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Tarte au brocoli et saucisse

Tarte au brocoli et saucisse

Je faisais habituellement du brocoli avec des pâtes, mais j'ai dit de changer.... J'ai demandé un avis ici et là et j'ai décidé

  • pour la pâte :
  • 400 gr de farine
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 demi verre d'eau tiède
  • sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pour remplissage:
  • 500-600 gr de brocoli
  • 350 gr de saucisse fraîche
  • 2 gousses d'ail

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux brocolis et saucisses :

mélanger tous les ingrédients de la pâte (attention à ce que le sel n'entre pas en contact direct avec la levure car la pâte ne pousse pas), puis bien pétrir et laisser lever environ 60 minutes.

pendant ce temps, nous nettoyons et lavons les bouquets de brocoli et les faisons bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont presque cuits, mettez les gousses d'ail nettoyées (entières) dans une casserole avec une goutte d'huile et laissez-les prendre un peu de couleur, puis ajoutez le saucisson (enlevez la peau).Laissez-le pendant quelques minutes, puis ajoutez les brocolis égouttés et Nous les avons sautés un peu, puis les avons mis de côté.

Lorsqu'elle est levée, prendre la pâte et étaler une feuille assez large, la mettre dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser tomber les bords ; mettre la garniture, la niveler et tirer les bords jusqu'au milieu de la tarte où on ferme à 200° pendant 30 min.


Tarte aux légumes et sauce au fromage

Dans une poêle, dans un peu d'huile et de beurre, faire revenir les légumes coupés en tailles égales de 2-3 cm.

Laissez refroidir les légumes puis ajoutez 50g de mozzarella, du persil finement haché, un œuf, salez et poivrez au goût. Bien mélanger les ingrédients.

Nous coupons la feuille de pâte à une taille de 15 cm de large et 20 cm de long.
Divisez la composition végétale en 4. Ajoutez la première partie de la composition sur toute la longueur de la pâte coupée et étirée. Enroulez le côté le plus long et roulez jusqu'au bout. Graisser la tarte avec l'oeuf battu et ajouter le mélange de graines.

Cuire les tartes au four à 200° Celsius pendant 20 minutes.

Pour la sauce, faire bouillir la crème dans une bouilloire. Après ébullition, retirez la bouilloire du feu et ajoutez le fromage râpé. Remuer continuellement jusqu'à ce que les fromages fondent et soient incorporés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.


Le monde de Simona

Pour une raison quelconque, pas du tout agréable, ces derniers temps, je suis venu ici assez rarement. et encore moins je cuisinais..

14 commentaires :

Aoleuuuuu comme c'est beau. Pffff je dois le faire aussi.Délicieux.

Est-ce que tu m'invites à une portion? J'aime beaucoup ça, et ça a l'air numa, numa.
Beaucoup de bisous !

a. hélas.. :) quelle merveille, j'en veux aussi : D ressemble à de la crème, mon préféré, ça a l'air bon et définitivement bon gâteau, bisous.

Un délice, je ne peux qu'imaginer ce que ça sentait quand tu l'as sorti du four, au, au ! Tu te rends compte que je dois le faire aussi :P
Je t'embrassais!

Et je m'invite, je n'ai pas mangé depuis longtemps et ça s'annonce indéniable. Embrasser!

Quelle envie tu m'as donné, ça a l'air super !

waw, tu as fait des draps de folie ! Ceux-ci avec du saindoux sont za meilleurs .. tendres, ils fondent dans la bouche et le lendemain, non? Délicieuse tarte ! beaucoup de bisous

quelle bonté as-tu tourné ici, un jour je viendrai à toi :))

Combien j'aime la tarte au fromage.

Comme c'est beau et comme c'est crémeux ! J'aimerais vraiment en manger un morceau aussi. Je dois écrire ma recette et l'essayer :)
Beaucoup de bisous !

@Buburuza, je le recommande vivement ! Beaucoup de bisous
@Mihaela, je vous invite à deux portions. un pour toi, un pour Diana. Beaucoup de bisous
@Mihaela, en apparence ça ressemble à de la crème, mais en goût ou en composition .. pas trop :) Bisous
@Laura, l'odeur me tue. ou plutôt mon appétit passe :) Bisous
@ Sara & ampMiki, j'ai hâte de vous voir !! Beaucoup de bisous
@Flory, merci ! Embrasse avec plaisir
@Antonina, ils sont sortis très jeunes... car le lendemain il en restait pas mal, mais ils semblaient plus jeunes ! Beaucoup de bisous
@Strumfita, un jour je t'attends avec grand plaisir ! Beaucoup de bisous
@Haplea, tu me le dis ?! Je voudrais du salé .. mais fitosu veut du sucré .. :)
@Danutza, elle est très bonne, je la recommande !! Embrasser


Pâtes aux brocolis et saucisses

On sait que mes recettes sont rapides et faciles à préparer. Quand j'écris ça ça te prend 20 minutes pour faire une recette comme ça et c'est le cas. On sait que mes recettes sont bon marché et bonnes, toujours pour un petit budget. J'écris souvent le prix et si j'ai le temps je fais la promotion de certains produits que j'ai achetés.

