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Boulettes de poulet aux légumes verts

Boulettes de poulet aux légumes verts

La poitrine de poulet est passée dans un hachoir et placée dans un bol.

Hachez finement l'oignon, râpez la carotte (ce serait mieux sur la petite), et hachez finement les verts.

On met les épices, on prépare les boulettes de viande et on les donne à travers la farine.

Dans un chaudron, chauffer l'huile et les faire revenir à tour de rôle.

Retirer sur une serviette en papier.

Bon appétit!


  • Servir chaud, à côté d'une crème onctueuse ou d'une sauce à l'ail.
  • Pour dresser ce plat, vous pouvez opter pour une disposition minimaliste : découpez les lanières de poitrine de poulet sorties du four en longues barres et placez à côté d'elles 2-3 cuillères à soupe de sauce.
  • Vous pouvez également utiliser d'autres verdures printanières dans cette recette pour parfumer le poulet : aneth, mélèze, stévia, etc.
  • Utilisez la poitrine de poulet tranchée LaProvincia si vous voulez que vos morceaux de poulet soient coupés uniformément
  • Vous pouvez également préparer cette recette avec des ailes ou des poitrines de poulet. Le goût du poulet varie d'un organe à l'autre, alors utilisez quelle partie du poulet vous préférez !
  • Pour obtenir une croûte plus croustillante, utilisez 2 cuillères à soupe supplémentaires de chapelure.
  • Si la composition avec les verts ne lie pas, ajoutez un œuf battu comme pour l'omelette. Mélangez bien et vous obtiendrez une composition homogène !

Joints adaptés :

  • sauce à la crème
  • sauce à l'ail
  • salade de tomates
  • Salade De Chou
  • concombres au vinaigre.

Boulettes de poulet

& Icirc & # 355i doit :
1 poitrine de poulet
2 ou & # 259
100 g m & # 259sline & # 8232verzi
2 tranches de p & acircine
1 oignon & # 259
1/2 ce & # 537cu & # 539 & # 259 lait
2 cuillères à soupe f & # 259in & # 259
1-2 cuillères à soupe & # 8232m & # 259lai gris & # 537at
p & # 259trunjel
300 ml d'huile de cuisson
sel poivre

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Eh bien, un œuf avec de la farine fine, du sel et du beurre (la composition aura la consistance d'une pâte à crêpes, et si elle est trop épaisse, po & #539i s & # 259 o sub & # 539iezi cu latte).
Passez la viande dans un hachoir, puis mélangez-la avec le pain trempé et le lait et pressez le jus.
Ajouter l'œuf, l'oignon finement haché, le persil et une pincée de sel et de poivre. A partir de la composition ainsi obtenue, modelez les boulettes de viande, pas avant de les placer au milieu, afin qu'elles ne se plient pas.
Passer les boulettes dans la pâte et les faire dorer dans un bain d'huile. Sortez les boulettes sur une assiette et, pour une meilleure présentation, mettez-les sur une poêle froide.
Ils auront fière allure et seront très savoureux en même temps, au goût de tous les membres de la famille.

4 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259pneu : 40 minutes & # 8232COACERE : 30 minutes
Re & # 539et & # 259 par Mihaela Ungheanu, village Str & acircmbeni, commune C & # 259ld & # 259raru, comté d'Arge & # 537

Pour un autre & # 259 re & # 539et & # 259 de boulettes, entrez & # 259 ici.


Aubergines, cuire, peler et moudre / moudre. Je les ai sortis du congélateur.

Eplucher les oignons et l'ail, les hacher finement et les faire revenir dans un peu d'huile.Quand ils sont très légèrement dorés, ajouter des épices au goût.


J'ai mis du sel, du poivre, des granules d'ail, des légumes verts hachés et une cuillère à café de paprika. Remuer et laisser refroidir.

Pour 2-3 aubergines, un seul œuf est utilisé, j'en ai eu environ 5. Le pain est trempé dans l'eau, pressé et écrasé à la main.


Mélanger tous les composants, goûter si c'est assez salé, poivré.


Si vous trouvez la composition un peu molle, mettez encore 1 à 2 tranches de chapelure et pétrissez à nouveau.

Ils peuvent être frits dans de l'huile chaude, ou ils peuvent être cuits au four à 170-180gr C jusqu'à ce qu'ils obtiennent la couleur désirée / selon la façon dont vous les aimez.


