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Recette tarte à l'avocat

Recette tarte à l'avocat

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Un excellent moyen d'intégrer plus de graisses monosaturées dans votre alimentation. Délicieux!

30 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 1 tartelette ronde de 23 cm

  • 1 avocat, en purée
  • 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron frais ou au goût
  • 1 fond de pâte brisée (23 cm), cuit

MéthodePréparation : 10 min › Temps supplémentaire : 4 h de refroidissement › Prêt en : 4 h 10 min

  1. Incorporer le lait à la purée d'avocat. Incorporer le jus de citron. Bien mélanger, puis verser dans un moule à tarte. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.

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Avis et notesNote globale moyenne :(34)

Avis en anglais (27)

par MICROBIOCHICK

C'était une bonne recette, mais j'ai ajouté un avocat supplémentaire, le jus de 1 citron vert et un paquet de fromage à la crème allégé. La saveur d'avocat était très faible, mais c'était vraiment bon.-03 juil. 2005

par Gwynne Kloch

Cette "tarte au citron vert" était extrêmement facile à préparer et si divine à manger. J'ai utilisé le jus d'un citron, environ 1/8 de tasse et c'était largement suffisant.-10 juin 2006

par RachelleBrésil

Nous avons d'énormes avocats ici, et j'en ai eu marre de toujours faire des milkshakes à l'avocat. J'ai repéré ça et je n'ai pas rebroussé chemin depuis ! Je suis d'accord qu'il doit être un GRAND avocat (ou 2 petits achetés en magasin) pour être bon. C'est devenu un favori de la famille. Je fais ma propre croûte de crumble aux biscuits, car les croûtes à tarte préparées ne sont pas disponibles, mais je suis certain que la croûte à tarte serait également délicieuse.-30 juil. 2012


Recette de tarte à l'avocat et au chocolat épicé

Une tarte à l'avocat au chocolat épicé est le dessert végétalien qui est frais, riche et épicé. Avec une garniture crémeuse et crémeuse d'avocat au chocolat épicé et une croûte friable facile à préparer, la combinaison de saveurs et de textures épatera tout le monde.

Vous savez ce que ça veut dire. Pics de température. Les enfants courent dans le quartier comme des fous.

Augmentation folle de votre facture d'électricité car il faut pomper la climatisation pour ne pas fondre. Tu sais, des trucs d'été normaux.

ALORS, il est temps qu'un dessert frais rafraîchisse nos palais, n'est-ce pas ?

Maintenant, avant que vous ne me criiez tous dessus pour avoir apporté un dessert dans votre vie au milieu de la saison des maillots de bain, prenons tous une profonde respiration. Non seulement ce dessert est végétalien, mais il est SAIN.

C'est parce que la croûte n'est pas une croûte traditionnelle avec des tonnes de shortening ou de beurre. La garniture est également légère à cause de l'avocat utilisé pour obtenir cette bonté crémeuse et chocolatée.

Cela m'étonne toujours à quel point il est facile d'utiliser l'avocat comme substitut sain des desserts en plus de l'utiliser pour une option grasse plus saine pour les plats salés.

On pourrait penser que la saveur de l'avocat dominerait les saveurs de la recette, mais honnêtement, ce n'est pas le cas.

Vous obtenez toute l'onctuosité de l'avocat dans ce plat, mais les saveurs de chocolat, d'épices et une légère douceur, au lieu de la véritable saveur d'avocat.

Sans oublier que c'est un plat incroyablement facile à préparer. La plupart du temps passé à préparer ce plat est en fait du temps passif, attendant que quelque chose soit cuit ou refroidi.

Vous passerez environ 15 minutes de temps de préparation réellement actif pour la recette, ce qui la rendra simple et facile à servir pour une fête ou tout autre rassemblement que vous avez prévu.

De plus, vous pouvez le préparer jusqu'à trois jours à l'avance ! Conservez-le simplement au réfrigérateur recouvert de papier d'aluminium jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.