Et on sait que lorsque je loue une recette, je la fais correctement.

La recette de pâtes aux brocolis et saucisses répond à toutes ces qualités. C'est très bon, pas cher et rapide.

Des saucisses fraîches sont utilisées dans cette recette, à l'occasion de laquelle j'ai découvert que les saucisses fraîches de Kaufland sont vraiment bonnes, même si elles sont assez bon marché. N'utilisez pas de saucisses fumées, achetez-en des fraîches, vous verrez qu'elles sont faites immédiatement.

J'ai trouvé la recette en plusieurs versions, toutes aussi rapides, je vous montre comment je l'ai préparée, j'ai utilisé de la crème de cuisson pour rendre la sauce plus crémeuse et j'ai ajouté une généreuse portion de fromage. La recette dit cheddar mais vous pouvez aussi mettre de la mozzarella si vous en avez au réfrigérateur.

Sinon, le type de pâte utilisé est des penne, je trouve qu'elles fonctionnent très bien mais vous pouvez aussi utiliser le nœud ou les boucles d'oreilles, même des pâtes larges ou dans la langue du pays où les pâtes sont au pouvoir :), tagliatelles, orecchiette, farfalle.

A partir de 500g de pâtes, vous obtiendrez 4 portions généreuses ou 6 plus petites si vous souhaitez servir autre chose, même si je pense qu'un verre de vin blanc suffit.

Pâtes aux brocolis et saucisses

Ingrédients 4 portions généreuses :

  • 500g de pâtes (stylos, orecchiette, papillons ou nouilles)
  • 600 g de saucisses fraîches de porc et de boeuf
  • 1/2 de brocoli
  • 1 petit oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 100g de parmesan ou de fromage roumain râpé fin
  • 150 g de cheddar ou mozzarella râpé
  • 200 ml de crème sure pour la cuisson
  • poivre frais
  • un peu d'huile

Dans une grande casserole mettre de l'eau bouillante pour les pâtes avec un peu de sel.

Nous nettoyons les saucisses de la peau (elles se nettoient très facilement) et les faisons frire dans un peu d'huile. Pendant leur fabrication, on continue à les dévisser avec une spatule car ils ont tendance à rassembler des morceaux plus gros. Désolé pour l'expression mais c'est vrai :)

Jusqu'à ce que les saucisses soient cuites, hachez finement l'oignon, ainsi que l'ail.

Pendant ce temps, l'eau bout, nous mettons donc le brocoli coupé dans les plus gros bouquets et le faisons bouillir pendant 3-4 minutes, puis nous le sortons et mettons les pâtes que nous faisons bouillir selon les instructions sur l'emballage.

Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon, l'ail et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Éteindre le feu et ajouter la crème pour la cuisson. Ajouter le parmesan et n'en ajouter que la moitié. Bien mélanger et ajouter le brocoli et les pâtes égouttées. Si vous n'avez pas de crème sure pour cuisiner, ajoutez juste un peu d'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes.

Assaisonner avec du sel et du poivre et servir les pâtes chaudes avec une généreuse portion de parmesan sur le dessus.

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Nouilles aux pommes de terre, oignons et saucisses

Nouilles aux pommes de terre, oignons et saucisses & # 8211 sorte de Grenadiermarsch (marche grenadier, marche grenadier). Une nourriture d'hiver germano-autrichienne cohérente, préparée à partir des restes (restes) du réfrigérateur. Le tout mélangé dans une poêle avec des oignons sautés et des morceaux de saucisse (facultatif). Bien assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et du paprika (doux ou piquant). De cette façon, il cuit extrêmement rapidement et offre la possibilité de recycler divers restes de nourriture du réfrigérateur.

