Pilaf

Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux, que nous ajoutons dans la casserole où nous mettons la graisse de poulet et la chauffons un peu, après quoi nous ajoutons la carotte en dés et le poivron.

Laissez-les cuire un peu ensemble puis ajoutez le riz et l'eau.

Ajouter du sel et du poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau baisse et que le riz soit cuit.



Pilaf aux champignons

Ingrédient:

8 cuillères à soupe de riz
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de beurre
250 gr de champignons surgelés ou frais
vin blanc
1 oignon
1 petite carotte
250 ml de soupe
fromage râpé.

Faites chauffer la soupe.
Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans une poêle dans un peu d'huile, saupoudrer un peu de sel, quand il a ramolli, ajouter la carotte donnée à la petite râpe, les champignons et le riz. Mettez sur feu doux et couvrez 10 minutes avec le couvercle, trempez avec du vin blanc et laissez le vin s'évaporer. Ajouter la soupe bouillie petit à petit. Lorsque le riz est devenu crémeux, cela signifie qu'il est prêt. Ajouter le beurre et le fromage râpé à la fin.


Pilaf à la grenade

La recette du Pilaf d'agneau est un goût raffiné et raffiné, ainsi qu'un arôme indescriptible.

De quoi as-tu besoin de :

  • 500 grammes de miel
  • 15 tasses de riz
  • trois ampoules
  • grenade 2 moyenne
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • graisse de mouton
  • flanelle tortue
  • Couper l'agneau en petits morceaux, saupoudrer de sel et de poivre, puis faire revenir dans l'huile chaude.
  • Nous allons couper les rondelles en deux oignons et les ajouter à la viande brune, une fois qu'ils sont suffisamment frits, zaley avec de l'eau.
  • Avec une subvention presser le jus et l'ajouter à la viande, assaisonner de sel, saupoudrer d'épices.
  • Ajouter les rondelles de viande et l'oignon demi baies de grenat d'une autre grenade, fermer le couvercle de la chaudière. faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Pour préparer le riz pilaf bien rincé et le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure, lorsque le temps est écoulé, placez le riz endormi dans de l'eau bouillante salée, continuez à faire bouillir jusqu'à la moitié.
  • Une partie de la graisse fondue, posée sur le fond de la fine poêle sans levain et sa présentation des champs de riz bouilli et autres graisses. Couvrir la poêle et chauffer environ 40 minutes.
  • Servir le riz avec la tortilla, couvrir de tranches de viande et d'oignons cuits dans du jus de grenade.

Nourriture et préparation des aliments

L'aliment idéal, adapté à la fabrication de ce pilaf, est considéré comme une chaudière ou tout autre récipient, qui est une forme profonde avec des parois épaisses.

Il est conseillé de cuire ce plat dans une poêle en fonte.

Cela garantira un chauffage uniforme des céréales et de tous les autres ingrédients.

L'utilisation de plats et de fonds à parois minces entraînera le fait que le riz sera constamment brûlé et que son apparence deviendra absolument inesthétique.

Le composant le plus important du plat est le Zivrak, qui est une crème traditionnelle de viande, d'oignons et de carottes.

Les carottes sont mieux coupées en pailles et non râpées, comme l'étaient la plupart des femmes au foyer.

Pour la cuisson du pilaf au poulet, vous pouvez utiliser à la fois la carcasse de volaille et ses filets, qui sont prédécoupés en gros morceaux, car les plus petits morceaux de cette viande peuvent se désagréger.

Pour faire le plat pétri, vous devez utiliser les conseils suivants pour la préparation du riz:

  • l'élimination des graisses de gluten lui permet d'être lavé dans plus d'eau
  • les mauvaises herbes lavées doivent être séchées dans une éponge conventionnelle ou avec une serviette propre
  • Pour obtenir un goût original et inhabituel, les graisses doivent être frites un peu à feu doux.

