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Recette de tortilla de boeuf au four

Recette de tortilla de boeuf au four

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Boeuf haché

Excellente alternative aux lasagnes ! C'est un favori pour ma famille. Nourrit quatre personnes affamées.

11 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • aérosol de cuisson hypocalorique
  • 300g de boeuf haché extra maigre
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à café de feuilles de coriandre séchées
  • 1 cube Oxo® de poulet
  • 1 gros oignon rouge, tranché finement
  • 3 poivrons (différentes couleurs), tranchés finement
  • 1 piment, tranché très finement
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte (400g) de tomates concassées
  • 3 tortillas molles Weight Watchers®
  • 50 g de cheddar faible en gras, râpé
  • 2 cuillères à café de paprika fumé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :25min ›Prêt en :45min

  1. Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson et à feu moyen ajouter le bœuf haché. Incorporer une pincée de sel, la coriandre et le cube Oxo® émietté. Après 3 à 4 minutes, ajouter l'oignon, les poivrons, le piment et l'ail. Cuire en remuant pendant 3 minutes pour attendrir les légumes puis ajouter les tomates, le paprika et le poivre selon votre goût. Remuer fréquemment à feu moyen-élevé pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.
  2. Préchauffer le gril.
  3. Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson, puis verser 1/4 du mélange de bœuf dans le plat. Couche une enveloppe sur le dessus puis ajouter un autre quart du mélange. Continuez à superposer comme vous le feriez pour une lasagne. Sur le dessus, saupoudrer le fromage et saupoudrer d'un peu de paprika fumé.
  4. Passer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Couper en quartiers et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (2)

Fabulous.tout le monde, y compris les enfants, a adoré-06 juil. 2016

Je ne m'attendais jamais à ce qu'il ait un si bon goût compte tenu de sa rapidité et de sa simplicité. Sera un incontournable de la famille dans notre maison à partir de maintenant. Les 4 enfants de 3 et 5 ans ont adoré !-07 juin 2016


Résumé de la recette

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 ½ tasse de salsa en gros morceaux
  • 1 boîte (10 onces) de maïs à grains entiers, égoutté
  • ¾ tasse de vinaigrette crémeuse (p. ex. Miracle Whip)
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 2 tasses de croustilles tortilla écrasées
  • 2 tasses de fromage Colby

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire en remuant pour émietter jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter la graisse. Retirer du feu et incorporer la salsa, le maïs, la mayonnaise et la poudre de chili au bœuf. Dans une casserole de 2 pintes, superposer le mélange de bœuf haché, les croustilles tortilla et le fromage deux fois, en terminant par le fromage sur le dessus.

Cuire au four pendant 20 minutes à découvert dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le plat soit bien chauffé.


Casserole de tortilla mexicaine rapide et facile au bœuf haché

Cette délicieuse cocotte d'inspiration mexicaine est une bonne alternative au Taco Tuesday.

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/2 poivron rouge, haché
  • 1/2 poivron vert, haché
  • 1 paquet (1 once) de mélange d'assaisonnement pour tacos tel que Old Elpaso
  • 2/3 tasse d'eau
  • 1 (11 onces) boîte de maïs à grains entiers, égoutté
  • 2 3/4 tasses de salsa
  • 2 tasses (8 onces) de fromage mexicain râpé
  • 6 tortillas à la farine (6 pouces), coupées en deux

Préchauffer le four à 350 F. Vaporiser un plat allant au four de 13x9x2 (3 pintes) avec un aérosol de cuisson.

Dans une grande poêle, faire revenir le boeuf haché en remuant de temps en temps tout en brisant la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Égoutter.

Remettre la poêle sur le feu et ajouter le poivron rouge et vert haché, le mélange d'assaisonnement pour tacos et l'eau. Laisser mijoter 3-4 minutes en remuant constamment.

Incorporer la salsa et le maïs. Retirer du feu et mettre de côté.

Placer la moitié des tortillas tranchées au fond du plat de cuisson, en les chevauchant si nécessaire.

Garnir les tortillas de la moitié du mélange de viande et de 3/4 tasse de fromage. Garnir du reste des tortillas.

Étaler le reste du mélange de viande sur les tortillas et étaler le reste du fromage sur le dessus.

Vaporiser un morceau de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Couvrir le plat à gratin, côté papier d'aluminium vers le bas.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la casserole soit bien chaude.


Résumé de la recette

  • 8 tortillas à la farine (10 pouces)
  • 1 ½ livre de boeuf haché
  • 2 boîtes de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • 2 tasses de lait
  • 2 boîtes (4 onces) de piments verts hachés, égouttés
  • 1 boîte (14 onces) de haricots frits
  • ¼ tasse de fromage cheddar râpé, ou au goût

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, environ 10 minutes, égouttez l'excès de graisse. Incorporer la crème de soupe aux champignons, le lait et les piments verts, revenir à feu moyen et laisser mijoter environ 10 minutes de plus.

