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Nos 5 meilleurs choix de burgers au Clinton Hall de New York

Nos 5 meilleurs choix de burgers au Clinton Hall de New York

Le Clinton Hall du Seaport District, un pub gastronomique modernisé qui a débuté l'été lors de son ouverture en juin, a attiré plus de foules que nous n'en avons vu ici depuis des années, et honnêtement, peut-être jamais, dans cette parcelle de terrain historique et charmant. domaine.

Connu pour sa touche gastronomique sur la cuisine traditionnelle de la brasserie, le menu propose une sélection de succulentes bratwurst et saucisses entièrement naturelles, y compris le célèbre «beignet grillé au fromage», un beignet glacé chaud englouti de fromage mozzarella et suspendu au-dessus d'un bol de tomate fumant soupe et trous de beignets frits maison servis avec un assortiment de trois sauces injectables.

Clinton Hall a actuellement deux autres emplacements, un autre dans le Lower Manhattan au 90 Washington Street et un dans le Bronx au 601 East 189.e Street (la rumeur dit que nous pouvons nous attendre à une quatrième ouverture cet automne), mais cet endroit est notre préféré car il propose quelques extras impressionnants, comme le géant Jenga et connecte quatre jeux, des flippers et un baby-foot.

C'est un peu difficile de choisir le Top 5 hamburgers d'une liste qui Il faudrait une minute aux carnivores les plus décisifs pour se décider, mais sur la base de la créativité, de la diversité et du goût, nous avons pu le réduire et vous présenter nos meilleures recommandations.

1. Le Burger Bratwurst : saucisses, Fromage suisse, choucroute et moutarde épicée sur pain bretzel

2. Le mélange de truffes : burger de boeuf au fromage à la truffe, champignons sauvages rôtis, aïoli à la truffe noire et roquette à la roquette

3. Ahi Tuna Burger Bahn Mi : Thon de qualité sushi avec mayonnaise aux oignons verts et salade de chou bahn mi au concombre

4. Bacon, Bacon, Bacon: Burger de bœuf 50/50 bacon avec cheddar du Vermont, garni de bacon fumé Nueske et Applewood et moutarde de grain épicée

5. Burger sauvage du Far West : burger de boeuf avec fromage Pepper Jack, oignons croustillants, bacon et sauce BBQ

Mentions honorables : Fondue Burger, dont le pain est rempli d'une mare de fromage fondu et de frites ; le Frito Burger : Croustilles de maïs Frito, cheddar du Vermont, tartinade aux haricots noirs et sauce spéciale ; et le Parmesan Crusted Burger : du parmesan croustillant sur du pain au levain, de la laitue, de la tomate et du poivre.

Au cas où cela ne vous suffirait pas, essayez-vous au Clinton Hall Burger Challenge : trois galettes de bœuf, trois tranches de fromage américain, deux petits pains de blé entier, bacon fumé au bois de pommier, rondelles d'oignon, frites nappées de la sauce signature de Clinton Hall et une pinte de bière.

Oh, le défi ? Mangez tout en 25 minutes ou moins et hé, vous avez mangé gratuitement ! Cela vous laissera juste assez de temps pour vous exclamer : « Gagnant, gagnant du dîner de hamburger ! » avant de vous soumettre aux affres de votre #CheesyCarbComa.

Pour plus Histoires de restaurants à New York, cliquez ici.


L'Emmy Burger Une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée

En tant que blogueurs culinaires, il y a une chose qu'on nous demande encore et encore. Anders l'obtient tout le temps, et moi aussi. C'est la question brûlante dans tous les esprits : « Quelle est la meilleure chose que vous ayez jamais mangée ? Je n'ai pas toujours eu de réponse à cette question. J'avais l'habitude de l'esquiver, en répondant des choses comme "cette question est trop large!" ou "J'ai mangé trop de choses délicieuses, je ne pourrais pas choisir!" – Je n'ai jamais été capable de donner une vraie réponse. Jusqu'à ce que cela se produise : j'ai goûté le meilleur hamburger du monde dans un endroit extrêmement improbable : une pizzeria à Brooklyn, New York. C'est l'histoire de l'Emmy Burger - une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée.

Vous cherchez d'autres bons endroits pour manger et boire à New York ? Consultez notre plan de la ville de New York !

Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un Burger Limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien qu'à y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent par de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily a maintenant quelques emplacements, y compris un avant-poste de Manhattan et quelques ramifications appelées Emmy Squared, mais chaque magasin a un hamburger unique à cet endroit. Par exemple, certains des autres hamburgers ont deux fines galettes au lieu d'une grosse galette, certains ont des cornichons au lieu d'oignons caramélisés et certains ont un fromage différent et une sauce différente. CE N'EST PAS LA MÊME CHOSE!

Astuce n°2 : Seul un nombre limité de hamburgers (vingt-cinq) sont préparés quotidiennement – ​​et ils se vendent tous. Pour vous assurer de mettre la main sur un hamburger Emmy, faites une réservation pour le dîner lorsqu'ils ouvrent à 17h30, ou pour le brunch du dimanche lorsqu'ils préparent un nombre illimité de hamburgers. Ils acceptent également les rendez-vous, mais je ne prendrais pas le risque !

La recette du meilleur burger du monde

  • Un petit pain bretzel Tom Cat
  • Une grosse galette de bœuf vieilli à sec Pat La Frieda
  • Fromage cheddar Grafton, vieilli un an
  • Oignons caramélisés
  • Sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge coréenne), mayo Kewpie, sauce de poisson et quelques autres ingrédients secrets

Quel est le meilleur burger que vous ayez jamais mangé ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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L'Emmy Burger Une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée

En tant que blogueurs culinaires, il y a une chose qu'on nous demande encore et encore. Anders l'obtient tout le temps, et moi aussi. C'est la question brûlante dans tous les esprits : « Quelle est la meilleure chose que vous ayez jamais mangée ? Je n'ai pas toujours eu de réponse à cette question. J'avais l'habitude de l'esquiver, en répondant des choses comme "cette question est trop large!" ou "J'ai mangé trop de choses délicieuses, je ne pourrais pas choisir!" – Je n'ai jamais été capable de donner une vraie réponse. Jusqu'à ce que cela se produise : j'ai goûté le meilleur hamburger du monde dans un endroit extrêmement improbable : une pizzeria à Brooklyn, New York. C'est l'histoire de l'Emmy Burger - une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée.

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Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un Burger Limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien que d'y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent par de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily a maintenant quelques emplacements, y compris un avant-poste de Manhattan et quelques ramifications appelées Emmy Squared, mais chaque magasin a un hamburger unique à cet endroit. Par exemple, certains des autres hamburgers ont deux fines galettes au lieu d'une grosse galette, certains ont des cornichons au lieu d'oignons caramélisés et certains ont un fromage différent et une sauce différente. CE N'EST PAS LA MÊME CHOSE!

Astuce n°2 : Seul un nombre limité de hamburgers (vingt-cinq) sont préparés quotidiennement – ​​et ils se vendent tous. Pour vous assurer de mettre la main sur un hamburger Emmy, faites une réservation pour le dîner lorsqu'ils ouvrent à 17h30 ou pour le brunch du dimanche lorsqu'ils préparent un nombre illimité de hamburgers. Ils acceptent également les rendez-vous, mais je ne prendrais pas le risque !

La recette du meilleur burger du monde

  • Un petit pain bretzel Tom Cat
  • Une grosse galette de bœuf vieilli à sec Pat La Frieda
  • Fromage cheddar Grafton, vieilli un an
  • Oignons caramélisés
  • Sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge coréenne), mayo Kewpie, sauce de poisson et quelques autres ingrédients secrets

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Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un Burger Limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien que d'y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent avec de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily a maintenant quelques emplacements, y compris un avant-poste de Manhattan et quelques ramifications appelées Emmy Squared, mais chaque magasin a un hamburger unique à cet endroit. Par exemple, certains des autres hamburgers ont deux fines galettes au lieu d'une grosse galette, certains ont des cornichons au lieu d'oignons caramélisés et certains ont un fromage différent et une sauce différente. CE N'EST PAS LA MÊME CHOSE!

Astuce n°2 : Seul un nombre limité de hamburgers (vingt-cinq) sont préparés quotidiennement – ​​et ils se vendent tous. Pour vous assurer de mettre la main sur un hamburger Emmy, faites une réservation pour le dîner lorsqu'ils ouvrent à 17h30 ou pour le brunch du dimanche lorsqu'ils préparent un nombre illimité de hamburgers. Ils acceptent également les rendez-vous, mais je ne prendrais pas le risque !

