car le cocktail est également souvent utilisé comme remède.

Beaucoup de gens pensent qu'un grog réduira les symptômes du rhume, mais il est plus probable qu'il les apaise comme une tasse de thé ou une soupe au poulet. Certains pensent que le whisky a aussi un effet engourdissant. Il existe de nos jours de nombreuses versions de grog, allant d'ingrédients comme le soda au gingembre au whisky.


2. Lait de poule maison classique au bourbon

Alors que vous vous préparez pour les fêtes de Noël annuelles, il est maintenant temps de trouver la recette de lait de poule parfaite. Essayez le lait de poule classique d'Alton Brown, et si vous avez envie de l'habiller, envisagez de le remplacer par du lait d'amande ou d'y ajouter du gingembre râpé.


15 recettes de grog chaud qui vous épateront

Même si les grogs chauds existent depuis les années 1700, tout le monde ne connaît pas ce délicieux mélange d'eau chaude, de bourbon, de citron et de miel. Heureusement, nous sommes là pour changer cela ! Un grog chaud est sur le point de devenir votre nouvelle boisson préférée, grâce au confort qu'il procure et à sa capacité d'adaptation.

Il y a tellement de variantes différentes de la recette classique que vous pouvez essayer, et chaque boisson ci-dessous est sûre d'impressionner. Nous vous garantissons que vous les préparerez à la maison en un rien de temps ou que vous en commanderez une la prochaine fois que vous sortirez. À votre santé!

1. Grog chaud classique

Cette recette classique est non seulement savoureuse et rafraîchissante, mais il y a de fortes chances que vous ayez déjà la plupart des ingrédients à la maison. Combinez simplement votre bourbon préféré avec du citron et du miel avant de verser de l'eau chaude !

2. Grog chaud à la pomme Bourbon

L'une des meilleures choses à propos d'un Hot Toddy est son incroyable polyvalence. De nombreuses variantes de la boisson classique intègrent une gamme d'ingrédients différents pour répondre aux différentes papilles gustatives. Un spin-off préféré comprend l'orange, le cidre de pomme et des épices bien-être comme la muscade chaude et la gousse de vanille douce. Garnir de crème fouettée pour une gâterie parfaite toute l'année.

3. Toddy piquant à la cannelle et au bourbon

Si vous vous sentez aventureux, ce Hot Toddy d'inspiration indienne avec de la cannelle et des épices chili est une surprise sucrée et légèrement épicée. À votre santé!

4. Toddy au thé noir

La plupart des grogs chauds sont faits avec de l'eau, mais une variante amusante de l'original consiste à utiliser du thé comme base au lieu de l'eau plate. L'utilisation d'un thé noir robuste, comme celui de cette recette, ajoute un autre niveau de saveur pendant le trempage. Améliorez votre jeu en emballant vous-même une boule de thé ou prenez votre marque préférée achetée en magasin pour cette recette.

5. Grog au gingembre chaud

Le gingembre est généralement ajouté aux grogs chauds pour un zeste supplémentaire. Il existe de nombreuses façons d'y parvenir : liqueur de gingembre, sirop de gingembre ou gingembre frais. Vous pouvez réaliser une version sans alcool de cette boisson savoureuse en remplaçant l'alcool par le double du sirop frais ou de gingembre.

6. Earl Grey Hot Toddy

Une autre délicieuse version à base de thé de la boisson populaire est le Earl Grey Hot Toddy. La bergamote et les agrumes du thé complètent le citron frais et ajoutent une base florale pour un profil plus délicat. Ajoutez deux sachets de thé avec la recette classique et vous obtenez un délicieux régal !

7. Cidre de pomme Rooibos Hot Toddy

Cette variation infusée de rooibos offre un équilibre unique de punch épicé, sucré et acidulé qui plaira à coup sûr, quelle que soit la saison ou l'heure de la journée. Si vous n'êtes pas un fan du thé rooibos ou que vous ne pouvez pas le trouver dans votre magasin local, essayez plutôt un thé chai comme substitut facile qui contient toujours une tonne de saveur.

8. Hot Toddy aux oranges grillées

L'ajout de fruits carbonisés à n'importe quelle boisson lui donne une toute nouvelle complexité et chaleur, et cette recette de Hot Toddy est une raison parfaite pour augmenter la chaleur ! Commencez par la version classique et ajoutez des épices fraîches et audacieuses comme l'anis étoilé et le thym. Ensuite, faites griller des oranges tranchées pour une garniture parfaite. Si vous n'avez pas de gril, vous pouvez le faire à l'intérieur en faisant griller des moitiés d'orange au four pendant quelques minutes.

