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Gâteau à la crème de lait, gelée de cerises et glaçage au chocolat blanc

Gâteau à la crème de lait, gelée de cerises et glaçage au chocolat blanc

Des draps:

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à dissolution complète.

Ajouter les noix et la fécule et mélanger délicatement verticalement avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Divisez la composition en 2. Mettez la moitié dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et nivelez bien.

Placer dans le four préchauffé à 150 degrés, en gardant la porte du poêle entrouverte en permanence. Enfournez pour 45 minutes (c'est une composition de meringue et doit sécher. Une fois qu'elle est dorée et croustillante, retirez et laissez refroidir, puis retirez le papier cuisson.

Cuire la même moitié de la composition.

Crème:

400 ml de lait mélanger avec le sucre et mettre sur le feu, le reste du lait se mélange bien avec la fécule.

Lorsque le lait bout, ajoutez l'amidon et mélangez continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe. Puis mettre de côté et ajouter le sucre vanillé et le flacon d'essence de vanille et laisser refroidir.

Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre mou (frotté au préalable) et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et qu'une crème au beurre soit obtenue.

Gelée de cerises :

Les cerises, 200 ml d'eau et le sucre sont mis sur le feu. Les 50 ml d'eau restants sont mélangés à l'amidon et ajoutés sur la composition sur le feu lorsqu'elle bout.Laissez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. La composition est passée jusqu'à obtention d'une pâte.

La gélatine est hydratée avec 2 cuillères à soupe d'eau froide.

Une fois la gelée un peu refroidie, la gélatine est dissoute dans la composition.

Mettez la moitié de la crème de lait sur la première feuille puis mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Versez la gelée de cerises tiède sur la crème et une fois complètement refroidie, mettez l'autre moitié de la crème, puis la deuxième feuille de meringue.

Laissez le gâteau refroidir pendant une heure.

Glaçage:

La crème fouettée et le chocolat blanc cassé mettez les petits morceaux sur le feu et mélangez jusqu'à consistance lisse. Verser le glaçage sur le gâteau.

Faire fondre le chocolat au lait et tracer des lignes en zigzag sur le glaçage blanc (j'ai utilisé une seringue médicale)

BON APPÉTIT!






Ingrédients nécessaires pour la recette Gâteau aux pommes et glaçage au chocolat

  • comptoir
  • -6 œufs
  • -120 g de sucre
  • -1/2 sachet de levure chimique
  • -180g de farine
  • -1 sel en poudre
  • Remplissage
  • -6-8 pommes
  • -100g de sucre
  • -100g de beurre
  • -2 sachets de sucre vanillé
  • -2-3 cuillères à soupe de gris
  • -essence de rhum
  • glaçage
  • -150g de chocolat fondu

Préparation pour la recette Gâteau aux pommes et glaçage au chocolat

Garniture aux pommes

On commence par les pommes que l'on râpe sur la grande râpe. On va les mettre à durcir avec le sucre et le beurre et on les laisse sur le feu jusqu'à ce que tout le jus diminue, on les mélange périodiquement pour qu'ils ne collent pas. Une fois que tout le jus a diminué, ajoutez la semoule, le sucre vanillé et le rhum.

Bien mélanger puis mettre les pommes dans une plaque (25 & times30cm) tapissée de papier sulfurisé et mettre la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 10 minutes.

Gateau éponge

Nous allons également commencer le comptoir pandispan en séparant les œufs. Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue forte. Mélanger séparément les jaunes avec la levure trempée dans du vinaigre sur laquelle on ajoutera la mousse de blanc d'œuf.

Bien mélanger et sur le mélange obtenu nous mettrons de la farine mélangée avec du sel. Remuez doucement pour que la pâte reste aérée.

Gâteau aux pommes et glaçage au chocolat

Sur la couche de pommes dans le moule, nous allons étaler la pâte pour le pandispan, nous le rendrons très bon et nous mettrons le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius jusqu'à ce que le dessus devienne doré. Lorsque vous êtes prêt, sortez la plaque du four et laissez-la refroidir quelques minutes.

Retournez la plaque sur une plaque plus grande, retirez le papier sulfurisé et laissez refroidir. Lorsqu'il est complètement froid, nous pouvons étaler une couche de chocolat fondu sur la couche de pommes.

