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Mini gâteaux à l'orange

Mini gâteaux à l'orange

Après tant de gâteaux et tartes, qui sont de plus en plus crémeux, je peux honnêtement vous dire que j'ai personnellement raté un gâteau simple, à déguster à côté du café du matin.
Je l'ai amélioré avec un peu de saveur d'orange et c'était parfait.
Et parce que j'ai reçu ces formes et beautés colorées de Dia, j'ai dû les inaugurer.

  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 125 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • zeste râpé de 2 oranges plus petites
  • jus pressé avec la pulpe d'une orange
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • flocons de chocolat
  • Pour graissé : beurre + farine

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mini-cakes à l'orange :

Mélanger les œufs entiers avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire, ajouter le sucre et mélanger encore quelques minutes.

Puis ajoutez tour à tour en mélangeant après chacun : le lait, l'huile, le zeste et le jus d'orange. À la fin, nous incorporons la farine mélangée à la levure chimique.

Beurrer les moules (ou moule si vous utilisez un moule à cake) et les fariner.

Remplissez les trois quarts de formes, saupoudrez de flocons de chocolat sur le dessus, puis placez-les dans une casserole et mettez au four préchauffé à 175 degrés pendant environ 25-30 minutes.

Servir chaud ou froid avec du café, du lait ou du thé.


Jus naturels pour enfants. 10 recettes qui donnent de l'énergie

Les jus naturels pour enfants ne doivent pas remplacer la consommation de fruits et légumes frais

Les jus de fruits pour enfants ne sont pas seulement une source d'hydratation, mais aussi de nourriture. Les fruits et légumes contiennent des vitamines et des minéraux qui aident les petits à grandir. Cependant, vous devez garder à l'esprit qu'ils ne doivent pas remplacer la consommation de fruits et légumes frais.

Les enfants préféreront les jus rouges aux jus verts, mais ne vous inquiétez pas. Il existe des méthodes par lesquelles vous pouvez les persuader de les boire également. Tout d'abord, vous pouvez les impliquer dans la préparation des jus. Vous pouvez aller ensemble acheter des fruits et légumes, vous pouvez les laisser laver et les mettre dans la centrifugeuse. S'ils voient comment sont fabriqués ces jus naturels pour enfants, vous avez plus de chances de les convaincre de les goûter et, peut-être, de les aimer.

Il est conseillé de leur proposer des jus de fruits dans un premier temps car, étant plus sucrés, ils seront ensuite plus ouverts au goût d'autres variantes. Si vous sentez que le jus est trop concentré, vous pouvez ajouter plus d'eau.

Une autre solution pour les enfants qui ne veulent pas boire de jus est d'utiliser des verres colorés et des pailles pour que tout ressemble à un jouet. N'oubliez pas que la première fois que nous mangeons avec nos yeux ! Mais attention aux limites recommandées par les experts sur la consommation de jus naturels, limites que vous pouvez retrouver en détail ICI.


Beauty & # 8211 10 masques aux oranges, idéal en saison froide

Les oranges sont les fruits qui promettent de restaurer la beauté de votre peau. Appelées par le chinois « pomme chinoise », elles sont considérées comme un véritable élixir de jeunesse. La raison en est la teneur élevée en vitamine C, qui aide à restaurer le collagène dans la peau.
Et, comme la plupart d'entre nous préfèrent recourir à des astuces faites maison, nous vous présentons aujourd'hui quelques masques naturels pour vous aider à cet égard & #8230

Le jus d'orange aide à nettoyer la peau grasse. Coupez une orange en deux et étalez-la sur le visage en mouvements circulaires. Attendez qu'il sèche.

Tet acnéique

Pour apaiser les rougeurs d'acné, appliquez de la pulpe d'orange sur le visage, avec une cuillère à café de crème sure.

