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Poulet Grillé Spatchcock Avec Salade De Betteraves

Poulet Grillé Spatchcock Avec Salade De Betteraves

Essayez cette technique pour assurer une cuisson uniforme

Recette gracieuseté de la sauce PERi-PERi de Nando

Spatchcocking un poulet consiste à retirer la colonne vertébrale de l'oiseau afin qu'il puisse reposer à plat sur la poêle pour une cuisson uniforme. La technique semble délicate, mais nous avons un tutoriel utile ici.

Ingrédients

Pour le poulet

  • 1/2 tasse de sauce piquante, telle que la sauce Nando's Hot PERi-PERi
  • 1/2 tasse de sauce piquante à l'ail, comme la sauce Nando's Garlic PERi-PERi
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 4 livres de poulet entier

Pour la salade de choux

  • 2 betteraves râpées
  • 1/2 citron, pressé
  • 3 concombres, hachés grossièrement
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature

Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au premier abord, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître de la gueule de bois !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuira plus uniformément (ce qui signifie que vous obtiendrez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au début, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître du spatchcocking !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au premier abord, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître de la gueule de bois !


Un poulet spatchcock est un poulet dont la colonne vertébrale a été retirée pour permettre au poulet de rester à plat. Cela signifie que le poulet peut être ouvert et que cela permet de cuire rapidement votre oiseau.

Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuira plus uniformément (ce qui signifie que vous obtiendrez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

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Si vous épandez un poulet avant de le cuire, vous réduirez considérablement le temps de cuisson. Vous avez également un beau poulet plat et votre viande cuit plus uniformément (ce qui signifie que vous obtenez des cuisses, des cuisses ET une poitrine juteuses !).

Chaque fois que je manque de temps et que je veux m'assurer que mon oiseau sort bien cuit, je le spatchcock en premier. Même si cela peut sembler intimidant au premier abord, une fois que vous aurez pris le coup, vous deviendrez un maître de la gueule de bois !


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