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Crevettes aux prunes

Crevettes aux prunes

Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et bouillies.

Pendant que les pommes de terre bout, lavez les prunes, retirez les graines et ajoutez un peu de sucre à la place des graines.

elle se prépare biscuit: mettre le beurre, la chapelure, le sucre et la cannelle dans une casserole et chauffer en mélangeant bien.

Lorsque les pommes de terre ont bouilli, une purée est préparée à partir d'elles, dans laquelle 2 cuillères à soupe de farine sont ajoutées au début et la semoule. Si la composition n'est pas assez forte, ajoutez de la farine. Prenez les pommes de terre bien farinées, aplatissez-les et enrobez les prunes. Pendant ce temps, mettez une casserole de 3 l avec de l'eau bouillante. Lorsque l'eau bout, mettez les "gambotines" à ébullition. Je suis prêt quand il se lève. Retirer avec une spatule et, si chaud, rouler dans la chapelure.


Gâteau aux prunes et meringue

Notre recette du jour - Gâteau aux prunes et meringue - me rappelle son amour d'enfance ! C'est une recette automne-hiver, aussi délicieuse que facile à préparer, promis !

Pour la recette vidéo du gâteau aux prunes et meringues, cliquez sur JOUER dans la fenêtre ci-dessous ! Abonnez-vous à la chaîne YouTube de Teo's Kitchen ICI : http://bit.ly/2kN0JaT♥

Il est venu à mon secours Farine de Baneasa supérieure, si je continuais à parler de tradition et d'enfance ! C'est la farine que Buni Sia m'a toujours recommandée pour la réussite de recettes en tout genre. C'est de la farine dans un emballage jaune, que vous pouvez facilement reconnaître dans les rayons des magasins et c'est l'un des produits les plus appréciés ! Parfait pour les sauces, gâteaux, gâteaux et tout dans une cuisine !

Gâteau aux prunes et meringue est le gâteau universel de mon enfance ! Mamie nous a dit que c'est le gâteau le plus simple car on peut l'adapter facilement avec les fruits que l'on a sous la main. Vous n'avez pas de fruits ? vous pouvez utiliser du fromage cottage mélangé avec des œufs, des raisins secs et de la vanille. Les jaunes partent sur le comptoir, les blancs nous offrent une meringue moelleuse. L'association prunes fraîches et confiture d'abricots ? Délicieux! Je suis sûr qu'il deviendra l'un des favoris de votre famille !

Gâteau aux prunes et meringue - tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • On peut utiliser des prunes fraîches ou séchées mais aussi des fruits surgelés. Mais il y a quelque chose de spécial dans le mélange entre les prunes fraîches et mûres et la meringue, il faut essayer !
  • La pâte est épaisse, friable, comme des biscuits. C'est ce que l'on appelle en Transylvanie la "pâte porono", c'est-à-dire friable. D'où le superbe contraste entre la pâte légèrement croquante, les prunes juteuses et la fine meringue, qui fond en bouche !
  • On peut utiliser du yaourt plus gras et plus crémeux (de préférence un yaourt grec) ou une crème à 12% de matière grasse.
  • Cuire d'abord le dessus avec les prunes, puis graisser avec de la confiture d'abricots, ajouter la meringue et cuire à nouveau. On peut aussi utiliser un autre type de confiture de prunes ou magiun, mais aussi de la crème vanille ou chocolat.

Ingrédients pour 15-20 cubes de Cake aux prunes et meringue :

  • 6 œufs
  • 200g vieille toux + 150g vieille toux
  • 350g Farine de Baneasa supérieure
  • 150g de yaourt nature
  • 100 ml d'huile
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 kg de prunes
  • 200g de confiture d'abricots
  • une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C. Nous tapissons un plateau de 25x35cm de beurre et de papier sulfurisé. Lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez les graines. Séparez les œufs, laissez les blancs d'œufs refroidir jusqu'à ce que nous préparions le dessus pour Gâteau aux prunes et meringue.

Pour le dessus, mettre dans un grand bol les jaunes, 200g de sucre et la vanille. Mélanger au batteur à grande vitesse pendant 6-7 minutes ou jusqu'à obtention d'une crème ayant la consistance d'une pommade ou jusqu'à ce que les œufs doublent de volume, qu'ils deviennent blanchâtres et que les granules de sucre ne se fassent plus sentir.

Ajouter le yaourt, l'huile, mélanger à nouveau. À la fin, nous mettons de la farine et de la levure chimique. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mettre la pâte dans le moule, niveler avec une spatule. Placer les prunes sur la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que Gâteau aux prunes et meringue il est légèrement doré et passe le test du cure-dent.

Graisser le gâteau avec de la confiture d'abricot, étaler uniformément.

