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Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

Faire une crème au beurre, le sucre et le sel, ajouter les jaunes et la farine. Lorsque la pâte est devenue homogène et ressemble à des miettes plus grosses, ajoutez le lait, pétrissez, mettez dans du film alimentaire et laissez au réfrigérateur pendant 15-20 minutes.

Mélanger le potiron avec le sucre et l'huile et cuire jusqu'à ce que tout le liquide restant soit réduit. Ajouter la cannelle, la cardamome et laisser refroidir.


Retirer la pâte, la diviser en deux et étaler deux feuilles. Graisser une poêle avec de l'huile, saupoudrer de farine et placer la première feuille, répartir la garniture refroidie et couvrir avec la deuxième feuille. Piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette et mettre au four préchauffé pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre et de cannelle.

Les feuilles de cette tarte sont faites de pâte tendre, préparée selon la recette de Jamie Oliver, que j'ai également utilisée pour la tarte au potiron et pour les sapins de Noël. C'est une très bonne pâte, qu'il ne faut pas trop pétrir pour rester fragile et à la croûte croustillante.


Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1 ou
  • 75g de sucre
  • 100 g de beurre (82%)
  • 200 g de yaourt crémeux (Pilos & # 8211 3,5% de matière grasse)
  • une pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • 500-550 g de farine (pays que j'utilise)
  • Pour la garniture au potiron :
  • 1 kg de tarte au potiron (cubes)
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 2 sachets de sucre à la cannelle
  • 2 cuillères à soupe de gris

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Dimensions plaque de cuisson : 28/40 cm


Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1 ou
  • 75g de sucre
  • 100 g de beurre (82%)
  • 200 g de yaourt crémeux (Pilos & # 8211 3,5% de matière grasse)
  • une pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • 500-550 g de farine (pays que j'utilise)
  • Pour la garniture au potiron :
  • 1 kg de tarte au potiron (cubes)
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 2 sachets de sucre à la cannelle
  • 2 cuillères à soupe de gris

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Dimensions plaque de cuisson : 28/40 cm


Plateau de tarte farci au potiron

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte à la citrouille de Linco Patisero est un choix inspiré et facile à préparer pour un dessert spécial.

Ingrédient : Pâte (45%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Remplissage (55%): citrouille (82%) & # 8211 origine UE, sucre, semoule de blé, cannelle.
Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Plateau de tarte farci au potiron

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte à la citrouille de Linco Patisero est un choix inspiré et facile à préparer pour un dessert spécial.

Ingrédient : Pâte (45%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Remplissage (55%): citrouille (82%) & # 8211 origine UE, sucre, semoule de blé, cannelle.
Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Plateau de tarte farci au potiron

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte à la citrouille de Linco Patisero est un choix inspiré et facile à préparer pour un dessert spécial.

Ingrédient : Pâte (45%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Remplissage (55%): citrouille (82%) & # 8211 origine UE, sucre, semoule de blé, cannelle.
Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Plateau de tarte farci au potiron

Préparée selon une recette traditionnelle roumaine, la tarte à la citrouille de Linco Patisero est un choix inspiré et facile à préparer pour un dessert spécial.

Ingrédient : Pâte (45%) : farine blanche de blé (origine UE), eau, huile végétale de tournesol raffinée, amidon de maïs, sel iodé. Remplissage (55%): citrouille (82%) & # 8211 origine UE, sucre, semoule de blé, cannelle.
Fabriqué en Roumanie.

Information nutritionnelle:

* CR- Consommation journalière de référence d'un adulte ordinaire (8400kJ / 2000 kcal)
Contient 8 portions X 100g

INSTRUCTIONS DE STOCKAGE :

Produit surgelé
• Conserver à -18 °C avec des variations admissibles de ± 3 °C.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Le produit n'est consommé qu'après préparation thermique.
• Ce produit ne peut pas être cuit au micro-ondes.
Comment conserver chez soi au congélateur : à -18°C jusqu'à la date inscrite sur l'emballage.
A consommer de préférence avant la date inscrite sur le côté de la boîte.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur moyenne).
2. Sortez la tarte du congélateur et retirez l'emballage extérieur (boîte en carton et papier d'aluminium transparent).
3. Placez la tarte surgelée dans le four avec le plateau.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 40-50 min, selon l'efficacité du four.
5. Pour une tarte dorée et croustillante, 10 minutes avant qu'elle ne soit prête, graissez la tarte avec 20-30 ml de lait et un jaune d'œuf battu.
6. Après la cuisson, placez un torchon humide sur la tarte et laissez refroidir environ 20 minutes.


Méthode de préparation

Râpez le potiron, mettez-le dans une casserole et faites-le frire dans l'huile Unisol pour la première pression. Ajouter le sucre et la cannelle et laisser sur le feu jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Placer les feuilles de tarte dans un plat à four, deux par deux, graisser à l'huile, puis ajouter la composition, puis à nouveau 2 feuilles de tarte graissées à l'huile sur lesquelles on remet la composition. Ce n'est pas un nombre exact de couches.

Mettre au four chauffé à 160 degrés et laisser jusqu'à ce que les feuilles de tarte soient dorées. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Attention à ne pas couper avant qu'il ne refroidisse.


Méthode de préparation

Râpez le potiron, mettez-le dans une casserole et faites-le frire dans l'huile Unisol pour la première pression. Ajouter le sucre et la cannelle et laisser sur le feu jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Placer les feuilles de tarte dans un plat à four, deux par deux, graisser à l'huile, puis ajouter la composition, puis à nouveau 2 feuilles de tarte graissées à l'huile sur lesquelles on remet la composition. Ce n'est pas un nombre exact de couches.

Mettre au four chauffé à 160 degrés et laisser jusqu'à ce que les feuilles de tarte soient dorées. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Attention à ne pas couper avant qu'il ne refroidisse.


Méthode de préparation

Râpez le potiron, mettez-le dans une casserole et faites-le frire dans l'huile Unisol pour la première pression. Ajouter le sucre et la cannelle et laisser sur le feu jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Placer les feuilles de tarte dans un plat à four, deux par deux, graisser à l'huile, puis ajouter la composition, puis à nouveau 2 feuilles de tarte graissées à l'huile sur lesquelles on remet la composition. Ce n'est pas un nombre exact de couches.

Mettre au four chauffé à 160 degrés et laisser jusqu'à ce que les feuilles de tarte soient dorées. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Attention à ne pas couper avant qu'il ne refroidisse.


Méthode de préparation

Râpez le potiron, mettez-le dans une casserole et faites-le frire dans l'huile Unisol pour la première pression. Ajouter le sucre et la cannelle et laisser sur le feu jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Placer les feuilles de tarte dans un plat à four, deux par deux, graisser à l'huile, puis ajouter la composition, puis à nouveau 2 feuilles de tarte graissées à l'huile sur lesquelles on remet la composition. Ce n'est pas un nombre exact de couches.

Mettre au four chauffé à 160 degrés et laisser jusqu'à ce que les feuilles de tarte soient dorées. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Attention à ne pas couper avant qu'il ne refroidisse.


Vidéo: Old-Fashioned Pumpkin Pie (Décembre 2021).