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Pommes de dessert cuites avec de la crème glacée

Pommes de dessert cuites avec de la crème glacée

Les pommes mûres sont un dessert très simple à faire, et cela me fait toujours penser à l'automne, la rentrée. Vous pouvez mettre ce dessert sur la liste des plats avec lesquels vous pourrez préparer les invités de dernière minute.
Vous pouvez trouver la recette vidéo étape par étape ci-dessus.

  • 4 pommes
  • 100 g de raisins secs
  • 4 bâtons de cannelle
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux
  • 100g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • zeste de citron râpé
  • 100 ml de cognac ou de cerise
  • environ 300 ml d'eau bouillie
  • 4 baies de cardamome et piment de la Jamaïque
  • glace vanille ou caramel pour le service

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Dessert aux pommes au four avec crème glacée :

Creusez les pommes avec un couteau en laissant intacte une à 1 cm de la base. Mettez-les ensuite dans un plateau. Ajouter l'eau bouillie, la cardamome et les graines de piment de la Jamaïque dans la casserole. Coupez la gousse de vanille, retirez les graines et ajoutez-les à l'eau de la casserole.

Mettez les bâtons de cannelle à l'intérieur des pommes, puis ajoutez les raisins secs. Saupoudrez ensuite les pommes de cognac ou de cerise. Mélanger la cassonade avec la cannelle moulue et saupoudrer sur le dessus. Placer les cubes de beurre sur chaque pomme.

Placez les pommes dans le four préchauffé à 180 degrés. Vérifiez-les de temps en temps et retirez-les lorsqu'ils sont mûrs et mous. Sortez-les sur l'assiette, saupoudrez-les abondamment de la sauce formée dans le plateau et servez-les avec une généreuse boule de glace et le nappage de votre choix. J'ai opté pour la vanille - vous ne pouvez pas vous tromper !


Vidéo: Crème glacée à la pomme cythère prune cythère, cassimango (Décembre 2021).