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Petit déjeuner avec oeuf et jambon

Petit déjeuner avec oeuf et jambon

Lorsque vous vous réveillez plein d'idées, buvez un bon café, regardez dans le frigo et laissez-vous inspirer. C'est un peu ce que je fais quand je suis épuisé pour la semaine. :)
Aujourd'hui, œuf au jambon et pain aux tomates (recette pour deux personnes).

  • Ingrédient:
  • 4 œufs entiers
  • 4 jaunes d'oeufs (restes du gâteau)
  • 6 tranches de jambon
  • 2 cuillères à soupe de yaourt gras (allez et lait)
  • aneth haché
  • sel au goût

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petit déjeuner avec œuf et jambon :

Nous avons coupé le jambon en carrés et l'avons mis de côté. Séparez les blancs d'œufs du jaune, puis battez-les avec le yaourt et un peu de sel. Si vous avez des verres Tupperware avec un couvercle ou un mixeur magique, vous pouvez les utiliser en toute confiance. Secouez le blanc d'oeuf rapidement sans faire de bruit.

Dans une poêle graissée à l'huile, verser les blancs d'œufs, puis ajouter le jambon et les jaunes entiers. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux.

Saupoudrez d'aneth haché et le petit-déjeuner sera prêt en seulement 5 minutes.

Il se marie très bien avec une salade et des spécialités de pain.

Bon appétit!


3 idées de petit-déjeuner prêtes en 3 minutes

Maintenant, vous n'avez aucune excuse pour dire que vous vous êtes réveillé trop tard, que vous n'avez pas eu le temps de déjeuner. Avec un minimum d'équipement et un maximum d'imagination, vous pouvez obtenir un petit-déjeuner sain et complet. Il sera parfait pour garder le ventre plein jusqu'à midi. Et quand on parle de recettes rapides, on ne fait pas référence aux sandwichs froids ou au bol de céréales. Nous parlons de recettes que vous et vos proches adorerez tout simplement.

Ces recettes que nous vous proposons sont avec du jambon, des légumes, des œufs ou du fromage. Fondamentalement, nous parlons de combinaisons idéales pour le petit-déjeuner que vous préparerez avec plaisir.

Petit déjeuner avec oeuf et jambon

Pour une portion il vous faudra :

Au fond d'un bol en céramique déposer quelques tranches de jambon pliées en deux. Versez ensuite l'œuf battu par-dessus et mettez le tout au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. Retirez le bol et mélangez bien le contenu. Continuez au micro-ondes pendant encore 15 à 30 secondes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Enfin saupoudrer de cheddar râpé et servir.

Muffin aux œufs et pommes de terre prêt en 3 minutes

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Graisser un bol en céramique avec de l'huile. Mettez les pommes de terre surgelées et faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Casser l'œuf dans le bol et battre avec une fourchette jusqu'à ce que vous le mélangez avec les pommes de terre. Remettre au micro-ondes pendant 15-30 secondes à puissance élevée. Arrêtez et remuez. Répétez encore 30 secondes jusqu'à ce que l'œuf soit pris. Saupoudrer de Cheddar râpé et servir.

Omelette au fromage et à la saucisse

Pour une portion il vous faudra :

  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 saucisse cuite / frite et hachée finement
  • 2 cuillères à soupe de cheddar râpé
  • 1 colle

Battre l'oeuf avec le lait et ajouter la saucisse. Mettez le tout dans un grand bol et faites cuire le tout au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance élevée. Arrêtez et poussez les bords cuits vers le centre. Continuer la cuisson, toujours à puissance élevée pendant 15-45 secondes jusqu'à ce que l'œuf soit presque coagulé. Saupoudrer de Cheddar râpé et plier l'omelette. Servez le tout avec un bâton.

Voici donc à quel point il est facile d'obtenir un petit-déjeuner sain et satisfaisant à savourer avec vos proches. Simple, facile à préparer et parfait pour les matins où vous n'avez tout simplement pas beaucoup de temps.

Le petit-déjeuner étant l'un des repas les plus importants de la journée, nous vous recommandons de ne pas le sauter. Ainsi, à l'aide de quelques ingrédients toujours à portée de main, vous pourrez trouver votre inspiration dans ces quelques recettes. Vous pouvez créer d'autres combinaisons qui seront tout aussi délicieuses et votre famille les adorera tout simplement. Voici donc le peu d'effort qu'il faut pour obtenir un bon petit-déjeuner en quelques étapes simples.


Petit déjeuner avec œuf et jambon - Recettes

Le petit-déjeuner parfait doit contenir des protéines, des glucides, des légumes et des fruits, vous fournir la quantité quotidienne de fibres nécessaire et vous donner de l'énergie. En même temps, une recette de petit-déjeuner doit être facile à préparer, délicieuse et avoir fière allure pour que vous commenciez votre journée avec le sourire. Voici comment faire un petit déjeuner avec des œufs Bénédicte !

