Nouvelles recettes

Steak mariné

Steak mariné

Couper la côtelette en tranches moyennes. Graisser chaque tranche avec de l'huile et saupoudrer de romarin, thym, sel, poivre et paprika. Les placer dans une poêle haute (dans mon cas) ou une marmite dans laquelle je mets 2-3 cuillères à soupe d'huile, placer les morceaux d'ail coupés en deux, couvrir avec un couvercle et laisser la casserole, la marmite, une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain on met la marmite sur le feu, on recouvre les morceaux de viande d'eau. On laisse bouillir sous le couvercle à feu moyen en rajoutant de l'eau autant de fois que nécessaire pour les couvrir. On réduit un peu pour former la sauce. A la fin ajouter la cuillère à café de vegeta, laisser bouillir et éteindre le feu.

Servir à côté de la garniture de votre choix.


  • 500 g de côtes de porc
  • 2 oignons pour la marinade
  • 250 ml de vinaigre
  • 1 verre de vin
  • 1 gros oignon
  • 1 carotte
  • quelques gousses d'ail
  • 10 grains de poivre
  • 2-3 feuilles de laurier
  • feuilles de céleri
  • 1 bouquet de persil
  • sel
  1. Mélanger le vin avec le vinaigre.
  2. Ajouter l'oignon haché, les tranches de carotte, les grains de poivre, l'ail écrasé, les feuilles de laurier, une pincée de sel, les feuilles de céleri et le persil finement haché.
  3. Mettez les morceaux de côtes levées. Laissez-les au frais jusqu'au lendemain.
  4. Placez-les dans un plat résistant à la chaleur avec l'oignon coupé en quatre.
  5. Saupoudrer d'un peu d'huile et d'eau.
  6. Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser au four à bonne température pendant environ 45 minutes.
  7. Servir chaud avec une sauce tomate mélangée à quelques gousses d'ail écrasées et une pincée de poivre.

Recettes similaires

Soyez le premier à commenter

Laisser une réponse Annuler la réponse

Recherche de recettes & #8230

Comme nous!

Recettes de gâteaux

Nous aimons tous les sucreries, les desserts et surtout les gâteaux, alors à chaque fois nous cherchons une recette pour & hellip Lire la suite… & rarr

Que pourriez-vous préparer comme dessert un week-end de juin, quelque chose de léger mais savoureux et parfumé et & hellip Lire la suite… & rarr

Une des recettes les plus simples avec laquelle vous ferez la meilleure impression devant les invités et & hellip Lire la suite… & rarr

Parce que c'est la saison des fraises et à partir de celles-ci, vous pouvez préparer une multitude de recettes, j'ai pensé que je ferais & hellip Lire la suite… & rarr

Muffins moelleux au chocolat à l'intérieur - cette recette n'est pas pour les diabétiques ! Je ne veux contrarier personne mais & hellip Lire la suite… & rarr


Méthode de préparation

Tout d'abord, je broie bien les noix et les noisettes et les mets dans un bol. Par-dessus j'ai ajouté l'ail écrasé et l'huile, en frottant bien pour imprégner l'huile des saveurs. J'ai ajouté de l'oignon finement haché, du miel, un peu de piment fort finement haché (si vous aimez les goûts épicés vous pouvez en rajouter), du sel et du poivre. J'ai aussi mis du basilic et de la muscade pour obtenir un goût aromatique. J'ai ajouté le persil haché, après quoi j'ai bien mélangé. Sur tout cela, j'ai versé une cuillère à café de jus de citron et un verre de vin rouge.

Recettes de cuisine Je coupe la viande en quatre morceaux, que je mets dans un bol. J'ai versé le mélange obtenu sur eux, après quoi je les ai recouverts de papier d'aluminium. J'ai laissé la viande mariner au réfrigérateur pendant 4 heures.

Recettes de cuisine Une fois le temps écoulé, j'ai sorti la viande sur une assiette pour en égoutter le jus, après quoi je l'ai rôtie sur le gril pour la cuisinière.

Recettes de cuisine La viande est maintenue sur le gril pendant 40-45 minutes pour bien pénétrer. Au bout de 20 minutes, j'ai retourné les morceaux de viande de l'autre côté pour les rendre uniformes et j'ai utilisé le reste de marinade pour graisser les morceaux sur le gril et les rafraîchir.

Recettes de cuisineLe steak peut être servi avec diverses garnitures ou simple. Nous avons opté pour des pommes de terre au four au romarin, dont nous publierons bientôt la recette.