Pendant que le gâteau est au four, battre les blancs d'œufs avec 150 g de sucre semoule, le sucre vanillé et une pincée de sel. Remuer jusqu'à ce que nous ayons une meringue forte, qui ne tombe pas de la spatule. Une généreuse couche de meringue suit.

Endiguer Gâteau aux prunes et meringue cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien prise et dorée.

C'est l'idéal pour partir Gâteau aux prunes et meringue de bien refroidir avant de trancher, afin d'obtenir les couches les plus homogènes. Mais ne vous inquiétez pas, personne n'est contrarié si le gâteau ne repose pas parfaitement en couches parce qu'il est chaud… savez-vous pourquoi ? Parce que dans sa version chaude, Gâteau aux prunes et meringue se marie très bien avec un globe de glace ou un mot de chantilly !

Puissiez-vous être le meilleur et avec Baneasa, nous vous souhaitons une augmentation des gâteaux d'automne et de ne faire que des merveilleux ensemble !


PLUM CRUMBS I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, Mariana m'a montré sa recette de CRUMBLE AUX PRUNES qui s'est avérée méga-délicieuse. Les prunes ont été cueillies chez la grand-mère de Mariana dans le jardin et nous n'avons pas eu besoin de leur ajouter beaucoup de sucre. Vous pouvez adapter cette recette à vos préférences avec tout type de fruit ou de baie que vous souhaitez. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite encore une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

Pour la pâte :

  • 120 gr. - beurre froid
  • 100 gr.- farine
  • 150 grammes - Gruau
  • 80 grammes - cassonade (ou sucre nature)
  • 1 cuillère à café - essence de vanille

Pour le remplissage:

Mode de préparation :

  1. Mettre dans un bol : la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le beurre, l'essence de vanille et écraser le beurre avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Essayez de travailler rapidement pour obtenir des miettes de pâte.
  2. Coupez les prunes bien lavées en deux puis retirez les graines et coupez-les en deux.
  3. Mettez les prunes dans une plaque à pâtisserie ronde d'un diamètre de 28 cm., Versez le sucre et mélangez un peu. Ajoutez ensuite la pâte "miettes" sur toute la surface.
  4. Cuire le crumble dans le four préchauffé à 190 degrés C pendant environ 30 minutes et jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.
  5. Servez le crumble avec de la glace, du yaourt ou tout simplement avec un café. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

Tarte aux prunes

1. Pour la pâte, mélangez la farine avec le sel et le sucre, faites un trou et mettez le beurre coupé en morceaux.
2. Mélanger avec les doigts, ajouter de l'eau ou du lait et un œuf. Bien pétrir et la pâte obtenue est refroidie jusqu'à ce que la garniture soit préparée.
3. Faites bouillir les prunes avec suffisamment d'eau pour les couvrir et laissez-les mijoter pendant 15 minutes. Puis égoutter, mélanger et mélanger avec le rhum, la vanille, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
4. À partir de la quantité de pâte, étaler aux 3/4 et transférer dans un plat allant au four. Mettez les prunes. À partir du reste de pâte, formez une grille qui est placée sur les prunes. Cuire 10 minutes à feu vif et 25 minutes à feu moyen.

Conseil utile:

✽ Le lait et le beurre pour la pâte doivent être froids du réfrigérateur.
✽ L'hiver vous pouvez utiliser des prunes en compote, bien égouttées ou en confiture.
✽ Pour l'apparence, avant de mettre la tarte au four, quelques cristaux de sucre peuvent être saupoudrés sur la grille.


Comment garder le régime prune

Déjeuner - Au petit-déjeuner, vous devriez manger 8 prunes à jeun. Au bout d'une demi-heure, mangez un œuf à la coque, une tomate et un yaourt. Choisissez de boire une tasse de thé vert ou une limonade au citron non sucrée. Première collation - Lorsque vous grignotez, mangez 3 prunes et 4 noix. Il a également bu un grand verre d'eau et deux tranches de citron dedans.

Déjeuner - Pour le déjeuner, choisissez une soupe de légumes et un steak de poulet (150 grammes), accompagnés de quelques légumes grillés (poivron rouge, carotte). vous pouvez servir une soupe, 250 grammes de steak de poulet grillé assaisonné de légumes ou une salade de crudités.

La deuxième collation - Pour la deuxième collation, qui est obligatoire - comme tous les repas mentionnés, choisissez de manger 6 pruneaux et 50 grammes de fromage.

Chine - Au dîner il faut manger 4 prunes, un potager ou un yaourt à l'avoine. Ne pas manger après 18h30. Si vous avez encore faim, à 20h00, vous pouvez manger deux autres prunes.


Boulettes de prunes avec pâte de pommes de terre

Voici une autre recette de raviolis aux prunes, seule la pâte que l'on fait avec les pommes de terre diffère. Il est très facile à faire et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.

