Nouvelles recettes

Carpe au vin avec fenouil, câpres et olives noires.

Carpe au vin avec fenouil, câpres et olives noires.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un bol résistant à la chaleur (si grand que le poisson peut tenir en une seule couche) disposer le fenouil, puis ajouter l'oignon et le poisson. Assaisonner au goût, puis saupoudrer les câpres, l'ail, les olives, le paprika et le zeste de citron râpé. Verser le vin et le jus de citron sur le dessus, couvrir le bol avec un couvercle ou du papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la chair du poisson devienne opaque et s'émiette légèrement.


Salade de poulet au céleri, pomme et mayonnaise

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réussi à poster une recette, mais cela ne veut pas dire que Dino Gurmandino a été en vain :). Il était par exemple au Salon du Tourisme, où il a préparé, pendant quatre jours, plus de 1800 morceaux de pain d'épices et des dizaines de litres de cocktails, lors de l'événement organisé, en collaboration, par Electrolux et Perfect Tour. S'il vous plait, revenons à nos moutons & #8230 Désolé, à notre salade. C'est très facile à préparer, c'est délicieux et sain, contenant beaucoup de légumes. Et ce n'est pas mal non plus en termes de calories, donc il convient pour un dîner tardif.

Publié dans 0-100 kcal, Actualités, Poulet & dinde & canard, Salades Tags : poivron rouge, oignon rouge, citron, mayonnaise, olives noires, pommes, poitrine de poulet, recette de poitrine de poulet, recette de salade de mayonnaise, recette de salade d'olives, recette de salade de pommes, recette de salade au poulet, recette de salade de céleri, recette de salade, iceberg laitue, salade rafraîchissante, salade facile à faire, sauce mayonnaise, sauce aux prunes, branches de céleri 1 commentaire & # 187

  • une truite
  • 3-4 cuillères à soupe de farine
  • Un peu de lait
  • 6 cuillères à soupe d'amandes moulues
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 tasse de vin blanc
  • Paprika fumé, sel et poivre au goût

Méthode de préparation

J'ai coupé la truite en deux, j'ai retiré la tête et la queue pendant longtemps.

J'ai mélangé la farine avec 2 cuillères à soupe d'amandes, du sel et du poivre.

J'ai griffonné les moitiés de truite au pinceau imbibé de lait, puis je les ai roulées dans de la farine d'amande.

J'ai fait chauffer une cuillère et demie de beurre dans une poêle. Dans le beurre chaud, j'ai fait frire les moitiés de truite, d'abord du côté avec la peau, puis du côté sans. Quand ils ont commencé à dorer, j'ai ajouté les câpres au beurre chaud.

Lorsque le poisson était doré des deux côtés, j'ai versé le vin blanc dessus et j'ai laissé la poêle sur le feu pendant encore 5 minutes, afin que toutes les saveurs puissent pénétrer.

Pendant ce temps, dans un peu plus de beurre, dans une poêle plus petite, j'ai bien fait dorer le reste des amandes.

J'ai servi le poisson saupoudré d'amandes dorées, de câpres et de paprika fumé avec des pommes de terre au romarin, frits dans une friteuse à air chaud.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & Truite raquo aux amandes, câpres et vin, recette française


Carpe au poivre et sauce tomate

Carpe au poivre et sauce tomate à partir de : carpe, poivrons, tomates, olives, huile, sauce tomate, vin, sel, poivre, persil vert, paprika et ail.

Ingrédient:

  • 1 carpe (environ 1 kg)
  • 4 poivrons
  • 4 tomates
  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 50 ml de sauce tomate
  • 50 cl de vin blanc
  • sel et poivre
  • persil vert
  • Paprika
  • 2 gousses d'ail

Mode de préparation :

Nettoyez le poisson, lavez-le et coupez-le en morceaux. Vous salez les morceaux de poisson, les poivrez et les saupoudrez d'un peu de paprika. Vous mettez ensuite chacun dans la farine et les faites frire des deux côtés dans l'huile (la moitié de la quantité d'huile). Quand il est frit, sortez-le et gardez-le au chaud.

Ajouter le reste de l'huile dans la poêle, mettre l'ail et les poivrons sur la grande râpe. Faites-les chauffer un peu, puis ajoutez la sauce tomate, le vin, le sel, le poivre, les olives tranchées et les tomates pelées et les graines et mettez sur une grande râpe.

Porter la sauce à ébullition pendant 5-10 minutes, ajouter le persil haché et mélanger. Servir la sauce avec le poisson frit. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre du laurier dans la sauce.