Étaler 2 tortillas avec des haricots frits, empiler les deux tortillas au fond d'un plat allant au four de 8 x 10 pouces. Garnir d'environ 1/4 du mélange de viande et saupoudrer d'environ 1 cuillère à soupe de fromage cheddar, ou au choix. Étendre 2 autres tortillas avec des haricots frits, les déposer sur le fromage et continuer à superposer la casserole comme avant avec le mélange de viande, le fromage et les tortillas tartinées de haricots. Terminez par 1 cuillère à soupe de fromage, ou plus au goût.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne et que le fromage soit fondu et commence à dorer, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.


Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat de cuisson de 2 pintes avec un aérosol de cuisson sans bâton. Faire revenir le bœuf dans une grande poêle à feu moyen-élevé pour égoutter le gras. Ajouter la sauce tomate, les haricots, le maïs, les piments verts et les assaisonnements bien mélanger. Faire bouillir. Réduire à feu doux, à découvert, 15 minutes.

Couvrir le fond du plat de cuisson préparé avec 3 tortillas, en se chevauchant au besoin. Couche avec 1/2 du mélange de chili et 1/2 du fromage. Garnir du reste des tortillas, du mélange de chili et du fromage.

Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.


Résumé de la recette

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 cuillère à soupe d'oignon émincé instantané
  • ½ cuillère à café de sel d'ail
  • 2 (8 onces) boîtes de sauce tomate
  • 1 tasse d'olives noires hachées
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 tasse de ricotta
  • 3 boîtes (4 onces) de piments verts en dés
  • 6 onces de croustilles de maïs
  • 1 paquet (8 onces) de fromage Monterey Jack râpé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer légèrement un plat à gratin de 2 1/2 pintes.

Dans une grande poêle, dorer le boeuf haché et égoutter. Incorporer l'oignon émincé instantané, le sel d'ail, la sauce tomate et les olives.

Dans un bol à mélanger, mélanger la crème sure, le fromage ricotta et les piments verts.

Réservez quelques chips pour garnir et écrasez le reste. Mettre la moitié des chips écrasées dans la cocotte préparée et couvrir avec la moitié du mélange de viande. Couvrir le mélange de viande avec la moitié du mélange de crème sure, puis ajouter la moitié du fromage Monterey Jack. Répétez les couches.

Cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes. Garnir des croustilles tortilla entières réservées.


Le chili est un classique des jours de match qui doit être apprécié plus souvent. Mettez vos restes de rosbif à bon escient dans ce chili aux restes de rosbif.

Avec beaucoup de haricots, d'oignons et de tomates, cette recette de chili est un excellent moyen d'étirer votre rosbif dans un autre repas.

Vous ne remarquerez même pas que vous mangez deux fois la même chose !

Laissez cette soupe mijoter toute la journée et votre maison sera remplie de l'arôme alléchant du poivre de Cayenne, de la poudre de chili et des légumes tendres.


Remarques

  • Essayez les haricots rouges ou pinto au lieu des haricots noirs.
  • Ajouter les restes de poulet, de dinde ou de bœuf haché cuits.
  • Faites cuire vos propres haricots secs. Une boîte (15 onces) contient environ 1 1/2 à 1 3/4 tasse de haricots égouttés.


Casserole de tacos au boeuf haché

Voici tous les ingrédients dont vous avez besoin.

La recette nécessite 1 1/2 tasse de nouilles au coude. Porter l'eau à ébullition et cuire selon la boîte. Égoutter et réserver.

Faire revenir le boeuf haché dans un la poêle, accompagné de poivron vert coupé en dés. Vous pouvez ajouter un oignon ici si vous le souhaitez aussi.

Une fois le bœuf doré, environ 10 minutes, ajoutez les nouilles cuites, les tomates en dés, la soupe aux tomates et l'assaisonnement pour tacos. Mélangez-le avec une cuillère pour combiner complètement.

Verser le mélange de boeuf dans un Plat de cuisson 8×8.

Ajouter 1/2 tasse de fromage cheddar râpé sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Une fois sorti du four, ajoutez des chips tortilla écrasées sur le dessus.

Servez et dégustez !


  • Top avec vos garnitures préférées pour tacos ou nachos comme de la crème sure, des tranches de jalape marinéño et/ou de coriandre fraîche hachée.
  • Ajoutez facilement des fibres et de la saveur en ajout 1 tasse chacun haricots noirs en conserve et Maïs en grains entiers avec la soupe avant la cuisson !

Chauffer le four à 400 °F.    Pendant que le four chauffe, assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.  Cuire le bœuf dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant souvent pour séparer la viande.  Enlever toute graisse.

Incorporer la soupe, la sauce picante, l'eau, la poudre de chili, les tortillas et 1/2 tasse fromage.  Assaisonner avec du sel et du poivre.  Verser le mélange de bœuf dans un plat allant au four de 8x8x2 pouces.  Couvrir le plat allant au four.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de bœuf soit chaud.  Saupoudrer du reste 1/2 tasse du fromage (la chaleur du mélange de bœuf le fera fondre) et servir chaud.