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Kringel estonien

Kringel estonien

Faites chauffer le lait (il doit être tiède PAS chaud) et dissolvez la levure avec le sucre. Ajouter le beurre à température ambiante, le jaune d'oeuf, la farine et commencer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit dure.Laisser lever environ 2 heures (jusqu'à ce qu'elle double de volume). A part, préparez le mélange pour le graissage : mélangez le beurre, le sucre et la cannelle.

Saupoudrer la farine sur le plan de travail et étaler une feuille de pâte. Graisser la plaque avec le mélange à graisser (mettre un peu de côté pour pouvoir graisser le dessus). Nous roulons la feuille et avec un couteau bien aiguisé, nous la coupons longuement en laissant une extrémité non coupée. Il est tissé à partir de l'extrémité non coupée, avec la partie coupée vers l'extérieur, joignez les extrémités et graissez dessus avec le mélange mis de côté.

Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou beurrée et farinée) et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.


Vidéo: Life in Estonia for Foreigners. Ep03: Food In Estonia (Décembre 2021).