Ingrédient:

  • 8 œufs
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 8 fines tranches de jambon de dinde (ou bacon)
  • 8 tranches de pain grillé complet
  • 2 cuillères à café de beurre ou de margarine diététique
  • légumes frais : oignons, poivrons, tomates, asperges, etc.
  • 2 jaunes d'oeufs
  • une cuillère à café de moutarde
  • jus de citron
  • sel
  • un peu de beurre
  • sauce piquante ou un peu de piment

Préparez la sauce hollandaise comme suit : mettez les jaunes d'œufs, la moutarde, le jus de citron au goût, le sel et la sauce piquante ou le piment dans le mixeur et mixez 5 secondes. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute. Versez le beurre chaud dans le blender et mixez la sauce à pleine vitesse. Gardez la sauce au chaud jusqu'à ce que les œufs soient cuits, en plaçant le mélangeur dans un bol d'eau tiède.

Faites bouillir l'eau dans un grand plateau en ajoutant un peu de jus de citron (cela n'affectera pas le goût, mais vous aidera seulement à ne pas disperser les œufs). Casser les œufs dans un bol puis les placer un à un dans de l'eau chaude. Laissez-les à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'œufs deviennent opaques mais que les jaunes soient encore mous.

Retirez les œufs préparés avec une spatule en métal ou en bois sur une assiette. Le jambon de dinde peut être facilement frit ou laissé frais. Griller les tranches de pain complet.

Préparez les assiettes pour le petit déjeuner : mettez une tranche de pain grillé, une fine tranche de jambon de dinde et un œuf. Versez un peu de sauce hollandaise sur le dessus et servez immédiatement, avec des légumes frais à côté.


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Préparez d'abord des muffins aux œufs

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de saucisses hachées ou de jambon
  • ▢ 12 œufs de mari
  • ▢ ½ poivron rouge en dés
  • ▢ 3 cuillères à soupe d'oignon haché
  • ▢ 1 tasse de cheddar
  • ▢ ½ tasse de fromage mozzarella

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Faire revenir les saucisses de dinde sur la mer jusqu'à ce qu'elles soient roses.
  • Vaporiser un moule à muffins d'un enduit à cuisson. Répartir le poivron rouge, l'oignon, la saucisse bouillie et le fromage dans 12 puits.
  • Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sel et le poivre au goût. Verser le mélange d'œufs sur les saucisses dans chaque puits.
  • Cuire au four pendant 22-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
  • Sortez-le des tasses et servez-le chaud ou laissez-le refroidir complètement et mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur.

Notes de recette

Information nutritionnelle

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)


10. ufs à la crème sure avec du pain céto rapide

Un délicieux petit-déjeuner spécifique au style alimentaire faible en glucides.
Attention, il peut devenir un petit-déjeuner hypercalorique si vous ne contrôlez pas la quantité de crème utilisée.

Pour une portion nous avons besoin de 2 œufs, que nous allons cuire à feu doux dans une poêle avec 5g de beurre, 50 ml de crème liquide pour la cuisson et du sel au goût. Les œufs ainsi cuits acquièrent un goût particulier.

Si vous aimez les cuits doux, il suffit d'ajouter une tranche de pain faite sur place.


L'histoire

Le terme « petit-déjeuner continental » a été utilisé pour la première fois au 19e siècle, lorsque certains hôtels nord-américains ont mis en place ce type de petit-déjeuner dans leurs restaurants pour attirer davantage de touristes de classe moyenne et européenne en développement et européens.

Les États-Unis au XIXe siècle

Avec la croissance rapide de l'ouest des États-Unis au 19e siècle et son urbanisation rapide, les membres de la classe moyenne américaine sont de moins en moins intéressés à travailler comme agriculteurs et ouvriers agricoles.

Le petit-déjeuner américain traditionnel - composé d'œufs, de viande, de poisson, de pain, de céréales, de fruits, de miel, de confiture, de beurre et non plus épicé - nécessaire à la nouvelle classe moyenne, n'avait plus besoin de grandes quantités d'énergie pour travailler & # 238n champ et a lancé une alternative plus légère en Europe.

L'origine du petit déjeuner continental

Dans la seconde moitié du XIXe siècle et au début du XXe siècle, de nombreuses villes de l'ouest des États-Unis se sont fortement urbanisées. Entre 1870 et 1920, la population des États-Unis est passée de 10 millions à 54 millions. Beaucoup de ces habitants formaient la classe moyenne émergente et venaient de pays européens (Oliver, 2015).

La nouvelle classe moyenne américaine était composée, entre autres, de dentistes, d'avocats et d'hommes d'affaires. Ces nouveaux professionnels ont commencé à gagner des salaires et des impôts au fur et à mesure qu'ils devenaient riches, et par conséquent, ils sont devenus des voyageurs plus riches à la recherche de tarifs bon marché pour voyager.