La recette du meilleur burger du monde

  • Un petit pain bretzel Tom Cat
  • Une grosse galette de bœuf vieilli à sec Pat La Frieda
  • Fromage cheddar Grafton, vieilli un an
  • Oignons caramélisés
  • Sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge coréenne), mayo Kewpie, sauce de poisson et quelques autres ingrédients secrets

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Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un Burger Limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien qu'à y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent par de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily a maintenant quelques emplacements, y compris un avant-poste de Manhattan et quelques ramifications appelées Emmy Squared, mais chaque magasin a un hamburger unique à cet endroit. Par exemple, certains des autres hamburgers ont deux fines galettes au lieu d'une grosse galette, certains ont des cornichons au lieu d'oignons caramélisés et certains ont un fromage différent et une sauce différente. CE N'EST PAS LA MÊME CHOSE!

Astuce n°2 : Seul un nombre limité de hamburgers (vingt-cinq) sont préparés quotidiennement – ​​et ils se vendent tous. Pour vous assurer de mettre la main sur un hamburger Emmy, faites une réservation pour le dîner lorsqu'ils ouvrent à 17h30 ou pour le brunch du dimanche lorsqu'ils préparent un nombre illimité de hamburgers. Ils acceptent également les rendez-vous, mais je ne prendrais pas le risque !

La recette du meilleur burger du monde

  • Un petit pain bretzel Tom Cat
  • Une grosse galette de bœuf vieilli à sec Pat La Frieda
  • Fromage cheddar Grafton, affiné un an
  • Oignons caramélisés
  • Sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge coréenne), mayo Kewpie, sauce de poisson et quelques autres ingrédients secrets

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L'Emmy Burger Une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée

En tant que blogueurs culinaires, il y a une chose qu'on nous demande encore et encore. Anders l'obtient tout le temps, et moi aussi. C'est la question brûlante dans tous les esprits : « Quelle est la meilleure chose que vous ayez jamais mangé ? » Je n'ai pas toujours eu de réponse à cette question. J'avais l'habitude de l'esquiver, en répondant des choses comme "cette question est trop large!" ou "J'ai mangé trop de choses délicieuses, je ne pourrais pas choisir!" – Je n'ai jamais été capable de donner une vraie réponse. Jusqu'à ce que cela se produise : j'ai goûté le meilleur hamburger du monde dans un endroit extrêmement improbable : une pizzeria à Brooklyn, New York. C'est l'histoire de l'Emmy Burger - une ode à la meilleure chose que j'ai jamais mangée.

Vous cherchez d'autres bons endroits pour manger et boire à New York ? Consultez notre plan de la ville de New York !

Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un Burger Limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien que d'y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent par de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily a maintenant quelques emplacements, y compris un avant-poste de Manhattan et quelques ramifications appelées Emmy Squared, mais chaque magasin a un hamburger unique à cet endroit. Par exemple, certains des autres hamburgers ont deux fines galettes au lieu d'une grosse galette, certains ont des cornichons au lieu d'oignons caramélisés et certains ont un fromage différent et une sauce différente. CE N'EST PAS LA MÊME CHOSE!

Astuce n°2 : Seul un nombre limité de hamburgers (vingt-cinq) sont préparés quotidiennement – ​​et ils se vendent tous. Pour vous assurer de mettre la main sur un hamburger Emmy, faites une réservation pour le dîner lorsqu'ils ouvrent à 17h30 ou pour le brunch du dimanche lorsqu'ils préparent un nombre illimité de hamburgers. Ils acceptent également les rendez-vous, mais je ne prendrais pas le risque !

La recette du meilleur burger du monde

  • Un petit pain bretzel Tom Cat
  • Une grosse galette de bœuf vieilli à sec Pat La Frieda
  • Fromage cheddar Grafton, vieilli un an
  • Oignons caramélisés
  • Sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge coréenne), mayo Kewpie, sauce de poisson et quelques autres ingrédients secrets

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Restaurant Emily à Brooklyn – assurez-vous de vous rendre au bon endroit au 919 Fulton Street !