Relaxation de la peau

Un masque idéal pour détendre la peau peut être préparé comme suit : épluchez une orange et mélangez au mixeur avec un jaune d'œuf. Ajoutez ensuite le son de blé et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne comme une pâte. Laissez agir 15 minutes puis rincez à l'eau, vous obtiendrez une peau plus ferme et revitalisée.

Une apparence agréable

Mélangez quatre cuillères à café de miel avec une cuillère à soupe de jus d'orange. Appliquer la composition sur le visage et laisser agir 20 minutes puis rincer.

Le masque obtenu à partir d'oranges et de yaourt est idéal pour détendre et rafraîchir la peau.

Mélangez une cuillère à soupe de yaourt avec le jus d'une demi-orange. Appliquer le masque sur un visage propre et laisser agir 5 minutes. Retirez-le avec une serviette et rincez votre peau à l'eau tiède.

Pour avoir une peau lisse, préparez la recette suivante : Mélangez 5 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine et 2 cuillères à soupe de jus d'orange. Appliquer sur la peau pendant la douche.

Points noirs

Ce masque nettoie la peau en profondeur et élimine les points noirs et les petites taches grasses du visage.

Mélangez le jus d'une demi orange et quelques cuillères à soupe de lait et appliquez le masque sur une peau propre à l'aide d'un disque nettoyant. Ne frottez pas la peau, car les substances astringentes de l'orange peuvent irriter la peau.


Cocktails au cognac - 10 des meilleures recettes pour la maison - Articles 2021 - Alcheek

Les cocktails au cognac sont devenus populaires au milieu du XXe siècle, le premier cognac simplement dilué avec de l'eau minérale et du tonique pour réduire la forteresse. Les recettes se sont progressivement améliorées, devenant de véritables chefs-d'œuvre alcoolisés. Nous vous présentons nos 10 meilleurs choix selon alcofan.com. Les classements suivaient le goût, la popularité et la facilité de préparation.

Malgré la diversité et la complexité du cognac, le goût est une excellente base pour préparer de nombreux cocktails, il suffit de choisir les bons ingrédients. Les liqueurs, jus de fruits, champagne, crème, café et vermouth sont souvent ajoutés aux cocktails au cognac. La majorité de la forteresse a reçu des boissons - 12-30 degrés.

1. Anglais "Cocktail au champagne"

Buvez le champagne de combinaison de brandy le plus connu, dans lequel l'intégrité de chaque composant n'est pas détruite, et complétez le goût. En 1889, ce cocktail du légendaire barman Garri Dzhonsona remporta une médaille d'or au concours de New York, je lui donnais aussi le championnat.

  • champagne - 100 ml
  • cognac - 20 ml
  • cassonade - 1 cube
  • Bitter Angostura (biter) - 2-3 gouttes.

1. mettez dans une coupe de champagne pour un cube de sucre, versez dessus 2-3 gouttes d'amer, attendez que le sucre absorbe la teinture.

2. Versez le cognac et le champagne.

3. Sur demande, le cocktail peut être décoré d'une tranche d'orange.

Cocktail au champagne

Le seul inconvénient de "Cocktail de Champagne" - pour sa préparation est nécessaire Angostura amer vénézuélien. Il est peu probable qu'il trouve une place dans les bars de la plupart des lecteurs, mais cette teinture amère peut être facilement achetée dans les magasins en ligne en Russie.

Cocktail simple qui combine parfaitement le cognac et la crème. Il a un agréable goût crémeux sucré avec un soupçon de pêche.

  • cognac - 20 ml
  • Crème - 40 ml
  • liqueur de pêche - 20 ml
  • banane - la moitié.
  • flocons de chocolat.

Recette : Liqueur froide de banane, cognac et crème, les mettre dans un mixeur et verser dans un verre. Saupoudrer de flocons de chocolat.

Koarnado

Cocktail de fruits dessert au goût acidulé et au bel aspect.