Poêlées à la poêle, elles sont plus savoureuses, mais elles sont aussi très bonnes au four.
Servir avec une salade de tomates et de concombre avec une vinaigrette au yogourt à l'aneth et à l'ail et 2 gouttes d'huile de sésame.


Boulettes de viande au poulet et patate douce

Purée de pommes de terre aux patates douces ? Pourquoi pas? On aime les patates douces, on aime le poulet, l'association est délicieuse !

J'aime les boulettes de viande, surtout celles cuites au four, parce qu'elles ne sont pas grasses et qu'elles conviennent à n'importe quel repas de la journée ou même comme collation. Ils se conservent bien au réfrigérateur et vous pouvez les manger même froids. Vous pouvez facilement les emporter avec vous. De plus, ils s'adaptent à d'innombrables combinaisons, avec de la purée, de la sauce à l'avocat, des légumes au four & # 8230

Depuis que j'ai commencé mon régime auto-immun, j'ai toujours eu des patates douces dans mon garde-manger. J'aime beaucoup leur goût et je les cuisine 2 à 3 fois par semaine. Et laissez-moi vous dire une très belle chose, contrairement aux pommes de terre blanches, elles peuvent aussi se manger crues. Exact! Ils peuvent être ajoutés aux salades et sont délicieux dans les jus de fruits et de légumes. Les patates douces contiennent de la vitamine A, C, B6, du potassium, du magnésium, du bêta-carotène et sont utiles dans l'arthrite, les ulcères, la régulation de la glycémie ou une carence en vitamine A. Vous pouvez également essayer la recette de salade aux crevettes et patate douce ! La recette ici.

J'ai préparé les boulettes de viande en deux variantes, une fois avec de la poitrine de poulet et une autre fois avec des cuisses de poulet. Mais je pense qu'une combinaison de cuisses et de poitrine de poulet serait encore mieux. Personnellement, j'ai plus aimé la deuxième option, car les cuisses sont un peu plus savoureuses et ont plus de graisse. C'est bien d'avoir plus de gras parce que nous les cuisons et n'ajoutons pas d'huile. Quand je les ai sortis du four, ils ressemblaient à ça :

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Boulettes de poulet croustillantes à la mozzarella

1. Mettez la poitrine de poulet avec l'oignon, l'ail et le gingembre dans le hachoir. Ajouter le beurre, le sucre, le bicarbonate de soude, le jaune d'œuf, l'eau, le sel, le poivre et le paprika. Laissez refroidir le mélange de viande pendant 20 minutes. Préparez 3 récipients différents, dans lesquels vous mettez les blancs d'œufs, la farine et la chapelure. Battre les blancs d'oeufs avec le lait.
2. Graissez vos mains avec un peu d'huile, formez des boulettes de viande

2 cm de diamètre, puis aplatissez-les, ajoutez un peu de mozzarella saupoudrée d'origan au centre et refermez-les en leur donnant une forme ronde en prenant soin de ne pas faire sortir de mozzarella.
3. Après avoir formé toutes les boulettes, passez-les une à une dans la farine, puis dans les blancs d'œufs battus et enfin dans la chapelure. Faites frire ou cuire les boulettes de poulet croustillantes avec de la mozzarella jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Boulettes de viande au four avec sauce marinara

Mot-clé viande, boulettes de viande, produits laitiers, faible teneur en glucides, sauce marinara

Durée totale 1 heure 20 minutes

La cuisine Keto de l'auteur Annda

Ingrédients

Boulettes de viande

  • 250 & # 32 g & # 32 boeuf haché
  • 250 & # 32 g & # 32 porc haché
  • 100 & # 32 g & # 32 mozzarella râpée
  • 3 & # 32 ail & # 32 ail & # 32 (râpé)
  • 1 & # 32 cuillères à soupe & # 32 farine d'amande
  • 1 & # 32 ou bio
  • basilic haché
  • Sel de l'Himalaya
  • graines de piment (ou poivre).

Sos marinara

  • 200 & # 32 g & # 32 cubes rouges & # 32 (en conserve)
  • 50 & # 32 g & # 32 mozzarella râpée
  • 30 & # 32 ml & # 32 eau
  • 2 & # 32 cuillères à soupe & # 32 huile d'avocat & # 32 (ou olives)
  • ½ & # 32 cuillère à café & # 32 poudre d'ail
  • basilic haché
  • Sel de l'Himalaya
  • graines de piment (ou poivre).