Après avoir glacé, je mets le gâteau au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, puis nous pouvons le portionner avec un couteau à lame fine, que nous passons dans de l'eau chaude et essuyons après chaque utilisation.

Que cette recette vous soit utile et je vous souhaite une bonne santé !

La recette et les photos appartiennent à Oana Branescu et participe avec cette recette au Grand Concours d'Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Gâteau à la crème au caramel

Un gâteau à la crème caramel, très simple, qui ne tient pas longtemps en cuisine et pour lequel vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients.

Au départ, je suis allé dans la cuisine en pensant faire autre chose, mais me rappelant que je n'avais pas de chocolat au lait à la maison (100 g, autant qu'il m'en aurait fallu pour ce que je voulais faire) j'ai changé d'avis et j'ai adapté le dessert du week-end -fin aux ingrédients que j'avais à disposition.

Concernant le lait concentré dans la recette, je précise que dernièrement la maison ne me manque pas, ni dans la version lait concentré sucré ni dans la version caramélisée. Je commande plusieurs boîtes et les utilise au fil du temps, pour des recettes en tout genre. Cela ne me semble pas cher, honnêtement. Il a le même prix que le beurre ou le mascarpone, ce n'est donc pas quelque chose que la grande majorité ne peut pas se permettre.

Pour simplifier encore plus la recette, j'ai proposé une option que je laisse à la fin du post.

Ingrédients Cake à la crème caramel

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Un peu de sel

Crème caramel

  • 125 unités
  • 125g de mascarpone
  • 200 g de lait concentré caramélisé
  • une pointe de couteau sel
  • 100g de chocolat blanc
  • 30g de beurre
  • 1-2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 2 carrés de chocolat au lait + 10 g de beurre et une cuillère à café d'eau

Préparation Cake à la crème caramel

Les feuilles sont en fait une seule feuille divisée en 3 tranches égales.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les blancs d'œufs et ajouter progressivement le sucre. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de cristaux de sucre.

Ajouter les jaunes mélangés à l'huile, mélanger délicatement jusqu'à consistance lisse, puis ajouter la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique.

Homogénéiser en mélangeant de bas en haut avec une spatule.

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartir uniformément la composition. Niveau.

Mettez le plateau dans le four préchauffé, à 150 degrés, avec ventilation, pendant 20-25 minutes. Vérifiez la feuille en faisant le test du cure-dent.

Retirer du feu, laisser refroidir, puis décoller le papier cuisson, égaliser les bords en les coupant puis découper la plaque en 3 tranches égales.

Préparer la crème caramel

Mettre dans un bol le beurre partiellement fondu, le sel, le mascarpone et le lait concentré.

Insérez les lames du mixeur et mélangez d'abord à basse vitesse, puis augmentez la vitesse et mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène. Cette crème est un délice !

Placer une tranche du dessus sur l'assiette, étaler la moitié de la crème, placer la deuxième tranche, étaler le reste de la crème, puis mettre la dernière feuille. Appuyez très légèrement et laissez refroidir l'assiette. Je l'ai laissé la nuit.

Préparez le glaçage au chocolat blanc en mettant tous les ingrédients dans un bol sur un bain de vapeur.

Remuer jusqu'à consistance lisse, et quand il a légèrement refroidi, étaler le glaçage sur le gâteau.

Faites de même avec le glaçage brun, tracez des brins parallèles, que vous incorporerez ensuite au glaçage blanc, en passant facilement sur le gâteau avec un pique à brochette.

Bien sûr & # 8211 vous pouvez préparer un glaçage simple, au chocolat blanc ou au lait.

Laissez refroidir le gâteau pendant une heure, coupez bien les bords, puis portionnez-le.

J'ai dit plus haut que le gâteau peut être simplifié.

Vous pouvez augmenter la quantité de crème et mettre à la fois à l'intérieur du gâteau et sur le dessus (en renonçant au glaçage), puis râper le chocolat au lait.

Des quantités suffisantes pour la crème dans ce cas seraient.

Si vous souhaitez réaliser le gâteau pour les fêtes ou pour un événement avec de nombreux convives, préparez-le dans un grand plateau, en préparant trois feuilles, en triplant les ingrédients donnés et en triplant les quantités de crème.