Steak de chèvre mariné

Cuisson : 2 heures 30 minutes

Durée totale : 2 heures 40 minutes

Ingrédients

Pour mariner

  • 100 & # 32 ml & # 32 huile végétale & # 32 huile de tournesol ou d'olive
  • 1 & # 32 verre de vin rouge
  • 1 & # 32 verre d'eau plate
  • 4 & # 32 gousses d'ail
  • 2 & # 32 cuillères à café de sel
  • 1 & # 32 cuillères à café de grains de poivre
  • 1 & # 32 cuillères à café de paprika
  • 3 & # 32 cuillères à café de thym séché
  • 1 & # 32 cuillères à café de graines de cumin
  • 3-4 & # 32 feuilles de laurier

Instructions de préparation

Les données nutritionnelles fournies dans certaines recettes sont estimées, et leur rôle n'est qu'informatif. Les valeurs ne peuvent être garanties et ne doivent pas être utilisées dans le traitement de conditions médicales.

Les sections d'équipement et d'ingrédients ci-dessus peuvent contenir des liens d'affiliation vers les produits que j'utilise et recommande.

Avez-vous essayé la recette? Taguez @iuliana_bucate_aromate ou hashtag #bucatearomate sur Instagram pour que je puisse vous retrouver !


Autres filtres sur le bœuf

Folie ou pas, les préférences de Roma pour la restauration rapide semblent être davantage orientées vers les recettes de burgers, pas vers.

La viande peut être introduite dans l'alimentation de l'enfant à partir de 6 mois et demi - 7 mois et doit être servie au moins 5 jours par semaine.

Le rouleau de viande peut être un apéritif simple mais savoureux pour un repas de fête, ou il peut être une forme colorée pour convaincre.

Le steak de bœuf au citron est une alternative très saine et très savoureuse aux saucisses commerciales. Vous pouvez le préparer tellement pour un.

Le ragoût à la viande hachée peut devenir un plat principal adoré par votre enfant. Voici comment nous pouvons préparer autre chose à partir de viande hachée.

Quand je lis cette recette, je vous dis la vérité qu'elle ne m'a pas "tourné le dos". J'ai quand même dit d'essayer parce que c'est tout ce que j'avais dedans.

Vous en avez assez du steak au four et vous voulez quelque chose de spécial ? Vous pouvez essayer le steak mariné, il est facile à préparer et a du goût.

Les salades de mayonnaise sont très savoureuses et peuvent être les préférées de toute la famille, si vous avez un enfant de plus de 2 ans, l'âge minimum que vous pouvez.

Pour le dîner ou le déjeuner de votre enfant, rien de plus délicieux et sain qu'un steak de bœuf, garni de légumes verts.


Steak de porc mariné à la bière

Lavez bien le porc et coupez-le en fines tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Les morceaux poussent facilement, ils peuvent être des morceaux plus fins mais ils ne poussent pas. Prenez un morceau de viande à la fois, assaisonnez avec du sel, du poivre, du poivre mélangé, du paprika et de l'origan.

Après avoir ajouté chaque épice à tour de rôle, la viande est très bien frottée à la main, jusqu'à ce que l'épice respective pénètre bien dans la viande, après quoi l'épice suivante est ajoutée.

Placer les morceaux de viande assaisonnés un à un, bien étalés, dans un bol. Ajouter le curry et quelques feuilles d'ail vert finement hachées. L'opération est répétée jusqu'à ce que la viande soit finie.
Mélanger séparément la moutarde légèrement comme avec de la mayonnaise, puis verser progressivement la bière.

Après avoir bien mélangé la moutarde avec la bière et que la composition a fait une mousse, versez sur la viande assaisonnée. Lentement la bière ira au fond du bol, vous pouvez faire de légers trous avec une cuillère où la bière peut pénétrer. Mais attention à ne pas déplacer les morceaux de viande.

Couvrir le plat de viande avec un couvercle et laisser refroidir pendant environ une journée.
La viande est rôtie sur le gril chaud, extraite directement de la composition de la bière.
Le steak est très parfumé et savoureux et est servi avec la garniture désirée.
Bon appétit.


Steak de porc mariné

Le muscle de porc, le cul et toute autre partie destinée au steak sont beaucoup plus savoureux s'ils sont conservés pendant 24 heures dans une marinade. De cette façon, il peut être conservé au frais pendant quelques jours. Faire bouillir dans du vinaigre mélangé au vin, l'oignon, la carotte, tranchés, quelques gousses d'ail écrasées, une vingtaine de grains de poivre, des feuilles de laurier, des feuilles de persil et de céleri, du sel. Laisser refroidir. Placez la viande dans une casserole, versez la marinade dessus et laissez-la ainsi pendant un jour ou deux, en hiver et plus, en la retournant plusieurs fois en même temps. Lorsqu'il doit être préparé, retirez-le de la marinade, essuyez-le et mettez-le dans la plaque du four (sans matière grasse). Arroser de jus de marinade. Une fois qu'il a un peu bruni, versez la marinade dessus et laissez bien brûler. Si la marinade a trop de sauce, ne mettez pas tout. La sauce doit être faible lorsque le steak est prêt. Comment servir Il est servi dans le plat, à côté du steak joliment coupé en tranches.

