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Le coût d'un Whopper : un repas de restauration rapide augmente l'IMC de 0,03

Le coût d'un Whopper : un repas de restauration rapide augmente l'IMC de 0,03

Les scientifiques ont pu chiffrer avec précision le risque de consommer de la restauration rapide

WikiMedia Commons

Les whoppers sont sur la liste noire lorsqu'il s'agit de maintenir un IMC sain.

Vous voudrez peut-être y réfléchir à deux fois avant de vous rendre au Burger King pour un dîner rapide ce soir. Des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont déterminé que même manger un seul repas de restauration rapide pouvait être dangereux pour votre santé. Une portion de poulet frit ou un hamburger augmente votre IMC (ou indice de masse corporelle, une mesure du rapport taille/poids) de 0,03 points.

Cela peut sembler peu, mais les chercheurs disent que c'est extrêmement préoccupant et que les gouvernements doivent intensifier leurs efforts pour rendre les Big Mac et le poulet frit moins attrayants.

"Le message à retenir est que, bien que les politiques de libre marché ne doivent pas être diabolisées, il semble assez clair que pour lutter contre l'épidémie d'obésité, un rôle plus important de l'intervention du gouvernement est nécessaire", a déclaré le Dr Roberto De Vogli du département des sciences de la santé publique de l'Université de Californie, Davis, a déclaré à NBC.

Alors que les transactions de restauration rapide ont augmenté par habitant, dans le monde entier, l'IMC moyen est passé de 25,8 à 26,4. L'équipe de chercheurs a également découvert que plus la réglementation gouvernementale de la consommation de fast-food était souple, plus l'IMC moyen dans ce pays (c'est-à-dire au Canada et aux États-Unis) était élevé. Mais les pays dotés de lois strictes sur le contrôle des aliments avaient des IMC plus faibles, comme l'Italie, la Grèce et la Belgique.

Comme le rapportait récemment The Daily Meal, la réglementation gouvernementale de l'apport calorique est une situation compliquée, avec des opposants des deux côtés. Richard McCarthy de Slow Foods dit qu'il est important que le gouvernement commence à nous aider à faire des choix plus sains.

« Des politiques gouvernementales intelligentes peuvent aider les individus et les familles à apporter des changements même lorsqu'ils sont confrontés à des messages contradictoires de l'industrie alimentaire », a déclaré McCarthy. « Plus tôt nous pourrons traduire ces résultats en politiques qui récompensent les changements de comportement difficiles pour une population déjà stressée, mieux ce sera.


Voir la vidéo: Rebel Whopper I Burger King (Novembre 2021).