9. Pomme Chai Hot Toddy

Si le bourbon n'est pas votre spiritueux préféré, vous pouvez toujours profiter de grogs chauds comme vos amis amateurs de whisky. Cette version infusée aux pommes et au chai ajoute du lait d'amande, du sucre et du rhum brun au mélange pour une version douce et confortable du classique bien-aimé.

10. Détente Camomille Lavande Hot Toddy

La lavande a de nombreux avantages incroyables en plus de son effet calmant naturel, comme améliorer votre humeur générale et apaiser l'anxiété et la fatigue. Faites simplement mijoter un sachet de thé à la camomille et quelques bourgeons de lavande pour créer la base de départ de cette version destinée à la relaxation et au rajeunissement.

11. Toddy « pas » chaud (sans alcool)

Nous aimons un bon mocktail, et celui-ci est en haut de notre liste ! La cannelle, la muscade et les clous de girofle élèvent cette boisson vers de nouveaux sommets (essayez d'utiliser des épices entières!) Vous pouvez utiliser n'importe quel type de thé que vous aimez - essayez un mélange d'orange, vert, menthe ou autre tisane pour une option plus légère.

12. Grog au miel et au bourbon

Vous organisez bientôt une fête ? Nous avons ce qu'il vous faut! Commencez avec un lot de bourbon aux pommes maison qui est simple comme bonjour (jeu de mots). Râpez quelques pommes, comme Fuji, des bâtons de cannelle, du bourbon et réfrigérez jusqu'à 3 jours. Jetez-le dans un pichet le jour de la fête et vous êtes prêt à divertir.

13. Fernet Apple Hot Toddy

Le fernet est un spiritueux italien fabriqué à partir d'un mélange d'épices et d'herbes, mais la liste précise des ingrédients est un secret de longue date et bien gardé. Cette recette mélange Fernet avec du sirop de miel, des amers, des fruits et du cidre pour une boisson d'après-dîner audacieuse et unique en son genre.

14. Grog au pamplemousse

La plupart des grogs chauds incorporent exclusivement du citron, de la pomme ou de l'orange. Pourtant, cette version infusée au pamplemousse de la boisson classique est à la fois rafraîchissante et lumineuse - parfaite pour les nuits d'été où vous avez besoin de quelque chose de substantiel.

15. grog chaud sangria

Ananas, quelqu'un ? Oui, tu l'as bien lu. Cette version d'inspiration espagnole combine du vin rouge fruité et du brandy avec des clous de girofle, du miel et des jus d'orange et d'ananas pour créer un mélange vibrant qui est parfait pour toutes les occasions.

Avez-vous essayé l'une de ces recettes dernièrement? Nous voulons savoir! Laissez un commentaire ci-dessous et partagez votre favori avec nous!


Ruée vers l'or

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Avec seulement 3 ingrédients, le cocktail Gold Rush est aussi simple à réaliser qu'élégant. Inspirée du whisky sour classique, cette boisson du bar new-yorkais bien-aimé Milk & Honey mélange du bourbon, du jus de citron et un riche sirop de miel pour une gorgée équilibrée, sucrée, soyeuse et succulente.

Le bourbon de 10 ans contrecollé Henry McKenna est le choix recommandé ici, mais utilisez ce que vous aimez. Vous aurez 1/3 de tasse de sirop de miel, vous pourrez donc préparer de nombreux cocktails ou essayer les restes de sirop dans le thé. Jouez avec différents types de mon chéri aussi, pour changer subtilement la saveur de la boisson. Pour plus de merveilles à 3 ingrédients, essayez Jack Rose de Jackson Cannon et le Cocktail nécrologique trop.

Et si vous pensez que le miel est le genou de l'abeille, assurez-vous d'essayer notre Recette cocktail Sagesse de Pelé, et notre Recette de cocktail au choix de Madame également.


Teresa Caruso

Mesurez tous les ingrédients avec un jigger dans une tasse à café et remuez. Miel bourbon tranches de citron simple sirop d'épice gingembre racine et 3 autres.

Boisson chaude classique d'hiver de réchauffement de toddy un couple cuisiniers

8564 recettes suggérées.

Bourbon grog chaud. Hot Toddy à la camomille épicé KitchenAid. Ingrédients 1 12 tasses d'eau chaude 2 cuillères à soupe de miel 6 cuillères à soupe de bourbon 2 cuillères à soupe de jus de citron frais Zeste de citron Bâtons de cannelle. Retour à Cocktails.

15 oz de Brothers Bond Straight Bourbon Whiskey 3 oz de thé chaud aux épices du Bengale Chai ou thé noir 05 oz de sirop simple au miel 05 oz de jus de citron. 2 - Pendant que le mug chauffe, coupez un zeste de citron et parsemez-le de clous de girofle. Bâton de cannelle miel anis étoilé bourbon jus de citron thé à la camomille.

