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Chèque au chocolat

Chèque au chocolat

Les œufs sont mélangés avec du sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et que le sucre fonde, puis le chocolat fondu et la crème au chocolat sont ajoutés ; il est homogénéisé.

La farine est mélangée avec de la levure chimique et du cacao et tamisée dans une composition humide. Homogénéiser et verser dans un moule à cake beurré et chemisé de papier cuisson ou de farine.

Placez le plateau dans le four préchauffé pendant 40-45 minutes à feu vif (les 10 premières minutes, puis à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent).

Il est dosé et servi chaud ou froid avec un café ou un thé.


Chèque en osier chocolat

10 minutes et laisser lever dans un bol couvert pendant une heure.

2. Étalez la pâte levée sur une surface de farine bien poudrée. Placer le chocolat à tartiner sur toute la surface de la feuille en évitant les bords de 1-2 cm.

3. Rouler la pâte avec précaution.

4. Couper le rouleau obtenu en 2 moitiés, dans le sens de la longueur.

5. Tricoter les deux moitiés, les placer dans un moule graissé au beurre et laisser le plateau couvert pendant 20 minutes. Graisser le gâteau avec de l'œuf battu avec du lait et mettre le gâteau dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il brunisse et passe le test du cure-dent.


Gâteau au chocolat particulièrement délicieux !

Aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons une superbe recette de gâteau. La recette est dédiée à tous les amateurs de chocolat ! Un tel gâteau ne laissera personne indifférent ! Le chèque séduira même ceux qui n'aiment pas les gourmandises chocolatées. Vous obtiendrez un dessert doux, délicat et incroyablement savoureux qui vaut la peine d'être essayé. D'autant qu'il est assez simple à préparer, bien que selon une technologie assez originale. Le dessert s'est avéré extrêmement appétissant et parfumé.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2 verres de farine tamisée

& # 8211 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mettre le beurre dans une casserole et faire fondre à feu moyen. Porter le beurre à ébullition et ajouter le cacao en poudre, le sucre et le lait. Mélanger les ingrédients en continu et porter à nouveau à ébullition, puis éteindre le feu. Laisser refroidir la composition.

2. Casser les œufs dans le mélange de chocolat, ajouter le bicarbonate de soude et la farine tamisée. Homogénéiser la pâte à l'aide du batteur. Si vous obtenez une pâte trop liquide, ajoutez un peu plus de farine.

3. Graisser la plaque de cuisson avec du beurre et verser la pâte en la lissant bien.

4. Placez le plateau dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Faites le test du cure-dent.

5. Retirez la délicatesse appétissante du four et laissez-la refroidir un peu, puis transférez-la dans un plat de service. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec du glaçage ou du fondant.

Noter: Si vous avez envie d'un gâteau au chocolat, vous pouvez réaliser un gâteau complet à partir du gâteau obtenu, en utilisant de la crème, du chocolat fondu et de la crème.


Chèque au chocolat

Le défi de cette semaine pour le chef Unisol (d'ailleurs la promotion continue et j'ai découvert que je cuisinerai bientôt avec un autre gagnant) est le dessert : transformer le gâteau en quelque chose de plus simple, un peu plus facile. Cela peut et n'est pas difficile. L'ancienne et l'ancienne recette est avec 10 de tout (c'est-à-dire à dix cuillères à soupe de farine vous mettez dix œufs, dix cuillères à soupe d'huile, dix cuillères à soupe de sucre). J'ai choisi une version radicalement simplifiée. J'ai utilisé six gros œufs, six cuillères à soupe de farine, six cuillères à soupe de sucre, une enveloppe de levure chimique au safran, deux cuillères à soupe d'huile et un panier (carré) de chocolat pour chaque mini-gâteau (j'ai fait cuire le gâteau en petites formes, mais cette quantité de mélange est suffisante pour un plateau à gâteau moyen d'où sortent 10 à 12 tranches).

Tout d'abord, j'ai tamisé la farine. C'est bien de le faire car ça aère et la composition sort plus moelleuse. Ensuite, j'ai séparé les œufs, sortis du réfrigérateur une demi-heure avant, pour atteindre la température ambiante.

J'ai versé deux cuillères à soupe d'huile sur les jaunes.

J'ai bien mélangé avec un tél. Cela les aide à se fluidifier et les prépare pour la prochaine étape.

Je bats les blancs d'oeufs jusqu'à la phase mousse avec des billes molles puis je mets le sucre dans la mousse.

J'ai continué à battre avec le mélangeur jusqu'à ce que j'obtienne une mousse dure.

J'ai incorporé les jaunes dans la mousse.

J'ai ajouté les six cuillères à soupe de farine.

Avant de tamiser la farine, je l'ai mélangée avec de la levure chimique.