J'ai eu une casserole avec des pâtes bouillies de la veille et un reste de gratin de pommes de terre. J'ai également regardé 3-4 morceaux de saucisse bouillie & # 8211 fumé (les poteaux classiques que vous trouvez chez Lidl sous le nom & # 8222Salates de Silésie & # 8221) et deux oignons du garde-manger et je me suis mis au travail. Ce que vous voyez ici est préparé dans l'une de mes courtes pauses déjeuner (1 heure). En peu de temps, j'ai réussi à mettre sur ma table une poêle fumante, consistante et savoureuse !

Grenadiermarsch cela peut aussi être fait de manière préméditée, comme il l'explique Diane dans le recette originale publiée ici. Dans ce cas, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, faites bouillir les pâtes puis faites-les chauffer avec l'oignon et le bacon fumé ou le bacon (kaiser) et laissez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées et attrapent une peau dorée. Je n'ai pas eu le temps pour ça !

Dans le variante de poste abandonnez les Polonais & # 8211 restent pratiquement quelques pommes de terre paysannes (& # 8222rantaliti & # 8221 avec oignons durcis et paprika) mélangées à des pâtes bouillies (sans oeuf) & # 8211 c'est vache avec des miettes rances & # 8211 la recette ici.


Tarte à la saucisse & #8211 Recette simple pour toute la famille

La tarte aux saucisses est délicieuse. Si vous souhaitez préparer une tarte spéciale pour le repas de fête, essayez cette recette. Les convives seront certainement ravis du goût merveilleux de cette tarte appétissante.

Vous avez besoin:

  • 400-450 gr de pâte feuilletée
  • 12 saucisses, 2 jaunes d'oeufs
  • une pincée de sel
  • Graines de sésame au goût

Mode de préparation :

Laissez d'abord décongeler la pâte feuilletée, puis placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et coupez-la en bandes de 1 cm de large à l'aide d'un couteau à pizza spécial.

Chaque deuxième bande de pâte devra être pliée en deux, du bord au milieu. Perpendiculairement aux bandes de pâte, en partant du milieu, mettez deux saucisses et recouvrez-les des bandes de pâte préalablement pliées.

Repliez ensuite les bandes de pâte et placez une nouvelle série de boudins en recouvrant à nouveau les parties repliées de la pâte. Procédez de la même manière jusqu'à ce que vous ayez terminé toutes les saucisses.

A la fin, coupez légèrement les bords de la tarte et graissez la pâte avec les jaunes d'œufs battus avec une pincée de sel. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et mettre le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Le temps de cuisson varie selon le four, il serait donc bon de vérifier la tarte de temps en temps pour s'assurer qu'elle ne brûle pas. La tourte aux saucisses se marie très bien avec une sauce tomate sucrée ou épicée préparée à la maison.

Essayez cette recette et surprenez vos invités avec une délicieuse tarte. Tout le monde voudra sûrement y goûter ! Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Pâté chinois au fromage Delaco fumé

Pour commencer, épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les en cubes. Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau, avec le ragoût fumé à ébullition, avec un peu de sel.

Séparément, couper la saucisse, le jambon et l'oignon.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez l'ail émincé, les tomates dans le bouillon et laissez bouillir quelques minutes.

Nous égouttons bien les pommes de terre bouillies de l'eau et faisons une purée plus épaisse, que nous diluons avec du lait. Nous avons également coupé la tige en plus petits morceaux.

Dans un bol en yena graissé avec du beurre, mettez une couche de purée, sur le dessus, nous râpons beaucoup de fromage, mettez la viande fumée, couvrez avec la deuxième couche de purée. Garnir le dessus avec le reste de fumée, râper le fromage en abondance et mettre au four chaud, à 200 degrés C, jusqu'à ce que le fromage fonde.


Méthode de préparation

Pétrir une pâte émiettée à base de farine, de sel et de beurre coupé en dés.
Ajouter petit à petit un peu d'eau froide et bien pétrir jusqu'à obtenir une composition de pâte homogène et consistante, que vous envelopperez dans du film alimentaire et placerez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Coupez les saucisses en fines tranches ou si vous avez des saucisses à la bière mettez-les entières.
Mélanger la crème sure avec les œufs et assaisonner avec du sel, de la muscade et du poivre.
Étalez votre pâte sur une feuille et recouvrez une forme de tarte.
Mettez du papier sulfurisé au fond de la plaque et mettez-le au four chauffé à 180°C pendant 10 minutes, puis sortez-le et laissez-le refroidir. .
Saupoudrez votre fromage râpé sur la pâte, versez le mélange de crème sure (la tarte doit être pleine aux 3/4) et remettez au four pendant 20 minutes.
Sortez votre tarte du four, placez les tranches de saucissons frits dans un peu d'huile ou les saucissons de bière légèrement frits et mettez au four encore 15 minutes.
Il peut être servi en apéritif et chaud et froid.
Bon appétit!


