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Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas

Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas

Après cinq ans, ce restaurant mexicain inspiré du patrimoine a un nouveau chef exécutif en charge

Ce sandwich mexicain, appelé pambazo en espagnol, est rempli de poitrine de porc et, bien que petit, a beaucoup de saveur.

Komali, le restaurant mexicain d'inspiration patrimoniale in Uptown Dallas s'est imposé comme l'un des meilleurs, peut-être le meilleur exemple de cuisine mexicaine à Dallas au cours de ses cinq années d'existence. Mais, récemment vendu, avec un nouveau chef exécutif, comment en est-il dans sa seconde vie ?

J'ai dîné deux fois à Komali au cours des trois dernières semaines. Force est de constater que le restaurant a conservé le meilleur de l'ancien Komali mais a bénéficié d'une injection de nouvelle vie. Le chef Geovanny Arredondo (Geo, pour les connaisseurs) sort progressivement de la familiarité du menu hérité, tout en suant les détails avec des plats comme une préparation de poitrine de porc qui nécessite un jour et demi de préparation.

Les propriétaires John Broady et Emanuel Salinas s'efforcent d'attirer de nouveaux clients à travers une série de menus régionaux spéciaux le mercredi soir. Un voyage d'idées annuel de l'équipe dans la ville natale de Gio, Mexico, pourrait être envisagé. Ce serait un signe de l'engagement à long terme dans le genre car Mexico, l'une des capitales culinaires mondiales, est un ferment d'idées nouvelles et de réinvention.

Découvrez les meilleurs restaurants mexicains en Amérique.

Avec la majeure partie du menu à mon actif, voici mon dîner parfait à Komali, boissons et tout.

À l'arrivée, des frites et de la salsa apparaîtront. Ne les méprisez pas. Les chips maison sont fraîches, terreuses, avec une patine de maïs dorée et ont une saveur saline pour compléter les saveurs. Ils sont fabriqués à partir de tortillas de maïs coupées et frites. La cerise sur le gâteau est la salsa roja maison imprégnée d'une fumée végétale provenant de morceaux de jalapeño rôtis.

Commandez un cocktail. La mixologue Leanne Berry est l'une des meilleures de la ville et cela vaut la peine de lui demander si elle a un moment pour venir discuter des saveurs et des températures que vous aimez. C'est ainsi que j'ai obtenu un Serrano Mora personnalisé (ci-dessus) à base de piments serrano, de baies noires, de citron vert frais, de Cointreau, de tequila El Mayor Reposado et d'un spray de Chartreuse verte sur le dessus. Le 100o jour où j'ai dîné, c'était terriblement rafraîchissant.

Mon préféré l'apéritif est, haut la main, ceviche mixto. Crevettes blanches, mahi-mahi et pétoncles ('cuits' dans du jus de citron vert et de la tequila) avec tomate, oignons rouges, avocat, concombre et coriandre. Le tout soigneusement emballé dans un disque circulaire dans un bol qui laisse l'huile de guajillo arrosée sur le dessus imprégner le corps du plat.

Regardez le délicat découpage des oignons sur la photo pour voir quelle image convaincante il est assis devant le restaurant. En bouche, la tequila et l'huile de guajillo confèrent aux saveurs des nuances exotiques et fumées. Gio fume des piments guajillo puis les liquéfie dans le mélangeur avec de l'huile d'olive, en faisant rougir l'huile. Komali et Oak Cliff Mesa actuellement en compétition pour la suprématie du ceviche en ville. Que la bataille continue.

Essayez le ceviche avec une envolée de tequilas añejo. J'ai sélectionné Dobel, Herradura, et mon préféré (en raison de son vieillissement en chêne français), Casa Noble.

Si vous avez la chance d'être en groupe de quatre (ou de rendre hommage au doggy bag God), commandez une sélection d'entrées supplémentaires. Parmi mes favoris figuraient les tacos de poitrine de porc, fabriqués à partir de tortillas mole (d'où la couleur brun foncé et les saveurs riches en umami), garnis de poitrine de porc et tachetés de purée d'avocat garnie de radis finement coupés (la finesse des dés était vraiment importante ici , cela a rendu la garniture beaucoup plus riche en saveur en bouche). La poitrine de porc est marinée, puis rôtie lentement, compressée sous un poids lourd pendant qu'elle refroidit. L'ensemble de la noble aventure prend un jour et demi.