J'ai graissé les moules à gâteaux avec de l'huile, j'y ai mis de la composition et au milieu de chaque forme j'ai mis un morceau de chocolat.

J'ai fait cuire le gâteau à 160 degrés (le four a chauffé à 180 puis réduit la température lors de l'insertion des plateaux à gâteaux) pendant un quart d'heure. Un plateau plus grand signifie plus de composition et donc une augmentation du temps de cuisson à 20-25 minutes (faites le test du cure-dent pour vous assurer qu'il est cuit).


Gâteau au chocolat à partir de seulement 2 ingrédients! La meilleure recette de gâteau sans un gramme de farine !

Nous vous présentons la recette de gâteau au chocolat la plus délicieuse. Ce gâteau ressemble beaucoup à des brownies. Il est très moelleux, fin, avec un goût intense de chocolat et un arôme indescriptible. Préparez le plus délicieux des gâteaux au chocolat pour votre famille ou vos amis, ils seront ravis d'un tel délice pour les grands jours.

Ingrédients

Ingrédients pour le décor

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat haché au bain de vapeur. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Dans un bol, bien mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
  2. Dans un autre bol, bien battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. Ajouter progressivement les blancs d'œufs battus à la composition des jaunes de chocolat et bien mélanger avec une spatule.
  3. Verser la composition dans une plaque d'un diamètre (18 cm) recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 50-55 minutes.
  4. Laissez le gâteau refroidir complètement à température ambiante. Faites chauffer la crème sucrée pour la crème, ajoutez-la sur le chocolat haché et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Enduisez le gâteau de chocolat fondu, et si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les bords du gâteau de miettes de biscuits.
  5. Profitez avec plaisir !

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Et pourtant quel est le secret pour ne pas sortir le gâteau dès la sortie du four ?


Vérifiez avec du yaourt et du chocolat

Quand il s'agit de gâteaux, rien n'est plus facile à faire qu'une friandise moelleuse, que j'ai faite tellement de fois et mangée tellement de fois quand j'étais enfant, que je pourrais l'appeler mon dessert préféré. Le chèque pour moi signifie la maison, cela signifie cette odeur que notre mère nous attendait dans la cuisine, quand nous venions de l'école ou jouions. Le chèque est le roi des desserts d'enfance, alors peu importe le nombre de recettes que l'on essaie, il ne se passera jamais un mois sans un retour aux origines.

Mais récemment, j'ai découvert une nouvelle recette de cake & chocolate avec du yaourt et du chocolat, quelque chose de bien plus simple à réaliser que le cake classique, mais tout aussi savoureux. Au moins, j'aime la combinaison d'ingrédients, même si je ne suis pas un fan de yaourt. Je ne l'aime pas du tout, je ne le consomme que dans ce gâteau. Bien sûr, tout le monde ne l'aime pas, il a une texture moelleuse, on sent beaucoup le goût du yaourt, autrement dit il est différent des gâteaux moelleux classiques.

Je l'ai fait pour la première fois juste pour la dégustation et j'ai rendu un verdict, puis au bout de 2 jours je l'ai refait en double portion car nous l'aimions beaucoup. C'est fait extrêmement vite, pratiquement sa préparation est comme un jeu, tu verras. J'ai utilisé un chocolat blanc domestique, car c'est tout ce que j'avais à la maison, mais il peut être fait avec n'importe quel type de chocolat. Mais je ne pense pas que je vais essayer de changer le chocolat à l'avenir, car j'aime beaucoup l'association yaourt-chocolat blanc, même si je pense que ce serait bon et un chocolat amer.

Je pense que j'ai déjà trop parlé, mais voyez-vous, j'essaie de vous convaincre à quel point il est facile de faire ce gâteau avec du yaourt et du chocolat, et vous serez heureux de vous en convaincre, parce que je ne peux pas faire ça moi-même.


Carreau marbré chocolat

Quand il s'agit de desserts qui vont bien avec une tasse de café, je dirai toujours & ldquoda & rdquo ! Aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous une de mes recettes préférées : le gâteau marbré au chocolat. Si vous venez de Roumanie, vous avez probablement grandi avec ce type de dessert. Je le connais depuis longtemps !

Le chèque marbré est, pour moi, étroitement lié à de nombreux souvenirs d'enfance, je le considère donc comme un dessert assez spécial que j'essaie de préparer plus souvent, lorsque cela est possible.

Les premières références à & ldquochec marmorat & rdquo datent de la fin du XIXe siècle. La version la plus populaire du gâteau marbré a été faite à l'époque victorienne et s'appelait & ldquochec Harlequin & rdquo. Ce type de gâteau était cuit avec le motif « échiquier », d'où son nom.

