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7 astuces pour embellir vos plats de dîner

7 astuces pour embellir vos plats de dîner

Lorsque vous organisez un dîner, la moitié de la bataille est de préparer le terrain et de mettre vos invités à l'aise. Et le reste? Tout est question de nourriture et de boisson. Naturellement, quel hôte ou hôtesse ne veut pas impressionner ses invités avec un délicieux repas impeccablement accompagné de vins inoubliables ?

Mais vous n'avez pas besoin d'être l'esclave du couteau de votre chef et de passer toute la journée dans la cuisine pour préparer un repas à couper le souffle. Vous avez juste besoin de connaître les bonnes astuces pour faire ce saumon poché avec du brocoli et des patates douces vraiment éclat.

Pensez à la dernière fois que vous avez mangé au restaurant : comment votre plat principal a-t-il été servi ? Quel était votre environnement ? De petits trucs comme servir votre nourriture sur des assiettes blanches, une pincée stratégique de basilic et de Parmigiano sur vos pâtes aux tomates fraîches, et viser une variété de couleurs contrastées dans l'assiette vous assureront que votre dîner ne pourra jamais être considéré comme terne. Même la façon dont vous servez la nourriture compte.

Vous organisez un dîner ? Lisez ces conseils pour des réceptions élégantes et sans stress, puis tenez compte des conseils de Roger Morris sur les accords mets et vins.

Cliquez ici pour voir le diaporama des 7 astuces pour embellir vos plats de dîner.


Il n'a pas besoin d'être super kitsch ou strict, mais un thème vous donne une ligne directrice pour les types de plats et de table que vous adopterez. Cela vous évite également de vous sentir dépassé par toutes les options. Même quelque chose d'aussi générique que "printemps" aidera à former le menu (radis, asperges, agneau, rhubarbe, etc.) et la mise en table (un bouquet de jonquilles, des plats blancs brillants, des petits pains servis dans un panier tressé, etc.) .

Écrivez ce que vous allez préparer, lisez les recettes de chaque plat et notez le temps de cuisson, le temps de préparation et la méthode de cuisson. Si vous vous rendez compte que vous avez besoin de trois choses pour être dans le four en même temps et que votre four n'a que deux grilles, vous devrez peut-être repenser l'une des options de menu.


Il n'a pas besoin d'être super kitsch ou strict, mais un thème vous donne une ligne directrice pour les types de plats et de table que vous adopterez. Cela vous évite également de vous sentir dépassé par toutes les options. Même quelque chose d'aussi générique que "printemps" aidera à former le menu (radis, asperges, agneau, rhubarbe, etc.) et la mise en table (un bouquet de jonquilles, des plats blancs brillants, des petits pains servis dans un panier tressé, etc.) .

Écrivez ce que vous allez préparer, lisez les recettes de chaque plat et notez le temps de cuisson, le temps de préparation et la méthode de cuisson. Si vous vous rendez compte que vous avez besoin de trois choses pour être dans le four en même temps et que votre four n'a que deux grilles, vous devrez peut-être repenser l'une des options de menu.


Cela n'a pas besoin d'être super kitsch ou strict, mais un thème vous donne une ligne directrice pour les types de plats et de table que vous adopterez. Cela vous évite également de vous sentir dépassé par toutes les options. Même quelque chose d'aussi générique que "printemps" aidera à former le menu (radis, asperges, agneau, rhubarbe, etc.) et la mise en table (un bouquet de jonquilles, des plats blancs brillants, des petits pains servis dans un panier tressé, etc.) .

Écrivez ce que vous allez préparer, lisez les recettes de chaque plat et notez le temps de cuisson, le temps de préparation et la méthode de cuisson. Si vous vous rendez compte que vous avez besoin de trois choses pour être dans le four en même temps et que votre four n'a que deux grilles, vous devrez peut-être repenser l'une des options de menu.


Il n'a pas besoin d'être super kitsch ou strict, mais un thème vous donne une ligne directrice pour les types de plats et de table que vous adopterez. Cela vous évite également de vous sentir dépassé par toutes les options. Même quelque chose d'aussi générique que "printemps" aidera à former le menu (radis, asperges, agneau, rhubarbe, etc.) et la mise en table (un bouquet de jonquilles, des plats blancs brillants, des petits pains servis dans un panier tressé, etc.) .

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Cela n'a pas besoin d'être super kitsch ou strict, mais un thème vous donne une ligne directrice pour les types de plats et de table que vous adopterez. Cela vous évite également de vous sentir dépassé par toutes les options. Même quelque chose d'aussi générique que "printemps" aidera à former le menu (radis, asperges, agneau, rhubarbe, etc.) et la mise en table (un bouquet de jonquilles, des plats blancs brillants, des petits pains servis dans un panier tressé, etc.) .

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