Comment faire une recette de tarte au poisson avec purée de pommes de terre & légumes & # 8211

Ingrédients pour la tarte au poisson

J'ai préparé la recette de tarte au poisson nécessaire.

Préparer une tarte au poisson avec de la purée et des légumes

Dans une poêle plus profonde, chauffer légèrement l'huile d'olive avec le morceau de beurre et faire revenir les salades (ou poireaux). Je les ai saupoudrés d'une pincée de sel et les ai durcis à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (sans friture). Par-dessus j'ai ajouté les légumes surgelés de Le mélange d'été d'Eden (ils ne nécessitent pas de décongélation !). J'ai mélangé légèrement avec une spatule et laissé la poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes. J'ai versé la crème sucrée sur les légumes légèrement durcis et assaisonné le tout avec du sel et du poivre. J'ai aussi ajouté le jus pressé d'1/2 citron et j'ai aussi râpé un peu de zeste. Quelles saveurs ! J'ai écarté la casserole.

Jusqu'à ce que les légumes durcissent, j'ai eu le temps de m'occuper du poisson. Les filets de goberge d'Alaska sont très bien nettoyés des os et de la peau, donc tout ce que j'avais à faire était de les couper en morceaux de 2 doigts de large.

J'ai nettoyé la pousse fumée des extrémités et l'ai coupée en morceaux. J'ai mélangé les morceaux de poisson avec la sauce aux légumes de la poêle. J'ai haché une poignée de persil vert et l'ai ajouté sur le contenu de la casserole.

Oanaigretiu

Blogueur culinaire chez Savori Urbane. #savoriurbane

J'ai préparé la purée de pommes de terre de manière classique : j'ai épluché les pommes de terre crues et les ai coupées en cubes, les ai bouillies dans de l'eau avec un peu de sel, les ai égouttées, les ai écrasées avec un outil spécial (à la main !) et j'ai mélangé avec beurre, lait chaud et sel. A la fin j'ai rasé un peu de muscade en purée. voici la recette pas à pas.

J'ai aussi fait bouillir 3 œufs pendant 7 minutes (œufs durs). Je leur ai donné un filet d'eau froide et je les ai épluchés et coupés en quartiers.

Montage de la tourte au poisson

J'ai choisi un plat plus profond résistant à la chaleur (céramique) et j'ai d'abord placé la couche de sauce végétale avec de la crème sure et des morceaux de poisson. J'ai distribué les quarts d'œufs et râpé la moitié du fromage. J'ai tout recouvert de purée de pommes de terre chaude. J'ai nivelé avec la fourche en lui donnant un aspect ondulé.

J'ai saupoudré le reste du fromage sur le dessus et l'ai façonné au four à 180 C.


Tarte à la saucisse & #8211 Recette simple pour toute la famille

La tarte aux saucisses est délicieuse. Si vous souhaitez préparer une tarte spéciale pour le repas de fête, essayez cette recette. Les convives seront certainement ravis du goût merveilleux de cette tarte appétissante.

Vous avez besoin:

  • 400-450 gr de pâte feuilletée
  • 12 saucisses, 2 jaunes d'oeufs
  • une pincée de sel
  • Graines de sésame au goût

Mode de préparation :

Laissez d'abord décongeler la pâte feuilletée, puis placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et coupez-la en bandes de 1 cm de large à l'aide d'un couteau à pizza spécial.

Chaque deuxième bande de pâte devra être pliée en deux, du bord au milieu. Perpendiculairement aux bandes de pâte, en partant du milieu, mettez deux saucisses et recouvrez-les des bandes de pâte préalablement pliées.

Repliez ensuite les bandes de pâte et placez une nouvelle série de boudins en recouvrant à nouveau les parties repliées de la pâte. Procédez de la même manière jusqu'à ce que vous ayez terminé toutes les saucisses.

A la fin, coupez légèrement les bords de la tarte et graissez la pâte avec les jaunes d'œufs battus avec une pincée de sel. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus et mettre le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Le temps de cuisson varie selon le four, il serait donc bon de vérifier la tarte de temps en temps pour s'assurer qu'elle ne brûle pas. La tourte aux saucisses se marie très bien avec une sauce tomate sucrée ou épicée préparée à la maison.

Essayez cette recette et surprenez vos invités avec une délicieuse tarte. Tout le monde voudra sûrement y goûter ! Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Vidéo: Quiche brocoli et saucisseكيش بروكولي و نقانق (Décembre 2021).