  • cognac - 30 ml
  • jus d'orange - 30 ml
  • Framboises - 1 cuillère à soupe
  • orange - 1 tranche.

Recette : Mélanger dans un blender le jus de framboise, le cognac et l'orange, verser la boisson dans un grand verre. Outre une tranche d'orange pour décorer.

blanche

4. "délice blanc"

cocktail à faible teneur en alcool avec crème glacée banane et brandy. Il a un goût légèrement laiteux.

  • crème glacée (crème ou beurre) - 250 g
  • lait - 130 ml
  • bananes mûres - 1 pc
  • cognac - 25 ml.

1. Épluchez une banane et coupez-la en petites tranches.

2. Battre dans un mélangeur avec du lait et de la crème glacée.

3. Ajouter au mélangeur de bananes et au brandy, battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.

4. Verser dans un verre à cocktail et servir avec une paille.

Pour décorer, vous pouvez utiliser une tranche d'orange, de banane ou de kiwi.

délice blanc

5. « La lune de mon chéri"

Le cocktail original, au cognac et à l'orange, parfaitement adapté à la cuisine familiale.

Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et verser dans un verre à cocktail pré-refroidi.

Voyage de noces

6. "Brandy Martini"

Cocktail, combinant parfaitement le martini avec du cognac et du jus de fruits. En raison du goût sucré et léger de la ville, il est considéré comme une boisson féminine.

  • cognac - 20 ml
  • Martini blanc - 25 ml
  • jus de mangue, pamplemousse ou pêches - 20 ml.

Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un agitateur avec quelques glaçons, verser dans un verre à martini, sur le dessus pour décorer d'olives.

Un cocktail similaire peut être préparé à base de martini rouge ou rose, dans ce cas, le jus de mangue (pêche) est remplacé par de l'orange ou du citron.

Cocktail martini il y a une règle - chaque portion successive doit être plus faible que la précédente. La puissance de la boisson est réduite en ajoutant plus de jus de fruits.

brandy Martini

7. « Le rêve de Chocolat"

cocktail alcoolisé sucré rappelant la glace au chocolat.

Recette : Mélanger dans un blender tous les ingrédients avec quelques glaçons, verser dans un verre de vin.

rêve de chocolat

8. "Café avec Cognac"

Le groupe de boissons chaudes, dans lequel en plus du cognac et du café peuvent être ajoutés du lait, de la cannelle, du zeste d'orange et d'autres ingrédients. Les meilleures recettes que nous avons examinées auparavant se concentrent maintenant sur les plus simples d'entre elles.

Préparation : dans une tasse de café infusé ajouter le cognac et le sucre, bien mélanger.

Café en dentelle au cognac

9. "Dragon vert"

boisson forte avec un agréable arôme de menthe.

Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un agitateur et verser dans un verre bien frais.

Dragon vert

10. "Cognac Cola"

Ce cocktail d'un nombre à peu près égal de partisans et d'opposants. Bien que ce ne soit pas un goût très raffiné, mais il est très populaire chez les jeunes et simplement préparé. C'est la raison pour laquelle nous avons inclus dans le classement attribué la dixième place d'honneur.

Il existe plusieurs variétés de cognac et de Coca-Cola, dans certaines recettes, ajoutez également du jus de citron et du café, mais nous ne considérons qu'une version classique.

Préparation : remplir le verre de glaçons, ajouter le cognac et le cola.

Cola au cognac


Gâteau au chocolat et à l'orange

Gâteau au chocolat et à l'orange , un bon dessert avec éponge , crème au chocolat et écorces d'orange confites. Glaçage à l'orange et décor Chocolat offre au gâteau un goût particulier et le classe en tête des préférences lors des repas de fête.

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Recette de gâteau au chocolat et à l'orange en images. Comment faire un gâteau au chocolat et à l'orange ? Gâteau Pandispan, crème au chocolat et glaçage à l'orange.

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Préparation du comptoir

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique.

