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Biscuits nappés chocolat noir

Biscuits nappés chocolat noir

Frottez l'huile avec le sucre, ajoutez un œuf à la fois et remuez constamment.

Mettre la pointe d'un couteau d'ammoniaque trempée, le chocolat haché, puis incorporer progressivement la farine.

Mettez des petites boulettes dans le plateau.

Nous les laissons jusqu'à ce qu'ils brunissent un peu.



1. Dans un bol, ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les gouttes de chocolat.

2. Dans un bol séparé, mélangez l'eau, l'huile et les deux types de sucre. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

3. Bien mélanger les ingrédients humides et secs.

4. Le mélange obtenu est recouvert d'un film alimentaire et réfrigéré pendant 12 heures.

5. Une fois le temps écoulé, nous faisons des boules avec la pâte et les mettons au congélateur pendant 10 minutes.

6. Les boules de pâte sont ensuite placées sur une plaque de cuisson recouverte d'une plaque à pâtisserie.

7. Cuire les biscuits pendant 12 & # 8211 14 minutes dans le four préchauffé à 175 degrés Celsius.

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Biscuits au chocolat / Biscuits simples

Je n'arrêtais pas de vous montrer sur les réseaux sociaux que mes deux espions passent de plus en plus de temps en cuisine. Bien qu'ils soient tous les deux mangeurs et qu'ils aient tendance à caresser leurs "termites", ces derniers temps, ils s'intéressent également à la cuisine. D'accord, Maia s'intéresse plus à la cuisine, et Albert l'imite, peu importe ce qu'elle choisit de faire.

Bien qu'elle dise toujours qu'elle préparera de la nourriture, Maia se penche sur les sucreries chaque fois que je lui donne carte blanche dans la cuisine. Elle aime les desserts, elle aime le chocolat et elle n'hésite pas à nous le montrer.

Lors d'une de ses séances en cuisine, Maia nous a fait des cookies au chocolat. Concrètement, selon une recette qu'elle a reçue de sa tante, elle a fait des biscuits simples puis je l'ai aidée à les glacer de chocolat ou à les saupoudrer de sucre.


Ingrédients:

300g de beurre
300g de sucre
300g de farine
2 jaunes
2 oeufs entiers
Sucre vanillé
Garniture au chocolat
Sucre en poudre

Méthode de préparation:

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs entiers, puis les jaunes, un à un.
Lorsque la composition s'est mélangée, ajoutez la vanille et la farine & quot in the rain & quot, en remuant légèrement avec une cuillère en bois.

Sur un plan de travail chemisé de farine, façonner le gâteau à la main, puis l'étaler avec le rouleau à pâtisserie. Prenez une forme de biscuits et coupez des étoiles.

Mettez-les au four, faites-les cuire à feu moyen et retirez-les de la poêle pendant qu'ils sont chauds. Remplissez-les de garniture au chocolat et combinez-les deux par deux !


Biscuits au chocolat / Biscuits simples

Je n'arrêtais pas de vous montrer sur les réseaux sociaux que mes deux espions passent de plus en plus de temps en cuisine. Bien qu'ils soient tous les deux mangeurs et qu'ils aient tendance à caresser leurs "termites", ces derniers temps, ils s'intéressent également à la cuisine. D'accord, Maia est plus intéressée par la cuisine, et Albert l'imite, peu importe ce qu'elle choisit de faire.

Bien qu'elle dise toujours qu'elle préparera de la nourriture, Maia se penche sur les sucreries chaque fois que je lui donne carte blanche dans la cuisine. Elle aime les desserts, elle aime le chocolat et elle n'hésite pas à nous le montrer.

Lors d'une de ses séances en cuisine, Maia nous a fait des cookies au chocolat. Concrètement, selon une recette qu'elle a reçue de sa tante, elle a fait des biscuits simples puis je l'ai aidée à les glacer de chocolat ou à les saupoudrer de sucre.


Biscuits au chocolat (I)

Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique, le cacao, la fécule et le sel.

Mélangez-les avec le beurre mou, coupez les morceaux, les jaunes, le sucre en poudre et pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.
Divisez la pâte en petits morceaux d'environ 14-15 g chacun et donnez-leur une forme ronde.

Rouler chaque boule en deux avec le sucre semoule et les disposer espacées dans une plaque recouverte de papier cuisson, côté sucre vers le haut.

Faites un trou au milieu à l'aide d'un doigt.
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à cuisson complète.

Laissez-les refroidir dans la plaque pendant 5 minutes, puis sortez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la chantilly ou le lait.
Remplissez chaque noyau de chocolat chaud puis laissez durcir.

Servez-les dans une assiette, éventuellement avec d'autres types de biscuits.


Ingrédients:

300g de beurre
300g de sucre
300g de farine
2 jaunes
2 oeufs entiers
Sucre vanillé
Garniture au chocolat
Sucre en poudre

Méthode de préparation:

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs entiers, puis les jaunes, un à un.
Lorsque la composition s'est mélangée, ajoutez la vanille et la farine & quot in the rain & quot, en remuant légèrement avec une cuillère en bois.

