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Paine Naan

Paine Naan

ces pains sont merveilleux, je les fais au moins 3 fois par semaine

  • 200 ml. d'eau chaude
  • 1 lgr de levure
  • 500 grammes farine blanche
  • 2 l d'huile de tournesol
  • 4 l de lait fouetté
  • 1 lgr de sucre
  • 1 lgr de sel
  • 1 lgr de levure chimique
  • beurre pour graissé
  • farine pour étaler la pâte

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 120 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE DE PAIN NAAN :

J'ai fait la pâte dans la machine à pain, j'ai mis d'abord les ingrédients liquides puis j'ai mis les ingrédients solides, j'ai mis la machine sur le programme pétrissage et levage. après 1h30, j'ai retourné la pâte sur le plan de travail fariné, je l'ai divisée en 12 parts égales.


Je les étale environ 6 morceaux à peu près aussi longs que ..... un CD ou un DVD {maintenant je ne trouve pas d'autre ressemblance}, je les mets dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et je les mets au four préchauffé à température le plus grand, après environ 5-6 min {dépend du four} les pains tournent de l'autre côté et après encore 5-6 min. prêt pendant que le premier plateau cuit, je m'occupe du deuxième plateau avec le reste des 6 pains, auxquels j'ai donné une forme plus longue, donc je les ai aussi cuits comme ci-dessus.

à la sortie du four, je graisse les deux faces avec du beurre fondu.

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