Ajouter graduellement le sucre et mélanger continuellement jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.

Mélanger les jaunes pendant 1 minute avec le sucre vanillé.

Sur les jaunes ajouter les blancs d'œufs battus, mélanger légèrement.

Ajouter la composition de farine et mélanger délicatement, de bas en haut, jusqu'à complète incorporation.

Ajouter la composition formée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et étaler en une couche uniforme.

On frappe le plateau de la table, 3-4 fois, pour éliminer l'air de la composition.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Préparation de crème

Dans une petite casserole, ajouter la crème sure et le chocolat haché.

Mettez sur feu doux-moyen, remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous et atteigne le point d'ébullition.

Retirer du feu, laisser refroidir environ 2-3 minutes, puis ajouter l'extrait de vanille, le zeste d'orange coupé en dés et mélanger.

Le pandispan est coupé en deux feuilles égales. La plaque dans laquelle j'ai fait cuire le pandispan est tapissée de papier sulfurisé et on place la première feuille. Versez la crème légèrement tiède et étalez-la uniformément sur toute la surface de la feuille de pandispan.

Placez la deuxième feuille et appuyez légèrement. Mettre au froid jusqu'à ce que vous soyez prêt glaçage orange.

Dans un bol mettre le jus d'orange, le zeste d'orange râpé, le beurre coupé en dés, les jaunes d'œufs, le sucre et mélanger. La gélatine est placée dans 30 ml d'eau froide.

Mettez le bol sur le bain de vapeur et remuez périodiquement. La composition est prête lorsqu'elle s'est épaissie et passée au tamis.

La composition obtenue est mélangée avec l'amidon dissous dans de l'eau froide (30 ml) et bouillie à feu doux.

Remuer continuellement, laisser reposer encore 10 secondes après la première ébullition.

Retirer du feu, laisser refroidir 1 minute, ajouter la gélatine hydratée, l'extrait de vanille et bien mélanger.

La composition obtenue est versée sur le pandispan en une couche uniforme.

Mettre au froid pendant au moins 1 heure.

Finition du gâteau avec du chocolat et de l'orange

Retirez délicatement le gâteau du plateau (à l'aide de papier) et retirez les bords.

Avec un couteau bien aiguisé, passé dans de l'eau chaude et essuyé, diviser le gâteau en morceaux appropriés & # 8211 voir photo.

décoration & # 8211 Mettez le chocolat dans un bol avec l'huile sur le bain de vapeur.

Mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène et versez-la dans un cône en papier.

Chaque gâteau est décoré de Chocolat & # 8211 voir photo.


Chèque orange

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Ingrédients

2 oeufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
2 tasses de farine
1 levure chimique
1 pincée de sel
1 orange

Méthode de préparation

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Mélanger les jaunes avec l'huile, le lait et ajouter la farine mélangée à la levure chimique, ajouter les blancs d'œufs, le zeste râpé et le jus d'orange. Remuer jusqu'à consistance lisse avec une cuillère en bois.

Verser la composition dans un moule beurré chemisé de farine. Mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.


Camembert en crêpe à l'orange confite

Hier, en parcourant Ama sur le blog, j'ai eu une envie de quelque chose de bon, avec du fromage, mais aussi de délicieux souvenirs, pas trop loin, d'un dessert qui a ravi mes sens dans un restaurant près de Timisoara. J'aime beaucoup les desserts au fromage et aux fruits, pas trop sucrés et le contraste entre le goût sucré, salé et aigre me semble très agréable et a la qualité de ravir mes papilles. J'ai donc essayé de reproduire à la maison le meilleur dessert que j'aie jamais goûté dans un restaurant appartenant à ma ville, à cette occasion, en plus du plaisir du goût, je me sentais plein de fierté en regardant, et à Timisoara on peut se faire dorloter une telle finesse. Si tout avait été parfait là-bas, je donnerais volontiers le nom du restaurant, mais je ne peux pas prendre le risque de le recommander, même si la nourriture était élevée, car d'autres aspects liés à la bonne gestion d'un lieu ont laissé beaucoup à être désiré. Le dessert contient du camembert alternant avec des tranches d'orange confite, soigneusement enveloppées dans de fines crêpes, gratinées au four. Cela vaut la peine d'essayer, d'autant plus qu'il n'est pas difficile à faire, qu'il est exceptionnellement savoureux et que vous impressionnerez sûrement les connaisseurs avec un tel dessert.