Ingrédients Nombre de
poulet & # 8211 300-400g
carottes & # 8211 1 pc.
bec & # 8211 1 pc.
ail & # 8211 1 bouchon
riz & # 8211 1 tasse
huile végétale & # 8211 50-70g
eau & # 8211 2 verres
sare & # 8211 1/2 cuillère à café
Temps de cuisson: 100 minutes Calories pour 100 grammes : 158 Kcal

Le riz au poulet est l'un des plats simples qui peuvent être préparés par une personne qui n'a rien à voir avec la cuisine.

Cuisiner pas à pas avec une photo :

  1. La volaille est coupée en petits cubes d'environ 2-3 cm.
  2. Carottes et oignon haché. En conséquence, tous les ingrédients préparés doivent être traités dans des proportions égales.
  3. Dans une casserole profonde à fond épais versez une petite quantité de beurre que l'on porte à ébullition. Les morceaux de poulet sont placés dans la masse chauffée résultante et frits jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée apparaisse.
  4. Ajouter ensuite les carottes à la viande et faire revenir à feu moyen. Après cela, l'oignon et l'ail sont ajoutés au mélange, qui sont passés jusqu'à ce qu'une lumière jaune apparaisse. Toutes les fritures se font en remuant constamment.
  5. Une fine couche de riz est versée dans la casserole avec le pain grillé sur le dessus, rempli de deux verres d'eau, du sel et des épices sont ajoutés au goût.
  6. Le cuiseur vapeur doit être fermé avec un couvercle et continuer à mijoter pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Après cela, le riz est mélangé et collecté dans une petite colline, à l'intérieur de laquelle des trous sont percés.
  7. La casserole est recouverte à nouveau d'un couvercle et le pilaf est cuit à feu doux pendant environ 35-45 minutes. Échantillonner et éteindre le feu. Vous pouvez servir immédiatement ou donner un petit verre.

Si vous souhaitez mieux comprendre la technologie de cuisson, nous vous présentons une recette vidéo.

Après l'avoir examiné, vous pouvez incorporer en toute confiance cette idée culinaire pour le dîner aujourd'hui !


Monk Pilaf : Le pilaf à jeun le plus savoureux

Pilaful est un aliment de jeûne qui est préparé rapidement et peut être très savoureux. Même s'il jeûne, cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas avoir une richesse de goûts délicieux. Voici comment faire un jeûne monastique :

INGRÉDIENTS

2 cuillères à soupe d'huile végétale

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Coupez tous les légumes en morceaux. Lavez le riz.

Dans la marmite dans laquelle vous préparez le pilaf des moines, versez l'huile, puis faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail si vous en mettez. Au bout de deux minutes, ajoutez le reste des légumes, puis les épices.

Ajouter le riz lavé sur les légumes et faire revenir un peu, en remuant constamment, pendant 2-3 minutes.

Versez de l'eau sur tous les ingrédients et laissez la casserole à feu doux pendant 30 à 40 minutes - jusqu'à ce que le riz soit complètement mou, mais pas la bouillie.

Si vous cherchez toujours une recette de jeûne, nous vous recommandons également le riz aux légumes


Pilaf aux champignons

Ingrédient:

8 cuillères à soupe de riz
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de beurre
250 gr de champignons surgelés ou frais
vin blanc
1 oignon
1 petite carotte
250 ml de soupe
fromage râpé.

Faites chauffer la soupe.
Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans une poêle dans un peu d'huile, saupoudrer un peu de sel, quand il a ramolli, ajouter la carotte donnée à la petite râpe, les champignons et le riz. Mettez sur feu doux et couvrez 10 minutes avec le couvercle, trempez avec du vin blanc et laissez le vin s'évaporer. Ajouter la soupe bouillie petit à petit. Lorsque le riz est devenu crémeux, cela signifie qu'il est prêt. Ajouter le beurre et le fromage râpé à la fin.


Ingrédients pour la recette du boulgour pilaf

  • 1 tasse de boulgour (tasse = 250 ml)
  • 2 chiens d'eau
  • 1 oignon approprié
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates adaptées
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de purée de tomates ou de bouillon
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • huile d'olive


Vidéo: Chicken Pilau. Pulao Rice Recipe. Tutorial. DIY. Eid Special. How to Make. Simple Quick u0026 Easy (Décembre 2021).