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Tartes maison et boeuf en conserve

Tartes maison et boeuf en conserve

Un snack simple, bon à emporter et que tout le monde aime, du moins c'était comme ça chez nous !

  • 600 gr de pâte feuilletée
  • 150 g de boeuf en conserve
  • Caisse vache 100 gr
  • 80 gr de fromage
  • quelques olives dénoyautées
  • 1 ou
  • 2-3 cuillères à soupe de farine blanche

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tartes maison et bœuf en conserve :

Nous décongelons la pâte feuilletée à température ambiante. Nous coupons les conserves de boeuf, le fromage, le fromage, à peu près égaux, en cubes. Couper les olives en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrez la farine sur la table de travail, placez la pâte et étalez-la un peu avec le rouleau à pâtisserie. Nous le coupons en carrés égaux. Sur chaque morceau de pâte, sur le bord, on place un morceau de bœuf, du fromage blanc, du fromage, et sur le dessus d'une demi-olive. On vient avec l'autre côté de la pâte sur les ingrédients, on presse bien les bords. Placer les tartes dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, les graisser avec l'oeuf battu. Nous les mettons au four chaud, à une température adaptée. Quand ils sont bien dorés, ils sont prêts. Sortez-les du four, laissez-les refroidir un peu et servez. Bon appétit!


Buffet suédois - 41 recettes

Des recettes d'apéritif parfaites pour tout buffet suédois, avec des images, des idées et des conseils pour les arrangements et le menu.

A propos du buffet suédois

Lorsqu'il n'est pas possible de préparer un repas par manque de place, le buffet froid est tout à fait adapté.

Un buffet est organisé de la manière suivante : des plateaux et assiettes snack sont disposés sur les tables à l'avance juste avant l'arrivée des convives. Placez les assiettes, les couverts et les serviettes en papier dans un support. Chaque convive prend une assiette et se sert. De cette façon, l'hôte économise sur les couverts et les assiettes, qui à table doivent être changés après chaque plat.

S'il y a plusieurs convives et que l'espace est trop petit, même pour organiser un buffet froid, alors ils préparent sur des assiettes individuelles les portions individuelles. Sur chaque assiette, il est disposé avec goût à partir de chaque collation préparée, décorée le plus joliment possible. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de nourriture dans chaque assiette.
Les assiettes sont disposées avant l'arrivée des convives et sont conservées en cuisine. Ainsi les convives ne s'entasseront pas autour de la table sur laquelle aurait été disposé le buffet suédois. Une attention particulière sera portée à la décoration des plateaux snack.

Une façon originale de disposer les sandwichs et sandwichs est la suivante : sur une grande assiette ronde, placez une assiette plate, face vers le bas, et au fond de celle-ci, placez une assiette vide face vers le haut et dessus un petit verre à compote . Sur ce genre de pyramide, les sandwichs sont très joliment disposés rangées, rangées, et les interstices sont comblés de verdure. Sur l'assiette (autour de la coupe en verre) mettez des olives, et dans la coupe en verre au sommet de la pyramide mettez des radis de lune crantés et de la verdure à l'extérieur.

Les boissons sont servies dans un buffet suédois de style roumain, et le cognac est servi avec des collations et des liqueurs (faites maison ou commerciales) pour les bonbons.


Méthode de préparation

Tartes au poulet, champignons et maïs

Pelez un oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. ce

Pâtés à la viande (Measom de Cebureki)

On commence par la pâte : Tamiser la farine dans un bol, faire un trou au milieu de la farine, ajouter l'eau, le sel


Mini pâtés à la viande

Je sais que nous jeûnons, mais beaucoup d'entre vous qui me suivent ne jeûnent probablement pas.

De plus, l'idée du jour, les mini pâtés à la viande, peut être l'un des apéritifs sur la table de Pâques.

Ils peuvent être faits avec de l'agneau et c'est ainsi que nous avons une délicieuse spécialité.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande : poulet, dinde, porc, bœuf, mélange & hellip À côté de la délicieuse sauce tomate

et une riche salade printanière sont délicieuses!

200 g de bacon fumé (facultatif)

thym, sel, poivre et ndash au goût

une boîte de tomates Sun Food

1 cuillère à café de granules d'oignon

1 cuillère à café de sauce chili (facultatif)

J'ai utilisé des tomates pelées de Sun Food & ndash en conserve 100% saines, sans additifs ni conservateurs,

que j'ai toujours sous la main.