Parmi les alternatives à la recette Steak de porc mariné, nous recommandons:


16 réflexions sur & ldquo Steak de kangourou & rdquo

Que faire avec ceux-ci étaient les prix dans la région. Idéal pour la Roumanie. Cependant, je ne mange pas de viande de kangourou tous les jours. Et même les terrasses situées aux portes du palais n'atteignent pas trop souvent ??

à foutre le bordel avec toute ta recette et tout avec le kangourou tactile

Chérie, as-tu oublié de prendre tes pilules ?

Je ne recommande pas une viande fibreuse, sèche sans aucun goût & #8230

Cela dépend de la façon dont il est cuit.

Aujourd'hui j'ai vu chez Lidl à Sibiu mais je n'ai pas acheté car je ne savais pas comment le préparer. Maintenant, j'ai fait des recherches et j'essaierai une fois de ne pas manger quelque chose comme ça tous les jours.

Très bonne recette. La viande ressort très bien ! Je l'ai consommé avec de la purée de pommes de terre et de la sauce tomate

Je pense qu'il est déjà mariné, car je l'ai mis sur le gril sans mariner au préalable et il est sorti super savoureux et tendre !

Possible. L'édition 2012 n'était certainement pas marinée.

Dites-moi, s'il vous plaît, est-ce bon et froid?

Je ne sais pas. Il n'a pas attrapé froid.

J'ai aussi fait la recette ci-dessus. J'ai respecté les temps dans la casserole et c'est sorti comme dans la recette. J'ai ajouté des épices aux pommes de terre. Mais ça s'est bien passé. Aux premiers commentaires vous êtes pris en radeau. Mon conseil : privilégiez le poulet ou le porc et, comme l'a dit l'auteur de la recette, prenez vos pilules.

Laisser une réponse Annuler la réponse

DROITS D'AUTEUR

Les droits d'auteur sur les textes et photographies (sauf mention contraire) appartiennent exclusivement à l'auteur et il est interdit de les prendre sans son accord écrit.


Essayez ces recettes de steak et préparez un dîner spectaculaire

Recettes - Les meilleures recettes de steaks, Photo : ferociousfoodiedotcom.wordpress.com

Nous vous présentons ci-après les cinq meilleures recettes de steaks.

1. recette Steak de chèvre est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour le steak de chèvre sont les suivants :

  • un kilo de viande de chèvre
  • une gousse d'ail vert
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de steak de chèvre est présentée ci-dessous :

  1. Couper la viande, l'ajouter dans un bol graissé avec de l'huile
  2. Assaisonner et arroser la préparation d'huile
  3. Cuire le steak jusqu'à ce qu'il brunisse bien et uniformément
  4. Servir dès qu'il est prêt avec la garniture désirée.

2. recette Steak de lapin est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: Deux heures.

Les ingrédients nécessaires pour le steak de lapin sont les suivants :

  • un demi-kilogramme de viande de lapin
  • 50 grammes de bacon fumé
  • Ail
  • sel
  • Beurre.
  • 100 ml de vinaigre
  • 100 ml d'eau
  • huile
  • une carotte tranchée
  • un oignon finement haché
  • persil haché
  • thym
  • Feuilles de laurier
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de steak de lapin est présentée étape par étape dans ce qui suit :

  1. Mélanger les ingrédients de la marinade
  2. Graisser le lapin avec du bacon, du beurre et de l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
  3. Mettez le lapin dans la marinade et laissez mariner pendant deux jours
  4. Cuire le lapin au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré
  5. Servir la viande de lapin avec une garniture de riz.

3. Recette de muscle de boeuf au beurre C'est un plat délicieux qui vaut la peine d'être essayé à la prochaine occasion. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: Une heure.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions de muscle de bœuf au beurre sont les suivants :

  • 400 grammes de boeuf
  • 50 grammes de beurre
  • 50 ml de yaourt frais
  • un bouquet d'aneth
  • Carvi
  • thym
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette de muscle de bœuf au beurre est présentée ci-dessous :

  1. Lavez le muscle de bœuf, façonnez-le, laissez-le égoutter, puis tranchez-le et assaisonnez-le de sel et de poivre au goût
  2. Mettez toute la quantité de beurre sur le feu, laissez-le chauffer puis faites frire la viande des deux côtés pendant six minutes à feu vif.
  3. Retirer la viande de la poêle et réserver au chaud
  4. Ajouter dans le beurre dans lequel la viande a été frite le yaourt et l'aneth, lavés et finement hachés jusqu'aux queues, mélanger jusqu'à consistance lisse, puis assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et du cumin au goût.
  5. Laissez la sauce sur le feu pendant cinq minutes, puis ajoutez-la sur la viande
  6. Servir le plat dès qu'il est prêt avec une garniture qui vous plait.