1kg de pommes de terre
3-4 œufs
environ 250 gr de farine
1 cuillère à soupe de sucre

Faire bouillir les pommes de terre épluchées, nettoyer et bien écraser. Mélanger chaudement avec les œufs, la farine et le sucre.


Le résultat est une pâte plus molle pour qu'elle ne colle pas aux mains lorsque vous faites les boulettes, saupoudrez la farine dans vos paumes. Mieux vaut mettre moins de farine dans la pâte et remplir lorsque vous formez les boulettes dans la paume.

Lavez les prunes, cassez-les en deux (les plus petites sont très bonnes) et mettez un peu de sucre mélangé à de la cannelle à la place du noyau. Si vous ne l'aimez pas plus sucré et que les prunes sont assez mûres, abandonnez le sucre.

Former des boulettes et faire bouillir pendant 10-15 minutes à feu doux dans de l'eau avec un peu de sel. (Je vous donne un petit conseil : lorsque vous faites bouillir les boulettes, placez-les sur une palette que vous plongez dans de l'eau chaude, en quelques secondes elles remonteront à la surface).


Retirer avec une spatule en mousse sur une assiette.

A la fin, ils sont donnés à travers de la chapelure frite dans un peu de beurre, mélangée avec du sucre et de la cannelle en poudre.

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Gâteaux aux prunes

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Je cherchais depuis longtemps cette recette de gâteau « Far Breton » au goût incomparable.

Le gâteau « Far Breton » est le dessert le plus raffiné aux pruneaux. Des notes de cuisine française sont mises en valeur dans ce gâteau : le goût délicat et le mode de préparation particulier donnent de l'originalité à ce dessert.

Cette délicatesse peut remplacer avec succès n'importe quel gâteau sur la table des fêtes. Le gâteau « Far Breton » est délicieux et moyennement sucré, avec un arôme particulier, idéal après un repas copieux.

Ingrédients

- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode de préparation

1. Mélanger au mixeur : œufs, lait, extrait de vanille, sel, beurre fondu et sucre, saupoudrer progressivement de farine tamisée. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit.

2. Lavez les raisins secs et les pruneaux et versez-y du thé concentré chaud. Une fois le thé refroidi à température ambiante, couvrez les fruits secs avec un couvercle et laissez infuser pendant 30 minutes.

3. Sortez la pâte du réfrigérateur, battez-la légèrement et versez-la dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et beurré.

4. Répartir uniformément les raisins secs et les pruneaux (retirés du thé).

5. Placez le gâteau dans le four préchauffé à 190 degrés et faites cuire pendant 50 à 60 minutes. Faites le test du cure-dent.

Noter: saupoudrer le gâteau de sucre glace et servir avec une boule de glace.


Crevettes aux prunes (boulettes de prunes)

Un dessert très apprécié aussi bien dans notre pays que dans d'autres pays, sucré ou salé, à base de farine de pommes de terre, de farine et d'œufs, qui sont mélangés pour former de grosses boules, dans lesquelles les prunes sont placées, et qu'elles sont ensuite cuites jusqu'à ce qu'elles venir à la surface. Selon le dosage de sel ou de sucre, ces boulettes peuvent être servies aussi bien en plat principal qu'en dessert, la version la plus connue étant leur arôme de beurre fondu, de chapelure frite, de sucre et de cannelle.

Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide d'abord, faites bouillir pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant que les pommes de terre cuisent, vous pouvez préparer les boulettes croustillantes. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la chapelure et faire revenir quelques minutes à feu doux. Remuer continuellement jusqu'à ce que la chapelure change de couleur et devienne croustillante. Retirer la casserole du feu, ajouter la cassonade et la cannelle et réserver.

Lavez les prunes, séchez-les bien et coupez chaque prune dans le sens de la longueur en les ouvrant légèrement pour retirer les pépins (vous pouvez mettre dans la composition pour le croquant et à l'intérieur des prunes).

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les d'eau chaude et laissez-les refroidir quelques minutes, puis épluchez-les et râpez-les ou écrasez-les avec une presse spéciale. Ajouter les 2 œufs, le sel, la chapelure et la farine, petit à petit, en remuant jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène (légèrement collante).

Former une boule avec la pâte préparée, la diviser en morceaux d'environ 60 g chacun et les aplatir avec les mains jusqu'à obtenir des disques épais de moins de 1 cm. Placer une prune au centre de chaque disque et fermer en pétrissant la pâte jusqu'à ce que des paquets bien fermés se forment, auxquels vous donnerez la forme ronde avec vos mains.

Pour faire bouillir : faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez 1 cuillère à café de sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez les boulettes dedans et laissez mijoter le feu. Vous saurez quand ils seront prêts - ils remontent d'eux-mêmes à la surface après 10 à 12 minutes. Prenez les boulettes et placez-les directement dans la chapelure en les roulant bien !


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