Recettes Poisson préparé aux câpres

Ils avaient l'habitude d'aller avec des câpres
Ceux qui veulent du poisson d'eau douce connaissent le goût incomparable du salami, si vous l'associez à quelques câpres, votre succès est garanti ! . Rouleau de saumon fumé aux légumes et sauce tartare
1. Mettez les légumes à bouillir dans de l'eau salée. 2. Faire bouillir 2 œufs pendant 9 minutes pour que le jaune d'œuf reste très jaune.Après ébullition, refroidir sous l'eau froide et nettoyer. 3. Hacher finement l'oignon, le concombre, les câpres et. Dorade à la sauce tomate
Laver le poisson, nettoyer les écailles, éviscérer, saler et mettre dans une poêle graissée avec de l'huile. Coupez les écailles d'oignon, les tomates en dés, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le vin et versez le tout sur le poisson. Ajouter les câpres, l'origan, l'huile et. Saumon sauce citron et câpres
Faites fondre le beurre dans une poêle en Téflon, puis ajoutez le poisson lavé, salez et saupoudrez la moitié des herbes de Provence. Mettez la moitié du jus de citron et laissez cuire 2-3 minutes. Retournez le poisson,. Saumon au citron et champignons
Lavez un peu le poisson et essuyez avec une serviette. Les citrons sont extraits du jus et le jus est mélangé avec du sel, du poivre, des épices de poisson, de l'ail nettoyé et écrasé avec une lame de couteau et du persil. Couvrir le poisson avec le jus et réfrigérer. Saumon sauce citron, orange et vin
Le poisson est nettoyé de la peau et des arêtes, lavé et placé dans un bac à hyène. Pressez le citron et l'orange et versez le poisson sur la pulpe obtenue. Ajouter le vin, les câpres et les olives, assaisonner au goût. Couvrir de papier d'aluminium. Pangasius aux citrons et câpres
Lavez un peu le poisson et essuyez-le avec un torchon. Bien graisser avec de l'huile d'olive et assaisonner. Mettre dans la poêle avec les câpres et un peu de jus de citron. Réfrigérer quelques heures. Mettez le beurre dessus. Filets de pangasius sur lit de légumes
Laver le poisson, saler et poivrer et saupoudrer de quelques gouttes de sauce de poisson. Les courgettes et les tomates sont coupées en rondelles. Dans un bol, mettez la moitié de la quantité de citrouille et de tomates, puis le poisson et enfin le reste. Carpe au vin avec fenouil, câpres et olives noires.
Préchauffer le four à 220°C. Dans un plat résistant à la chaleur (si grand que le poisson peut tenir en une seule couche) disposer le fenouil, puis ajouter l'oignon et le poisson.Assaisonner au goût, puis saupoudrer de câpres, d'ail, d'olives,. Gâteau Suprême
Étape 1 : Ajoutez les jaunes et le beurre mou à la farine, mélangez d'abord avec une fourchette. Ce sera friable. Ajouter ensuite de l'eau froide, environ 50 ml et pétrir à la main une pâte souple et élastique. Mettez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur. Câpres au saumon
Faites mariner le saumon (coupé en lanières) dans un bol au réfrigérateur pendant une heure ou deux. La marinade est composée de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, du jus d'1/2 citron, un peu de sel, de poivre et d'origan. Après env. Caras à la sauce tomate et câpres, au four
Nous nettoyons et lavons le poisson. Nous l'assaisonnons avec du sel et du poivre. Nous le plaçons dans un plateau et nous étalons les tranches combinées de courgettes et de tranches de poivron. Nous préparons une sauce à partir de: huile d'olive, vin, tomates pelées et râpées. , jus de citron, . Sardines au four
Nettoyer, laver puis égoutter les sardines. Préparez séparément la sauce suivante : mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, avec le piment coupé en fines lamelles, avec l'oignon finement haché, avec l'ail écrasé, les câpres et l'eau. Sepiolines farcies aux noisettes et potiron épicé
Préchauffer le four à 180 degrés. Réaliser la garniture de seiche de cette façon : hacher grossièrement les noisettes (ou graines mélangées) au couteau, hacher finement l'ail, le persil, les filets d'anchois, les câpres, les olives et les raisins secs. Mettre le tout dans un grand bol. ne pas . Filets de maquereaux sauce crème aigre, câpres et champignons au foie gras
Les filets de poisson seront passés à travers une fine couche de farine, après quoi ils seront placés dans la poêle dans laquelle ils mettront deux cubes de beurre et évidemment de l'huile pour faire frire le poisson. Après avoir retourné des deux côtés, dessus, dessus, ajoutez le vin blanc et. Truite sauce aux câpres
Nettoyez le poisson, lavez-le, égouttez-le et essuyez-le avec une serviette. Saupoudrer de sel et de poivre et faire revenir dans 50 g de beurre fondu en le mettant d'abord dans la poêle avec la peau vers le bas. Faites ensuite frire le poisson pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Sel à la sauce de chèvre
Mettre dans un bol, à feu doux, le vin, le jus d'un demi citron, 250 ml d'eau, l'oignon émincé, les grains de poivre, le laurier et un peu de sel. Quand il commence à bouillir, ajoutez les morceaux de poisson et laissez mijoter pendant 15 minutes, puis retirez. Câpres au saumon
Saupoudrer les médaillons de saumon de sel, poivre et muscade, puis les faire revenir dans 50 g de beurre, à feu vif, 2 minutes de chaque côté. Mettez-les dans une poêle graissée avec le reste de beurre et ajoutez les câpres. Mettez une tranche de poisson sur chaque morceau. Lasagne aux poivrons au four
Nettoyer le poisson et le désosser soigneusement. Placer les filets, saupoudrés d'un peu de sel, et mettre les os dans une casserole, avec l'oignon, le poivron, le sel, le poivre et le laurier. Ajouter 2 tasses d'eau et laisser bouillir pendant 10 minutes, alors. Filets de maquereaux sauce crème aigre, câpres et champignons au foie gras
Les filets de poisson seront passés à travers une fine couche de farine, après quoi ils seront placés dans la poêle dans laquelle ils mettront deux cubes de beurre et évidemment de l'huile pour faire frire le poisson.Après avoir retourné des deux côtés, poisson, poisson ajouter du vin blanc et.