Gâteau à la gelée de cerises

La recette de gâteau à la gelée de cerises à partir de : jaunes, sucre, amidon, noix moulues, lait, sucre vanillé, essence de vanille, beurre, cerises, gélatine, chocolat blanc, crème sure et chocolat au lait.

Ingrédient:

pour la crème :

  • 500 ml de lait
  • 5 cuillères à soupe d'amidon
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 ampoule à l'essence de vanille
  • 200g de sucre
  • 300g de beurre

pour la gelée :

  • 300 g de cerises dénoyautées
  • 150 g) sucre
  • 3 cuillères à soupe d'amidon
  • 1 cuillère à soupe de granulés de gélatine râpés

Pour le glaçage:

Mode de préparation :

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter les noix et la fécule et mélanger délicatement de haut en bas. Versez la moitié de la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 minutes. Procédez de la même manière avec l'autre moitié de la composition. A part, faire bouillir 400 ml de lait avec le sucre. Quand il commence à bouillir, ajoutez la fécule dissoute dans le reste du lait.

Remuer vigoureusement jusqu'à ce que la crème se lie bien. Éteindre le feu et assaisonner de sucre vanillé et d'essence. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. Enfin, incorporez le beurre coupé en dés.

Pour la gelée, mettez les cerises sur le feu avec 200 ml d'eau et de sucre. Lorsqu'elle commence à bouillir, ajoutez la fécule dissoute dans 50 ml d'eau. Après refroidissement, incorporer la gélatine trempée dans deux cuillères à soupe d'eau puis dissoute dans un bain de vapeur.

Étaler la moitié de la crème vanille sur la première feuille, puis la gelée, le reste de la crème et enfin mettre la dernière feuille. Habillez le tout de chocolat blanc fondu et mélangé à de la chantilly et décorez de chocolat au lait fondu.


Les gâteaux de Doinitza

Ingrédient:
Roche: 4 œufs, 1 lg d'eau froide, 4 lg de sucre, 2 lg de cacao, 4 lg de farine
Creme de noix de coco: 100 gr de noix de coco, 200 ml de lait, 150 gr de sucre en poudre, 400 ml. crème fouettée, 10 gr de gelée
Gelée: 500 ml. eau, 200 gr de cerises, 7 lg de sucre, 25 gr de gélatine Dr. Qtker
Sirop de vanille 300 ml d'eau, 5 lg de sucre, 1 essence de vanille
Décor: 170 gr de gros biscuits Petit, 170 gr de chocolat noir, 4 lg de lait, 3 lg d'huile

Sur le plan de travail, mélanger les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient collants, puis ajouter l'eau et les jaunes, mélanger, puis la farine et le cacao et mélanger lentement de haut en bas pour incorporer, puis verser le tout dans un plateau, tapissé de plaque à pâtisserie et mettre au four à 170 degrés.

Faites chauffer le lait avec la moitié du sucre, ajoutez le coq et couvrez le bol pour absorber tout le lait. Mélanger séparément la crème fouettée avec le reste du sucre, puis mélanger avec le coq refroidi et ajouter la gélatine, hydratée dans 3 lg d'eau, et légèrement chauffée, en remuant lentement de haut en bas avec une spatule.

A l'intérieur du plateau dans lequel j'ai fait cuire le dessus, mettre des murs (je les ai faits en carton et les ai enveloppés) pour faire les murs plus hauts, recouvrir le tout de papier d'aluminium et placer le dessus, c'est siropé, avec du sirop de vanille, verser la crème de coco dessus haut et niveau.

Faire chauffer l'eau dans la gelée, ajouter le sucre (laisser fondre, ne pas bouillir), retirer du feu, mettre les cerises et ajouter la gélatine, légèrement hydratée et chauffée, bien mélanger, laisser le tout refroidir, quelques minutes et verser dessus la crème de coco, puis égaliser.
Déposez les biscuits sur la gelée, imbibez un peu de sirop de vanille, et étalez dessus le chocolat fondu au bain-marie.
On dirait un gâteau difficile à faire, mais ce n'est pas facile, c'est facile à faire, jusqu'à ce que le dessus soit cuit, la crème de coco soit faite, puis la gelée, après qu'elle refroidisse, le dessus soit assemblé, je vous assure que c'est un très bon gâteau et frais, pour les journées chaudes, merci Sara.