La dernière recette de toast à l'avocat dont vous aurez besoin

Les toasts à l'avocat sont assez conflictuels : soit vous ne pouvez pas en avoir assez, soit vous en avez marre d'en entendre parler. Avec une pléthore de recettes de toasts à l'avocat - certaines simples, d'autres plus complexes - il est facile de se demander si nous avons atteint le pic d'avocat.

Mais avant d'écrire cette merveille instagrammable à visage ouvert, rappelons-nous pourquoi nous aimons les toasts à l'avocat en premier lieu. Purée d'avocat étalée sur du pain de blé entier croustillant, fini avec de l'huile d'olive, des flocons de piment rouge et du sel de mer en flocons, est-ce que c'est bien meilleur que ça ? Il est plein de graisses saines et insaturées, bourré de fibres, et c'est un petit-déjeuner ou une collation sans effort.

Oubliez donc les versions pantalons fantaisie garnies de homard, de truffes et de flocons d'or - ou des retombées comme l'art de l'avocat, les roses à l'avocat et les barres de chocolat à l'avocat. Vous avez besoin d'une recette de toast à l'avocat parfaite qui soit 100% pragmatique.

Cherchez pas plus loin. C'est la recette de toast à l'avocat la plus simple et la dernière que vous aurez jamais besoin de connaître. Mémorisez la recette, puis utilisez-la comme point de départ pour vos riffs de toast à l'avocat préférés. Mettez-y un œuf, garnissez-le de salade de thon ou couronnez-le de germes de luzerne moelleux pour un repas sain et satisfaisant. Vous pouvez aussi mélanger les garnitures : nous adorons le furikake japonais ou tout autre assaisonnement pour bagel.


Inspirant Recettes

Cette délicieuse sauce déesse verte de The Little Plantation est un ajout sain et nutritif à votre semaine. Les avocats crémeux GEM ® et le jus de citron vert frais créent une sauce onctueuse et savoureuse, idéale pour se faire plaisir.

Ingrédients

Pour la sauce

  • 1/2 avocat GEM® (graines et peau enlevés)
  • 1/4 tasse (40g) de graines de chanvre décortiquées
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert frais (4 citrons verts)
  • 1cs de sirop d'érable
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2cs d'huile d'olive
  • 1 tasse (environ 40 g) de persil frais, lavé
  • 1/2 tasse (environ 15 g) de coriandre fraîche, lavée
  • 1 gousse d'ail épluchée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe d'eau (ou 1-2 de plus si vous voulez que la sauce soit un peu plus liquide)

Méthode

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et complètement combiné.
  2. Servir sur des légumes de saison rôtis et avec des cubes de tofu poêlés pour plus de protéines.

Quel Gem®

Gem® est l'avocat le plus riche et le plus crémeux que vous puissiez goûter. C'est aussi si polyvalent qui fait de Gem® un choix parfait pour une utilisation dans toutes sortes de recettes.


Recette sans cuisson pour tartelettes à l'avocat et au citron vert

2 mai 2016 Mis à jour le 2 novembre 2019 Par Beth K 2 commentaires Cet article contient des liens d'affiliation.

Les tartelettes à l'avocat et au citron vert sont un régal rapide et facile pour les fêtes, les barbecues ou chaque fois que vous avez besoin d'un remontant savoureux ! Mes enfants les adorent et un lot suffit à peine à satisfaire leur appétit. Impossible de leur faire manger uniquement leur portion de 2 tartelettes sans en demander plus ! Vous adorerez la saveur vive et vibrante du citron vert glacé et crémeux et la croûte croustillante et sucrée.


Ma famille et moi sommes allés en vacances en Floride plus tôt cette année et je ne peux pas vous dire combien de tartes au citron vert j'ai goûtées. Oh, ne pense pas que je me plains. Je pourrais avoir une tarte pour trois repas par jour plus une collation saine en prime !

Ces tartes à l'avocat et au citron vert adaptent ce classique très apprécié à une version super facile à préparer à la maison. (De plus, ils sont le cousin de notre super populaire Tartelettes au cheesecake au citron sans cuisson!)