Un hamburger limité au Pizza Restaurant Emily à Brooklyn

Le magasin s'appelle Emily, que le chef Matt Hyland a nommé d'après sa femme. Ils font de très bonnes pizzas à croûte mince, mais c'est l'Emmy Burger pour lequel je reviens sans cesse. Une bouchée et ma vie a changé à jamais. Et tout d'un coup, toutes les chansons d'amour du monde parlaient de l'Emmy Burger. Je n'essaie pas d'être dramatique ici, c'est en fait la meilleure nourriture que j'aie jamais mise dans ma bouche. C'est le plat qui me fait saliver rien que d'y penser, la recommandation numéro un que je donne aux gens, le restaurant où je retourne à chaque fois que je suis à New York, MA RAISON DE VIVRE. Chaque fois que je visite, je commence à craindre que le hamburger ne soit pas à la hauteur de mes souvenirs et de mes attentes incroyablement élevées à son égard. Je pense: "D'accord, maintenant que je suis allé dans beaucoup des meilleurs restaurants du monde, ce ne sera plus mon plat préféré." Mais Emmy ne me laisse jamais tomber. (Je mentirais si je disais que je n'avais pas envisagé de nommer un futur enfant "Emmy" en son honneur...)

L'Emmy Burger - le meilleur burger du monde.

Alors, qu'est-ce qui fait de l'Emmy Burger le meilleur ?

Le goût est subjectif, bien sûr, mais, pour moi, l'Emmy Burger a tous les composants qui font un burger parfait. Ils commencent par de la viande de très haute qualité, vieillie à sec puis parfaitement cuite (moyenne saignante) dans une grosse galette juteuse (que je préfère de loin à un burger double galette écrasé parce que j'aime un centre rose) une bonne quantité de cheddar fondu fromage doux, oignons caramélisés un petit pain moelleux mais solide qui a le goût d'un hybride brioche et bretzel et une sauce légèrement épicée qui rassemble toutes les saveurs. C'est sucré, c'est salé, c'est une bombe umami qui explose dans la bouche. Cela me fait croire au véritable amour.

En parlant de véritable amour… J'ai amené Anders à Emily lors de notre premier voyage à New York ensemble en janvier. Il savait qu'il obtiendrait un bon hamburger, mais ce qu'il ne savait pas, c'est que c'était mon dernier test de compatibilité pour notre relation. Au début, nous n'avons acheté qu'un seul hamburger à partager car nous nous dirigions vers un menu dégustation plus tard dans la soirée. Après quelques bouchées, Anders en a commandé une autre sans hésitation. Ils disent quand tu sais, tu sais… et c'est à ce moment-là que j'ai su qu'Anders était celui-là. ??

Voici comment obtenir l'Emmy Burger original

Ce n'est pas un hamburger bon marché (il coûte 27 $ US), mais il est composé d'ingrédients de haute qualité et il vaut chaque centime. Ce prix comprend des frites à côté et quelques petits cornichons, mais, pour être honnête, je n'ai généralement pas de place dans mon estomac pour les manger - c'est un gros hamburger !

Astuce n ° 1: Seul l'emplacement d'origine d'Emily à Clinton Hill, Brooklyn sert cette version exacte de l'Emmy Burger. Emily now has a couple locations, including a Manhattan outpost, and a few offshoots called Emmy Squared, but each shop has a burger that’s unique to that location. For example, some of the other burgers have two thin patties instead of one big patty, some have pickles instead of caramelized onions, and some have a different cheese and different sauce. IT’S NOT THE SAME!

Tip #2: Only a limited number of burgers (twenty five) are made daily – and they sell out. To ensure you get your hands on an Emmy burger, make a reservation for dinner when they open at 5:30pm, or for Sunday brunch when they make an unlimited number of burgers. They do accept walk-ins as well, but I wouldn’t risk it!

The Recipe For the World’s Best Burger

  • One Tom Cat pretzel bun
  • One big patty of Pat La Frieda dry-aged beef
  • Grafton cheddar cheese, aged one year
  • Caramelized onions
  • Sauce made of gochujang (Korean red chili paste), Kewpie mayo, fish sauce, and a few more secret ingredients

What’s the best burger you’ve ever eaten? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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The Emmy Burger An Ode to the Best Thing I’ve Ever Eaten

A s food bloggers, there’s one thing we get asked again and again. Anders gets it all the time, and so do I. It’s the burning question on everyone’s minds: “What’s the best thing you’ve ever eaten?” I didn’t always have an answer to this question. I used to dodge it, replying things like, “that question is too broad!” or “I’ve had too many delicious things, I couldn’t possibly pick!” – I was never able to give a real answer. Until it happened: I tasted the world’s best burger in an extremely unlikely location – a pizza restaurant in Brooklyn, New York. This is the story of the Emmy Burger – an ode to the best thing I’ve ever eaten.