Instructions

Boulettes de viande

Sos marinara

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Macros alimentaires

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Poulet aux tomates et parmesan

Poulet aux tomates et parmesan

Poulet aux tomates et parmesan

Ingrédient:

  • 4 filets de poitrine de poulet désossés
  • sel et poivre
  • Parmesan
  • noyau p & acircine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • quelques tomates

Méthode de préparation

La poitrine de poulet, donnée par le sel et le poivre et placée sur du papier d'aluminium, est placée dans une plaque à four, mélangée avec du noyau d'arachide, du parmesan, de l'huile d'olive, du persil et de l'ail, saupoudré de moutarde.

Les tomates seront placées autour des morceaux de poitrine de poulet.

Le temps de cuisson est d'environ 17 minutes.

Le plat est servi avec de la laitue et de l'ail à l'ail.


La méthode de préparation des boulettes de viande Nirvana

  1. Afin de ne pas être trempées dans de l'huile malsaine et d'être réalisées sans trop en demander, sans avoir à s'asseoir à côté d'elles pour les retourner afin qu'elles ne brûlent pas, les boulettes de Nirvana se préparent au four. Par conséquent, avant de commencer à les préchauffer, préchauffez le four à température moyenne à élevée.
  2. Prenez un grand bol et mettez-y le bœuf haché. Verser sur la viande, le sel, l'oignon haché, l'ail écrasé, l'origan, les flocons de piment, les épices italiennes, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Bien mélanger le tout pour que les ingrédients soient uniformément répartis dans la viande hachée.
  3. Après avoir bien mélangé le tout, ajoutez le lait, le parmesan et le levain frit / chapelure à la composition. Mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
  4. Formez, comme à votre habitude, les boulettes de viande dans la paume (aplaties ou rondes, selon vos envies) et placez-les dans une plaque (sur laquelle vous aurez préalablement fait cuire du papier sulfurisé).
  5. Mettez le plateau de boulettes de viande Nirvana dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur - pendant environ 20-25 minutes, elles doivent être au four à une température de 200 degrés Celsius.

Comme mentionné ci-dessus, ils sont servis avec absolument n'importe quelle garniture faite maison. Bon appétit!


Boulettes de poulet à la française

Mettons nos papilles gustatives avec un plat différent, à savoir avec Boulettes de poulet à la française. Il parait, mais ce n'est pas compliqué à préparer, de plus ces boulettes de viande sont consistantes.
Aujourd'hui, nous sommes heureux en hiver de oignons verts, mais il existe des moyens de le conserver pour la période froide de l'année, au congélateur. Nettoyez les brins d'oignon, lavez-les et laissez-les bien égoutter, puis coupez-les en fines tranches. Laissez-les sécher encore 2-3 heures, sur une plaque à pâtisserie, dans un plateau, à température ambiante. Congelez-les ensuite pendant 4 à 5 heures pour qu'elles soient pressées en une seule couche. Mettez les oignons congelés dans des sacs spéciaux pour les conserver au congélateur et utilisez-les en hiver, hachés ou dans des soupes, sans décongeler.

Photo: Chiftele fran & # 355uze & # 351ti de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
1 poitrine de poulet désossée
2 ou & # 259 mari
2 cuillères à soupe de raifort donné sur une grande assiette
1 cuillère à soupe & # 259 course de parmesan
1-2 cuillères à soupe f & # 259in & # 259
1 oignon vert
2-3 fils pour le persil vert
2-3 bois de chauffage vert
sel
poivre
1-2 cuillères à soupe d'huile
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Lavez le blanc de poulet et coupez vos cubes en cubes plus fins. Hachez finement la pomme et le persil, et coupez l'oignon vert en fines tranches.
Mélangez la viande, les œufs battus et les œufs dans un bol, comme le cheval, le parmesan et la farine. Ajouter les oignons verts hachés et les oignons verts hachés, saler et poivrer au goût.
Tapisser une grande plaque de papier cuisson, la graisser avec 1-2 cuillères à soupe d'huile et placer une cuillère à soupe de la composition, à une distance de 5-6 cm des autres grains. Mettez-les dans le four chaud à feu moyen pendant 25-30 minutes. Vérifiez qu'ils sont cuits au bout de 25 minutes, car s'ils sont cuits trop dur, ils seront forts.
Sortez-les dans une casserole, car ils sont chauds, et couvrez avec un couvercle. Cela le garde doux. Vous pouvez les servir chauds, avec de la moutarde ou une salade.

Re & # 539et & # 259 par Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, comté de Suceava


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