Temps de préparation: 00:10 heures
Temps de cuisson: 00:06 heures
Temps total: 00:35 heures
Nombre de portions : 2
Degré de difficulté : Facile

  • 2 crêpes fines, d'un diamètre de 22-26 cm.
  • 200 grammes de camembert à la moisissure blanche (2 rouleaux de 100 grammes chacun)
  • 1 grosse orange
  • 12-15 feuilles de menthe fraîche
  • 60 grammes de crème fouettée
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100 grammes de sucre
  • 20 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux baies (j'ai utilisé 2 cuillères à café de confiture de groseille diluée avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, mais une sauce au chocolat peut tout aussi bien être utilisée)
  • sucre en poudre pour saupoudrer

1. Râpez environ 1/2 du zeste d'orange (pour obtenir environ 1 cuillère à café de zeste finement râpé). Coupez l'orange en 2 moitiés et tranchez la partie avec la peau intacte pour obtenir 4 belles tranches d'environ 5-6 cm. épaisseur.

2. Dans une casserole, mettez 100 grammes de sucre avec 100 ml. de l'eau. Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Faites chauffer la poêle sur feu très doux et ajoutez les 4 tranches d'orange. Faire bouillir sans bouillir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les tranches d'orange deviennent translucides et que le sirop ait une consistance assez épaisse. Laisser refroidir les tranches dans le sirop.

3. Allumez le four et réglez-le à 200 degrés Celsius.

4. Graisser un couteau bien aiguisé avec 1 goutte d'huile et trancher le camembert en large.

5. Déposez 1 tranche de camembert sur chaque galette puis quelques feuilles de menthe.

6. Ajouter 1 tranche de sirop d'orange.

7. Continuez de la même manière en ajoutant 1 tranche de camembert sur la tranche d'orange, à nouveau de la menthe et recouvrez d'une autre tranche de sirop d'orange.

8. Rassemblez les bords de la crêpe au milieu et fixez le tout avec 1-2 cure-dents.

9. Placez les deux paquets obtenus dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de quelques flocons de beurre. Cuire au four pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le camembert fonde et que les crêpes soient légèrement gratinées.

10. Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème sure : mélangez la crème fouettée avec le zeste d'orange finement râpé, l'extrait de vanille, 1 cuillère à café de sucre en poudre et quelques cuillères à soupe de jus d'orange (de la moitié restante de l'orange), jusqu'à obtenir la bonne consistance. La sauce ne peut être aromatisée qu'avec de la vanille, de la liqueur d'orange, du brandy, etc.

11. Pour la sauce aux baies, j'ai fait chauffer dans une casserole 2 bonnes cuillères à café de confiture de groseilles avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, jusqu'à ce qu'elle se liquéfie.

Après 5-6 minutes au four, retirez les crêpes et transférez chacune sur une assiette de service, puis retirez les cure-dents. Mettez 1 cuillère à soupe du sirop dans lequel les tranches d'orange ont été placées sur chaque paquet, répartissez la sauce à la crème sure sur les deux assiettes et ajoutez la sauce aux baies. Décorez de feuilles de menthe et saupoudrez de sucre glace.

Servir le dessert immédiatement, afin que nous puissions profiter de la consistance crémeuse du camembert fondu.