Sur un plan de travail chemisé de farine, façonner le gâteau à la main, puis l'étaler avec le rouleau à pâtisserie. Prenez une forme de biscuits et coupez des étoiles.

Mettez-les au four, faites-les cuire à feu moyen et retirez-les de la poêle pendant qu'ils sont chauds. Remplissez-les de garniture au chocolat et combinez-les deux par deux !


Biscuits au chocolat (I)

Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique, le cacao, la fécule et le sel.

Mélangez-les avec le beurre mou, coupez les morceaux, les jaunes, le sucre en poudre et pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.
Divisez la pâte en petits morceaux d'environ 14-15 g chacun et donnez-leur une forme ronde.

Rouler chaque boule en deux avec le sucre semoule et les disposer espacées dans une plaque recouverte de papier cuisson, côté sucre vers le haut.

Faites un trou au milieu à l'aide d'un doigt.
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à cuisson complète.

Laissez-les refroidir dans la plaque pendant 5 minutes, puis sortez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la chantilly ou le lait.
Remplissez chaque noyau de chocolat chaud puis laissez durcir.

Servez-les dans une assiette, éventuellement avec d'autres types de biscuits.


Biscuits au chocolat (I)

Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique, le cacao, la fécule et le sel.

Mélangez-les avec le beurre mou, coupez les morceaux, les jaunes, le sucre en poudre et pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.
Divisez la pâte en petits morceaux d'environ 14-15 g chacun et donnez-leur une forme ronde.

Rouler chaque boule en deux avec le sucre semoule et les disposer espacées dans une plaque recouverte de papier cuisson, côté sucre vers le haut.

Faites un trou au milieu à l'aide d'un doigt.
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à cuisson complète.

Laissez-les refroidir dans la plaque pendant 5 minutes, puis sortez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la chantilly ou le lait.
Remplissez chaque noyau de chocolat chaud puis laissez durcir.

Servez-les dans une assiette, éventuellement avec d'autres types de biscuits.


Biscuits au chocolat - Recettes

Les fameux cookies aux pépites de chocolat, qui n'en a pas entendu parler ! Ils sont ultra-méga-délicieux et particulièrement appréciés des enfants. J'aime aussi les adultes, je dois avouer qu'on fait aussi attention au pot de cookies (vous connaissez le "pot à cookies" dans l'annonce), mais ne le dites pas à voix haute car mon fils nous entend et se dispute avec nous.

Je les voyais toujours dans des publicités ou des films et j'essayais plusieurs recettes jusqu'à ce que je trouve une variante à mon goût. Le point culminant est qu'il cuit très rapidement et cuit encore plus vite, ce qui est génial. De plus, vous pouvez former les plus petits et les activités et les préparer ensemble.

Ce n'est pas une recette de dukan comme vous l'avez compris, mais vous pouvez également trouver des recettes de biscuits dukan sur le site.

Phase : Consolidation (repas de fêtes), Stabilisation

Échelle nutritionnelle - Dimanche (repas de fête)

Ingrédient:

-175 g de beurre à température ambiante

-50 g de sucre blanc (200 g si vous n'avez pas de cassonade)

- 1 oeuf à température ambiante

- une pointe de couteau de bicarbonate de soude

-75 g de pépites de chocolat noir

Préparation:

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf et l'essence de vanille et homogénéiser la composition.

Ajouter les ingrédients secs (farine, amidon, bicarbonate de soude, levure chimique, sel) et mélanger jusqu'à complète intégration dans la composition. Une pâte homogène en sort. On y met aussi le chocolat et on homogénéise la pâte.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure (elle peut rester plusieurs jours, une semaine au frais).

Formez des boules de pâte et placez-les dans la plaque à pâtisserie avec un espace entre elles (3-4 cm car elles s'élargissent beaucoup).

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Éteignez le feu et laissez-les dans le four ouvert pendant environ 10-15 minutes, puis sortez-les pour qu'ils refroidissent complètement. Quand ils sont chauds, ils sont très tendres, il est donc conseillé de les laisser refroidir.

La plupart d'entre eux disparaîtront rapidement. Mettez les autres dans un bocal ou une boîte en métal qui ferme hermétiquement et vous pourrez les garder au calme pendant quelques jours.


Biscuits au chocolat (I)

Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique, le cacao, la fécule et le sel.

Mélangez-les avec le beurre mou, coupez les morceaux, les jaunes, le sucre en poudre et pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.
Divisez la pâte en petits morceaux d'environ 14-15 g chacun et donnez-leur une forme ronde.

Rouler chaque boule en deux avec le sucre semoule et les disposer espacées dans une plaque recouverte de papier cuisson, côté sucre vers le haut.

Faites un trou au milieu à l'aide d'un doigt.
Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Laissez-les refroidir dans la plaque pendant 5 minutes, puis sortez-les sur une grille et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la chantilly ou le lait.
Remplissez chaque noyau de chocolat chaud puis laissez durcir.

Servez-les dans une assiette, éventuellement avec d'autres types de biscuits.


Vidéo: Suklaakeksit (Novembre 2021).