L'huile essentielle Lime Vitality est EXCELLENTE dans cette recette car elle amplifie vraiment la saveur des agrumes. L'ajout de plus de jus de citron vert rend la garniture trop liquide et vous devez ensuite l'équilibrer avec plus d'ingrédients et plus de sucre et plus de fromage à la crème juste pour obtenir la bonne saveur de citron vert. Le Lime Vitality rehausse le tout sans ajouter trop de liquide. C'est vraiment magique ! (Nous aimons aussi le Lime Vitality dans notre Recette de Cupcakes Key Lime.)


Toast à l'avocat

Vous aimez les toasts à l'avocat ? Apprenez à passer au niveau supérieur avec cette recette simple (+5 variations étonnantes !) et mes meilleurs trucs et astuces !

Lorsque le toast à l'avocat est arrivé sur la scène il y a des années, beaucoup de gens l'ont considéré comme une tendance. Mais en tant que personne qui en mange encore au petit-déjeuner ou au déjeuner plusieurs fois par semaine, je dois dire que je pense que les toasts à l'avocat sont là pour rester ! C'est super facile à faire, c'est sain et satisfaisant, et c'est une toile vierge pour des garnitures de saison savoureuses. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Ci-dessous, vous trouverez ma recette de base de toast à l'avocat ainsi que 5 variantes amusantes et fantaisistes. Que vous les mélangeiez pour le petit-déjeuner, que vous les dégustiez pour le déjeuner ou que vous les prépariez pour un dîner rapide et facile, j'espère que vous les aimerez autant que moi !

Variations de recettes de toasts à l'avocat

Fait avec du bon pain et des avocats mûrs, même un simple toast à l'avocat est délicieux. Cependant, il peut également servir de modèle pour toutes sortes de garnitures amusantes. Essayez d'ajouter des herbes fraîches hachées, un filet d'huile d'olive extra vierge, du poivre noir ou des flocons de piment rouge, ou un œuf poché ou brouillé. Et si vous avez de la sauce tahini, de la vinaigrette à la coriandre et au citron vert, du pesto ou de la sauce chipotle sous la main, même une petite bruine fera monter votre toast d'un cran.

Si vous voulez aller plus loin, utilisez plusieurs garnitures pour faire l'une de ces variantes :

1. Banh Mi Avo Toast
Chaque fois que je fais des sandwichs banh mi, il me reste toujours des cornichons. Ce toast brillant et acidulé est le moyen idéal pour les utiliser!

2. Toast-ada Toast
Ces garnitures Tex-Mex rendent ce toast épicé et amusant. Un éclat d'oignon mariné prend le dessus.

3. Pois chiches rôtis et harissa
Cela vaut la peine d'acheter un pot de harissa juste pour faire ce toast ! Il se combine avec ces garnitures pour créer une délicieuse texture crémeuse/croquante et une saveur acidulée/fumée :

4. Sushi Toast
Mon préféré ! Je garnis des toasts à l'avocat de garnitures pour sushis dans cette variante fraîche, sucrée et salée :

  • Concombre, pelé en rubans
  • Gingembre mariné
  • graines de sésame
  • Oignons verts
  • Nori tranché, facultatif

5. Tout et plus
Mon riff sans produits laitiers sur un bagel tout chargé, avec de la purée d'avocat au lieu de fromage à la crème ! Voici ce qu'il y a d'autre dessus :

  • Carotte, pelée en rubans (Au lieu de lox !)
  • Tout assaisonnement
  • Oignon rouge coupé en dés
  • câpres
  • Ciboulette

Comment faire des toasts à l'avocat

Faire des toasts à l'avocat est facile! Vous avez probablement déjà votre propre méthode, mais ces conseils simples la feront passer de bonne à excellente :