Laissez décongeler la pâte feuilletée une nuit au réfrigérateur ou à température ambiante pendant quelques heures.

Mélanger la viande hachée avec le bacon très finement haché ou haché au robot culinaire

avec lame en S, ail écrasé, thym, sel, poivre. Si vous n'utilisez pas de bacon, je vous recommande d'augmenter la quantité de viande.

On étale un peu la pâte feuilletée avec le facalet, on met à une extrémité (en largeur) une longue couche de viande hachée,

tordre, graisser le reste de pâte feuilletée avec l'oeuf et tordre à nouveau pour former un rouleau (comme sur la photo).

Nous coupons des morceaux d'environ 4-5 cm.

Mettre dans le moule, sur du papier sulfurisé, graisser à l'oeuf battu, parsemer de graines de sésame/pavot

et enfournez 25 minutes au four préchauffé à 200°C.

Mettez les tomates en conserve dans une casserole, broyez-les un peu avec le mixeur plongeant, ajoutez le sel, le sucre,

granules d'oignon, huile, sauce chili et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.

Au cours des 5-6 dernières minutes, ajoutez l'ail écrasé.

Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos herbes préférées : basilic, thym, romarin ou aneth séché.


Langue de boeuf aux olives et purée de patate douce

J'ai fait cette nourriture merveilleuse et très savoureuse comme mon grand-père l'a fait. J'ai la chance d'avoir reçu de lui son carnet avec de nombreuses recettes avec lesquelles on ne manque jamais. Je me souviens d'être allé au marché et d'acheter d'abord du bœuf, puis d'aller à chaque étal pour chercher des légumes. Je me souviens aussi de l'odeur dans la cuisine et du moment où ma mère est revenue du travail et a dit à mon grand-père que ça sentait la nourriture de la porte du bloc "et tu as donné envie à tes voisins de manger quelque chose de bon !"))

Aujourd'hui, peu de gens cuisinent avec du bœuf, du porc ou du mouton. Et à cause de cela, ces merveilleuses recettes sont perdues. Ces orgues ne coûtent pas cher et implicitement on peut cuisiner avec un petit budget pour plus de monde.

La recette n'est pas très complexe, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et le résultat est parfait.
Gardez la langue de bœuf pendant environ 4 heures dans de l'eau salée au réfrigérateur pour éliminer tout le sang de la viande. Portez ensuite à ébullition et portez à ébullition. Pendant ce temps, mettez une autre casserole d'eau sur le feu. Lorsque l'eau où la langue a bouilli est jetée, lavez un peu la langue puis faites-la bouillir dans l'autre eau sur le feu.

Laisser bouillir environ 70 minutes jusqu'à ce que la fourchette pénètre légèrement dans la viande. Quand il est prêt et encore chaud, nettoyez-le de cette peau blanchâtre, puis coupez-le en tranches de la bonne taille. Coupez les deux oignons en petits morceaux et mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile et les deux gousses d'ail.
Mélangez un peu, ajoutez un peu de sel et ajoutez le vin. Ajoutez également maintenant les tranches de langue. Laisser diminuer pour évaporer tout l'alcool, puis ajouter les tomates en dés. Laissez la sauce épaissir un peu, ajoutez les olives, salez et poivrez au goût.

A la fin, après avoir arrêté le feu, ajoutez quelques feuilles de persil. Pour la purée de patates douces, faites-les bouillir dans de l'eau avec un peu de sel pendant environ 15 minutes. Nettoyez pendant qu'ils sont chauds et passez avec une fourchette.

Pour obtenir une onctuosité plus élevée, passez au tamis, puis assaisonnez avec du sel et ajoutez de la crème sure.

Servir pendant que les aliments sont chauds, mais aussi la purée de patate douce.


Tartes aux épinards et au thon blanc

Tartes aux épinards et thon blanc, recette de pâtisserie. Comment faire des tartes tendres aux épinards et au thon blanc.

Aujourd'hui j'ai choisi de vous présenter une recette de pâtisserie tendre et très savoureux avec une garniture aux épinards et du thon blanc en conserve.
Pour cela, les produits que j'ai proposés ont été très utiles et cette fois Maison & Jardin à partir de laquelle nous avons utilisé du thon blanc en conserve, un produit de haute qualité qui peut être consommé tel quel ou dans divers plats
Jardin à la maison en conserve sont des conserves de qualité préparées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et suivies d'un point de vue qualitatif.

