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Tranches de poulet

Tranches de poulet

Nous lavons la poitrine de poulet, la coupons en tranches et nous battrons chaque tranche avec le marteau.

Assaisonner la viande de sel et de poivre,

On nettoie l'ail, on le broie, on ajoute un peu d'huile comme dans le mujdei,

Dans un autre bol battre les œufs avec un peu de sel, ajouter le lait, la farine, l'origan et le poivre au goût,

On passe les tranches de schnitzel dans la sauce à l'ail, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans les cornflakes (que l'on broie avec le robot)

Faites frire les tranches dans l'huile chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées,

Retirer sur une serviette absorbante,


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