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Ciulama / poulet paprika

Ciulama / poulet paprika

C'est une nourriture qui me rappelle immanquablement mon enfance, les après-midi où je rentrais chez moi et retrouvais l'odeur de la nourriture fraîchement préparée, les soirs d'hiver où la nuit arrivait plus vite que je ne l'aurais souhaité…

  • poulet domestique si on veut une ciulama savoureuse (j'ai mis les cuisses et les ailes d'un poulet),
  • 2 oignons assortis,
  • une carotte,
  • un demi-poivre,
  • on peut aussi mettre une cuillère à soupe de légumes pour l'hiver (j'ai des racines de carottes, du persil, des panais râpés), si on ne met pas une délicate cuillère à café de légumes,
  • 2 cuillères à soupe d'huile de maïs ou de tournesol,
  • une cuillère à café de paprika,
  • 100 ml de lait,
  • une cuillère à soupe de farine,
  • une cuillère à soupe de crème sure,
  • légumes verts selon la préférence (persil ou céleri vert).

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet ciulama / papricas :

Dans un bol, chauffer l'huile et ajouter les légumes coupés en dés avec un peu de sel et laisser cuire quelques minutes à feu très doux.

Ajouter ensuite les morceaux de poulet et laisser mijoter avec du sel et du poivre pendant quelques minutes. Ajouter ensuite le paprika et l'eau chaude pour passer sur le poulet et laisser avec le couvercle sur feu doux. Au fur et à mesure de l'ébullition, ajouter de l'eau chaude, si l'eau diminue, et laisser bouillir lentement jusqu'à ce que le poulet soit prêt, assaisonner si nécessaire.Dans un bol, mélanger le lait froid avec une cuillère à soupe de farine et verser la sauce sur la viande et laisser ça bout un peu. Ajouter une cuillère à soupe de crème sure et assaisonner avec des épices si nécessaire, éteindre le feu et ajouter des herbes finement hachées. Il se sert mieux chaud avec de la polenta fraîche et des cornichons, je vous souhaite bon appétit !


Ciulama à la volaille

Il m'est très difficile de décrire en quelques mots à quel point j'aime la recette ciulama à la volaille et combien de beaux souvenirs me lient à elle. Parmi les premières recettes apprises de maman figurait le ciulamaua.

Bien qu'il s'agisse d'une recette très simple, cela n'a pas fonctionné pour moi au début. Je n'ai pas pesé les ingrédients, bien que ma mère m'ait dit qu'il était très important d'avoir des quantités exactes, et j'ai versé la soupe d'un seul coup. Il est sorti plein de grumeaux et ressemblait plus à une soupe à la crème qu'à un ciulama. Maintenant, je le fais les yeux fermés, chaque fois que je fais de la soupe aux oiseaux, bien sûr, je la laisse avec un ciulama.

La recette de ciulama de ma mère est très simple et rapide. Elle n'utilisait jamais que de la soupe au poulet ou de la soupe au poulet, de la farine et de l'huile. Je fais pareil, je l'aime beaucoup plus que la ciulamaua à la crème sure, on sent mieux le goût délicieux de la soupe maison qui est à la base de ce merveilleux plat. Bien sûr, le poivre ne manque pas, et le persil fraîchement haché donne à la ciulamala un goût parfait.

je t'invite à essayer ça recette de ciulama. Vous pouvez également trouver ici la recette de la soupe au poulet que j'ai égouttée et utilisée dans le ciulama.

Volaille Ciulama & # 8211 Ingrédients (2 personnes)

  • 50 ml d'huile de tournesol
  • 50g de farine
  • 500 ml soupe au poulet / soupe au poulet
  • poulet bouilli (cuisses, ailes)
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché

Ciulama de volaille & # 8211 Préparation

La préparation est identique à celle de la sauce béchamel, seulement ici on remplacera le lait par de la soupe au poulet et le beurre par de l'huile.


Ciulama de poulet

Bleuet?
Je n'ai jamais entendu de ma vie, dans aucune partie du pays où j'étais, je n'ai pas mangé de ciulama avec du maïs. Si vous avez un poulet, vous n'avez pas besoin de crème sure, ma mère n'a même pas utilisé de crème sure dans le ciulama. pour un meilleur , goût plus aromatique.

Bleuet. Si c'est votre propre recette, dépêchez-vous de la breveter à l'OSIM. Sinon, je serais curieux de savoir où vous avez pris ou appris de telles absurdités.
J'ai quelques vieux canaris et je les essayerais. Ou j'attrapais quelques corbeaux, ce qui me dérangeait toujours avec leur transport. Ce serait plus difficile avec les pélicans, car ils sont rares, mais cela fonctionnerait aussi avec certaines mouettes.
« (n'ont pas préparé ou mangé de ciulama dans leur vie)

Je n'ai jamais entendu parler du maïs de ma vie ! Je fais aussi du ciulama, mais sans maïs, c'est beaucoup plus fin comme ça. Vous pouvez également y mettre des champignons. Et oui, elle a son goût spécifique mais elle est bien plus savoureuse si vous ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de crème sure, pas plus comme le font certaines « ménagères » qui mettent 2 à 300 grammes de sperme si vous ne savez pas quoi manger.


Ciulama / poulet paprika

Ingrédients
Il nous faut : du poulet maison si on veut une ciulama savoureuse (j'ai mis les cuisses et les ailes d'un poulet), 2 oignons adaptés, une carotte, un demi poivron, on peut aussi mettre une cuillère à soupe de légumes pour l'hiver si on en a fait http ://bucataria-sylviei.ro/zarzavat-pentru-iarna/, si on ne met pas une cuillère à café de légumes délicats, 2 cuillères à soupe d'huile de maïs ou de tournesol, une cuillère à café de paprika, 100 ml de lait, une cuillère à soupe de farine, un cuillère à soupe de crème sure, légumes verts selon la préférence (persil ou céleri vert).

Difficulté: meugler | Temps: 40 minutes


Ciulama de poulet

MON EXCELLENT BON ESIT
ANCERCATIO ET VOUS MES AMOUR ET UNE BONTÉ !

Recette simple et originale. Très agréable!

Trop de farine. Mieux vaut du lait sucré, pas de la crème sure. De toute façon, il y a trop de beurre, trop de crème.
Aucune épices n'est ajoutée. juste du sel et du poivre.

C'est très bon mais certains n'ont pas de goûts !!

Et l'ail ? Quand mettre de l'ail ?Et "- épices, sel poivre", quelles épices ?