Alors que la classe moyenne américaine est apparue et a exigé un petit-déjeuner plus léger, de plus en plus de touristes européens sont venus en Amérique, apportant avec eux des informations sur les aliments typiques du petit-déjeuner (p & # 226ine, fruits, café ou thé). Les hôtels ont rapidement appris à adapter leur petit-déjeuner aux exigences des nouvelles cultures et c'est ainsi qu'est né le petit-déjeuner continental.

& # 206Avant le 19e siècle, les clients qui louaient une chambre dans un hôtel supposaient qu'ils recevraient les trois repas de la journée. Cependant, la nouvelle classe américaine émergente devait bénéficier de meilleurs tarifs pour ses voyages, c'est pourquoi les hôtels ont décidé de facturer le service de restauration indépendant de la chambre.

Cette tendance a conduit au modèle moderne d'offrir une chambre avec petit-déjeuner continental inclus et de payer le service de restauration sur un autre compte (STAFF, 2015).


PAIN AU FOUR - PETIT DEJEUNER

Même si cela devrait être le repas le plus important de la journée, j'avoue que la plupart du temps, je saute le petit-déjeuner. Un café suffit amplement. Mais quand j'ai le courage et que je me mobilise, c'est ce que je mange au petit déjeuner : œuf dans du pain au four.

Pour maturité 15 minutes

Montant: 2 pièces

Ingrédient:

  • 2 oeufs
  • Deux petits pains ou 4 tranches de pain (tranché ou normal)
  • Le sel
  • poivre
  • un peu de beurre
  • facultatif - fromage ou tranches de fromage fondu

Mode de préparation :

1.Prenez les brioches, coupez un couvercle et creusez le noyau, mettez un morceau de beurre à l'intérieur et l'œuf par-dessus. Assaisonner avec du sel et du poivre et placer dans la plaque de cuisson. Mettre au four préchauffé à 150 degrés pendant 15 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.

Si vous voulez du fromage sur le dessus, ajoutez-le sur l'œuf lorsqu'il est presque prêt et laissez-le au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

2. Si ce petit-déjeuner est composé de tranches de pain, deux des tranches sont bien graissées avec du beurre. Dans les deux tranches restantes, faites un trou au milieu et retirez le noyau (j'utilise une forme pour couper les steaks ou un petit verre). Ils collent comme un sandwich sur les tranches beurrées. Ajouter un œuf pour chaque sandwich et placer dans la plaque du four.


Aliments essentiels pour le petit déjeuner

  • Pain complet: les fibres vous donnent beaucoup d'énergie et satisfont votre faim.
  • Des œufs: contiennent des niveaux élevés de protéines et de graisses saines.
  • Des fruits: ils contiennent de nombreux minéraux et vitamines dont vous avez besoin pour bien commencer votre journée. De plus, ils sont composés de sucres, c'est pourquoi ils sont une "version" saine des bonbons.

Il existe de nombreuses options et idées de petit-déjeuner pour perdre du poids sainement. Vous avez juste besoin d'un peu de créativité. Il est important de considérer le petit-déjeuner comme une expérience agréable, car il a le pouvoir de rendre nos matins plus beaux.


Pain au salami, jambon et œufs durs & # 8211 un petit déjeuner copieux, qui peut être préparé par n'importe qui

Vous souhaitez préparer un petit déjeuner copieux ? Essayez la recette ci-dessous. Vous n'avez besoin que de quelques saucisses, œufs durs, tomates cerises et cornichons. La recette simple est expliquée étape par étape dans les lignes ci-dessous.

Ingrédient:

  • 16 tranches de pain
  • 8 tranches de salami, 8 tranches de jambon
  • 4 œufs durs, 8 tomates cerises
  • 2 cornichons, beurre et sel au goût
  • Mayonnaise et pâte de piment (au goût)

Mode de préparation :

Mettez les œufs durs dans de l'eau salée. Une fois qu'ils ont bouilli et qu'ils sont devenus forts, laissez-les refroidir. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, et coupez les cornichons en tranches.Nous sortons le noyau des tranches de pain.Graisser le noyau rond avec du beurre. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Nous mettons une tranche d'œuf sur chaque morceau de pain.Coupez les tranches de salami en deux et façonnez-les en forme d'entonnoir.Nous coupons les tranches de jambon pressé en diagonale, en deux. On les roule, de manière à obtenir un casque, et on plie la partie supérieure, de manière à obtenir cette fois aussi un entonnoir.On pose l'entonnoir à salami sur les tranches de pain, on met à l'intérieur une tranche de concombre mariné et une demi robe cerise.Nous faisons de même avec les entonnoirs à jambon pressé.Nous fixons les saucisses sur le pain avec un cure-dent. A la fin, ajoutez un peu de pâte de poivre et de mayonnaise. Bon appétit et augmentez la cuisson !

Si vous avez aimé cette recette simple, je vous recommande de la partager avec vos amis. Ils voudront sûrement l'essayer aussi!