  • De meilleurs ingrédients font de meilleurs toasts. Utilisez le meilleur pain que vous pouvez trouver ! J'aime griller des tranches épaisses de pain au levain ou de pain complet. Pour une touche de saveur supplémentaire, frottez légèrement chaque tranche de pain avec le côté coupé d'une gousse d'ail coupée en deux dès qu'elle sort du grille-pain.
  • Écrasez l'avocat directement sur le toast. Certaines recettes vous demandent d'écraser l'avocat dans un bol séparé avant de l'empiler sur le pain, mais à mon avis, plus l'avocat a de texture, meilleur sera votre pain grillé (nous ne faisons pas de guacamole). Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Ensuite, utilisez un couteau d'office pour marquer des cubes d'avocat à l'intérieur de la peau sans percer la peau. Arrosez la chair coupée en dés avec du jus de citron et saupoudrez-la de sel de mer feuilleté avant de la vider et de la réduire en purée sur le pain grillé. Alternativement, tranchez l'avocat à l'intérieur de la peau, assaisonnez-le et ventilez les tranches sur le pain. Pas besoin de purée !
  • Ne sautez pas le citron et le sel. Ils ajoutent de la luminosité et font ressortir les saveurs! J'aime assaisonner l'avocat à l'intérieur de la peau, avant de le mettre sur le pain.

Dégustez votre toast à l'avocat seul ou accompagnez-le d'un smoothie, d'une salade ou d'une soupe pour un repas plus copieux. Prendre plaisir!


1 sur 10

Tarte au cheesecake à l'avocat et au citron vert

Rendements : Une tarte de 10 pouces

Ingrédients:
1 tasse de farine à pâtisserie de blé entier
3/4 tasse de farine d'amande
1/3 tasse de sucre d'érable (ou cassonade tassée)
1/4 cuillère à café de sel de mer, plus 1 grosse pincée
6 cuillères à soupe de beurre végétal Earth Balance froid (ou beurre biologique)
8 onces de Neufchâtel (ou de fromage à la crème)
1 tasse de purée d'avocat
1/2 tasse de nectar d'agave
2 gros œufs bio légèrement battus
1/4 tasse de yogourt grec
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
Jus de 1 citron vert
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur

Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés. Pour faire la croûte, dans un petit bol, mélanger la farine à pâtisserie, la farine d'amande, le sucre et 1/4 de cuillère à café de sel de mer. Couper dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Presser le mélange de chapelure au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 10 pouces. Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Pendant ce temps, dans un petit bol, battre le Neufchâtel, l'avocat et l'agave jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Incorporer les œufs, la pincée de sel, le yogourt, le jus et le zeste de lime et la vanille jusqu'à homogénéité. Verser la garniture dans la croûte préparée et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et tremble à peine au centre. Refroidir sur une grille pendant 1 heure. Réfrigérer au moins 2 heures, mais de préférence toute la nuit.


Sandwich au poisson noirci avec avocat et chou

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette version d'un sandwich au poisson abandonne les galettes frites et transformées avec des filets de tilapia frais et noircis et une sauce tartare avec de l'avocat crémeux et du chou croquant. Ce poisson noirci recouvert d'avocat est un sandwich qui a du punch pour le déjeuner.


Fromage cottage, pêche, cannelle et miel

Kiersten Hickman/Mangez ceci, pas cela !

Le fromage cottage n'est peut-être pas le fromage le plus populaire, mais ce n'est certainement pas un fromage à sauter pour des toasts. Le fromage cottage est délicieux avec des fruits et le plus souvent accompagné de pêches. Arrosez de miel et saupoudrez de cannelle, l'une des épices les plus saines de la planète, pour encore plus de saveur.

EN RELATION: Des idées de recettes faciles, saines et de 350 calories que vous pouvez préparer à la maison.


12 idées de petit-déjeuner à l'avocat qui sont BIEN plus excitantes que le pain grillé

Parce que l'avocat améliore automatiquement tout.

Mettons une chose de côté : le toast à l'avocat est génial. C'est copieux, c'est adaptable à l'infini, et ça fait une très belle photo. J'aime l'avocat presque autant qu'Antoni de œil étrange Est-ce que.

Mais si vous vous limitez à ne déguster des avocats au petit-déjeuner que sous forme de toasts, alors vous passez sérieusement à côté. Il y a tout un monde de petits déjeuners à l'avocat savoureux et intéressants qui n'attendent que vous pour faire bouger un peu les choses. Essayez l'une de ces 12 recettes de petit-déjeuner à l'avocat la prochaine fois que vous serez dans l'ornière des toasts avo.

