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VIDÉO : Marcus Samuelsson discute de « Yes Chef »

VIDÉO : Marcus Samuelsson discute de « Yes Chef »

Le Daily Meal s'aventure à Red Rooster pour parler des mémoires récemment publiés de Samuelsson

Jane Bruce

Jane Bruce

Le producteur vidéo du Daily Meal, Ali Rosen, s'est entretenu avec le chef Marcus Samuelsson dans son restaurant Red Rooster Harlem pour discuter de ses mémoires récemment publiées, Oui, chef.

Le livre relate la carrière de Samuelsson à ce jour, y compris une description honnête des succès et des échecs du chef. "J'avais juste l'impression que si vous allez faire un mémoire, cela ne fonctionne pas si c'est un tour de victoire, cela ne fonctionne pas si c'est juste une histoire à sens unique …", dit-il. "Il s'agit vraiment de mon voyage en provenance d'Éthiopie, d'avoir grandi en Suède, de travailler en Europe et de venir en Amérique."

Oui, chef est divisé en trois sections; garçon, chef et homme - le premier segment explore l'éducation de Samuelsson, le second parle de son amour pour le métier de la cuisine, et le troisième examine les défis qu'il a dû surmonter et comment il les a relevés.

Découvrez le premier volet de l'interview ci-dessus et regardez le deuxième volet ici.


La bouchée quotidienne de Marcus D : entretien avec le chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) – J'ai eu la chance de m'asseoir avec le célèbre chef Marcus Samuelsson du Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) et de parler de nourriture. Oui, nous avons geek out hardcore. De plus, il a le prénom le plus cool de tous les temps et hellip

Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée en format de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

En plus de parler de son parcours de vie et des conseils qu'il a pour les jeunes chefs, nous parlons de son amour pour la scène culinaire de la Bay Area, de ses restaurants préférés et de savoir si Oakland ou SF a une meilleure bouffe ! Prendre plaisir!

(Copyright 2013 par CBS San Francisco. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut pas être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.)


La bouchée quotidienne de Marcus D : entretien avec le chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) – J'ai eu la chance de m'asseoir avec le célèbre chef Marcus Samuelsson du Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) et de parler de nourriture. Oui, nous avons geek out hardcore. De plus, il a le prénom le plus cool de tous les temps et hellip

Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée en format de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

En plus de parler de son parcours de vie et des conseils qu'il a pour les jeunes chefs, nous parlons de son amour pour la scène culinaire de la Bay Area, de ses restaurants préférés et de savoir si Oakland ou SF a une meilleure bouffe ! Prendre plaisir!

(Copyright 2013 par CBS San Francisco. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut pas être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.)


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SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) – J'ai eu la chance de m'asseoir avec le célèbre chef Marcus Samuelsson du Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) et de parler de nourriture. Oui, nous avons geek out hardcore. De plus, il a le prénom le plus cool de tous les temps et hellip

Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée en format de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

En plus de parler de son parcours de vie et des conseils qu'il a pour les jeunes chefs, nous parlons de son amour pour la scène culinaire de la Bay Area, de ses restaurants préférés et de savoir si Oakland ou SF a une meilleure bouffe ! Prendre plaisir!

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La bouchée quotidienne de Marcus D : entretien avec le chef Marcus Samuelsson

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Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée en format de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

En plus de parler de son parcours de vie et des conseils qu'il a pour les jeunes chefs, nous parlons de son amour pour la scène culinaire de la Bay Area, de ses restaurants préférés et de savoir si Oakland ou SF a une meilleure bouffe ! Prendre plaisir!

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La bouchée quotidienne de Marcus D : entretien avec le chef Marcus Samuelsson

SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) – J'ai eu la chance de m'asseoir avec le célèbre chef Marcus Samuelsson du Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) et de parler de nourriture. Oui, nous avons geek out hardcore. De plus, il a le prénom le plus cool de tous les temps et hellip

Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée dans un livre de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

En plus de parler de son parcours de vie et des conseils qu'il a pour les jeunes chefs, nous parlons de son amour pour la scène culinaire de la Bay Area, de ses restaurants préférés et de savoir si Oakland ou SF a une meilleure bouffe ! Prendre plaisir!

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SAN FRANCISCO (CBS SF/[email protected]) – J'ai eu la chance de m'asseoir avec le célèbre chef Marcus Samuelsson du Food Network (Chopped, Top Chef Masters, Iron Chef) et de parler de nourriture. Oui, nous avons geek out hardcore. De plus, il a le prénom le plus cool de tous les temps et hellip

Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

Vous pouvez lire l'histoire très inspirante dans son autobiographie à succès du New York Times (qui vient d'être publiée en format de poche) &ldquoYes Chef&rdquo disponible ici.

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Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

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Marcus Sameulsson est un chef de renommée mondiale avec une histoire incroyable. Orphelin en Éthiopie puis adopté et élevé en Suède, il ne finit pas par réaliser son rêve de devenir un champion de football et se contente plutôt d'être l'un des chefs les plus accomplis de notre génération.

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Voir la vidéo: Comfort Food by Marcus Samuelsson (Décembre 2021).