La quesadilla à la coriandre diffère de presque toutes les autres quesadillas de la ville avec sa masa à la coriandre, son fromage oaxaca et ses piments serrano. Comme ces derniers sont quatre fois plus piquants qu'un jalapeño, c'est une bouchée piquante !

Komali P.L.T. est un petit pambazo (sandwich mexicain) avec poitrine de porc, crème sure et sauce guajillo. Les Chicken Tinga Sopes ressemblent à de petites mini quiches mais sont une masa maison remplie de poulet et de haricots noirs.

Pour ces trois entrées, j'ai associé quelques mezcals (Mestizo et El Señorio), le cousin fumé de la tequila. Komali en propose cinq, mais je ne serais pas surpris que ce nombre augmente car les ventes de mezcal sont en plein essor.

Les plats principaux sont répartis entre « De la terre… » et « De la mer… ». J'ai un faible pour le bon mole et Komali en propose un chocolaté servi avec du poulet : du poulet au mole noir d'Oaxaca. La sauce était distinguée par le chocolat amer, mais comment le poulet a-t-il conservé cette délicieuse succulence ? Sous vide!

Le chef fait cuire la cuisse et la cuisse pendant trois heures sous vide avec juste un peu d'oignon et d'ail dans le sac. Il en résulte une viande juteuse au-delà de l'entendement avec une fibre presque crémeuse à la texture et une couleur blanche chauve (puisque la saisie est absente).

Le plat principal à la sauce brune m'a donné la chance d'essayer quelque chose qui est difficile à trouver sur les cartes des vins de Dallas - le vin mexicain. Une partie de la Basse-Californie bénéficie d'un microclimat méditerranéen et a progressivement amélioré son jeu au cours de la dernière décennie. Le Cabernet Sauvignon Villa Montefiori 2011 de la région est un pas dans la bonne direction.

Si vous avez de la place pour le dessert, les churras, ou le flan mexicain, sont de douces indulgences.

C'est tout. Un repas mémorable et que je devrai répéter dans un proche avenir.

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Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

48 - 52 de 102 Commentaires

AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, pourboire non compris.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, pourboire non compris.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, pourboire non compris.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


Mon repas préféré au restaurant Komali de Dallas - Recettes

Leurs margaritas sont fraîches, fortes et délicieuses. Probablement mon préféré à Dallas. La nourriture est vraiment bonne aussi. C'est populaire pour les grandes fêtes car ils ont quelques longues tables et chaque fois que j'y suis allé, ils avaient au moins une ou deux fêtes d'anniversaire ou des groupes de filles. L'emplacement est un peu des sentiers battus, mais je pense que ça vaut le coup.

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AHHH, non, attends ! C'était un tex-mex haut de gamme propre et très agréable qui était vraiment délicieux. C'était calme pour que nous puissions vraiment parler avec notre famille. Nous avions tout, des œufs pochés à la hollandaise, des omelettes, de la poitrine et des œufs brouillés. Le menu avait une grande variété et les mimosas étaient miam ! Ils n'étaient pas dilués et ils sentaient aussi très bon. Il y avait des nappes et des serviettes en tissu, du café très chaud et un service exceptionnel. Notre fille et notre gendre ont réussi. C'est un peu caché, mais je ferais l'effort d'y arriver et c'est juste à côté de la rue principale.

Ma femme et moi avons pris un brunch à Komali un dimanche de fin juillet. Nous avons commandé deux entrées de brunch, un accompagnement d'œufs, deux cocktails et du café. Le total était de 48 $, sans pourboire.

J'ai commandé des crêpes aux noix, aux bananes et à la sauce cajeta (caramel). Fantastique. Pas une énorme portion, mais juste ce qu'il faut. J'ai eu un côté d'œufs brouillés avec ceux-ci. Ma femme a commandé l'omelette mexicaine (fromage, chorizo ​​moulu, garnie d'une tranche d'avocat), accompagnée de pommes de terre et de haricots noirs. Simple et de bonne qualité. Komali n'est pas tout à fait au sommet de la créativité avec la nourriture, mais il est bien préparé et unique pour être plus mexicain que tex-mex. Nous aimons aussi l'ambiance ici - chic, pas trop bruyant, pas beaucoup d'enfants. Le service est bien aussi.

Dans l'ensemble, nous recommandons Komali et j'y retournerais (en fait, c'était un voyage répété pour nous).


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