Le muscle de boeuf au beurre est facile à préparer et nous vous recommandons de l'essayer, nous vous garantissons que son goût vous conquiert dès la première dégustation, et vous préparerez cette préparation à chaque fois que vous en aurez l'occasion. Le plat est servi chaud aussi bien au dîner qu'au déjeuner.

4. Recette de boeuf à l'anticot dans le sang vous est présenté ci-après.

Temps de préparation: quarante minutes.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions sont les suivants :

  • 250 grammes d'antricot de boeuf
  • 50 ml de vin rosé
  • deux tomates cerises
  • un bouquet d'aneth
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de sang de bœuf à l'anticot est la suivante :

  1. Préchauffez le four
  2. Déposez le filet de bœuf dans un plat résistant à la chaleur, ajoutez dessus le vin, les tomates cerises coupées en quartiers et l'aneth finement haché. Saupoudrer d'un peu d'huile et assaisonner de sel et de poivre au goût
  3. Mettre la préparation au four et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure
  4. Servir le plat dès qu'il est prêt, accompagné d'une garniture de pommes de terre ou de riz.

5. Le porc a une saveur particulière et se déguste avec grand plaisir en toute occasion. Recette de steak de porc à la sauce à l'orange présentera une variante particulière de préparation de ce type de viande.

Ingrédients pour la recette de steak de porc sauce à l'orange (2 portions) :

  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 175 ml de vin rouge sec
  • 75 ml de jus d'orange
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un demi-kilogramme de cuisse de porc maigre
  • 1 poivron rouge
  • 1 piment rouge
  • 150 ml de soupe
  • poivre et sel.

Comment préparer un steak de porc à la sauce à l'orange :

  1. Laver la viande, la sécher et la nettoyer de la graisse et de la peau
  2. Préparez la marinade comme suit : nettoyez le piment de la queue et des graines et hachez-le finement. Mélanger le piment avec le jus d'orange, le vin, 1 cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre au goût. Beurrez la viande avec la marinade, puis mettez-la dans un sac qui est réfrigéré jusqu'au lendemain, pendant au moins 8 heures.
  3. Le lendemain, nettoyez l'oignon, la carotte et le poivron rouge. Hacher finement chacun d'eux
  4. Porter la soupe à ébullition, porter à ébullition, puis ajouter les légumes finement hachés avec 1 cuillère à soupe d'huile.
  5. Sortez la viande du réfrigérateur et faites-la bouillir dans la soupe en la faisant bouillir avec la sauce marinade
  6. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
  7. Préparez un plateau, retirez la viande de la soupe et placez-la au four avec une partie de la soupe dans laquelle elle a bouilli.
  8. Laisser au four pour dorer en surface
  9. Une fois que c'est prêt, retirez la viande et coupez des tranches de 1 cm d'épaisseur avec une garniture de pommes de terre.
  10. Saupoudrer la viande et les pommes de terre de la sauce dans laquelle la viande a été cuite au four.

Ingrédients nécessaires steak de chèvre rôti :

  • cuisse de chèvre, côte, muscle (à la portée du gourmet)
  • 1 pomme verte
  • 2 oignons rouges
  • 1 bouquet de persil
  • Ail
  • sel, poivre, paprika, thym, laurier
  • huile

Nous lavons et prenons grand soin de la viande de chèvre, en enlevant les peaux et les poils de la fourrure de la vie. Formez un mélange d'épices à partir d'une cuillère à café de poivre, 2 cuillères à café de paprika, du thym séché et une cuillère à café de sel, et saupoudrez et massez la viande avec ce mélange. Ce mélange donnera de la saveur et un supplément de saveur au steak de chèvre.

Placer la viande frottée avec les épices dans un plateau. Nous nettoyons l'ail et farcissons la viande avec les gousses d'ail, à l'aide d'un couteau. En plus des morceaux de viande, dans le plateau, on place des tranches de pomme verte, des quartiers d'oignon et des fils de persil vert.

Saupoudrer le tout avec 2-3 cuillères à soupe d'huile et ajouter et ajouter 50 ml d'eau. Couvrir la plaque de papier aluminium et mettre au four à feu doux pendant environ 1h30. Au bout d'une heure, retirez le papier d'aluminium et laissez dorer la viande en la retournant des deux côtés. Le steak de chèvre sera très tendre, juteux, parfumé et savoureux. Il se mange avec des oignons et de l'ail vert, accompagné de pain maison (sur le foyer).


Vidéo: Tylsin Tubettaja valmistaa Kassler pihvejä (Octobre 2021).