Looking for more great spots for food and drinks in NYC? Check out our city map of New York!

Restaurant Emily in Brooklyn – make sure you go to the correct location on 919 Fulton Street!

A Limited Burger at Pizza Restaurant Emily in Brooklyn

The shop is called Emily, which Chef Matt Hyland named after his wife. They do make really good thin crust pizza, but it’s the Emmy Burger that I keep coming back for. One bite and my life was forever changed. And all of a sudden, all the love songs in the world were about the Emmy Burger. I’m not trying to be dramatic here, it just actually is the best food I’ve ever put into my mouth. It’s the dish that makes me salivate just thinking about it, the number one recommendation I give people, the restaurant I return to every single time I’m in New York, MY REASON FOR LIVING. Every time I visit, I start to worry that the burger won’t live up to my memories and my insanely high expectations of it. I think, “Okay, now that I’ve been to a lot of the world’s best restaurants, this isn’t going to be my favorite food anymore.” But Emmy never lets me down. (I’d be lying if I said I hadn’t considered naming a future child “Emmy” in its honor…)

The Emmy Burger – the world’s best burger.

So, What Makes The Emmy Burger the Best?

Taste is subjective, of course, but, for me, the Emmy Burger has all the components that make a perfect burger. They start with extremely high-quality meat, dry-aged and then perfectly cooked (medium rare) in one big, juicy patty (which I much prefer to a smashed double patty burger because I love a pink center) a healthy amount of melted cheddar cheese sweet, caramelized onions a fluffy yet sturdy bun that tastes like a brioche and pretzel bun hybrid and a slightly spicy sauce that brings all the flavors together. It’s sweet, it’s salty, it’s an umami bomb exploding in your mouth. It makes me believe in true love.

Speaking of true love… I brought Anders to Emily on our first trip to New York together in January. He knew he would be getting a great burger, but what he didn’t know was that this was my final compatibility test for our relationship. At first, we only bought one burger to share because we were heading to a tasting menu later that evening. After a couple bites, Anders ordered another one without hesitation. They say when you know, you know… and that’s when I knew Anders was the one. ☺

Here’s How to Get the Original Emmy Burger

It’s not a cheap burger (it costs $27 USD), but it’s made of high-quality ingredients and it’s worth every penny. That price point includes shoestring fries on the side, and a couple small pickles, but, to be honest, I usually don’t have room in my stomach to eat those – it’s a big burger!

Tip #1: Only the original location of Emily in Clinton Hill, Brooklyn serves this exact version of the Emmy Burger. Emily now has a couple locations, including a Manhattan outpost, and a few offshoots called Emmy Squared, but each shop has a burger that’s unique to that location. For example, some of the other burgers have two thin patties instead of one big patty, some have pickles instead of caramelized onions, and some have a different cheese and different sauce. IT’S NOT THE SAME!

Tip #2: Only a limited number of burgers (twenty five) are made daily – and they sell out. To ensure you get your hands on an Emmy burger, make a reservation for dinner when they open at 5:30pm, or for Sunday brunch when they make an unlimited number of burgers. They do accept walk-ins as well, but I wouldn’t risk it!

The Recipe For the World’s Best Burger

  • One Tom Cat pretzel bun
  • One big patty of Pat La Frieda dry-aged beef
  • Grafton cheddar cheese, aged one year
  • Caramelized onions
  • Sauce made of gochujang (Korean red chili paste), Kewpie mayo, fish sauce, and a few more secret ingredients

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A Limited Burger at Pizza Restaurant Emily in Brooklyn

The shop is called Emily, which Chef Matt Hyland named after his wife. They do make really good thin crust pizza, but it’s the Emmy Burger that I keep coming back for. One bite and my life was forever changed. And all of a sudden, all the love songs in the world were about the Emmy Burger. I’m not trying to be dramatic here, it just actually is the best food I’ve ever put into my mouth. It’s the dish that makes me salivate just thinking about it, the number one recommendation I give people, the restaurant I return to every single time I’m in New York, MY REASON FOR LIVING. Every time I visit, I start to worry that the burger won’t live up to my memories and my insanely high expectations of it. I think, “Okay, now that I’ve been to a lot of the world’s best restaurants, this isn’t going to be my favorite food anymore.” But Emmy never lets me down. (I’d be lying if I said I hadn’t considered naming a future child “Emmy” in its honor…)

The Emmy Burger – the world’s best burger.

