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Sandwich aux légumes grillés et mozzarella

Sandwich aux légumes grillés et mozzarella

Ce délicieux sandwich cuit chaud et grillé sur le gril en un rien de temps.PLUS+MOINS-

1

poivron rouge, coupé en lanières de 1 pouce de large

2

petite courge d'été, coupée en lanières de 1/4 po d'épaisseur dans le sens de la longueur

8

tranches de pain de grains entiers

4

Tranches de mozzarella fraîche en tranches de 1/4 po d'épaisseur

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  • 1

    Préchauffer le gril ou le barbecue.

  • 2

    Placer les lanières de poivron rouge et de courge d'été sur le gril et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent.

  • 3

    Placer quatre tranches de pain de grains entiers sur le gril à chaleur indirecte. Garnir chacun de tranches de poivron rouge et de courge d'été, puis d'une 1/2 tasse de roquette. Déposez une tranche de mozzarella sur chacun. Placez également les quatre tranches de pain restantes sur le gril.

  • 4

    Couvrir et cuire 3-4 minutes. Fermez les sandwichs, appuyez et retirez du gril.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Cette recette de légumes grillés est DÉLICIEUX et une excellente façon de profiter de la générosité de l'été. Quelques-unes de mes autres recettes de légumes grillés préférées sont les hamburgers aux champignons portobello grillés, le poulet et les légumes grillés au miel et au balsamique et les poivrons arc-en-ciel grillés avec du fromage à la crème.

Comment Si vous préférez les griller à l'intérieur, vous pouvez également faire griller les légumes sur une lèchefrite, puis préchauffer le four à 350 °F, préparer vos piles de légumes sur une plaque à pâtisserie et faire fondre le fromage au four. Les légumes peuvent également être grillés la veille et réchauffés au four.


Sandwich mozzarella aux légumes grillés

Le sandwich est farci de son choix de légumes et de fromage mozzarella. C'est une garniture nutritionnelle et un beau plat parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch le dimanche.

1. Laitue (déchirée à la main)
2.Tomate (tranché)
3.Oignon (tranché)
4. Poivrons verts (tranchés finement)
5. Poivre noir rouge (tranché finement)
6. poivron jaune (tranché finement)
7.Concombre (tranché)
8.Flocons piquants (1 cuillère à café)
9. Poivre noir (1 cuillère à soupe)
10. Jus de citron (1/4 de tasse)
11. piment vert (1 tranché finement)
12.Mozzarella (râpée 1 tasse)
13. Sel de mer (selon le goût) sucre ou miel (1 cuillère à café)
14.huile d'olive (2 cuillères à café)
15.Flocons piquants (1 cuillère à soupe)
16.Pain complet (4) pour 2 sandwichs

1. Faites mariner les légumes avec du sel et du jus de citron, du sucre, des piments verts et du poivre noir.
2.disposer les tranches de légumes sur le pain brun et saupoudrer de poivre noir.
3. Étalez la mozzarella râpée et placez un autre pain brun sur le dessus.
4. Arrosez d'huile d'olive.
5.Grillez pendant 20 minutes


Version Extra Spéciale (croquante)

Pour rendre ce sandwich encore plus spectaculaire, procédez comme suit. Après avoir assemblé le sandwich NE BEURRE PAS LE PAIN, mais trempez le sandwich dans l'œuf battu, d'abord le fond.

Ensuite, trempez le bas dans la chapelure, retirez le morceau de pain du haut et plongez, la tête en bas dans l'œuf.

Retirez le sandwich de la chapelure, trempez le dessus d'œuf dans la chapelure et remettez-le sur le sandwich. C'est juste plus facile que d'essayer de retourner tout le sandwich à l'envers.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive, quand elle est chaude, ajoutez le sandwich. Cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés et servir chaud. C'est délicieusement croustillant !

Remarque : vous pouvez également ajouter des oignons caramélisés à l'un ou l'autre sandwich si vous les aimez autant que moi !


Sandwich facile à la salade de pois chiches

Si vous nous demandez des sandwichs végétariens faciles, nous nommerons celui-ci en premier ! Notre sandwich à la salade de pois chiches devient rapidement un favori des fans, et il convient aux régimes végétariens et végétaliens. Essentiellement un sandwich à la salade de poulet végétarien utilisant des pois chiches, la salade de pois chiches comprend de la purée de pois chiches, du céleri, de l'oignon vert, un peu de mayonnaise et une touche de citron. Nous avons servi celui-ci avec du houmous étalé des deux côtés du pain, et cela a ajouté une dimension supplémentaire. C'est l'une de nos meilleures idées de sandwichs sains. (Option végétalienne)


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