Sinon, je pense que le nom & ldquochec marbré & rdquo est assez évocateur, n'est-ce pas ? & # 128578 Le nom fait référence au mélange de deux plans de travail de couleurs différentes de manière très subtile, de sorte que chacun d'eux conserve sa couleur, créant ainsi un effet marbré. Cette idée remonte au 19ème siècle, en Allemagne, où de tels gâteaux étaient & ldquomarmorate & rdquo à l'époque avec de la mélasse et des épices.

Le gâteau marbré est le genre de dessert qui se déguste le mieux lors des pauses type fika (un concept suédois sieste) ou l'après-midi, avec une tasse de café ou de thé. J'aime le servir avec une sorte de boisson, car le gâteau peut être un peu sec tout seul, étant donné qu'il n'a pas de garniture.

Cependant, il est si moelleux et léger que vous ne ressentirez probablement pas le besoin d'une recharge ! Après la cuisson, la pâte doit être molle et moelleuse et contenir beaucoup de trous d'aération. C'est comme ça qu'on se rend compte qu'on s'en sort bien ! & # 128578

Vous ne voulez certainement pas que la pâte soit épaisse et dense. Bien que le gâteau marbré soit généralement cuit dans un plateau rectangulaire, pour le gâteau, une version plus intéressante de la recette serait de cuire dans un Plateau de type Bundt. C'est un moyen sûr d'impressionner n'importe qui parce qu'il a l'air si sophistiqué! Une fois là-bas, le seul effort que vous avez fait était de verser la pâte dans une forme différente de celle classique. Une astuce assez simple, n'est-ce pas ?

Et si vous voulez amener ce gâteau marbré à un autre niveau et faire un dessert plus décadent, vous pouvez préparer une ganache au chocolat que vous pouvez ensuite verser sur le gâteau. Cependant, ces étapes ne sont en aucun cas indispensables. Le simple gâteau marbré est tout aussi délicieux et étonnant sans aucune autre amélioration !

Lorsqu'il n'est pas correctement préparé, ce dessert a tendance à être sec et insipide et aucune distinction n'est faite entre les couches de chocolat et de vanille. C'est toujours bon, mais un peu plus ennuyeux, donc je peux comprendre pourquoi tant de gens ne sont pas si excités quand ils entendent parler du gâteau marbré. Eh bien, je suis là pour vous donner la recette parfaite pour votre espoir "stable", car ce gâteau marbré au chocolat s'est avéré tout simplement parfait !

Il est super doux et velouté, et les moitiés chocolat et vanille se complètent très bien, comme le yin et le yang. Au fait, tant de chocolat, ainsi que la vanille il doit avoir la même texture. Lorsque vous achetez un gâteau marbré en magasin, vous constaterez que la partie chocolatée est souvent plus sèche ou plus épaisse que la vanille, ce qui n'est pas vraiment bon. Pitié!

Et maintenant vient la partie amusante : l'effet marbre & ldquode & rdquo. Cette recette serait une merveilleuse expérience à essayer avec des enfants & ndash pour que vous puissiez aussi les faire s'amuser dans la cuisine. Il suffit de verser la pâte au chocolat sur la vanille. Puis, avec le dos d'une cuillère ou d'un cure-dent, commencez à mélanger avec des mouvements aléatoires et ondulés. Certaines personnes préfèrent une distinction claire et simple entre le chocolat et la vanille, d'autres préfèrent un effet plus marbré. Personnellement, je pense que l'effet & ldquode marbre & rdquo rend le gâteau dix fois plus joli, donc je m'amuse toujours avec cette étape !

Si vous trouvez cette recette trop simple et ennuyeuse, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la pâte comme des fruits frais ou secs, des noix ou même des pépites de chocolat. Une excellente option serait des cerises fraîches ou cerises, raisins secs, pacanes ou amandes pour une texture plus croustillante.

Lorsque le gâteau est prêt, vous pouvez le servir tel quel, simple et savoureux, saupoudré de sucre en poudre sur le dessus & ndash ou vous pouvez faire une ganache. Vous pouvez même saupoudrer vos noix préférées sur la ganache si vous voulez que le gâteau soit encore plus croustillant.

J'aime préparer ce gâteau à l'avance et en garder des morceaux au congélateur. J'ai trouvé qu'il se conserve exceptionnellement bien, et parfois le froid le rend encore meilleur. Quand j'ai envie d'un gâteau marbré au chocolat, je le sors simplement et je le tranche avec un couteau salé, puis je remets ce qui reste au congélateur. Vous pouvez chauffer les tranches pendant une minute au micro-ondes ou vous pouvez les ajouter au grille-pain si vous aimez plus croustillant et ndash le résultat sera délicieux quoi que vous choisissiez de faire !