So, What Makes The Emmy Burger the Best?

Taste is subjective, of course, but, for me, the Emmy Burger has all the components that make a perfect burger. They start with extremely high-quality meat, dry-aged and then perfectly cooked (medium rare) in one big, juicy patty (which I much prefer to a smashed double patty burger because I love a pink center) a healthy amount of melted cheddar cheese sweet, caramelized onions a fluffy yet sturdy bun that tastes like a brioche and pretzel bun hybrid and a slightly spicy sauce that brings all the flavors together. It’s sweet, it’s salty, it’s an umami bomb exploding in your mouth. It makes me believe in true love.

Speaking of true love… I brought Anders to Emily on our first trip to New York together in January. He knew he would be getting a great burger, but what he didn’t know was that this was my final compatibility test for our relationship. At first, we only bought one burger to share because we were heading to a tasting menu later that evening. After a couple bites, Anders ordered another one without hesitation. They say when you know, you know… and that’s when I knew Anders was the one. ☺

Here’s How to Get the Original Emmy Burger

It’s not a cheap burger (it costs $27 USD), but it’s made of high-quality ingredients and it’s worth every penny. That price point includes shoestring fries on the side, and a couple small pickles, but, to be honest, I usually don’t have room in my stomach to eat those – it’s a big burger!

Tip #1: Only the original location of Emily in Clinton Hill, Brooklyn serves this exact version of the Emmy Burger. Emily now has a couple locations, including a Manhattan outpost, and a few offshoots called Emmy Squared, but each shop has a burger that’s unique to that location. For example, some of the other burgers have two thin patties instead of one big patty, some have pickles instead of caramelized onions, and some have a different cheese and different sauce. IT’S NOT THE SAME!

Tip #2: Only a limited number of burgers (twenty five) are made daily – and they sell out. To ensure you get your hands on an Emmy burger, make a reservation for dinner when they open at 5:30pm, or for Sunday brunch when they make an unlimited number of burgers. They do accept walk-ins as well, but I wouldn’t risk it!

The Recipe For the World’s Best Burger

  • One Tom Cat pretzel bun
  • One big patty of Pat La Frieda dry-aged beef
  • Grafton cheddar cheese, aged one year
  • Caramelized onions
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A Limited Burger at Pizza Restaurant Emily in Brooklyn

The shop is called Emily, which Chef Matt Hyland named after his wife. They do make really good thin crust pizza, but it’s the Emmy Burger that I keep coming back for. One bite and my life was forever changed. And all of a sudden, all the love songs in the world were about the Emmy Burger. I’m not trying to be dramatic here, it just actually is the best food I’ve ever put into my mouth. It’s the dish that makes me salivate just thinking about it, the number one recommendation I give people, the restaurant I return to every single time I’m in New York, MY REASON FOR LIVING. Every time I visit, I start to worry that the burger won’t live up to my memories and my insanely high expectations of it. I think, “Okay, now that I’ve been to a lot of the world’s best restaurants, this isn’t going to be my favorite food anymore.” But Emmy never lets me down. (I’d be lying if I said I hadn’t considered naming a future child “Emmy” in its honor…)

The Emmy Burger – the world’s best burger.

So, What Makes The Emmy Burger the Best?

Taste is subjective, of course, but, for me, the Emmy Burger has all the components that make a perfect burger. They start with extremely high-quality meat, dry-aged and then perfectly cooked (medium rare) in one big, juicy patty (which I much prefer to a smashed double patty burger because I love a pink center) a healthy amount of melted cheddar cheese sweet, caramelized onions a fluffy yet sturdy bun that tastes like a brioche and pretzel bun hybrid and a slightly spicy sauce that brings all the flavors together. It’s sweet, it’s salty, it’s an umami bomb exploding in your mouth. It makes me believe in true love.