Battre les blancs d'œufs en neige ferme, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter les noix et la fécule et mélanger en mouvements circulaires, verticalement. La moitié de la composition est placée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et nivelée. Placer dans le four préchauffé à 150 degrés, en gardant toujours la porte entrouverte. Cuire 1/2 heure - 45 minutes.

C'est un dessus de meringue et doit sécher. Lorsque la plaque est légèrement dorée et croustillante, retirez-la et laissez-la refroidir sur une grille, uniquement lorsqu'elle est froide, retirez le papier sulfurisé. Faites de même avec le reste de la composition pour obtenir le deuxième plan de travail.

400 ml. de lait avec le sucre sont mis sur le feu. Le reste du lait est mélangé à l'amidon. Lorsque le lait bout, ajoutez la composition d'amidon bien homogénéisée et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle bout plusieurs fois et se lie. Retirer du feu et ajouter le sucre vanillé et l'essence. Bien mélanger et laisser refroidir en recouvrant le bol de film alimentaire (pour ne pas attraper la pojghita). Une fois la crème de lait refroidie, ajoutez le beurre à température ambiante, coupez-le en morceaux et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Cerises, 200 ml. d'eau et de sucre sont mis sur le feu. Les 50 ml restants. d'eau mélangée à de l'amidon. Pendant ce temps, la gélatine est hydratée avec 2 cuillères à soupe d'eau froide. Lorsque l'eau avec les cerises bout, ajoutez l'amidon et mélangez jusqu'à ce qu'il se lie. J'ai passé la composition, ça s'est passé aussi bien et sans être passé, avec les fruits entiers. Lorsque la gelée refroidit à environ 50 degrés Celsius, elle se dissout directement dans la composition de gélatine.

Mettez la moitié de la crème sur la première feuille. Mettre le plateau à gâteaux au congélateur pendant 10 minutes, puis verser la gelée dessus, encore légèrement tiède : Bien refroidir, continuer avec la deuxième couche de crème, puis avec la dernière couche.

Refroidissez le gâteau, puis coupez - de préférence avec un couteau électrique.

La crème fouettée et le chocolat blanc cassé en petits morceaux sont mis sur le feu, en remuant jusqu'à consistance lisse. Versez cette composition sur le gâteau puis masquez les imperfections avec du chocolat au lait.


Gâteau avec des feuilles et de la crème de lait

J'ai fait ce gâteau il y a un an. Je n'ai pas posté la recette car je n'ai pas réussi à faire de belles photos. Récemment, je suis tombé sur les photos prises alors et la recette et je me suis rappelé à quel point ce gâteau est bon.
J'espère que quand je le referai, je pourrai faire de belles photos d'elle, mais d'ici là, j'espère faire bonne impression avec vous aussi. C'est un gâteau tendre, fin et savoureux.



[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • pour les draps
  • 400 gr de farine blanche
  • 1 pincée de sel
  • 8 cuillères à soupe d'huile
  • 10 cuillères à soupe de lait
  • 8 cuillères à soupe de sucre brut
  • 1 vr. couteau à bicarbonate de soude
  • pour la crème :
  • 1 litre de lait
  • 5 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 & # 8211 3 cuillères à soupe d'amidon
  • 150 gr de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pot de confiture de canneberges.
  • Pour le glaçage
  • 400 gr de chocolat noir
  • 200 ml de lait sucré
  • 40 gr de beurre

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Dans un bol, mettre l'huile avec le sucre et une pincée de sel. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait et le bicarbonate de soude. Bien mélanger, puis ajouter la farine petit à petit en mélangeant avec un fouet. Lorsque la composition devient collante, on commence à pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte dense et non collante. Nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et le mettons au réfrigérateur pendant que nous préparons la crème. Sortez ensuite la pâte du réfrigérateur, coupez-la en 3 portions égales et étalez trois feuilles et faites cuire au four à feu moyen pendant environ 10-12 minutes.

Dans un bol, mélanger la fécule avec le sucre et les graines de vanille. Ajouter un peu de lait pour homogénéiser la composition, puis verser le reste du lait et le mettre à bouillir sur le feu. Remuez continuellement, la crème durcira assez rapidement. Après ébullition et prise, ajoutez le beurre. Remuer pour faire fondre, puis laisser refroidir la crème.