En conclusion, j'espère que vous donnerez une chance à ce gâteau marbré au chocolat la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré ! & # 128521

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Lava cake / Chocolat Vulcan & recette vidéo n°8211

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Gâteau de lave ou volcan de chocolat est le nom de cet incroyable dessert au chocolat. Que puis-je vous dire d'autre sur le chocolat ? C'est doux, c'est bon, parfumé et on l'aime tous. Mais on peut beaucoup parler des desserts au chocolat et on ne les finirait toujours pas. Je suis une grande fan de chocolat, déchets denses, comme dit la recette Brownies. J'aime aussi les desserts aérés car ils sont mousse au chocolat.

Parce que je voulais préparer un dessert spécial pour la Saint-Valentin, j'ai pensé vous apporter une merveilleuse recette de gâteau de lave ou de volcan au chocolat. Cette recette est aussi appelée Fondant au chocolat et c'est en fait un gâteau au chocolat avec un liquide à l'intérieur. Faites cuire le gâteau à haute température pendant une courte période, et de cette façon, le milieu ne sera pas mûr et coulera.

Il semble que le volcan de chocolat ait été accidentellement découvert par un chef français. Il a laissé les gâteaux au chocolat dans le four trop peu de temps. Ainsi, le milieu des gâteaux restait immature, et lorsqu'il les coupait, l'intérieur se mettait à couler comme la lave d'un volcan. Merveilleuse erreur, n'est-ce pas ? Ainsi fut découvert l'un des meilleurs desserts chocolatés, chocolaté, délicieux. Le gâteau de lave est servi chaud dès sa sortie du four, accompagné de fruits frais et d'une coupe de glace.

Cependant, faites très attention au temps de cuisson, si vous utilisez des formes plus petites que les miennes, réduisez également le temps de cuisson pour vous assurer que l'intérieur coulera. Pour la Saint-Valentin, le gâteau à la lave est le dessert parfait. Délicat, délicieux et efficace. Sans parler de la rapidité et de la facilité. Pour ceux qui ne sont pas fans de chocolat noir, vous pouvez aussi essayer la recette de lave gâteau au chocolat blanc, est tout aussi délicieux.


Gâteau au chocolat glacé

D'abord on met au feu dans un bol le lait et les morceaux de chocolat cassés. Laisser sur le feu jusqu'à ce que le lait commence à bouillir. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Laissez refroidir.

Je mélange les œufs entiers avec le sel avec le mélangeur à haute vitesse, jusqu'à ce qu'ils s'éclaircissent et deviennent mousseux. Ajouter le sucre et mélanger encore quelques minutes en ajoutant progressivement l'huile et continuer à mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique à l'aide d'une spatule. Ajouter l'essence de rhum et enfin le chocolat au lait fondu. Mélanger légèrement avec une spatule jusqu'à homogénéité puis verser dans un petit moule à cake tapissé de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 170-175 degrés pendant environ 35-40 min. Nous vérifions avec un cure-dent s'il est cuit.
Retirer du four et une fois refroidi, retirer de la poêle.
Préparez le glaçage : frottez bien le sucre avec de l'eau et graissez le gâteau avec ce glaçage en le laissant couler facilement sur les bords. La glaçure durcit assez rapidement.

Le printemps arrive avec des nouvelles de Nestl & eacute

Couper en tranches et servir.
Je vous sers avec quelques tranches de gâteau moelleux !


Chèque au chocolat

а во фритюре вот уже на протяжении нескольких ет пользуются огромной популярностью среди гурм. егодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, кольца

наменитую картошку фри можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толст… тиварке REDMOND. -Еф-повара компании советуют использовать фритюра растительное или оливковое масло. ак же ожно использовать натуральное овяжье сало или топленый свиной жир. атегорически нельзя жарить продукты на сливочном масле и маргарине, иначе они будут содержать боле.

еальная температура масла для жарки во фритюре - 180–190°C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter des gens qui essaient de se débarrasser du rhume. тиварок REDMOND.
адуйте себя и своих изких сной едой аждый день!


Gâteau au chocolat et flocons d'amandes

Ca y est, j'ai trouvé la bonne recette ! J'ai aussi fait la recette, mais le chocolat est resté sur le dessus et n'a pas coulé. La prochaine fois, coupez votre chocolat en petits morceaux. Mélanger la farine avec du bicarbonate de soude et une pincée de sel. Séparément, frotter le sucre avec le beurre et les œufs jusqu'à homogénéité. Recette culinaire Chec aux noix, flocons de chocolat et raisins secs de la catégorie. Ajouter le chocolat haché et les amandes effilées. Tapisser la plaque de papier cuisson, verser la pâte et enfourner pour 50 minutes. Gâteau à la banane avec morceaux de cacahuètes et garniture au chocolat.

Cuire au four 15 minutes à 175 degrés C, puis 45 minutes à. Chocolat Sucré Fruits Salés Recettes festives Authentique roumain. Suivez pas à pas la recette de grand-mère et vous obtiendrez un gâteau moelleux et savoureux.


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