Pâtés aux épinards et thon blanc-Ingrédients de la pâte

220 gr de beurre 82% MG
300g de farine
180 g de crème sure
1 pincée de sel
Ingrédient de remplissage
170 grammes conserve de thon blanc Home Garden
3 oignons verts
1 gousse d'ail vert
150 g de champignons en conserve
3 cuillères à soupe de fromage fumé et râpé
50 cl de vin blanc
zeste et jus d'un demi citron
huile de thon en conserve
2 bottes d'épinards frais
sel et poivre
Pour oint
un oeuf battu
mélange de graines

Tartes aux épinards et thon blanc-Préparation

Ça a pris
Le beurre froid coupé en dés est mis avec la farine et le sel dans le bol d'un robot culinaire.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte acquière une consistance sableuse.
Ajouter la crème sure et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger.
La pâte est retournée sur une pellicule plastique et conservée au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Pendant que la pâte est au réfrigérateur, préparez la garniture

Remplissage
Les champignons en conserve sont bien égouttés de leur jus, hachés brun et mis à durcir dans l'huile de thon en conserve,
Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajouter l'oignon et l'ail finement hachés et continuer à durcir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les épinards hachés (si vous utilisez des feuilles plus grosses), saler et poivrer et continuer à durcir en remuant constamment.
Ajouter le vin et le jus de citron et laisser tomber à la bonne chaleur.
Une fois tombé, mettez-le de côté, ajoutez le thon blanc en conserve et le fromage râpé et mélangez.
Mettez le zeste de citron râpé et rectifiez le goût avec du sel et du poivre si besoin.

Préparation des tartes aux épinards et au thon blanc

Sortez la pâte du froid, saupoudrez abondamment le plan de travail de farine et étalez la pâte en une fine feuille de 2-3 mm.
J'ai choisi de les préparer de deux manières - sous forme de rouleau et traditionnelle sous forme de demi-cercle
Pour les traditionnelles, découper des cercles de 10-12 cm à l'aide d'une soucoupe, placer la garniture au milieu, graisser le bord avec de l'oeuf battu, superposer et presser les bords avec une fourchette.
Graisser avec l'œuf, saupoudrer d'un mélange de graines et cuire au four préchauffé au niveau 2 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Pour les rouleaux, nous procédons comme suit :
Étaler une feuille rectangulaire (15 cm de large) déposer la garniture uniformément sur le dessus, rouler le plus serré possible, répartir en petits rouleaux de 5-6 cm avec un couteau, placer les rouleaux dans une plaque recouverte de papier cuisson, graisser à l'oeuf, saupoudrer de graines et cuire au four 15-29 min
Je vais très bien avec un verre de bière bien fraîche !!

Mise à jour 28/06/2015
Concours de jardin à la maison

Et parce que Home Garden souhaite que vous puissiez tester ses produits, nous vous invitons au concours !!
Participer
1. Aimez les pages Facebook Maison Jardin
2. Partagez la photo du concours & # 8211CLIQUEZ ICI& #8211 sur votre page Facebook et taguez 2 amis pour qu'ils participent aussi
3. Laissez ici un commentaire dans lequel écrire que vous participez au concours et invitez les deux amis que vous avez tagués
(Ex commentaire : je participe au concours, venez @ Popescu, @Ionescu)

Le concours a lieu entre le 28 juin et le 30 juin, heure : 23h59.
Le gagnant sera tiré au sort.
Le prix montré dans l'image sera livré par le sponsor.
De rien !!
Mise à jour 1/07/2015
Suite au tirage au sort, le gagnant du concours est le n°61 & n°8211Curelaru Irina
Merci à tous pour votre participation !!


Tartes aux champignons

Un délicieux apéritif, seulement bon pour les pique-niques (comme le 1er mai et l'enfer approchent), les fêtes ou simplement pour le petit-déjeuner.

Ils ont l'avantage de pouvoir être préparés à temps, congelés et cuits lorsque nous en avons besoin. Ils peuvent être conservés au congélateur pendant 1 à 2 mois,

initialement congelés sur une surface plane, puis placés dans des sacs ou des casseroles à fermeture à glissière avec couvercles.

Nous les avons mangés avec une sauce tomate maison, mais ils se marient aussi bien avec ou sans ketchup.

une pâte feuilletée de 800 g

500 g de champignons (marron j'ai utilisé)

1 boîte de tomates Sun Food

Pour la sauce j'ai utilisé des tomates pelées de Sun Food & ndash des conserves 100% saines, sans additifs ni conservateurs.