J'adore ce dessert et parce que la portion est exactement comme il se doit, vous n'avez pas besoin de plus pour vous sentir vraiment choyé. Gardez à l'esprit, cependant, que les quantités ci-dessus sont pour seulement 2 portions. Vous pouvez préparer le dessert et avec seulement 50 grammes (une tranche) de camembert/portion, entre deux tranches d'orange, il sera tout aussi bon, seulement un peu plus sucré.

J'aimerais que vous me parliez, en bref, des desserts qui vous ont impressionné dans les restaurants où vous avez déjà déjeuné ou dîné. Je l'aimerais et, qui sait, peut-être que je pourrai avoir une idée. :)


Commentaires

39 avis pour Huile Essentielle d'Orange 10 ml

Harhoi Monica & ndash le 15 décembre 2020

Ça sent très bon ! Dans le haut-parleur se sent très bien au début & # 8230.après que je ne le sens plus. Peut-être que j'apprends avec l'odeur & # 8230. Je ne sais pas & # 8230. Mais j'aime vraiment ça.

Constantin & ndash le 10 décembre 2020

Rodica & ndash le 23 novembre 2020

Je l'ai pris strictement pour le désodorisant, ça sent très bon l'orange mais malheureusement ce n'est pas aussi fort que le citron ou le sapin. Il est très faible. J'ai mis environ 10 gouttes dans le haut-parleur et ça s'est à peine senti.

paula_hy & ndash 15 juillet 2020

Frais, fort, parfait pour la diffusion.

Bejenariu Radita & ndash 11 mars 2020

L'odeur de l'orange est merveilleuse. Cela me rappelle Noël, l'enfance.

petra.ruj & ndash le 22 décembre 2019

Orange, sapin de Noël, Noël ! cadeaux, cake au vin, neige, salade de boeuf, merde, indigestion & #8230 orange. La voie neuronale qui relie ce qui précède est déjà une autoroute.
Peu importe à quelle période de l'année j'épluche une orange, cela me fait instantanément penser au sapin de Noël, Noël, cadeaux... Son arôme est l'été au milieu de l'hiver. C'est une anticipation de la chaleur à venir, un éveil des sens engourdis par le froid et en attente.

Les poumons se remplissent instantanément de particules dorées parfumées, de bouche de salive et d'yeux impatients. Il insuffle de l'énergie, de la vitalité, de la couleur et des odeurs de santé radieuse. Il est acide, fruité, mentholé et floral. Vibrez fort ! Je le sens sur le bout de ma langue, dans mes yeux. Ça va dans le cortex préfrontal mais aussi descend dans les intestins, quelque chose marmonne bruyamment sur le côté gauche... ça me réveille de son engourdissement, ça rentre dans la chambre avec force comme une mère qui nettoie à la veille des vacances. Il n'y a pas de coin à ne pas déraciner. Rétablissez l'ordre et remettez tout à sa place.

Cela me rend heureux et triste à la fois. Je ne sais pas si c'est à cause des associations mentales mais ça me rend difficile, je transpire et je me sens très anxieux. Il y a en moi une insatisfaction qui s'oppose, une douleur viscérale, ancestrale et j'ai envie de fuir. Cela me montre une tristesse incompatible avec la joie induite par cette huile. Il est possible d'être l'esprit du Noël passé et le souvenir de certains événements pas très agréables. Faux sourire quand vous vous sentez obligé de le rendre beau même si vous ne le sentez pas. Puissance simulée. Le dégoût et le besoin de reprendre sa force vitale.