Dans la même plaque dans laquelle j'ai fait cuire les feuilles, j'ai placé un papier cuisson puis une feuille de pâte. Graissez-le avec de la confiture de canneberges, puis mettez la moitié de la crème sure. Étalez la crème uniformément et placez une autre feuille et appuyez légèrement. Graisser à nouveau la feuille de confiture de canneberges et mettre le reste de la crème. Nous étirons puis plaçons la dernière feuille et appuyons légèrement.

Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre au bain de vapeur et mélanger pour homogénéiser. Verser le glaçage chaud sur le gâteau. Laisser refroidir jusqu'au lendemain. Portion avec un couteau tranchant.
C'est un gâteau très tendre et fin.


Recette parfaite de mûres (brownie)

Recette parfaite de mûres (brownie). Dit et & # 8222 noir moelleux & # 8221 autour de nous :)). Il n'a pas besoin d'avoir quoi que ce soit & # 8222 moelleux & # 8221 dedans, au contraire. Le brownie doit être tendre et collant, crémeux. Laissez-le s'effriter dans votre main et collez au palais lorsque vous le mâchez. Pour avoir la sensation intense de & # 8222crème au chocolat & # 8221. Fermez les yeux avec plaisir et n'avez pas besoin d'une tasse de lait ou de thé pour le faire glisser dans votre gorge. Il glisse tout seul & # 8230 à la quantité de beurre et d'œufs qu'il contient !

Ne pas entendre parler de noirs avec de l'eau et de l'huile. Quoi ?? Noir de jeûne ? Soyons sérieux. Ce sont des gâteaux avec de l'eau, de la farine, du cacao et de la levure chimique. Les noirs NE CONTIENNENT PAS DE POUDRE DE PÂTE ! Ils poussent d'eux-mêmes à partir de l'air intégré en battant. La levure chimique les rend sèches et spongieuses (éponge & #8211 pour ceux qui disent & #8222black & #8221). Cuire un peu la mûre (environ 25-30 minutes) à température moyenne à basse (170 C). Chez les femmes noires, le cure-dent n'est PAS testé ! Et si c'est fait, il doit ressortir mouillé ! Si le cure-dent ressort sec & #8230 pa ! Vous avez foiré le noyau noir, qui doit être crémeux, humide.

J'ai reçu cette recette de mûres d'un cher ami (bonjour, Codrine !) qui est un maître pâtissier-confiseur (il a suivi le même cours que moi). C'est une femme noire authentique, voluptueuse et décadente. Correctement!

C'est très facile à préparer. Il ressemble beaucoup au comptoir opulent de Gâteau au chocolat Sacher & # 8211, moelleux et tendre. La poudre à pâte n'est PAS non plus mise dans le gâteau Sacher et protégez-moi !

Je peux recommander une recette de mûre "roumaine" plus moelleuse aux noix & # 8211 gâteau en croissant au cacao & # 8211 vois ici.

Hier soir, j'ai préparé une double portion de cette merveilleuse mûre. Je l'ai laissé refroidir jusqu'à aujourd'hui où je l'ai glacé avec une couche de cream cheese (Philadelphia) avec écorces d'orange confites et je l'ai saupoudré de miettes de chocolat fondu. Dans la recette de Codrina, ce brownie était entièrement recouvert d'un glaçage de ganache au chocolat (sur la couche de cream cheese). Est-ce que quelques centaines de calories sont importantes par rapport au nombre de milliers qu'elle contient déjà ? ??

J'ai fait une double portion de mûre et mon plateau fait 30 x 20 cm et j'ai obtenu un brownie de 4 cm de haut que j'ai cuit pendant 35-40 minutes. Je vous donne la recette d'une portion de mûre qui doit être cuite au four pendant 25 minutes sous la forme de la mienne (30 & # 21520 cm) mais elle sortira en couche de 2 cm (étant moins de pâte). Plus la forme est petite et plus la couche de pâte est épaisse, plus le temps de cuisson doit être allongé pour qu'aucune pâte crue ne reste au milieu.