& ndash quantités pour environ 45 pièces & ndash

Laissez décongeler la pâte feuilletée à température ambiante (ou une nuit au réfrigérateur).

Faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile, avec du sel pendant environ 5-7 minutes. Ajouter ensuite les champignons finement hachés

et laisser sur le feu, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.

Éteindre le feu et ajouter du poivre (j'aime bien en mettre beaucoup) et du persil finement ciselé.

On prend une des deux feuilles de pâte feuilletée (les paquets de 800 g ont deux feuilles), et on garde l'autre au réfrigérateur.

Étaler légèrement la pâte feuilletée sur un plan fariné et découper des cercles/carrés

au milieu de laquelle nous mettons 1 cuillère à café de garniture. Pliez et soudez les bords avec une fourchette.

J'ai utilisé une forme avec laquelle j'ai eu du mal, mais vous pouvez aussi faire la version avec une fourchette, si vous n'avez pas une forme comme celle-ci.

J'ai graissé les bords avec de l'oeuf battu, pour qu'il ne s'effondre pas à la cuisson.

Lorsqu'elles sont prêtes, garnir les tartes sur la première feuille et les mettre au congélateur, sur une assiette plate, pendant au moins une heure.

(si on veut les faire cuire le même jour) ou pendant plusieurs heures si on les fait cuire un autre jour & hellip

Au départ, je ne les ai pas congelées et elles ont en quelque sorte explosé dans le four, donc si vous voulez qu'elles restent, vous pouvez congeler les beautés comme moi.

J'ai doucement pétri les bords restants de la pâte après avoir coupé et étalé une autre feuille, ne les jetez pas ! & # 128578

Mettez-les dans la poêle, graissez-les avec de l'œuf et saupoudrez de graines de sésame ou de pavot et faites-les cuire, congelées, dans le four préchauffé à 200 C pendant 15-17 minutes.

Faire revenir 4 gousses d'ail coupées en rondelles dans l'huile pendant 10-15 secondes dans l'huile (attention, pas plus, à ne pas brûler !),

ajouter les tomates en dés, le sel, le sucre et l'origan et laisser mijoter environ 15-20 minutes,

jusqu'à ce qu'il acquière une consistance plus épaisse et que l'excès de liquide s'évapore, en remuant de temps en temps.

Dans les 5 dernières minutes on met la 5ème gousse d'ail écrasée (pour une saveur plus intense).

Laisser refroidir et passer au mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une sauce fine.


Conseils pour un pique-nique réussi

Toute sortie de plus de quelques heures dans la nature, sur l'herbe verte, demande un peu d'organisation : préparez-vous avec une couverture qui s'adapte à tous les membres de la famille, lunettes de soleil et chapeaux, crème solaire, spray anti-moustique. De plus, tout pique-nique réussi implique de ramener à la maison des assiettes en plastique ou jetables, des couverts, des lingettes sèches et humides, des sacs poubelles (dans lesquels récupérer tous les restes, au final, pour que le lieu de pique-nique parfait reste parfait et pour les autres).

Ne prenez pas de système audio avec vous (ne dérangez pas votre entourage) et pas de chien qui aboie ou mord (idem). Mettez tous les aliments dans un réfrigérateur, avec des réserves de glace, et dans un panier - couverture, liquides, couverts et tous les accessoires. Alternativement, vous pouvez congeler l'eau dans le congélateur, dans des bouteilles plus petites, que vous pouvez mettre parmi les bacs alimentaires, pour remplacer les réserves de glace.

En ce qui concerne la partie la plus importante - les friandises dans le panier - vous devez vous assurer de vous armer d'eau froide (dans un thermos), d'autres boissons froides (voir la recette de limonade ci-dessous) et d'aliments sûrs à manger et à transporter. . Préparez des salades froides dans des casseroles avec couvercles, des sandwichs emballés dans du papier aluminium, des bâtonnets maison, des crackers et des bâtonnets de légumes (carottes, poivrons, branches de céleri) pour tartiner et sauces, des bocaux dans lesquels vous mettez des portions individuelles de dessert - en d'autres termes, faciles à manger à la main. De plus, vous pouvez emporter avec vous des fruits secs et diverses noix, afin d'avoir des collations saines à portée de main.


Vidéo: Piirakan polkaisu (Novembre 2021).