C'est un blocage et un bagage épuisant à transporter... mais cela me montre qu'il est normal d'admettre et d'accepter. Qu'il y a une tristesse bonne, guérissante et saine qui est toujours suivie d'une joie authentique ! Que l'ancien est un paradigme dont vous avez appris certains mécanismes, mais ils doivent être laissés dans le passé et utilisés comme guides émotionnels. La leçon apprise peut être séparée de l'émotion ressentie et alors elle ne fait plus mal mais n'a qu'un rôle formateur. Je m'aime quand j'ai le courage de nettoyer, d'essuyer la poussière les larmes aux yeux et de regarder intensément l'instant présent. Ça me fait finir l'année et vraiment laisser derrière moi ce qui ne m'est pas utile & #8230

Quelle expérience bouleversante et combien j'ai sous-estimé la force de cette huile inestimable ! Maintenant, je souris quand le processus est terminé et je me demande comment il a été possible de (re)passer autant d'états. Et comme c'est merveilleux de s'autoriser à ressentir le pouvoir d'afficher sa vulnérabilité. Personne ne peut rien vous faire dans cet état car vous avez accès à la force intérieure quand vous le voulez, car ce que vous avez vécu vous a construit et fait partie de votre ADN pour toujours.

Au final, il ne reste plus que le sourire sincère de moi à moi, l'énergie pour tout recommencer avec douceur et la sagesse que tout s'enchaîne et fait sens !


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Ingrédient:

Pour la pâte :
600g de farine
130g vieille toux
1 sachet de levure sèche Dr. Qetker
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile
200 ml de lait chaud
½ cuillère à café de sel
Pelure rasée d'une orange
30g de beurre fondu pour graisser la feuille de pâte
Pour les coques graissées :
1 jaune
50 ml de lait
Sucre brut pour saupoudrer sur le dessus

Mode de préparation :
J'ai préparé la pâte à la machine à pain. Je mets les ingrédients dans la cuve, dans l'ordre suivant : lait chaud, sachet de levure, sucre semoule, œufs, zeste d'orange râpé, huile, farine et sel. Je l'ai laissé pétrir et faire lever 1h30 au total.
Si vous n'avez pas de machine à pain (je vous recommande vivement d'en acheter une, cela facilite beaucoup votre travail, elle pétrit et lève très bien la pâte, et elle a d'autres fonctions qui aident beaucoup) vous pouvez pétrir la pâte par la main. Mettre les ingrédients dans un bol plus grand dans l'ordre suivant, farine, levure, sucre semoule, lait, œufs, huile, zeste de citron râpé et sel, pétrir la pâte pendant 20 minutes, puis la laisser lever recouverte d'un torchon propre, en -un endroit chaleureux.


Voici la pâte qui a très bien levé.

Après le levage, nous versons la pâte de la cuve sur le plan de travail, que nous saupoudrons de farine. Étaler la pâte en une feuille rectangulaire d'une épaisseur de 0,5 cm.

Graisser la feuille de pâte avec du beurre que l'on fait préalablement fondre au micro-ondes (laisser refroidir un peu après la fonte).

Après avoir graissé la feuille de pâte, nous commençons à la rouler longtemps.

Après avoir obtenu le rouleau, coupez-le en 12 rondelles égales.

Nous prenons chaque tour et commençons à en former une chaîne.

Après avoir récupéré la ficelle de la pâte, nous commençons à la rouler comme une coquille d'escargot.


On tapisse une plaque de papier sulfurisé et on met les coquilles dans la plaque (j'ai mis 6 morceaux dans une plaque, pour qu'elles puissent grandir et ne pas coller les unes aux autres). Laissez-les lever 1 heure.


Au bout d'1 heure, graisser les coquilles avec le mélange de jaune et de lait.

Saupoudrez le dessus de sucre brut et mettez-les au four, à feu doux puis moyen, pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils cuisent et deviennent dorés.

Une fois cuits, sortez-les sur une grille ou un hachoir et couvrez-les d'un torchon pour qu'ils restent moelleux. Servir aussi bien chaud que froid, à côté d'une tasse de café ou d'un verre de lait ou nature. Ils restent très bons le lendemain.







Vidéo: Mini cakes moelleux a lorange. Mini orange cakes ميني كيك بالبرتقال و كريمة الزبدة (Novembre 2021).