Gâteau à la crème de lait, gelée de cerises et glaçage au chocolat blanc - Recettes

Mon gâteau d'aujourd'hui au pavot et noix de coco, gelée de cerise et une délicieuse crème à la vanille a définitivement satisfait notre doux appétit. Cela peut sembler intimidant de se préparer, mais si vous suivez les étapes ci-dessous, je pense qu'un débutant peut réussir.

J'ai légèrement préparé le dessus, j'ai d'abord mélangé les graines de pavot avec des flocons de noix de coco, de la fécule, de la levure chimique, mais aussi des noix moulues. Au lieu de noix, vous pouvez mettre des amandes moulues.
J'ai fait mousser les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis le sucre ajouté sous la pluie. Lorsque la meringue est prête, ajoutez le mélange d'ingrédients secs, en trois temps, en mélangeant en pliant.
Versez la pâte dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 min.

La crème se prépare tout aussi facilement à partir de toute la quantité de lait, arrêtez-la dans un bol séparé d'environ 200 ml, le reste est bouilli sur la cuisinière.
Frotter les jaunes avec le sucre en poudre. L'amidon est mélangé avec le lait arrêté et qui est froid puis versez ce mélange sur les jaunes d'œufs avec le sucre.
Retirez le lait chaud du feu et versez-le finement sur la composition d'œufs, puis versez le tout dans la casserole et mettez sur feu doux en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir, pour atteindre la température ambiante tout comme le beurre.

Faites ensuite mousser le beurre avec le sucre en poudre et ajoutez une cuillère à soupe de la crème préparée précédemment jusqu'à ce que tout soit incorporé. Ajouter l'essence de vanille, le jus et le zeste de citron et garder au frais jusqu'au montage.

Le sirop est préparé en faisant bouillir de l'eau avec du sucre et après avoir retiré du feu ajouter l'essence de vanille.

Gelée de fruits
La gélatine est hydratée dans 3 cuillères à soupe de lait.
Les cerises sont bouillies avec le sucre. L'amidon se dissout dans les 4 cuillères à soupe d'eau et lorsque les fruits ont laissé leur jus et ont commencé à bouillir, cet amidon dissous est versé dessus.
Remuer quelques minutes jusqu'à épaississement, retirer du feu et laisser refroidir 1 minute.
Ajouter la gélatine hydratée à l'eau.

Assemblée
Retirer le papier sulfurisé du comptoir et sirop légèrement avec un peu de sirop préparé.
La gelée de fruits encore chaude est placée sur le comptoir en une couche uniforme.
Placer la crème préparée en une couche uniforme.
Les biscuits sont siropés et placés sur la crème et mettez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que nous soyons prêts avec le glaçage.

Mettez la crème fouettée sur le feu pour la chauffer près du point d'ébullition et retirez du feu.
Mettez le chocolat dans la crème fouettée et laissez-le fondre dans la crème fouettée chaude pendant quelques minutes en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter la gélatine hydratée dans l'eau et faire fondre 10 secondes au micro-ondes. Laisser épaissir le glaçage, environ 30 minutes puis verser sur le gâteau du centre vers les bords.


Gâteau au chocolat, fromage à la crème et cerises

Pour la gelée de cerises, mélangez les cerises avec le sucre et laissez-le jusqu'à ce qu'il fonde, ce qui donne beaucoup de sirop. Une partie du sirop est mélangée avec. Muffins PâtisserieBonbonsCooking. Je recommande également le gâteau aux fraises et au yaourt ou le simple gâteau aux fraises. Ingrédients gâteau au mascarpone et gelée de fraise. Ce gâteau est délicieux, la combinaison de macaroni au fromage #8211 et de cerises #8211 forme un trio parfait. Le goût et les saveurs se combinent parfaitement, résultant ainsi. Recettes Entrées RégimesRestaurantsCuisine Mascarpone Thermomix Cakes. GÂTEAU AU CHOCOLAT, MASCARPONE ET ANANAS & # 8211 Recettes de toutes sortes. La Forêt-Noire & quot, mais sous forme de gâteau.

Gelée de cerises : 500 g de cerises fraîches. Gâteau avec mousse au chocolat et cerises. Recettes De DessertsGoodiesDesserts Faits MaisonTartesMascarpone Kitchens.

Gâteau au chocolat aux framboises et mascarpone - Desserts du chef Nicolaie Tomescu. Top cacao, crème au chocolat noir et gelée de cerises, glaçage à la crème.