Une salade. pour le petit déjeuner? Oui, les salades de petit-déjeuner sont totalement une chose, et je vous garantis que vous serez à bord une fois que vous aurez plongé votre fourchette dans ce combo de patates douces, de myrtilles et d'avocat.

Par portion : 523 cal, 37,9 g de matières grasses (12,1 g de matières grasses saturées), 7,5 g de protéines, 57,6 g de glucides, 15 g de fibres, 15,3 g de sucre, 156 mg de sodium

Les tacos du petit-déjeuner sont la preuve irréfutable que ces tortillas emballées sont TOUJOURS une excellente idée le matin, l'après-midi ou la nuit. Mais si vous êtes végétalien, la plupart des tacos pour le petit-déjeuner (qui contiennent souvent des œufs) ne sont pas sur la table. Jusqu'à maintenant! Essayez cette version à base de plantes, qui comprend du tofu brouillé.

Par portion : 372 calories, 13,4 g de matières grasses (2,1 g de matières grasses saturées), 18,6 g de protéines, 51 g de glucides, 14,6 g de fibres, 4,5 g de sucre, 523 mg de sodium

Ces mini frittatas regorgent d'ingrédients sains, comme du quinoa, des œufs, des épinards, des poivrons rouges et, bien sûr, de l'avocat. Sans oublier qu'ils contiennent près de cinq grammes de protéines par minuscule frittata.

Par portion: 113 cal, 5 g de matières grasses, 4,8 g de protéines, 12,6 g de glucides, 2,2 g de fibres, 1 g de sucre

Toast à l'avocat, rencontrez les gaufres avo. Ces gaufres de Le jour de la femme sont garnis de tomates, d'avocat et d'herbes fraîches (et d'une vinaigrette de type ranch) et parfait si vous détestez les petits déjeuners super sucrés.

Par portion : 305 cal, 15,5 g de matières grasses (6,5 g de matières grasses saturées), 8 g de protéines, 450 mg de sodium, 36 g de glucides, 4 g de fibres

Oui, il est 100% acceptable d'avoir des frites pour le petit-déjeuner et surtout lorsqu'elles sont recouvertes d'avocats, de pico de gallo et de crème sure comme dans celui-ci. Bon entretien de votre maison Recette.

Par portion : 495 calories, 32 g de matières grasses (9 g de matières grasses saturées), 19 g de protéines, 36 g de glucides, 6 g de fibres, 915 mg de sodium

Vos œufs du matin sont devenus beaucoup plus portables grâce à cette astuce pratique de Le jour de la femme. Préparez votre bocal pendant la nuit, passez au micro-ondes le matin, ajoutez une bonne dose d'avo, et vous êtes prêt à partir pour un délicieux petit-déjeuner à l'avocat.

Par pot : 356 cal, 25 g de matières grasses (10,5 g de matières grasses saturées), 788 mg de sodium, 26 g de protéines, 6 g de glucides, 2 g de fibres


  • Les oranges Navel cultivées en Californie sont disponibles de novembre à juin.
  • Lorsque vous achetez des oranges Navel, choisissez des fruits qui sentent bon et semblent lourds pour leur taille – cela vous dit qu'ils sont juteux.
  • Pour garder vos agrumes frais plus longtemps, jusqu'à trois semaines, conservez-les au réfrigérateur.
  • Lavez vos oranges avant de les couper.
  • Amener les oranges à température ambiante avant de faire la vinaigrette pour vous assurer d'obtenir le plus de jus.
  • Les oranges restantes ou coupées doivent être réfrigérées dans les deux heures.

Cette vinaigrette à l'orange simple utilise à la fois du jus d'orange et du zeste pour un maximum de saveur. Assurez-vous d'utiliser du jus frais, pas en bouteille, pour de meilleurs résultats. Pour faire la vinaigrette, il suffit de fouetter les ingrédients ci-dessous. Il se conservera au réfrigérateur jusqu'à une semaine.