Harissa Hot Toddy CavaGrill. 1 - Pour commencer, remplir le verre ou la tasse d'eau bouillante fraîche et laisser reposer. Cocktails pétillants au pamplemousse KitchenAid.

Basil Haydens Bourbon Hot Toddy rehausse la cannelle et l'anis étoilé avec la finition épicée de notre whisky. INGRÉDIENTS Hot Toddy. Garnir de zeste de citron.

Instructions Ajouter le sirop d'érable, l'eau, les bâtons de cannelle, le chili et les flocons de piment rouge dans une petite casserole et porter à ébullition à feu vif. Pour faire un seul grog ajoutez le jus d'un demi citron 3-4.

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Makers Mark Petite bouteille

Les fabricants de miniatures marquent les bouteilles. Les initiales W T apparaissent sur la base d'un flacon de pharmacien transparent fait à la main et la marque est actuellement inconnue.


Rudolph's Nose Cranberry Old Fashioned

Pour l'amateur de canneberges dans votre vie, cette ancienne servie avec des bouchées de brie aux canneberges sucrées fera certainement son bonheur.

Ingrédients

  • 3 onces de whisky bourbon
  • 1 oz de sirop simple aux canneberges
  • 3 shakes amers
  • Garnir de canneberges fraîches

Instructions

Dans un verre avec de la glace, ajouter le bourbon, le sirop simple de canneberge et les amers.

Garnir de canneberges fraîches.

Notes de recette

Se marie bien avec les canneberges et les bouchées de brie ou la tartinade

  1. Placer les craquelins sur un plat de service et ajouter une tranche de fromage brie à chaque craquelin.
  2. Étaler une ½ c. à thé de relish aux canneberges sur le brie et garnir de canneberges sucrées.

Bonus : vous pouvez également faire frire le brie en l'enrobant de dorure aux œufs, de farine et de chapelure pour quelque chose d'un peu plus satisfaisant.


Cocktail parfait d'automne

Alors que le cidre de pomme est délicieux dans sa simplicité, le bourbon a un goût à explorer et à comprendre. Mais lorsque vous les mettez ensemble, quelque chose de miraculeux se produit - un cocktail de cidre de bourbon aromatisé pour rassembler les gens, quelque chose pour réchauffer l'humeur d'automne de n'importe qui (et les os).

Fait amusant à propos du bourbon, il doit en fait respecter un ensemble de règles fixes pour être considéré comme un vrai bourbon. Ce type d'alcool doit être produit aux États-Unis à partir d'un mélange de céréales contenant au moins 51 % de maïs et vieilli dans du chêne neuf et carbonisé. Pas étonnant que ce soit l'alcool de choix pour de nombreux cocktails classiques, ainsi que le dessert occasionnel. Avez-vous déjà mangé une tarte à la citrouille au bourbon? C'est incroyable !

Ce qui est bien avec cette recette de cocktail, c'est que vous pouvez la préparer comme bon vous semble. Envie de plus de saveur ? Soyez généreux avec les épices d'automne, comme la cardamome, le clou de girofle ou la muscade. Vous aimez plus de douceur ? Ajouter un filet de miel. Vous cherchez à vraiment réchauffer vos os? Ne lésinez pas sur le bourbon ! Nous adorons quand un cocktail est polyvalent comme ça, car qui a le temps de mesurer chaque once minuscule ?

Personnellement, je préfère que mes boissons soient équilibrées – ni trop sucrées, ni trop arrosées – donc j'utilise une quantité raisonnable de bourbon, juste assez pour enflammer le cidre de pomme, et j'ai ajouté juste un peu de cannelle pour la saveur, et un miel de bonne qualité, cru et biologique pour juste ce qu'il faut de douceur.


Comment faire un grog chaud

Croyez-le ou non, le Hot Toddy n'est pas fait avec du thé. En réalité, c'est un cocktail classique à base d'eau chaude, de whisky, de miel (ou de sucre), de jus de citron frais et parfois d'une garniture de bâton de cannelle.

Préparez de l'eau très chaude, presque bouillante, et incorporez du miel, du bourbon et du jus de citron frais. Garnir d'une rondelle de citron et d'un bâton de cannelle et servir dans une tasse en verre ou n'importe quelle tasse résistante à la chaleur.

Le bâton de cannelle est totalement facultatif si vous n'en avez pas sous la main, mais il ajoute une touche agréable et pénètre vraiment dans le cocktail au fur et à mesure que vous sirotez. Un incontournable si vous vous rendez pour une foule.


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