Speaking of true love… I brought Anders to Emily on our first trip to New York together in January. He knew he would be getting a great burger, but what he didn’t know was that this was my final compatibility test for our relationship. At first, we only bought one burger to share because we were heading to a tasting menu later that evening. After a couple bites, Anders ordered another one without hesitation. They say when you know, you know… and that’s when I knew Anders was the one. ☺

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It’s not a cheap burger (it costs $27 USD), but it’s made of high-quality ingredients and it’s worth every penny. That price point includes shoestring fries on the side, and a couple small pickles, but, to be honest, I usually don’t have room in my stomach to eat those – it’s a big burger!

Tip #1: Only the original location of Emily in Clinton Hill, Brooklyn serves this exact version of the Emmy Burger. Emily now has a couple locations, including a Manhattan outpost, and a few offshoots called Emmy Squared, but each shop has a burger that’s unique to that location. For example, some of the other burgers have two thin patties instead of one big patty, some have pickles instead of caramelized onions, and some have a different cheese and different sauce. IT’S NOT THE SAME!

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The Recipe For the World’s Best Burger

  • One Tom Cat pretzel bun
  • One big patty of Pat La Frieda dry-aged beef
  • Grafton cheddar cheese, aged one year
  • Caramelized onions
  • Sauce made of gochujang (Korean red chili paste), Kewpie mayo, fish sauce, and a few more secret ingredients

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The shop is called Emily, which Chef Matt Hyland named after his wife. They do make really good thin crust pizza, but it’s the Emmy Burger that I keep coming back for. One bite and my life was forever changed. And all of a sudden, all the love songs in the world were about the Emmy Burger. I’m not trying to be dramatic here, it just actually is the best food I’ve ever put into my mouth. It’s the dish that makes me salivate just thinking about it, the number one recommendation I give people, the restaurant I return to every single time I’m in New York, MY REASON FOR LIVING. Every time I visit, I start to worry that the burger won’t live up to my memories and my insanely high expectations of it. I think, “Okay, now that I’ve been to a lot of the world’s best restaurants, this isn’t going to be my favorite food anymore.” But Emmy never lets me down. (I’d be lying if I said I hadn’t considered naming a future child “Emmy” in its honor…)

The Emmy Burger – the world’s best burger.

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Taste is subjective, of course, but, for me, the Emmy Burger has all the components that make a perfect burger. They start with extremely high-quality meat, dry-aged and then perfectly cooked (medium rare) in one big, juicy patty (which I much prefer to a smashed double patty burger because I love a pink center) a healthy amount of melted cheddar cheese sweet, caramelized onions a fluffy yet sturdy bun that tastes like a brioche and pretzel bun hybrid and a slightly spicy sauce that brings all the flavors together. It’s sweet, it’s salty, it’s an umami bomb exploding in your mouth. It makes me believe in true love.

Speaking of true love… I brought Anders to Emily on our first trip to New York together in January. He knew he would be getting a great burger, but what he didn’t know was that this was my final compatibility test for our relationship. At first, we only bought one burger to share because we were heading to a tasting menu later that evening. After a couple bites, Anders ordered another one without hesitation. They say when you know, you know… and that’s when I knew Anders was the one. ☺

Here’s How to Get the Original Emmy Burger

It’s not a cheap burger (it costs $27 USD), but it’s made of high-quality ingredients and it’s worth every penny. That price point includes shoestring fries on the side, and a couple small pickles, but, to be honest, I usually don’t have room in my stomach to eat those – it’s a big burger!

Tip #1: Only the original location of Emily in Clinton Hill, Brooklyn serves this exact version of the Emmy Burger. Emily now has a couple locations, including a Manhattan outpost, and a few offshoots called Emmy Squared, but each shop has a burger that’s unique to that location. For example, some of the other burgers have two thin patties instead of one big patty, some have pickles instead of caramelized onions, and some have a different cheese and different sauce. IT’S NOT THE SAME!

Tip #2: Only a limited number of burgers (twenty five) are made daily – and they sell out. To ensure you get your hands on an Emmy burger, make a reservation for dinner when they open at 5:30pm, or for Sunday brunch when they make an unlimited number of burgers. They do accept walk-ins as well, but I wouldn’t risk it!

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  • One Tom Cat pretzel bun
  • One big patty of Pat La Frieda dry-aged beef
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  • Caramelized onions
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