Crèmes

J'ai pris les paquets de pâte feuilletée, je les ai étalés sur le fond de la plaque, je les ai piqués à la fourchette et je les ai cuits au four d'abord d'un côté, puis les ai retournés de l'autre côté. Environ 10 minutes d'un côté puis 5 minutes de l'autre. Puis je les mets au frais.

J'ai séparé les blancs d'oeufs des jaunes. J'ai battu les blancs d'œufs fort.

J'ai mélangé les jaunes avec le sucre, la farine et la poudre à pudding. J'ai ajouté le lait et je l'ai mis sur le feu. En remuant continuellement, pour que ça ne colle pas, je l'ai laissé bouillir jusqu'à ce qu'il commence à durcir. Puis j'ai ajouté le beurre et en remuant, je l'ai laissé sur le feu jusqu'à ce que la composition du pot commence à se décoller.

Je l'ai laissé refroidir, puis j'ai ajouté du zeste de citron et des blancs d'œufs battus.

J'ai pris une feuille, j'ai étalé la crème, puis j'ai pris l'autre feuille et je l'ai écrasée dessus. Ensuite, je l'ai saupoudré et mis au réfrigérateur pendant environ 1 heure, car c'était trop ;))